มีของหวานที่ได้รับความนิยมอย่างคงเส้นคงวาไม่ว่ายุคจะเปลี่ยนไปทางไหน ของหวานเหล่านี้รวมถึงเค้กปราก คนรักของเขามาไกลเพื่อได้รับอาหารอันมีค่าในร้านขนม นายหญิงใช้เตาอบมากกว่าหนึ่งชั่วโมงในครัวเพื่อทำซ้ำสูตรดั้งเดิม ตอนนี้ความลับทั้งหมดจากประวัติศาสตร์ของการสร้างไปจนถึงวิธีการตกแต่งจะถูกเปิดเผยและแม่บ้านทุกคนจะสามารถทำให้ช็อคโกแลตที่ทำขึ้นเองที่บ้านปรากได้

เค้กปราก - ประวัติความเป็นมา

ของหวานมากมายที่รักด้วยฟันหวานสิ่งนี้ใช้ได้กับคนที่รู้จักชื่ออย่างน่าเชื่อถือ มันเป็นสูตรของ Vladimir Mikhailovich Guralnik ที่ทำงานในร้านขายขนมของร้านอาหารมอสโก "ปราก" เนื่องจากพ่อครัวขนมศึกษาขนมจากปรมาจารย์เช็กโกสโลวาเกียเค้กชิ้นนี้จึงกลายเป็นขนม S เวียนนาที่ดัดแปลงจากขนมเวียนนาเพื่อพูด“ ในการอ่านใหม่” โดย V.M. Gural'nik

เป็นที่น่าสังเกตว่าในยุคโซเวียตไม่มีการจดสูตรการจดสิทธิบัตรดังนั้นการเตรียมเค้กจึงเป็นไปตาม GOST ซึ่งทำให้มีความเป็นไปได้ที่จะเตรียมปรากในขนมทุกชนิด แม้ว่าตามการชื่นชมของการอบนี้ในร้านขนมที่แตกต่างกันรสชาติของมันแตกต่างกัน

สูตรเค้กคลาสสิกปรากตาม GOST

ในการอบขนมให้ใกล้เคียงที่สุดกับมาตรฐาน GOST ในครัวที่บ้านสำหรับบิสกิตคุณควรทำ:

  • 6 ไข่;
  • 150 กรัมน้ำตาล
  • 115 กรัมแป้ง
  • ผงโกโก้ 25 กรัม
  • ลูกพลัม 40 กรัม น้ำมัน

ไส้เตรียมจาก:

  • 1 ไข่แดง;
  • น้ำเย็น 20 มล.;
  • นมข้น 120 กรัม;
  • พลัม 200 กรัม น้ำมัน
  • ผงโกโก้ 10 กรัม
  • วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การปรากฏตัวของน้ำมันในแป้งทำให้เค้กมีความชุ่มชื้นเพียงพอ แต่ผู้ที่ชื่นชอบขนมอบที่หวานฉ่ำมาก ๆ สามารถปรุงได้ซึ่งพวกเขาต้องการ:

  • ชาสามัญ 100 มล.;
  • น้ำตาล 70 กรัม

เนื่องจาก fondant ดั้งเดิมสำหรับเค้กนั้นยากที่จะทำซ้ำโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์และทักษะที่เหมาะสมคุณสามารถทำให้มันเป็นเวอร์ชั่นที่เรียบง่ายของ:

  • ช็อคโกแลต 70 กรัม
  • เนย 50 กรัม

นอกจากนี้คุณต้องใช้กระดาษติดหรือกระดาษติดที่มีความหนามากในการเคลือบ

สูตร GOST ทีละขั้นตอน:

