วันนี้เราจะเตรียมของหวานดั้งเดิมที่จะทำให้ลูกของคุณมีความสุข - เค้กที่มี mmdem สูตรหลักสำหรับการทำเค้กสามารถมีได้หลายรูปแบบ แต่ไฮไลท์หลักคือการรวมกันของบิสกิตครีมอ่อนและลูกช็อคโกแลตเคลือบกรอบ M & Ms.

ประวัติความเป็นมาของอาหารอันโอชะ

M & Ms เป็นลูกช็อคโกแลตยอดนิยมที่เคลือบด้วยสีเคลือบ พวกเขาพิชิตโลกเมื่อนานมาแล้ว ขนมเหล่านี้สามารถพบได้บนชั้นวางของกว่า 100 ประเทศ ตัวอักษร M และ M เป็นตัวย่อของผู้ก่อตั้ง บริษัท ผู้ผลิต Dragee Mars & Murrie’s (Mars and Murray)

ใช้เป็นของตกแต่งเค้ก การกระจัดกระจายของ dragees สีดึงดูดความสนใจและทำให้ความสุขของเด็กอธิบายไม่ได้

คุณสมบัติของการเตรียมความพร้อมของเค้ก "Mmdems"

ข้อได้เปรียบของเค้กนี้คือสูตรการเตรียมขึ้นอยู่กับจินตนาการของผู้ปรุงอาหาร แต่ละครั้งคุณสามารถสร้างรูปแบบใหม่ ๆ และใช้เป็นพื้นฐานของคุณในการทำเค้กช็อคโกแลตหรือน้ำผึ้งฟองน้ำแบบดั้งเดิม และคุณไม่สามารถทำงานได้ซื้อเค้กสำเร็จรูป

 

ครีมฐานที่ทำจากครีมชีสมาสคาโปเน่, เนยและนมข้นจืด, ช็อคโกแลต, คอทเทจชีสหรือคัสตาร์ดจะทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถใช้การทำเบอร์รี่กาแฟหรือแยม

ถั่วผลไม้แห้งเมล็ดงาดำเกล็ดมะพร้าวเน้นและเพิ่มรสชาติเป็นสองเท่า การตกแต่งยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - ปัดฝุ่นด้วยขนมหวาน M & Ms.

การออกแบบเค้กที่หลากหลาย

การตกแต่งเค้ก M & Ms - พื้นที่สำหรับความคิดสร้างสรรค์ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของศิลปิน

เรามีตัวเลือกการออกแบบมากมาย

  1. ที่ขอบของเค้ก (กดให้แน่นหรือวางซ้อนกัน) เราวางคุกกี้เพื่อทำ“ รั้ว” ที่จะทำให้ด้านข้างของมันที่จะเท M & นางสาว
  2. ตัวเลือกถัดไปคือการใช้ช็อคโกแลต Kit-Kat แทนคุกกี้ เราแบ่งมันออกเป็น 2 แถบแล้วจัดเรียงในแนวตั้งแนบกับเค้กอย่างแน่นหนาแล้วตรึงด้วยครีม เราตั้งช็อคโกแลตให้แน่นและตกแต่งด้วยริบบิ้นเทศกาลรอบ ๆ เส้นรอบวง จากนั้นโรยหน้าขนมหวานสีของ EM และ EMS กระจายตามความต้องการของตัวแบบ
  3. พื้นผิวของเค้กที่ใช้แท่งช็อคโกแลต Kit-Kat แบ่งออกเป็นภาค จากนั้นเท M & Ms ลงในช่อง คุณสามารถเทลงในแบบสุ่มหรือจัดเรียงขนมตามสีในแต่ละส่วน ผลลัพธ์ที่ได้คือแผนภูมิวงกลม
  4. คุณสามารถเจือจาง M & Ms ด้วยถั่วหรือมาร์มาเลดตัวเลขช็อคโกแลตหรือขนมแฟนซี สิ่งสำคัญคือการตกแต่งควรซ่อนเค้กเค้กอย่างสมบูรณ์สร้างภาพของถังช็อคโกแลตที่เต็มไปด้วยถั่วสี

สูตรขนมช็อคโกแลต

สูตรเค้กด้วย M & Ms

สำหรับบิสกิต:

  • 6 ชิ้น ไข่;
  • 180 กรัมน้ำตาล
  • 1 ซองของ vanillin;
  • 200 กรัมแป้ง
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย

สำหรับครีม:

  • นมข้น 1 กระป๋อง
  • เนย 180 กรัม

สำหรับตกแต่ง:

  • คุกกี้ช็อกโกแลตชิป 100 กรัม
  • 300 g M & Ms.

เราปรุงในลำดับต่อไปนี้:

  1. เพิ่มน้ำตาลและวานิลลาลงในไข่ เอาชนะในโฟม
  2. ร่อนแป้งและแนะนำเป็นส่วนหนึ่งลงในโฟมไข่กวนเบา ๆ ด้วยไม้พาย
  3. ละลาย 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยเทลงในแป้งนวดอีกครั้ง
  4. เทมวลลงในแม่พิมพ์แล้วอบ 40 นาทีที่ 180 องศา
  5. เย็นบิสกิต
  6. เรามาทำครีม ใช้เนยอ่อน 180 กรัม ตีด้วยเครื่องผสมเพิ่มนมข้น
  7. ครีมจะถูกลบออกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในเย็นเพื่อแข็ง
  8. ตัดเค้กบิสกิตระบายความร้อนออกเป็น 3 ส่วน
  9. สลับชั้นของบิสกิตและครีม เราใส่ใจกับด้านข้าง
  10. เราแนบคุกกี้ช็อกโกแลตไว้ด้านข้าง
  11. ตกแต่งด้วย M & Ms เป็นกลุ่ม
  12. เค้กพร้อม mmdems พร้อม ก่อนเสิร์ฟควรยืนในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

สูตรเค้กกับ KitKat และ Mmdems

สำหรับบิสกิต:

  • แป้ง 2 ถ้วย;
  • น้ำตาล 2 ถ้วย;
  • 2 ไข่
  • 1.5 ช้อนชา โซดา;
  • ผงฟู 1 ถุง
  • 6 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
  • นม 1 ถ้วย;
  • 1 ซองของ vanillin;
  • 0.5 ถ้วยน้ำมันกลั่น
  • น้ำเดือด 1 ถ้วย

สำหรับครีม:

  • Mascarpone 250 กรัม
  • ครีม 250 มล. (33%);
  • น้ำตาลไอซิ่ง

สำหรับตกแต่ง:

  • 10 ช็อคโกแลต Kit Kat;
  • M & Ms. จำนวน 2 แพ็ค

เราปรุงในลำดับต่อไปนี้:

  1. ในชามแยกต่างหากผสมส่วนผสมแห้ง - แป้งโซดาวานิลลาผงฟูโกโก้
  2. แบ่งไข่เป็นจานอื่นใส่น้ำตาลและตีด้วยเครื่องผสม
  3. ในโฟมที่เกิดขึ้นเทนมและเนยครึ่งแก้ว
  4. ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมไข่และผสมอีกครั้ง
  5. ค่อยๆนำน้ำเดือดลงในแป้ง
  6. เทลงในแม่พิมพ์ คุณสามารถอบบิสกิตในหม้อหุงช้าโดยใช้โปรแกรมอบเป็นเวลา 60 นาทีหรือในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
  7. เราได้รับขนมอบและเท่ห์
  8. ในขณะที่บิสกิตกำลังเย็นเราจะเตรียมครีม เขากำลังเตรียมประถม เอาชนะ Mascarpone ชีสด้วยเครื่องผสมเพิ่มครีมและน้ำตาลผง เนื้อครีมหนาและสมบูรณ์แบบ
  9. ตัดบิสกิตระบายความร้อนเป็น shortcakes หลาย
  10. เราทาครีมเค้กแต่ละครั้งโดยไม่ลืมขอบและด้านบนของเค้ก
  11. เราตกแต่งเค้ก Kit Kat และ M & Ms.

เค้กช็อคโกแลตกับ M & M's และ Kit Kat

สำหรับบิสกิต:

  • แป้ง 2 ถ้วย;
  • นมข้น 2 กระป๋อง
  • 4 ไข่
  • เนย 1 แพ็ค;
  • 4 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
  • 1 ช้อนชา โซดาน้ำส้มสายชูที่ปรุงแล้ว

สำหรับครีม:

  • เนย 1 แพ็ค;
  • ดาร์กช็อกโกแลต 2 แผ่น;
  • นมข้น 2 กระป๋อง

สำหรับตกแต่ง:

  • 12 ชิ้น คิทแคท;
  • 300 g M & Ms.

เราปรุงในลำดับต่อไปนี้:

  1. ตีไข่ด้วยนมข้นด้วยเครื่องผสม
  2. ละลายเนย, รวมส่วนประกอบ, ตีอีกครั้ง
  3. ร่อนแป้งเข้าไปในก้อนนี้
  4. เพิ่มโซดา, slaked กับน้ำส้มสายชูและโกโก้ ผสมให้เข้ากัน
  5. กระจายในแบบฟอร์มอบ 40 นาทีในเตาอบ อุณหภูมิ 180 องศา
  6. เราทำบิสกิตให้เย็นแล้วหั่นเป็นหลาย ๆ ส่วน (3-4 เค้ก)
  7. เราเตรียมครีมช็อคโกแลต ละลายช็อกโกแลตและเนยในไมโครเวฟ ผสมให้เข้ากันเพิ่มนมข้น
  8. ชั้นของบิสกิตด้านข้างและด้านบนเคลือบด้วยครีม
  9. มันยังคงอยู่ในการตกแต่ง ด้านข้างเราสร้างรั้วจาก Kit Kat ให้เท M & Ms ไว้ด้านบน
  10. เราให้เค้กเสร็จแล้วยืนในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้มันอิ่มตัวและยังคงรูปร่างของมัน

วิธีการตกแต่งเค้กโดยใช้ dragees M & Ms

ด้วยการใช้ M & Ms dragee คุณสามารถตกแต่งของหวานแบบโฮมเมดได้อย่างรวดเร็ว เวลาจะใช้เวลา 5-10 นาทีและผลลัพธ์จะแปลกใจด้วยประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยมของความเป็นเลิศในการทำอาหาร

นี่คือแนวคิดการตกแต่งบางส่วน:

  1. เทลูกอมที่อยู่ตรงกลางแล้วเน้นที่ขอบด้วยมะพร้าว
  2. จัดเรียงในส่วนที่มีสี - แดง, เหลือง, เขียวและอื่น ๆ
  3. จาก M & Ms เขียนคำตัวเลขสัญลักษณ์หัวใจดวงดาว
  4. ด้วย dragees สีระบุขอบและขนมรูปดาวโรยตรงกลาง
  5. ทำเลียนแบบของถุงร่วนของ M & Ms.
  6. ใส่ของเล่นตัวอย่างเช่นแทรคเตอร์ที่อยู่ตรงกลางขององค์ประกอบซึ่งตักขยะของขนม M & Ms ด้วยถัง

เค้กกับ M & Ms เป็นการค้นหาที่แท้จริง มันสดใสน่าดึงดูดและแปลกตา ผลิตภัณฑ์อาหารจะเป็นสุดยอดของโปรแกรมสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ และจะได้รับการชื่นชมจากเด็ก ๆ

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: