เค้กในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ เป็นฉากสุดท้ายที่รอคอยมายาวนานของวันหยุดที่สดใสและร่าเริง เพื่อที่เขาจะได้รับการระลึกถึงโดยเด็กชายวันเกิดตัวน้อยตลอดทั้งปีเราเสนอให้ตกแต่งเค้กวันเกิด Ninjago ตามการ์ตูนเลโก้ Ninjago อันเป็นที่รัก
เนื้อหาวัสดุ:
เค้ก Ninjago สีเหลืองอ่อน
เลโก้ Ninjago เค้กจะทำให้ประหลาดใจจินตนาการของเด็กไม่เพียง แต่ยังผู้ใหญ่ - เค้กตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนดูงดงามและเป็นมืออาชีพเสมอ
สำหรับเค้กที่มี 15 เสิร์ฟคุณจะต้อง:
สำหรับบิสกิต:
- แป้งพรีเมี่ยม - 0.26 กิโลกรัม
- ไข่ไก่ - 8 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 0.4 กก.
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- วานิลลาเกลือ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับครีมที่ใช้ครีม:
- ครีม 34% - 0.5 ลิตร
- เนย - 0.2 กก.
- นมข้นต้มสุก - 0.4 กก.
สำหรับตกแต่ง:
- สีเหลืองอ่อน - 1.2 กก.
- สีผสมอาหารสีเหลืองสีดำสีขาวและสีแดง (สีเขียวสีน้ำเงิน)
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ทำอาหารบิสกิต เอาชนะผ้าขาวจากตู้เย็นด้วยเกลือและน้ำตาลครึ่งหนึ่งในโฟมที่มีความเสถียร แยกตีไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือเป็นมวลสีขาว เพิ่มแป้งด้วยผงฟูวานิลลาผสมเพิ่มโฟมโปรตีนผสมเบา ๆ กับไม้พายจากด้านล่างขึ้น หากบิสกิตอบในรูปแบบโลหะให้ทาจาระบีที่ด้านล่างและผนังด้วยน้ำมันและผงด้วยแป้งหากเป็นซิลิโคนก็ไม่จำเป็นต้องใช้อะไรเลย อบบิสกิตในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหลังจากเปิดเตาอบ: ครึ่งชั่วโมงที่ 180 ℃และครึ่งชั่วโมงที่ 150 ℃
คำใบ้เล็กน้อย ถ้าคุณใส่น้ำที่ด้านล่างของเตาอบบิสกิตจะยิ่งสวยงาม - ในขณะที่บิสกิตกำลังอบให้ตัดเงาของนักรบ Ninjago จากกระดาษ เมื่อบิสกิตเย็นตัวแล้วให้แนบเส้นกระดาษด้านบนแล้วตัดส่วนที่เกินออก
- ตีครีมที่มีส่วนผสมแช่เย็น
- เคลือบบิสกิตด้วยครีมเพื่อให้ได้ชั้นที่สม่ำเสมอ
- ตกแต่งหากต้องการให้สีที่ต้องการแก่สีเหลืองอ่อนให้ผสมกับสีย้อมบางส่วนแล้วนำมาบดให้เหมือนน้ำมัน ทำสีเหลืองอ่อนเป็นชั้นบาง ๆ เหล่านี้จะเป็นใบหน้าและมือของนินจา จากชั้นสีดำทำให้ลำตัวและกางเกง จากสีแดง (สีฟ้า, สีเขียว) สีเหลืองอ่อน - หน้ากาก, แขนและส่วนประกอบเสื้อผ้า (คุณสามารถหารูปถ่ายของชายเลโก้และเริ่มต้นจากมัน) จากเศษสีดำวาดโครงร่างของดวงตาและคิ้ว
- จัดตำแหน่งสีเหลืองอ่อนด้วยเหล็กหรือช้อนขนมและตัดส่วนเกินรอบขอบอย่างระมัดระวัง
การทำเค้กแบบนี้ต้องใช้เวลามาก แต่นี่ก็ไม่มีอะไรเทียบได้กับระดับความสุขของวันเกิดเล็ก ๆ น้อย ๆ
ทำอาหารจากครีม
เค้กนี้ไม่มีสีเหลืองอ่อน ครีมน้ำมันเป็นสากลแม้กระทั่งพ่อครัวขนมมือใหม่ก็สามารถเปลี่ยนบิสกิตธรรมดาให้กลายเป็นงานชิ้นเอกชิ้นเล็ก ๆ
สำหรับเค้กที่มีเนยครีมคุณต้อง:
สำหรับบิสกิต:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 120 กรัม
- วานิลลา;
- แป้งพรีเมี่ยม - 120 กรัม
ครีมน้ำมัน:
- เนย - 200 กรัม
- นมข้น - 1 กระป๋อง (380 กรัม);
- วานิลลา;
- สีผสมอาหาร
วิธีทำเค้ก:
- เอาชนะผ้าขาวจากตู้เย็นด้วยเกลือและน้ำตาลครึ่งหนึ่งจนนุ่ม
- แยกตีไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือเป็นมวลสีขาว เพิ่มแป้งวานิลลาผสมเพิ่มโฟมโปรตีนผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายจากด้านล่างขึ้น
- อบบิสกิตในเตาอุ่นครึ่งชั่วโมงที่ 180 ℃และครึ่งชั่วโมงที่ 150 ℃ คุณสามารถอบบิสกิตในหม้อหุงช้า (มันทำให้บิสกิตที่ยอดเยี่ยม) ในโปรแกรมการอบเป็นเวลา 60 นาที
- ตีครีมจากน้ำมันอุณหภูมิห้องและนมข้นเติมวานิลลา เนื้อครีมจะออกมาโปร่งและสม่ำเสมอ เอาชนะเวลา 10-15 นาที
- แบ่งบิสกิตเย็นออกเป็น 2 ชั้นด้วยมีดคมยาวเคลื่อนจากขอบด้านนอกไปยังกึ่งกลางหรือตัดขอบของเค้กรอบ ๆ เส้นรอบวงมัดรอยด้วยเกลียวหรือเส้นตกปลาที่แข็งแรงแล้วค่อย ๆ ดึงปลายจนเข้ากัน
- หล่อลื่นครีมล่างด้วยครีมที่สองลงบนมันเคลือบด้านข้างและด้านบนของเค้ก
- ระบายสีซากของครีมในหลายสีและตกแต่งเค้กด้วยความช่วยเหลือของถุงขนมเลียนแบบบล็อกของเลโก้ ตรงกลางของเค้กคุณสามารถใส่ตัวเลขของนินจาโกะที่ขึ้นรูปจากยางไม้แมซทิค
ทำเค้กชิลล์ ๆ ก่อนเสิร์ฟ
Treat สำหรับเด็ก Gingerbread
Gingerbread - หนึ่งในประเภทของท็อปเปอร์สำหรับตกแต่งเค้ก นอกจากฟังก์ชั่นการตกแต่งแล้วการตกแต่งยังอร่อยมาก
จากคุกกี้ขนมปังขิงคุณสามารถสร้างการตกแต่งแบบสแตนด์อโลนหรือองค์ประกอบทั้งหมดยิ่งไปกว่านั้นในทุกเรื่อง แนะนำเค้กสำหรับเด็กดั้งเดิมที่ตกแต่งด้วยคุกกี้ขนมปังขิง Ninjago
สิ่งที่จำเป็นสำหรับคุกกี้ขนมปังขิง Ninjago:
- บิสกิตสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว
สำหรับครีม:
- ครีม 34% - 100 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง - 70 กรัม
- ครีมชีส - ½กก.
สำหรับเคลือบช็อคโกแลต:
- ช็อคโกแลต - 50 กรัม
- ครีมนม - 25 กรัม
สำหรับคุกกี้ขนมปังขิง:
- น้ำตาลทราย - 250 กรัม
- น้ำ - 100 มล.;
- เนย - 100 กรัม
- โซดา - ½ช้อนชา;
- แป้งพรีเมี่ยม - 450 กรัม
- เกลือ, ขิง, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ - หยิก
สำหรับเคลือบ:
- ไข่ขาว - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลไอซิ่ง - 200 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ผล
- สีผสมอาหาร
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- ตีครีมเย็น ๆ เพื่อให้มั่นใจยอดเขาเทผงผ่านตะแกรงใส่ชีส ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ในความเย็นเป็นเวลา 60 นาที
- ตัดบิสกิตเป็น 2 เค้กระหว่างที่ทำครีม เคลือบเค้กที่เก็บไว้ด้วยครีมชั้นเย็นโดยประมาณ 30 นาที ในที่เย็น
- ปกคลุมเค้กเย็นด้วยครีมที่เหลืออยู่ให้เรียบ ในขั้นตอนนี้ครีมสามารถย้อมสีอาหารได้ตามต้องการ
- ในการเคลือบละลายช็อคโกแลตและครีมในอ่างน้ำเย็นและเทเค้กด้วยเพื่อให้เส้นที่สวยงามไหลจากด้านบนไปด้านข้าง
- ใส่เค้กสำเร็จรูปในตู้เย็นและเตรียมแป้งขนมปังขิง
- เทน้ำตาลลงในหม้อที่มีกำแพงหนาและวางบนเตาเพื่อให้ความร้อนประมาณ 3 นาที จากนั้นก็เทน้ำเดือด เพิ่มน้ำมันเกลือโซดาและเครื่องเทศลงในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้น เมื่อโฟมมีมวลให้ผสมและนำออกจากเตา เทแป้งนวดแป้งและแช่เย็น 60 นาที
- ในการทำไอซิ่งสำหรับน้ำตาลไอซิ่ง: ผสมโปรตีนและน้ำตาลไอซิ่งร่อนในชามสูง เพิ่มน้ำมะนาวและเอาชนะไอซิ่งเพื่อความงดงามและความขาวที่ยอดเยี่ยม แบ่งเคลือบเสร็จแล้วและระบายสีแต่ละส่วนในสีที่ต้องการ
- ฟอร์มคุกกี้ขนมปังขิง: ครอบคลุมเค้กจากแป้งด้วยกระดาษ parchment และม้วนให้มีความหนา½ซม. ตัดคุกกี้ขนมปังขิงรูปไข่ (หรือรูปทรงอื่น ๆ ) แล้วอบที่อุณหภูมิ 175 องศานาน 5-6 นาที บนกระดาษปกคลุมด้วยแผ่นอบ เสียบไม้เสียบลงในคุกกี้ขนมปังขิงอุ่น ๆ ที่จะเก็บส่วนบนของเค้ก
- ตกแต่งขนมปังขิง: ในแต่ละขนมปังขิงแนบรูปนินจาที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจากกระดาษด้วยเข็มร่างรูปทรงร่างกายและองค์ประกอบของใบหน้าและเครื่องแต่งกาย นอกจากนี้ตามโครงร่างวาดเส้นขอบและองค์ประกอบของร่างด้วยการเคลือบหลายสี เสื้อผ้าสีขาวดำสามารถเทโดยการเจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาวไอซิ่ง
ดังนั้น Gingerbreads ที่มีอยู่ทั้งหมดจึงได้รับการตกแต่ง
คุณสามารถซื้อคุกกี้ขนมปังขิงสำเร็จรูปและตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ
เค้กตกแต่งด้วยขนมปังขิงชั่วโมงหรือสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ คุณไม่สามารถใส่เค้กตกแต่งในตู้เย็น: คุกกี้ขนมปังขิงจะไม่ได้รับประโยชน์จากความเย็นและการควบแน่น
เค้กใช้ง่าย แต่ใช้เวลานานมาก คุกกี้ขนมปังขิงสามารถอบและตกแต่งล่วงหน้าพวกเขาจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบ ในกรณีนี้ชิ้นเอกการทำอาหารจะใช้เวลาน้อยลง
ด้วยภาพที่กินได้
คุณสามารถซื้อรูปภาพสำหรับตกแต่งเค้กในร้านค้าออนไลน์สำหรับทำอาหาร รูปภาพเป็นกระดาษเวเฟอร์ที่กินได้ซึ่งเคลือบด้วยลวดลายที่ทำจากสีผสมอาหาร ภาพสามารถหยิบขึ้นมาสำหรับเด็กชายและเด็กหญิง
สำหรับเค้กโปรตีนถั่วที่มีรูปวาฟเฟิลคุณต้อง:
- รูปภาพที่ใช้เวเฟอร์ที่รับประทานได้
- โปรตีนจาก 6 ไข่
- น้ำตาลทราย - 390 กรัม
- ถั่วลิสงคั่ว - 320 กรัม
- แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำ - 50 มล.;
- นมข้น - 4 ช้อนชา
- เนย - 155 กรัม
- แยม - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
- วิปครีม - 1 ขวด
- เกลือวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
วิธีปรุง:
- ตีโปรตีนสองฟองลงในโฟมเพิ่มน้ำตาล 100 กรัมเล็กน้อย ผสม 4 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วลิสงสับและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง เทส่วนผสมลงในมวลโปรตีนแล้วค่อยๆผสมกับไม้พายจากด้านล่างขึ้นบน บนกระดาษ parchment วาดวงกลมประมาณ 20 ซม. จาระบีด้วยน้ำมันพืชใส่มวล½ซม. สูงแล้วอบที่อุณหภูมิ 100 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เค้กที่เสร็จแล้วเมื่อกดจะทำให้เสียงทื่อ อบ 3 เค้ก
- เตรียมครีม: ต้มน้ำที่มีน้ำตาล 90 กรัมเพิ่มนมข้นและปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาทีที่เดือดเล็กน้อย ตีเนยนุ่มเทน้ำเชื่อมเย็นลงในนั้นด้วยกระแสบาง ๆ เพิ่มวานิลลาและผสมเบา ๆ
- หากจำเป็นให้ตัดเค้กเล็กน้อยรอบ ๆ ขอบ (มันบอบบางมาก) ทาจาระบี lower ครีมที่ต่ำกว่า จาระบีเค้กต่อไป 2 ช้อนโต๊ะ ล. แจมนี้จะเพิ่มความหวานให้กับความหวานของเค้ก เคลือบเค้กด้านข้างด้วยครีมที่เหลือและเค้กด้านบนที่มีแยมที่เหลืออยู่ บนแยม“ ปลูก” รูปวาฟเฟิลแล้วเช็ดเบา ๆ ด้วยมือที่สวมถุงมือหรือเหล็กขนม ตกแต่งข้อต่อของภาพด้วยเค้กด้วยครีม
การตกแต่งเค้กด้วยรูปวาฟเฟิลใช้เวลาไม่นาน มันจะดีกว่าที่จะซ้อนกันในไม่ช้าก่อนเสิร์ฟขนม
วิธีการวาด Lego Ninjago บนเค้ก
เค้กผลไม้ที่มีนินจาทาสีอยู่จะทำให้เด็กวันเกิดตัวน้อยพอใจ
สำหรับเค้กผลไม้ที่คุณต้องการ:
- ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
- แป้งพรีเมี่ยมมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด - 100 กรัมต่อชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 200 กรัม
- ผงฟู, ครีมข้น - 1 ช้อนชา;
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 1,000 มล.;
- น้ำตาลไอซิ่ง - 200 กรัม
- ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ชอบ - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือวานิลลา
สำหรับตกแต่ง:
- พิมพ์หรือวาดลงบนภาพกระดาษ;
- บาร์ช็อคโกแลตเข้ม
- ช็อคโกแลตสีขาวเพื่อเติมเต็มรูปแบบ;
- ไฟล์หนาแน่นสำหรับเอกสาร;
- กระดาษอบ
สีอาหาร
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ทำแป้งสำหรับเค้ก: ตีไข่ขาวด้วยน้ำตาลลงในโฟมแนะนำไข่แดง ผสมแป้งกับแป้งเกลือและผงฟูเทลงในมวลไข่ ค่อยๆผสมกับไม้พาย อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา 45 นาทีหลังจากอบเสร็จแล้วปล่อยให้เค้กพักในเตาอีกประมาณหนึ่งในสี่ชั่วโมง
- เตรียมครีม: เอาชนะครีมด้วยน้ำตาลผง, วานิลลาและครีมข้น ตัดผลไม้เป็นชิ้นผสมกับ 2/3 ของครีม
- วิธีทำเค้ก: ตัดด้านบนออกจากเค้กที่เย็นแล้วให้ตัดส่วนที่อ่อนนุ่มออกจากตรงกลางแล้วปล่อยให้ส่วนล่างทั้งหมด ที่ด้านล่าง, ใส่ครีมกับผลไม้, จากนั้นตัดเศษและอีกครั้งด้วยครีม เติมเค้ก เคลือบส่วนบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีมที่เหลือ
- การตกแต่ง: วางรูปภาพไว้ในไฟล์เช็ดมันด้วย swab จุ่มในวอดก้าหรือคอนยัค วางช็อคโกแลตสีเข้มละลายในอ่างน้ำในกระดาษขนาดเล็ก วงกลมร่างของภาพ ส่งรูปภาพไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 นาที โอนภาพวาดไปยังเค้ก ช็อคโกแลตละลายสีขาวและสีบางส่วนในสีที่ต้องการ เทช็อกโกแลตสีลงในคอร์ทและเติมในส่วนของรูปวาด เมื่อภาพค้างให้ใช้รายละเอียดเล็ก ๆ กับดาร์กช็อกโกแลต
ทำเค้กชิลล์ก่อนเสิร์ฟ
การตกแต่งเค้กคุณสามารถปลดปล่อยจินตนาการให้เป็นอิสระได้ การคาดหวังจากดวงตาที่มีความสุขของทารกจะช่วยทำให้การปรุงอาหารเป็นไปในแง่ดีและจะช่วยในการประกอบการที่น่าสนใจนี้