  1. เทน้ำตาล to ส่วนกับไข่แดงหกฟองกับเครื่องผสมจนครีมอ่อน ในกระโหลกแยกกระรอกกระหน่ำนอนน้ำตาลอีกส่วนเล็กน้อยให้เป็นยอดแหลม ค่อยๆฉีดโฟมจากโปรตีนลงในครีมของไข่แดง
  2. ร่อนแป้งที่บดด้วยโกโก้สองหรือสามครั้งจากนั้นนำเข้าสู่มวลน้ำตาลไข่ฟองในปริมาณสามถึงสี่เสิร์ฟ เทเนยที่ผสมไว้แล้วเทลงในชามที่เย็นไว้ 30 องศา
  3. ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มวางวงกลมของขนาดที่เหมาะสมโอนแป้งลงไปอบเค้กช็อคโกแลต ในเตาอบที่มีอุณหภูมิ 200 องศาจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง หลังเตาอบให้ถือบิสกิตเป็นเวลา 5 นาทีในแบบฟอร์มจากนั้นนำไปวางบนตะแกรงตะแกรงคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วแช่จนเย็นสนิท โดยหลักการแล้วเขาควรนอนลง 8 ชั่วโมงก่อนประกอบเค้ก
  4. ในหม้อที่มีก้นและกำแพงหนา ๆ ตีไข่แดงกับน้ำใส่นมข้นและต้มน้ำเชื่อมนี้จนข้นเล็กน้อย ตีเนยครีมกับน้ำตาลวานิลลาจนสว่างและเขียวชอุ่มจากนั้นเติมฐานคัสตาร์ดและผงโกโก้ในสามหรือสี่ส่วน
  5. ละลายเค้กฟองน้ำในสามชั้นแช่ทั้งหมดด้วยชาหวาน บนเลเยอร์แรกวางครีมครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยเค้กก้อนที่สองด้านบน - ครีมที่เหลือและเค้กสุดท้าย เคลือบขนมอบด้วยแยมหนาและแช่เย็นครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น การเคลือบเค้กด้วยแยมหรือแยมจะช่วยให้ไอซิ่งนอนในชั้นที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น แอปปริคอทแยมใช้สำหรับเค้กในปราก
  6. เทช็อกโกแลตและเนยละลาย ตกแต่งตามความชอบของคุณ

วิธีการปรุงอาหารขนมหวานในหม้อหุงช้า?

บิสกิตคลาสสิคดูซับซ้อนมาก มันมักจะตกอยู่ในเตาอบหรือในช่วงเย็น แต่ขนมบิสกิตแสนอร่อยสามารถปรุงในหม้อหุงช้า สำหรับแม่บ้านมือใหม่นี่จะเป็นกุญแจสู่บิสกิตสูงที่ประสบความสำเร็จ

ในการอบเค้กปรากด้วยครีมเปรี้ยวสำหรับบิสกิต:

  • 3 ไข่ไก่
  • 160 กรัมน้ำตาล
  • ครีม 200 กรัม
  • นมข้น 200 กรัม;
  • 5 กรัมผงฟู
  • โซดา 2 กรัม
  • ผงโกโก้ 40 กรัม
  • แป้ง 190 กรัม

รายการส่วนผสมสำหรับไส้ช็อคโกแลต:

  • พลัม 200 กรัม น้ำมัน
  • นมข้น 200 กรัม;
  • ช็อคโกแลต 50 กรัม
  • ผงโกโก้ 5 กรัม
  • แยม 40 กรัม

การตกแต่งที่คลาสสิกของขนมช็อคโกแลตนี้ประกอบด้วย:

  • ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
  • ลูกพลัม 40 กรัม น้ำมัน
  • ครีมหนัก 60 กรัม

วิธีการอบเค้กในหม้อหุงช้า:

  1. เทแป้งผงโกโก้โซดาและผงฟูลงในภาชนะเดียว ร่อนส่วนผสมนี้สองครั้งผ่านตะแกรงตาข่าย
  2. ในชามอีกใบหนึ่งเปลี่ยนไข่ให้เป็นมวลเขียวชอุ่มเบา ๆ จากนั้นผสมกับครีมและนมข้น จากนั้นในหลายขั้นตอนแนะนำผสมแป้ง
  3. ที่ด้านล่างของถาดอเนกประสงค์ให้ใส่กระดาษแผ่นหนึ่งแล้วคลี่แป้งและปรุงอาหารโดยใช้ฟังก์ชั่น“ อบ” การอบขนมอาจใช้เวลา 60 นาทีขึ้นอยู่กับพลังของแกดเจ็ต
  4. นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากชามอย่างระมัดระวัง หากเวลาอนุญาตให้นอนค้างคืน จากนั้นก็ละลายเป็นสามเค้ก
  5. ในการทำช็อกโกแลตครีมเราใช้ช็อกโกแลตในไมโครเวฟหรือในไมโครเวฟเป็นระยะเวลาสั้น ๆ เราพักไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย แต่มันก็ควรจะเป็นของเหลว
  6. ตีเนยที่อ่อนนุ่มลงในมวลสีขาวเขียวชอุ่มเพิ่มนมข้นผสมกับผงโกโก้ในส่วนเล็ก ๆ นำช็อกโกแลตเหลวเข้าสู่มวลและตีจนเนียน
  7. รวบรวมของหวานโดยใส่ปริมาณเท่ากันระหว่างเค้ก หลังจากนั้นส่งไปที่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ละลายผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเคลือบในจานเดียวในไมโครเวฟและผสมจนเนียน
  8. วางเค้กเย็นบนตะแกรงลวดบนแผ่นอบแล้วเทน้ำแข็งลงไปเพื่อให้ครอบคลุมทั้งด้านบนและด้านข้างด้วยชั้นที่เท่ากัน ถัดไปโอนไปจานเสิร์ฟและตกแต่งเพื่อลิ้มรส

Cake Prague จากคุณยายของ Emma

สูตรเค้กแตกต่างกันตรงที่มันไม่ได้เคลือบด้วยมัน แต่เคลือบด้วยครีม แต่ก็ไม่ได้ทำให้ผลลัพธ์แย่ลง

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์สำหรับเค้กจะเป็นดังนี้:

  • 4 ไข่
  • น้ำตาล 500 กรัม
  • ครีม 500 มล. ของไขมันใด ๆ
  • นมข้น 400 กรัม;
  • น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
  • ผงโกโก้ 100 กรัม
  • แป้ง 320 กรัมสำหรับทำขนม
  • ผงฟู 5 กรัม

สำหรับครีมคุณควรใช้:

  • ลูกพลัม 300 กรัม น้ำมัน
  • นมข้น 400 กรัม;
  • ผงโกโก้ 100 กรัม
  • น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม

ลำดับการอบ;

  1. เทนมข้นลงในภาชนะที่มีปริมาณที่เหมาะสมร่อนโกโก้ในผงแล้วคนให้เข้ากันจนเนียนด้วยมือ จากนั้นก็ให้กวนไข่ 4 ฟอง
  2. เพิ่มส่วนประกอบการทดสอบที่เหลือ คลุกเคล้าให้ทั่วเพื่อไม่ให้เป็นเม็ดหรือก้อน
  3. จากแป้งจำนวนนี้ให้เตรียมเค้กสองอันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. แต่ละชิ้นควรใช้เวลา 35-40 นาทีในเตาอบที่ 180 องศาจากนั้นนอนราบห้าชั่วโมงบนกระดานไม้ที่ตัดสะอาดภายใต้ผ้าเช็ดปาก
  4. ด้วยความเร็วสูงสุดตีเนยด้วยผงโกโก้น้ำตาลวานิลลาและนมข้น ครีมพร้อมเมื่อมีความหนาเพียงพอและไม่ลื่นไปตามผนังเมื่อเอียง
  5. ประกอบเค้กในวงของหวานหรือด้านข้างของรูปร่างที่ถอดออกได้ จากนั้นเลื่อนไปที่แผ่นแบนขนาดใหญ่แล้วเคลือบด้านข้างและด้านบนด้วยครีม คุณยายเอ็มมาเสนอที่จะทำเค้กด้วยถั่วหรือช็อคโกแลตชิปเมอแรงขนาดเล็กและสิ่งอื่น ๆ

ของหวานต้นตำรับกับครีมสามประเภท

หนึ่งในตำนานขนมที่ทำขึ้นเค้กชิ้นนี้ถูกจัดทำขึ้นในกรุงปรากสาธารณรัฐเช็กโดยมีไส้สามแบบซึ่งมีการเพิ่มคอนยัคและสุรา (เบเนดิกตินและโศกนาฏกรรม) และเค้กก็ชุ่มไปด้วยเหล้ารัม จริงนี่เป็นเพียงตำนานเนื่องจากขนมดังกล่าวไม่สามารถพบได้ในร้านขายขนมของสาธารณรัฐเช็ก แต่ความอร่อยของขนมกลายเป็นเรื่องง่ายและควรได้ลิ้มรส

รายการผลิตภัณฑ์สำหรับเค้ก:

  • 6 ไข่;
  • น้ำตาลทราย 150 กรัม
  • 2 กรัมของ vanillin;
  • ผงโกโก้ 25 กรัม
  • แป้ง 115 กรัม
  • ลูกพลัมละลาย 40 กรัม น้ำมัน

สำหรับการทำให้ชุ่มคุณควรใช้ในปริมาณที่เท่ากัน (แก้วละ 1 แก้ว) เหล้ารัมและน้ำตาลหรือใช้เพียงน้ำเชื่อมน้ำตาลในกรณีที่เด็กจะกิน

สำหรับครีมหมายเลข 1 คุณจะต้อง:

  • ลูกพลัม 120 กรัม น้ำมัน
  • 150 กรัมน้ำตาลผง
  • 1 ไข่แดง;
  • ผงโกโก้ 10 กรัม
  • นมเย็น 15 มล.

ครีมเบอร์ 2 เตรียมจาก:

  • ลูกพลัม 150 กรัม น้ำมัน
  • นมข้นจืด 100 กรัม

ส่วนประกอบของครีมเบอร์ 3 ประกอบด้วย:

  • ลูกพลัม 150 กรัม น้ำมัน
  • น้ำตาล 130 กรัม
  • นมข้นจืด 30 กรัม

ในการทำช็อคโกแลต fondant สำหรับตกแต่งเค้กคุณต้องเตรียม:

  • ผงโกโก้ 150 กรัม
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • พลัม 30 กรัม น้ำมัน
  • นม 400-500 มล.

วิธีทำเค้กปรากด้วยครีมหลายประเภท:

  1. เราเตรียมแป้งบิสกิตให้ตรงตามสูตรเค้กของปรากตาม GOST อบในเตาอบหรือเค้กช็อคโกแลตหลายชั้นสูงซึ่งหลังจากผ่านความเย็นและการสัมผัสเป็นเวลาหลายชั่วโมงก็จะละลายเป็นสี่ชั้น
  2. ในวันแรกของครีมช็อคโกแลตตีเนยที่นิ่มมากด้วยความเร็วสูงประมาณสองถึงสามนาที ใส่ไข่แดงน้ำตาลไอซิ่งร่อนและผงโกโก้ เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันเทใส่นมที่เย็นจัดแล้วตีด้วยกัน
  3. เค้กชั้นที่สองทำง่าย ตีเนยนุ่มและนมข้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรือโกโก้เล็กน้อยเพื่อให้มันเบากว่าครั้งแรก
  4. สำหรับครีมประเภทที่สามตีเนยที่ละลายอย่างดีด้วยน้ำตาลผงและนมข้นต้ม ครีมนี้ควรจะเบาที่สุด
  5. สำหรับการทำให้เดือดให้ต้มเหล้ารัมและน้ำตาลบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 20 นาทีจนแอลกอฮอล์ระเหยหมด
  6. สำหรับเหลวไหลละลายเนยร่อนน้ำตาลไอซิ่งและผงโกโก้ลงในนั้น เทนมลงไปเล็กน้อยเพื่อให้มันสามารถดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ในโกโก้ ปรุงไอซิ่งเป็นเวลา 10 นาที
  7. ในการทำเค้กให้แช่เค้กแต่ละชนิดด้วยน้ำเชื่อมรัมและวางด้วยครีมตั้งแต่เข้มขึ้นจนถึงเบา หลังจากถือขนมไว้ในตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงแล้วให้ปิดด้วยขนมอบอย่างล้นเหลือ

ปรากจากบิสกิตชีฟอง

ส่วนผสมที่จำเป็นของเค้กชิฟฟ่อนคือผงฟูและน้ำมันพืช ทำให้เค้กค่อนข้างเขียวชอุ่มและชื้น การทำให้มีขึ้นสำหรับเค้กในกรณีนี้ไม่จำเป็นเลย โกโก้จำนวนมากทำให้เค้กฟองน้ำมีรสชาติเข้มข้นและช็อคโกแลตมากขึ้น

รายการส่วนผสมสำหรับช็อคโกแลตบิสกิตชีฟองบนรูปร่างที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม.:

  • น้ำตาล 225 กรัม
  • 6 ไข่แดง
  • 8 โปรตีน
  • เติบโต 125 มล. น้ำมัน
  • น้ำ 175 มล.;
  • กาแฟสำเร็จรูป 24 กรัม
  • ผงโกโก้ 60 กรัม
  • 10 กรัมของผงฟู
  • โซดา 4 กรัม
  • เกลือ 4 กรัม
  • แป้ง 200 กรัม

สำหรับเลเยอร์ที่ขึ้นอยู่กับนมข้นคุณควรใช้:

  • พลัม 200-250 กรัม น้ำมัน
  • นมข้น 75 กรัม;
  • 3 ไข่แดง
  • น้ำ 50 มล.;
  • ช็อคโกแลต 50 กรัม
  • บรั่นดี 15 มล.

ช็อคโกแลตไอซิ่งทำจาก:

  • ผงโกโก้ 50 กรัม
  • น้ำตาล 100 กรัม
  • น้ำ 90 มล.;
  • ลูกพลัม 10 กรัม น้ำมัน

ความคืบหน้า:

  1. ส่วนผสมของกาแฟสำเร็จรูปและโกโก้เทน้ำร้อน ผัดจนเนียนและเรียบ
  2. ตีไข่แดงกับน้ำตาลทราย 180 กรัมเทน้ำมันพืชและกาแฟเหลวกับโกโก้ในส่วนเล็ก ๆ เพิ่มส่วนผสมของแป้งผงฟูและโซดา
  3. โปรตีนที่มีเกลือนิดหน่อยและน้ำตาลที่เหลือจะเปลี่ยนเป็นโฟมที่แข็งแกร่งซึ่งผสมในแป้งอย่างระมัดระวัง ถัดไปบิสกิตจะถูกอบที่ 160 องศาประมาณ 50 นาที ครึ่งชั่วโมงแรกนั้นสำคัญมากที่จะไม่เปิดประตูเตาอบ
  4. บิสกิตสำเร็จรูปควรทำให้เย็นลงในรูปแบบของฤvertedษีคว่ำแล้วถอดมันออกและปล่อยให้มันพักสัก 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้มันไม่ลื่นหลุดหลังจากการประกอบเค้ก หากไม่มีตาข่ายอยู่ในมือแม่พิมพ์บิสกิตสามารถติดตั้งบนความสูงที่เท่ากันสี่ถ้วยที่จะรองรับ
  5. สควอชไข่แดงกับน้ำจนเนียน เทส่วนผสมลงในนมข้นและต้มในห้องอบไอน้ำจนกระทั่งความหนาแน่นของครีมโฮมเมด นำออกจากเตาใส่ช็อกโกแลตที่แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วคลุกให้เข้ากันจนละลาย
  6. เมื่อฐานคัสตาร์ดของครีมอยู่ที่อุณหภูมิห้องตีด้วยเนยอ่อนและเพิ่มคอนยัคเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
  7. ละลายเค้กช็อคโกแลตชิฟฟ่อนเป็นสามชั้นเคลือบครีมให้ทั่วและวางซ้อนทับกัน
  8. รวมน้ำตาลโกโก้และน้ำเข้าด้วยกัน เก็บส่วนผสมด้วยไฟประมาณ 1-2 นาทีหลังจากเดือดจากนั้นละลายเนยลงไปแล้วเทเค้กที่เตรียมไว้บนเค้กที่ได้รวบรวมไว้

ด้วยเชอร์รี่

แม่บ้านหลายคนชื่นชอบสูตรเค้กปรากด้วยนมข้น ความนิยมของมันไม่ได้ด้อยกว่ารุ่นคลาสสิค แต่มีวิธีทำขนมนี้ในรูปแบบใหม่ให้ความเปรี้ยวและชุ่มฉ่ำของเชอร์รี่

สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีเชอร์รี่เพิ่มเติมคุณควรรับ:

  • 2 ไข่
  • 90 กรัมของผงโกโก้ (ซึ่ง 30 กรัมสำหรับครีมส่วนที่เหลือ - ในแป้ง);
  • 150 กรัมน้ำตาล
  • นมข้น 400 กรัม;
  • ครีม 250 มล.;
  • เกลือ
  • แป้ง 300 กรัม
  • เชอร์รี่หลุม 150 กรัม (สดหรือกระป๋อง);
  • ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
  • ลูกพลัม 150 กรัม น้ำมัน

ลำดับของกระบวนการขนม:

  1. เตรียมแป้งโดยตีไข่กับน้ำตาลก่อนแล้วเติมครึ่งหนึ่งของนมข้น, ครีมเปรี้ยว, ผงโกโก้, เกลือและแป้ง
  2. จากนั้นเขาควรใช้เวลา 40-60 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา ละลายบิสกิตที่อบแล้วและเย็นลงอย่างสมบูรณ์เป็น 3 เค้ก
  3. เอาชนะนมข้นที่เหลือด้วยเนยและผงโกโก้ 100 กรัม เค้กชั้นด้วยไส้และเชอร์รี่นี้ โรยหน้าด้วยไอซิ่งจากช็อคโกแลตละลายและเนยที่เหลือ

แต่งหน้าเค้ก

เค้กปรากมีรสชาติที่เข้มข้นเป็นพิเศษเพื่อให้ไม่ต้องใช้การตกแต่งที่ซับซ้อน

พื้นผิวมันวาวของเคลือบช็อกโกแลตนั้นพอเพียง แต่ถ้าคุณยังต้องการเพิ่มรสชาติของตัวเองลงในของหวานคุณสามารถตกแต่งอย่างง่าย ๆ ดังต่อไปนี้:

  1. ผลไม้ สตรอเบอร์รี่สดจัดเรียงเป็นวงกลมจะดูสวยงามบนเค้ก ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่สามารถจุ่มลงในช็อคโกแลตสีขาวหรือสีดำละลายได้ผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ยังสามารถใช้สำหรับการตกแต่งนี้และเชอร์รี่ค๊อกเทลสามารถนำมาใช้สำหรับเชอร์รี่
  2. การตกแต่งช็อคโกแลต จากช็อคโกแลตละลายคุณสามารถตกแต่งที่เรียบง่ายและสวยงามเช่นใบช็อคโกแลต เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่ช็อคโกแลตละลายบนแผ่นหนาที่ล้าง (คุณสามารถนำลอเรล) ในชั้นที่เท่ากันและเมื่อมันแข็งตัวเอาออกอย่างระมัดระวังและโอนตกแต่งเพื่อเค้ก
  3. ภาพวาดช็อคโกแลต วิธีที่ง่ายที่สุด แต่มีประสิทธิภาพในการตกแต่งพื้นผิวของเคลือบคือการใช้การวาดภาพด้วยช็อคโกแลตที่ละลาย นอกจากนี้ยังสามารถเป็นสีเข้มหรือสีขาวตัดกัน ช็อคโกแลตสามารถละลายในถุงพลาสติกหนาแน่นในไมโครเวฟแล้วตัดมุมเล็ก ๆ และใช้รูปแบบหรือลายเส้นโดยพลการ

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: