คุณเคยได้ยินไหมว่าคุณสามารถอบเค้กในคัสตาร์ดในกระทะ? ถ้าไม่โปรดอ่านบทความนี้เพราะในนั้นคุณจะได้พบกับสูตรที่น่าสนใจที่สุดสำหรับการอบอย่างรวดเร็ว ตอนนี้แม้ไม่มีเตาอบคุณสามารถปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อย
เนื้อหาวัสดุ:
เค้กทอดแพนด่วน
วันนี้สูตรอาหารสำหรับการอบอย่างรวดเร็วกลายเป็นที่นิยมมากขึ้น ท้ายที่สุดบางครั้งคุณต้องการอะไรที่อร่อยเป็นพิเศษ แต่ไม่มีเวลาเตรียมของหวาน เราเสนอสูตรสังขยาซึ่งเกี่ยวข้องกับการอบโดยตรงในกระทะธรรมดา
ส่วนผสม:
- สี่ไข่ (สองสำหรับครีม);
- 285 กรัมทรายหวาน (แก้ว - สำหรับครีม);
- โซดาหนึ่งช้อนชา
- 385 กรัมแป้ง (สามช้อน - สำหรับครีม);
- 155 กรัมเนย (100 กรัม - สำหรับครีม);
- นม 655 มล. (455 มล. - สำหรับครีม);
- ถุงวานิลลิน
วิธีทำอาหาร:
- สิ่งแรกที่ต้องทำคือเลเยอร์เค้กซึ่งเราจะอบในกระทะ สำหรับแป้งละลายเนยเย็นขับรถในไข่และเติมน้ำตาล ชนะ
- ใส่แป้งประมาณครึ่งถ้วยกับโซดาผสม ตอนนี้เทแก้วนมคนและได้รับการปะทะ
- เราอบเค้กแพนเค้กในกระทะภายใต้ฝาปิด
- ตอนนี้เรามาทำครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทนมลงใน stewpan ใช้ค้อนในไข่เทสารให้ความหวานและแป้งอย่างระมัดระวังผสมทุกอย่างและวางบนเตา เรายืนอยู่จนข้นจากนั้นนำออกจากความร้อน ใส่วานิลลาและรอจนกว่ามวลจะเย็นลงเล็กน้อย
- เราผสมครีมอุ่นกับน้ำมันและถ้าเค้กเย็นตัวลงให้กองไว้ในกองแช่แต่ละชั้นด้วยครีมบนพื้นผิวเรายังใช้มวลสังขยาและวางยาของหวานให้เย็นและชุ่มฉ่ำ
- ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยชิ้นผลไม้เบอร์รี่ช็อคโกแลตขูดและเกล็ดถั่ว นั่นคือสิ่งที่คุณชอบที่สุด
วิธีการปรุง "นโปเลียน"
เค้ก“ นโปเลียน” เป็นที่รักของฟันหวานมากมาย แต่ต้องใช้เวลาในการเตรียมของหวาน แต่มีตัวเลือกสำหรับการอบอย่างรวดเร็วและมีครีมสองประเภทคือครีมและคัสตาร์ด หากคุณไม่ทราบวิธีการอบเค้กนโปเลียนในกระทะเขียนสูตร
ส่วนผสม:
- 485 กรัมแป้ง
- บรรจุภัณฑ์ของเนยเทียม (เนย);
- ครึ่งแก้วน้ำ
- เกลือนิดหน่อยและโซดาที่หั่นแล้ว
สำหรับคัสตาร์ด:
- ครึ่งถ้วยนม
- แป้งสองช้อนโต๊ะ
- สองไข่ขนาดใหญ่
- ถ้วยทรายที่หวาน
- น้ำมันครึ่งแพ็ค
สำหรับครีมครีม:
- บรรจุภัณฑ์น้ำมัน
- นมข้น
วิธีทำอาหาร:
- มาเริ่มกันที่การทำเค้ก สำหรับคัสตาร์ดใช้ทัพพีทุบไข่ลงไปแล้วผัดด้วยแป้งและสารให้ความหวาน เทในนมที่ไม่เย็นและวางยาพิษบนเตา
- ปิดไฟทันทีที่มวลเดือด เจ๋งใส่เนยและพา เราไม่แนะนำให้ใส่วานิลลาไว้ในคัสตาร์ดเพราะมันจะรบกวนรสชาติของครีม
- สำหรับตัวครีมเองให้ใช้นมและเนยที่ข้นแล้วลงไปผัดด้วยเครื่องตีจนมวลเพิ่มขึ้น
- ตอนนี้เป็นการทดสอบ เทแป้งลงในชาม สามเนยบนกระต่ายขูดหรือสับด้วยมีด เทเกลือและโซดาและนวดทุกอย่างได้อย่างรวดเร็ว การทำงานที่ยาวนานกับการทดสอบไม่จำเป็น ใจเย็นเป็นเวลา 40 นาที
- เราแบ่ง kolobok เป็นส่วนเท่า ๆ กัน แต่ละม้วนเป็นวงกลมและอบขนมเค้กในกระทะ พวกเขาจะอบอย่างรวดเร็ว - แต่ละคนจะใช้เวลาไม่เกินสามนาที
- เราวางเค้กสำเร็จรูปในกอง เราทิ้งไว้ให้พรมหนึ่งอันและที่เหลือก็เคลือบด้วยคัสตาร์ด เราประมวลผลด้านขนมด้วยมวลครีมและสร้างชั้นสุดท้ายและชั้นบนสุด
- ใช้เค้กซ้ายบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยซึ่งโรยเค้กทันที เราส่งขนมไปแช่และเย็นอย่างน้อยหกชั่วโมง
"ฮันนี่" ชักขึ้น
การทำเค้กน้ำผึ้งแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้เตาอบนั้นเป็นไปได้หากคุณมีกะทะเป็นประจำในบ้านของคุณ กระบวนการนี้รวดเร็วและให้ผลลัพธ์อยู่ด้านบนเสมอ แต่ที่สำคัญที่สุดคุณไม่สามารถพูดได้ว่าเค้กไม่ได้อบในเตาอบ
แช่เค้กฮันนี่ไม่ได้ด้วยครีมเปรี้ยว แต่ด้วยคัสตาร์ด (สูตรดูด้านบน)
ส่วนผสม:
- สองไข่ขนาดใหญ่
- แก้วน้ำตาลทราย
- เนยเทียม 55 กรัม (เนย);
- น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ
- แป้ง 385 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ในอ่างน้ำละลายเนยพร้อมกับน้ำผึ้ง แยกจากกันตีทรายหวานกับไข่ เรารวมมันกับมวลของน้ำผึ้งและใส่องค์ประกอบที่เกิดขึ้นในอ่างน้ำเป็นเวลาห้านาที
- เทแป้งที่มีโซดาหนึ่งช้อนผสมและส่งกลับแป้งไปยังอ่างน้ำอีกครั้งเป็นเวลาห้านาที
- ตอนนี้เราเย็นมันแบ่งออกเป็นชิ้นเท่ากันจากที่เราม้วนเค้ก เราอบพวกเขาเป็นเวลาหนึ่งนาที
- เรากระจายช่องว่างในสแต็กแต่ละครั้งที่ชุบด้วยคัสตาร์ด เราตกแต่งของหวานเสร็จตามที่ต้องการและยืนอยู่ในที่เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง
สิ่งนี้น่าสนใจ:คัสตาร์ด - สูตร
เค้กแพนเค้กในคัสตาร์ดในกระทะ
แพนเค้กสามารถให้บริการได้อย่างง่ายดายด้วยครีมและแยมหรือห่อไส้ใด ๆ ในพวกเขา และจากพวกเขาคุณสามารถทำเค้กได้ เราเสนอที่จะทำขนมที่ผิดปกติของแพนเค้กบน kefir แช่ในคัสตาร์ด วิธีการปรุงอาหารหลังคุณรู้อยู่แล้วดังนั้นเราจะบอกวิธีอบแพนเค้กที่บางและนุ่ม
อ่านเพิ่มเติม:สูตรเค้กบิสกิตครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- สี่ไข่ไก่
- kefir 735 มล.;
- ทรายหวานสามช้อนโต๊ะ
- 425 กรัมแป้ง
- น้ำเดือด 255 มล.;
- ช้อนเนยใสหนึ่งช้อน
- โซดาหนึ่งช้อนชาเกลือเล็กน้อย
วิธีทำอาหาร:
- เราขับไข่ลงไปในหม้อตุ๋นเราเติมเม็ดหวานและเค็ม เท kefir และแนะนำในส่วนแป้งขนาดเล็กกับโซดา คนส่วนผสมให้ละเอียด
- หลังจากนั้นเทน้ำเดือดและเนยใส อีกครั้งทุกอย่างอยู่ในทาง เราออกจากแป้งเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นเราก็อบแพนเค้ก
- ทันทีที่คัสตาร์ดพร้อมเราก็เคลือบมันด้วยแพนเค้กแต่ละก้อนและกองไว้ในกอง
ของหวานเย็นและตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถโรยด้วยช็อกโกแลตชิป
รักษาช็อกโกแลต
แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าการอบเค้กอย่างรวดเร็วโดยไม่มีเตาอบเป็นไปไม่ได้ แต่เราจะพยายามขจัดข้อสงสัยเหล่านี้ เราเสนอสูตรการทำช็อคโกแลตอบด้วยคัสตาร์ดในกระทะ
มันเป็นไปได้ที่จะทำอาหารขนมอย่างรวดเร็วเนื่องจากไม่จำเป็นต้องม้วนเค้ก ความลับอยู่ที่การปะทะถูกนวดสำหรับพวกเขา
ส่วนผสม:
- แป้ง 245 กรัม
- แก้วทรายที่ไม่สมบูรณ์;
- โซดาหนึ่งช้อนชา
- หนึ่งไข่ขนาดใหญ่
- เนย 55 กรัม
- นมครึ่งแก้วและน้ำในปริมาณเท่ากัน;
- โกโก้ 85 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ในชามผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด เราไม่เพิ่มวานิลลาเนื่องจากมีอยู่ในคัสตาร์ด
- เขย่าไข่ด้วยนมและเนยเหลว รวมมวลที่เกิดขึ้นกับส่วนผสมแห้งผสมและเทน้ำร้อนลงในองค์ประกอบที่เกิด อีกครั้งทุกอย่างอยู่ในทาง
- อบขนมเค้กบาง ๆ และทำอาหารสังขยา เรารวบรวมเค้กตกแต่งและเด็ดก่อนเสิร์ฟ
ปรุงตามนมข้น
ของหวานที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งที่ปรุงในกระทะจะขึ้นอยู่กับนมข้น เค้กอร่อยมากโดยเฉพาะถ้าคุณเตรียมคัสตาร์ดไว้สำหรับการทำให้ชุ่ม
ส่วนผสม:
- นมข้นไม่สามารถย่อยได้;
- แป้งพรีเมี่ยมหนึ่งปอนด์;
- หนึ่งไข่ขนาดใหญ่
- โซดา 10 กรัม
- 10 กรัมริปเปอร์
วิธีทำอาหาร:
- นวดแป้งอย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้เทนมข้นจืดลงในภาชนะแล้วส่งส่วนผสมที่เหลือไปให้ คน
- แบ่งแป้งออกเป็นแปดส่วนโดยแบ่งเป็นวงกลม ทอดชิ้นงานที่ได้อย่างรวดเร็วจนเป็นสีทองในกระทะ
- ปรุงครีมและรวบรวมเค้ก โรยด้วยแป้งถั่วหรือช็อคโกแลตชิปและให้เวลาแช่ เสิร์ฟขนมไปที่โต๊ะ
คีชในกระทะกับคัสตาร์ด
สำหรับแฟน ๆ ทุกคนของหวานเต้าหู้เราขอเสนอสูตรสำหรับขนมคัสตาร์ดที่อบในกระทะ การอบเค้กเช่นนี้จะทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่การสนทนาเกี่ยวกับอะไร ดูด้วยตัวคุณเอง!
ส่วนผสม:
- แก้วที่มีแป้งพรีเมี่ยม
- เศษหนึ่งส่วนสี่ของชีสกระท่อมไขมัน
- ทรายหวานครึ่งแก้ว
- ช้อนชาของ Ripper
วิธีการเตรียมเค้กเต้าหู้กับคัสตาร์ด:
- บดไข่ด้วยสารให้ความหวานใส่ชีสกระท่อมบีบออกจากของเหลวส่วนเกินและกวนทุกอย่างให้เข้ากัน
- เทแป้งด้วยผงฟูและนวดแป้ง แบ่งฐานออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กันแล้วแปลงเป็นเค้ก ทอดช่องว่างทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- เราตัดเค้กเต้าหู้ด้วยมีดหั่นด้วยเกล็ด
- ทำคัสตาร์ดและรวบรวมเค้ก โรยขนมเสร็จทุกด้านด้วยแป้งป่นแล้วส่งไปที่เย็น (ควรทั้งคืน)
เค้กทอดเป็นของหวานที่อร่อยเหมือนอบในเตาอบ ในเวลาเดียวกันไม่ต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหารดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้เวลาทั้งวันในห้องครัว และสิ่งนี้ในโลกแห่งความไร้สาระของเรามีค่ามาก
