เค้กเมอแรงค์ใด ๆ เป็นสูตรดั้งเดิมที่จะดึงดูดทั้งผู้ใหญ่และโดยเฉพาะอย่างยิ่งฟันหวานขนาดเล็ก ด้วยความช่วยเหลือของมวลน้ำตาลแสนอร่อยคุณสามารถทำขนมได้อย่างมีประสิทธิภาพและผิดปกติ เมอแรงค์ยังใช้เป็นส่วนหนึ่งของการเติม
เนื้อหาวัสดุ:
วิธีทำเมอแรงค์สำหรับตกแต่งเค้ก
ในการปรุงเมอแรงค์ธรรมดาคุณจะต้องใช้สององค์ประกอบเท่านั้น: ไข่ขาว 80 กรัมและน้ำตาลทราย 160 กรัม ส่วนผสมเหล่านี้จะต้องผสมให้เข้ากันและส่งไปยังอ่างน้ำเพื่อให้ได้เมล็ดธัญพืชที่ละลายอย่างสมบูรณ์
องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกันจะถูกลบออกจากเตาและตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง ส่วนผสมควรจะเรียบและเงางาม มันยังคงบีบมันด้วยถุงทำอาหารบนกระดาษรองอบที่มีแผ่นรองอบแล้วนำไปอบในเตาอบประมาณ 110 - 120 นาทีที่ 70 องศา
มันเป็นสิ่งสำคัญมากในกระบวนการที่จะเปิดประตูเตาอบเล็กน้อยและปล่อยให้ "bezeshki" ที่อยู่ในนั้นเสร็จภายใน 4 - 5 ชั่วโมง
การทำทรีตเมนต์ที่ซับซ้อนเช่นนี้คือครีมบำรุงผิวสูตรเมอร์ริงโปรตีนสำหรับตกแต่งเค้ก ส่วนประกอบหลักเหมือนกัน แต่เทคโนโลยีกระบวนการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย
เตรียมล่วงหน้า:
- 4 ไข่ไก่สด
- น้ำตาลทราย - เต็ม 1 เซนต์;
- วานิลลิน - 1 ถุงมาตรฐาน;
- "มะนาว" - ¼ช้อนขนาดใหญ่
อัลกอริทึมการทำอาหาร:
- แบ่งไข่แช่เย็นเป็นส่วนประกอบ ทำให้ส่วนแสงเย็นลงอย่างทั่วถึง ตีไข่ขาวจนกว่าโฟมเนื้อเบาจะปรากฏขึ้น มวลไม่ควรหนาและมั่นคง มันจะเพียงพอของความสม่ำเสมอ
- เททรายวานิลลินและมะนาวลงไปในกระรอก ผัดทุกอย่าง
- ส่งภาชนะที่มีส่วนประกอบทั้งหมดไปยังอ่างน้ำ
- เมื่อมันเริ่มเดือดที่ส่วนล่างของส่วนผสมคุณจะต้องเริ่มตีด้วยเครื่องผสมกระบวนการควรใช้เวลา 12 ถึง 15 นาที คุณไม่สามารถหยุดวินาที
- นำมวลออกจากเตาแล้วตีต่ออีก 4 - 5 นาที
ผลที่ได้คือสารที่หนาแน่นและหนาแน่นซึ่งสะดวกต่อการใช้สำหรับตกแต่งขนมหวาน มันจะไม่ยุติแม้จะตื่นเต้น
เค้กเมอแรงค์คลาสสิค
ส่วนผสม:
- น้ำตาลทรายละเอียด - 1 เซนต์เต็ม;
- ไข่ขาว - 4 ชิ้น;
- แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม (35%) - 300 มล.;
- ผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนชา
- ผลไม้หลายชิ้น - สองในสามของแก้ว
อัลกอริทึมการทำอาหาร:
- ผสมในชามส่วนผสมแห้งทั้งหมดยกเว้นน้ำตาลผง
- ตีผ้าขาวแยกต่างหากจนโฟม เพิ่มให้พวกเขาเป็นส่วนผสมที่หลวม ดำเนินการขั้นตอนการตีต่ออีกสองสามนาที
- เทลงในน้ำส้มสายชู เอาชนะมวลอีก 1 นาที สารที่เป็นผลลัพธ์ไม่ควรหล่นจากช้อน มันจะหนาและแน่น
- วางส่วนผสมลงบนแผ่นกระดาษรองด้วยวงกลมที่วาดตรงกลาง เราต้องพยายามไม่ให้เกินขีด จำกัด ของตัวเลข
- ในกลางเมอแรงค์ทำให้เกิดอาการซึมเศร้าเล็ก ๆ รอบตัวซึ่งก่อให้เกิดยอดเขาเล็ก ๆ ด้วยมือโดยตรง
- เตรียมฐานขนมเป็นเวลา 4 - 5 นาทีที่ 180 องศาในเตาอบและอีกครึ่งชั่วโมงที่ 110 องศา
- ในขณะที่เตรียม "เค้ก" คุณต้องดูแลครีม - ตีแป้งด้วยครีม สิ่งสำคัญคือไม่หักโหมกับการประมวลผลของมวลอากาศเพื่อที่จะไม่ได้รับเนย
หล่อลื่นครีมเมอแรงค์ที่ได้ทั้งหมด เติมความซึมเศร้าที่เกิดขึ้นตรงกลางด้วยชิ้นผลไม้
ปรุงกับถั่ว
ส่วนผสม:
- ไข่ขาวดิบ - 4 ชิ้น;
- เนย - 250 กรัม
- น้ำตาลทราย - 220 กรัม
- ถั่วสารพัน - 1 แก้วเต็ม
- นมข้น (ดิบ) - 2/3 st;
- โซดาที่หั่นแล้ว - ½ช้อนชา;
- แป้ง - 160 กรัม
เตรียม:
- ตีโปรตีนครึ่งหนึ่งด้วยทราย 70 กรัม
- เพิ่มไขมันครีมนุ่ม ๆ (100 กรัม) แป้งร่อนและโซดา slaked ในวิธีที่สะดวก ผสมทุกอย่าง เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง
- เอาชนะโปรตีนและทรายที่เหลือให้เป็นก้อนหนา
- แบ่งแป้งจากขั้นตอนที่สองเป็น 3 ส่วน เหยียดแต่ละชิ้นในรูปทรงกลมโรยด้วยถั่วสับและเทลงบนส่วนผสมบางส่วนตั้งแต่ขั้นตอนที่สาม
- ดังนั้นปรุงทั้งสามเค้กและผลัดกันอบเป็นเวลา 13-14 นาทีที่ 180 องศา
- สำหรับครีมตีไขมันที่เหลือและนมข้น เคลือบด้วยเค้กสำเร็จรูป
วางชิ้นเค้กด้านบนของกันและกัน หากต้องการตกแต่งด้วยถั่วที่เหลือ
จากขนม Shortcrust
ส่วนผสม:
- มาการีนครีม - 80 กรัม
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- โปรตีน - 2 ชิ้น;
- เกลือละเอียด - 3 pinches;
- น้ำตาลทราย - 110 กรัม
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
- แยมจากผลเบอร์รี่ใด ๆ (ที่ดีที่สุดของทั้งหมด - ลูกเกด) - 7 ช้อนขนม
เตรียม:
- เปลี่ยนมาการีนครีมเป็นสารเหลว สิ่งสำคัญคือไม่ให้ไขมันเดือด
- เพิ่มไข่แดงทราย (50 กรัม) และเกลือ หลังจากผสมเทแป้งผ่านตะแกรง
- นวดแป้ง กระจายไปตามด้านล่างของแม่พิมพ์ด้านเล็กพราว นำเข้าอบประมาณ 8 ถึง 9 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง
- จากนั้นเย็นและครอบคลุมกับแยม
- เอาชนะผลิตภัณฑ์ที่เหลือแยกต่างหากสำหรับเมอแรงค์ ปกคลุมพวกเขาด้วยพื้นผิวทั้งหมดของขนมในอนาคต
- ปรุงอาหารที่อุณหภูมิเดียวกันอีก 6 ถึง 7 นาที
คุณต้องมีเวลาในการดึงสารออกจากเตาเมื่อยอดของเมอแรงค์กลายเป็นสีดอกกุหลาบ แต่อย่าเปลี่ยนเป็นสีดำ
เค้กฟองน้ำกับเมอแรงค์
ส่วนผสม:
- เค้กช็อคโกแลตสำเร็จรูป - 3 ชิ้น;
- เมอแรงค์คลาสสิคตามสูตรคลาสสิค - 200 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- แป้ง - 40 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 12 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - ครึ่งลิตร
เตรียม:
- สำหรับเค้กคุณต้องอบครึ่งแผ่นของเบเกอรี่กลมเล็ก ๆ "bezeshek" ตามสูตรที่ง่ายที่สุด (จากน้ำตาลและโปรตีน)
- เทส่วนผสมแห้งที่เหลือทั้งหมดลงในถังขนาดเล็กสำหรับครีม ผัดพวกเขาและเทนม ตีจนเนียน
- เทลงในเนื้อหาของไข่ดิบ ทำวิปปิ้งซ้ำ
- นำครีมไปวางบนจาน มันเป็นสิ่งสำคัญในกระบวนการแทรกแซงอย่างต่อเนื่องกับการปัดของมันเพื่อให้องค์ประกอบที่ไม่เลื่อนเข้าไปในก้อน
- ทำลายเมอแรงค์ส่วนใหญ่ลงในชามลึก ปล่อยให้เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการตกแต่งสารพัด
- โรยเค้กด้วยครีมและโรยหน้าด้วยเพียว ๆสแต็คที่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ
- ปิดด้านบนของขนมด้วยครีมและตกแต่งด้วยเมอแรงค์ทั้งหมด
เค้กเมอแรงค์ที่ทำเสร็จแล้วและบิสกิตควรเก็บไว้ให้เย็นสักครู่หนึ่ง
จากเค้กวาฟเฟิลกับกล้วย
ส่วนผสม:
- เมอแรงค์สำเร็จรูป - 150 กรัม
- เค้กเวเฟอร์ - 7 ชิ้น;
- นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
- เนยไขมัน - 100 กรัม
- กล้วยสุก (ไม่ดำ) - 2 ชิ้น
เตรียม:
- เตรียมเมอแรงค์ล่วงหน้าตามสูตรคลาสสิก เย็น
- ฆ่ากล้วยที่ปอกเปลือกด้วยเครื่องปั่น ตัดที่สองเป็นชิ้นบาง ๆ
- ตีเนยนุ่มแยกต่างหากจนขาว ในกระบวนการให้ค่อยๆเติมนมข้นจืดลงไป
- ผสมครีมกับน้ำซุปข้นผลไม้ ฆ่าส่วนประกอบด้วยกัน
- เมื่อประกอบเค้กวางเค้กเวเฟอร์ไว้ด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยครีมโรยด้วยเมอแรงค์ที่ร่วงแล้วและวางผลไม้
คุณสามารถตกแต่งขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วยช็อคโกแลตชิพหรือส่วนผสมอื่น ๆ หลังจากนี้ให้เขายืนอยู่ในความเย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
"ซากปรักหักพังนับ"
ส่วนผสม:
- เมอแรงค์สำเร็จรูป - 250 กรัม
- นมข้น (ไม่ต้ม) - 1 กระป๋อง
- ถั่วสารพัน - 2 กำมือ;
- เนย - 300 กรัม
เตรียม:
- เตรียมมินิกลม "bezeshki" ด้วยปลายแหลมล่วงหน้าตามสูตรแรก ทำให้เย็นลง
- สำหรับครีมฆ่าเนยอ่อนและนมข้น
- ถั่วปอกเปลือกสับแบบสุ่ม
- เมื่อประกอบเค้กเช่นนี้คุณเพียง แต่ต้องรินเมอแรงค์บนจานขนาดใหญ่พร้อมกับสไลด์ เทครีมในแต่ละชั้นของการเตรียมหวานและโรยด้วยถั่ว
ก่อนเสิร์ฟชาให้เค้กที่ดีของซากปรักหักพัง
เมอแรงค์เค้กที่บ้าน
ส่วนผสม:
- ไข่ดิบ - 10 ชิ้น;
- นมข้น - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาลทราย - 270 กรัม
- ผง - 190 กรัม
- แป้งมันฝรั่ง - 40 กรัม
- น้ำมันอ่อน - 400 กรัม
- วอลนัท - 80 กรัม
เตรียม:
- ไข่เย็นมากแบ่งออกเป็นส่วนประกอบ ตีส่วนสีขาวกับน้ำตาลทั้งหมดจนโฟมหนาทึบ มีความจำเป็นที่จะต้องหลับให้เขาค่อยๆโปรตีน
- ร่อนแป้งแยกต่างหาก ผสมกับผง
- เชื่อมต่อมวลชนทั้งสอง
- วาดวงกลมบนกระดาษ ใส่ "แป้ง" สีขาวลงไป เป็นผลให้คุณควรได้รับสามเค้กที่มีขนาดเท่ากัน
- แต่ละคนควรใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 150 องศาจากนั้นลดความร้อนและอบ "เค้ก" เป็นเวลา 55 นาทีที่ 100 องศา
- เอาชนะนมข้นกับเนยนุ่ม เพิ่มถั่วบดลงในครีมที่เกิด
- แต่ละเค้กเย็นสบายอย่างไม่เห็นแก่ตัวเทครีม วางทั้งสามด้านบนของกันและกัน
ปล่อยให้ขนมยืนอยู่ในที่เย็นอย่างน้อย 2.5 ชั่วโมง จากนั้นปฏิบัติต่อแขกด้วยการบำบัด
ด้วยช็อคโกแลตและวิปครีม
ส่วนผสม:
- ไข่ขาว (ดิบ) - 5 ชิ้น;
- ผง (น้ำตาล) - 2/3 st;
- น้ำตาลทราย - ½ช้อนโต๊ะ;
- ช็อกโกแลตนม - 2.5 กระเบื้องมาตรฐาน
- ครีมไขมัน - ครึ่งลิตร
- กลีบอัลมอนด์ - เพื่อตกแต่งสารพัด
เตรียม:
- กระรอกดิบเทลงในชามขนาดใหญ่ ตีให้เป็นฟองเบา ๆ เพื่อให้ง่ายขึ้นควรใช้ไข่ที่มีอุณหภูมิเย็นจัด
- วิปปิ้งต่อไปเทผงลงในมวล เมื่อหยุดตกจากช้อนคุณสามารถวาง“ แป้ง” บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นรองอบ มีความจำเป็นต้องทำเค้กรูปสี่เหลี่ยมสามชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน
- ก่อนอบพื้นฐานเป็นเวลา 14 - 16 นาทีที่ 150 องศาแล้ว - 2 ชั่วโมงที่ 90 องศา
- กระจายเค้กสำเร็จรูปด้วยช็อคโกแลตละลาย ปล่อยให้มันแข็ง
- ตีน้ำตาลกับครีมจนสุกใส เคลือบเค้กด้วยครีมที่ได้และวางทับกัน
ตกแต่งผลการรักษาด้วยวอลนัท "กลีบดอก"
ของหวานสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- ไข่ขาว - 7 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ;
- สตรอเบอร์รี่ - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- ครีมไขมันมาก - ครึ่งลิตร
เตรียม:
- ล้างสตรอเบอร์รี่ ตัดผลเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ ทิ้งไว้ไม่กี่ชิ้นเหมือนเดิม
- เอาชนะโปรตีนแช่เย็นอย่างละเอียด ต้องแน่ใจว่าใช้ชามที่แห้งและสะอาดเพื่อจุดประสงค์นี้ ในบรรดาโปรตีนที่ไม่ควรจะลดลงน้อยที่สุดของไข่แดง มิฉะนั้นกระบวนการจะซับซ้อนมาก
- ประการแรกโปรตีนจะต้องถูกฆ่าก่อนที่จะมีฟองแสง จากนั้นดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปโดยใช้เครื่องผสม / เครื่องปั่นแล้วค่อยๆเทน้ำตาลลงในมวล (1.5 ช้อนโต๊ะ)คุณสามารถทำวิปปิ้งให้เสร็จสมบูรณ์ได้ในขณะนี้เมื่อส่วนผสมนั้นหนาและหนาแน่นและไม่หลุดจากการตี
- บนกระดาษอบดินสอเขียนวงกลมสี่วงที่เหมือนกัน สะดวกในการปรุง“ เค้ก” บนแผ่นอบสองแผ่นพร้อมกัน - สองแผ่น
- อบพื้นฐานสำหรับขนมในอนาคตในเตาอบ ครั้งแรก, 14 - 16 นาทีที่ 150 องศา, และอีก 90 นาทีที่ 90 องศา คุณสามารถจัดช่องว่างเล็ก ๆ ใกล้กับวงกลมขนาดใหญ่เพื่อสร้าง "bezhes" ขนาดเล็กสำหรับตกแต่งสารพัด
- ทำเค้กให้เย็นลง
- สำหรับครีมตีครีมและทรายที่เหลือเข้าด้วยกัน
- ทาจาระบีที่ฐานระบายความร้อนด้วยมวลครีมที่เกิดขึ้น วางไว้ด้านบนของกันและกันวางผลไม้เล็ก ๆ ระหว่างพวกเขา
ตกแต่งเค้กที่เกิดขึ้นด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดและเมอแรงค์เล็ก ๆ ทั้งหมด
เค้ก Snickers กับเมอแรงค์
ส่วนผสม:
- โกโก้ - 3 ช้อนขนาดใหญ่
- น้ำตาลปกติ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- นม - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ทั้งตัว - 1 ชิ้น;
- โปรตีน - 3 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- ผงฟู - 1 ช้อนขนาดใหญ่พร้อมสไลด์
- น้ำเดือด - ½ช้อนโต๊ะ.;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
- ถั่วลิสง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เนย - 220 กรัม
- นมข้น - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ + 5 ช้อนขนาดใหญ่สำหรับการทำให้มีชีวิตชีวาของฐาน;
- ดาร์กช็อกโกแลต - 2 แผ่น
เตรียม:
- ฆ่าโปรตีนที่มีทรายครึ่งหนึ่งจนกระทั่งยอดเขาที่หนาแน่นปรากฏขึ้น อบเค้กเมอแรงรอบจากมวลนี้ มันจะปรุงอาหาร 130 นาทีที่ 110 องศา
- ผสมส่วนผสมแห้งที่เหลือ เพิ่มไปยังพวกเขาน้ำมันดอกทานตะวันนม เอาชนะทุกอย่างเบา ๆ ด้วยกัน
- เทน้ำเดือด ทำวิปปิ้งซ้ำ
- เค้กใหญ่อบในรูปแบบทั่วไปทาน้ำมัน (รอบ) 45 นาทีที่ 180 องศา ตัดฐานหล่อเย็นเป็น 2 ส่วน
- แห้ง (ในกระทะ) และปอกเปลือกถั่วลิสง ฆ่ามันในชามปั่นจนกระทั่งเศษของขนาดที่ต้องการ
- ตีเนยนุ่มแยกต่างหาก ในตอนท้ายเติมนมข้นจืดลงไป
- แช่เค้กทั้งสองด้วยครีม แต่ละป้ายด้วยครีมจากขั้นตอนที่หก
- โรยก่อนด้วยถั่ว เมอแรงค์เลย์และส่วนที่เหลือของครีมที่ด้านบน เทถั่วที่เหลือ
- ปกคลุมโครงสร้างด้วยเค้กก้อนที่สอง
- ละลายช็อคโกแลตด้วยครีม เทขนมสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
หากต้องการคุณสามารถปล่อยให้ถั่วหลายชนิดไม่บุบสลายและตกแต่งเค้ก Snickers กับพวกเขา ต้องแน่ใจว่าได้แช่มันไว้อย่างดี
ภาคใต้ตอนกลางคืน
ส่วนผสม:
- แป้ง - 300 กรัม
- น้ำตาล - 220 กรัม
- เนย - 150 กรัม
- โกโก้ - 70 กรัม
- ผงฟู - 10 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- โซดา - ½ช้อนชา;
- ครีม (เนย + นมข้น) - ½ช้อนโต๊ะ
- เมอแรงค์พร้อมใช้ - 70 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต - 1 บาร์;
- ครีม - 50 มล.
เตรียม:
- ผสมนมกับน้ำส้มสายชู
- เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามทั่วไป
- บดเนยด้วยทราย ขับไข่ทีละตัว
- รวมส่วนผสมในสามขั้นตอน เทแป้งที่เกิดขึ้นลงในแบบฟอร์มด้วยแผ่นหนังสำหรับเขียน นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา
- แบ่งฐานเย็นออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
- เคลือบเค้กด้วยครีมสำเร็จรูป ระหว่างพวกเขากระจายเมอแรงค์ร่วง
ทำช็อคโกแลตและครีมน้ำแข็ง เทลงในขนมที่เกิด เด็ดและเสิร์ฟชา
รักษาสับปะรด
ส่วนผสม:
- ไข่ขาวบริสุทธิ์ - 150 กรัม
- ไข่ทั้งใบ - 2 ชิ้น;
- น้ำมะนาว / มะนาว - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 320 กรัม
- แป้ง - 1 ช้อนชา
- สับปะรดกระป๋อง - 340 กรัม
- น้ำตาลทราย - 1 ช้อนขนาดใหญ่
- เกล็ดมะพร้าว - 4 ช้อนขนมหวาน
- กะทิ - 400 มล.
- แป้ง - 60 กรัม
- เนยไขมัน - 100 กรัม
- เกลือและวานิลลิน - หยิก
เตรียม:
- ทุบกระรอกเย็น ๆ ด้วยทราย 220 กรัม สุดท้ายต้องหลับไปเรื่อย ๆ
- ในตอนท้ายเทแป้งลงในน้ำส้มครึ่งผล มวลควรมีความมันวาวหนา หลังจากเพิ่มส่วนผสมสุดท้ายแล้วให้ตีต่ออีกสักครู่
- วาดวงกลมสองวงบนกระดาษ ใส่มวลโปรตีนทั้งหมด อบพื้นฐานครึ่งชั่วโมงแรกที่ 130 องศาและอีก 2.5 ชั่วโมงที่ 100 องศา
- สับปะรดหั่นเป็นชิ้น (ไม่มีน้ำเชื่อม) ผสมกับน้ำตาลทรายแดงและน้ำส้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 12 ถึง 14 นาทีผ่านความร้อนต่ำ เพิ่มมะพร้าวสับ
- ตีทรายที่เหลือเล็กน้อยด้วยไข่ทั้งหมด เพิ่มเกลือวานิลลินและแป้ง ต้มส่วนผสมบนกองไฟเล็กที่สุดจนข้น
- ในครีมสำเร็จรูปใส่เนย
- ระหว่างโคนเมอแรงทั้งสองวางมวลผลไม้และครีมส่วนใหญ่ เทส่วนผสมหวานที่เหลืออยู่ด้านบน
ทิ้งเค้กไว้ในที่เย็นประมาณ 2.5 ชั่วโมง ประดับด้วยสะระแหน่หากต้องการ
เมอแรงค์เค้ก
ส่วนผสม:
- เค้กฟองน้ำปุยสีขาว - 2 ชิ้น;
- เมอแรงค์สีขาวสำเร็จรูป - 200 กรัม;
- ลูกพรุนหลุม - 100 กรัม
- วอลนัท - ½ tbsp.;
- ครีมนมข้นและเนยต้มสุก - ½ช้อนโต๊ะ;
- น้ำต้ม - ½ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- คอนญักโดยไม่มีการแต่งกลิ่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เตรียม:
- วางเค้กก้อนแรกในรูปแบบที่ถอดได้ทันที
- ละลายน้ำตาลในน้ำต้มสุก เพิ่มคอนยัค แช่เค้กทั้งสองด้วยส่วนผสมนี้ ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ - ส่วนล่าง
- จาระบีบิสกิตทั้งสองครีมและโรยด้วยถั่วปอกเปลือกและเมอแรงค์ที่ร่วงหล่น ระหว่างเค้กวางและลูกพรุนสับแช่ในน้ำร้อน
ออกจากการรักษาเสร็จแล้วด้วยชั้นของเมอแรงค์ในเย็นตลอดทั้งคืน หากต้องการคุณสามารถเติมด้วยช็อคโกแลตใดก็ได้
มีตัวเลือกการอบจำนวนมากที่มีเมอแรงค์และแต่ละตัวก็เกือบเป็นงานชิ้นเอก พวกเขายังขาดความอบอุ่นจากมือของนายหญิงและความรักเพียงเล็กน้อย เพิ่มส่วนผสมที่ขาดหายไปแทนและสร้างของหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง!
