เค้กตุ๊กตาบาร์บี้ตัวจริงจะทำให้วันหยุดของเด็ก ๆ เป็นจริง สองในหนึ่ง - การรักษา + ของเล่นจะนำความสุขมาให้หญิงสาวและถ้าเค้กทำขึ้นเองจากผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่มีคุณภาพแล้วนี่คือความสุขสองเท่าสำหรับผู้เข้าร่วมทั้งหมดในการเฉลิมฉลอง
เนื้อหาวัสดุ:
วิธีการทำเค้กในรูปแบบของตุ๊กตาบาร์บี้
ความคิดของการรักษาที่ผิดปกตินั้นง่าย: องค์ประกอบการตกแต่งหลักของเค้กคือตุ๊กตาบาร์บี้ตัวจริงที่สอดเข้าไปใน "กระโปรง" ปุยซึ่งประกอบด้วยเค้กหลายชั้นที่มีครีม ความหลากหลายของเครื่องประดับน้ำตาลและรายละเอียดที่ซับซ้อนที่ทำจากครีมหรือสีเหลืองอ่อนเพิ่มให้กินได้พร้อมกับความซับซ้อนและความเชื่อ
ให้ความสนใจกับความแตกต่างที่สำคัญสำหรับการประกอบเค้ก:
- อบเค้กที่ขนาดต่าง ๆ กันเพื่อวางในรูปของปิรามิด วิธีอื่น: อบเค้กชั้นสูง 1 หรือ 2 ใบแล้วตัดให้ยาวตามจำนวนชั้นที่ต้องการ
- แป้งสำหรับฐานใด ๆ : บิสกิต, คัสตาร์, ขนมชนิดร่วนหรือพัฟ
- แพร่กระจายเค้กที่เสร็จแล้วด้วยครีมและรวบรวมในรูปแบบของสไลด์ออกจากตู้เย็นค้างคืนเพื่อแช่พวกเขา
- ในตอนเช้าพยายามจัดเค้กตุ๊กตาบาร์บี้ด้วยมือของคุณเองตัดมันในรูปของปิรามิดทรงกลมหรือซีกโลก ผสมที่กันจอนด้วยส้อมและใช้มันเพื่ออัดจาระบีและรอยแยก
- ขนาดของเค้กควรสอดคล้องกับความสูงของตุ๊กตาเพื่อให้ได้สัดส่วนที่จำเป็น
- หากคุณวางแผนที่จะทำเค้กเล็ก ๆ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้คุณต้องเลือกตุ๊กตาจำลองที่เหมาะสม (โดยไม่มีส่วนล่าง) หรือหาของเล่นจำลองที่คุณสามารถถอดลำตัวออกได้
- เมื่อใช้ทั้งตุ๊กตาส่วนล่างของมันจะต้องถูกห่อด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันการสัมผัสของพลาสติกกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- ในใจกลางของปิรามิดของเค้กทำหลุมกลมที่คุณใส่ตุ๊กตาบาร์บี้
- ตกแต่งเค้กตามรสนิยมของคุณเองและสูตรที่เลือก
เค้ก "ตุ๊กตาบาร์บี้" จากครีมสำหรับเด็กผู้หญิง
นี่คือตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดในแง่ของผลิตภัณฑ์และง่ายต่อการใช้งานแม้แต่มือใหม่ก็สามารถปรุงได้ คุณจะต้อง:
สำหรับบิสกิต:
- 6 ไข่;
- 2/3 ศิลปะ น้ำตาล
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- วานิลลิน - 1 ซอง;
- จาระบีหล่อลื่นแม่พิมพ์
ที่สำคัญ! บนเค้กขนาดใหญ่ต้องนับจำนวนผลิตภัณฑ์
สำหรับ Charlotte Butter Cream:
- 3 ช้อนโต๊ะ นม
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- 3 ไข่
- 0.5 กิโลกรัมเนย (คุณภาพดี - ไม่แพร่กระจาย!)
เคล็ดลับ! นำอาหารออกจากตู้เย็นสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหารเพื่อให้มีอุณหภูมิเท่ากัน ขอแนะนำให้อบบิสกิตล่วงหน้าเพื่อให้สามารถ "พัก" เป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงก่อนการประกอบ
- ตีไข่ในโฟมแล้วค่อยๆใส่น้ำตาล ในตอนท้ายของการตีใส่วานิลลินลงในส่วนผสม
- หลังจากที่มวลกลายเป็นเบาหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน (น้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์) แนะนำแป้งร่อนใน 2-3 ปริมาณผสมอย่างระมัดระวัง
- ใส่จานที่มีไขมันและโรยแป้งเล็กน้อยแล้วใส่ส่วนผสมของบิสกิตลงไป อบในเตาที่ 180 ° C ประมาณ 40 นาทีโดยไม่ต้องเปิดประตูตู้ในช่วง 20 นาทีแรก
- ตัดบิสกิตแช่เย็นเป็นชั้นด้วยด้ายแข็งแรงหรือมีดยาวบาง ๆ
- สำหรับครีมใช้กระทะที่มีก้นหนาและนมร้อนอยู่ในนั้น
- เพิ่มน้ำตาลและนำส่วนผสมไปต้ม
- ในชามอีกใบตีไข่ให้เข้ากันแล้วเทน้ำเชื่อมนมสดร้อนๆโดยไม่หยุดตี
- เมื่อผสมทุกอย่างแล้วให้ใส่หม้อผสมในอ่างน้ำแล้วค่อย ๆ อุ่นจนกระทั่งส่วนผสมข้นขึ้นป้องกันไม่ให้เดือด แช่เย็น
- ตีเนยที่นิ่มในเครื่องผสมแล้วค่อยๆเพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงไป หลังจากกวนใส่ครีมในตู้เย็นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการต่อการประกอบเค้ก
- ก่อนตกแต่งผลิตภัณฑ์ให้เคลือบพื้นผิวด้วยครีมบาง ๆ แล้วเทให้เย็นอีกครั้ง ใช้หัวฉีดขนมที่มีรูปร่างและขนาดแตกต่างกันเพื่อสร้างพื้นผิวที่สวยงามของเค้ก
ทำมันเองสีเหลืองอ่อน
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสูตรและสูตรก่อนหน้าคือวิธีการตกแต่งเค้กสำเร็จรูป One caveat: หากคุณต้องการใช้ตัวเลือกอื่น ๆ ให้รู้ว่าการตกแต่งของสีเหลืองอ่อนเข้ากันไม่ได้กับครีมเปียกซึ่งหมายความว่าครีม, คัสตาร์ดนมหรือครีมครีมจะไม่ทำงานคุณเพียงแค่ต้องใช้น้ำมัน
ทางเลือก: ทำการเคลือบเค้กที่หนาแน่นด้วยเนยนิ่มเพื่อป้องกันการสัมผัสของสีเหลืองอ่อนด้วยครีมจากชั้น
สูตรสีเหลืองอ่อน
- มาร์ชเมลโลว์ 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 250 กรัม
- แป้งข้าวโพด 100 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
- 1-2 ช้อนชา น้ำมะนาว
หากคุณต้องการสีเหลืองอ่อนที่แตกต่างกันป้อนสีอาหารในสูตรที่เวทีของความร้อนในเตาอบไมโครเวฟ แห้ง - เจือจางลงในน้ำปริมาณเล็กน้อย อย่าเพิ่มสีจำนวนมาก - จากพวกเขาสีเหลืองอ่อนจะอ่อนตัวลง
- ใส่มาร์ชเมลโลว์ชามเนยละลายและน้ำมะนาวใส่ในไมโครเวฟประมาณ 1 นาที มาร์ชเมลโลว์อากาศจะเพิ่มเป็นสองเท่าและนิ่มนวล คนส่วนผสมจนเนียน
- ร่อนน้ำตาลไอซิ่งและแป้งผ่านตะแกรงร่อน เพิ่มส่วนผสมมาร์ชเมลโล่น้ำตาลร้อนเข้าด้วยกัน นวดจนมวลหยุดเกาะที่มือ
- ห่อสีเหลืองอ่อนในฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อทำงานกับหญ้าสีเหลือง:
- เริ่มทำงานกับสีเหลืองอ่อนทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นในตู้เย็นและดีกว่า - ในช่องแช่แข็ง
- โดดเด่นด้วยพื้นผิวของ“ กระโปรง” อย่างระมัดระวัง - สีเหลืองอ่อนเผยให้เห็นการกระแทกที่น้อยที่สุด
- ใช้น้ำตาลป่นในการบดที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมมวลสีเหลืองอ่อนมิฉะนั้นเมื่อกลิ้งเมล็ดน้ำตาลชั้นจะฉีกขาด
- สีเหลืองเย็นลงนั้นถูกหล่อแบบไม่ดีเพื่อคืนค่าความยืดหยุ่นก่อนหน้านี้ให้ตั้งค่าไว้ 1 นาที ในไมโครเวฟ
- ม้วนมวลสีเหลืองอ่อนบนแป้งหรือผง
- พกพาชิ้นใหญ่หรือยาวด้วยการพันไว้บนพิน
- กาวชิ้นส่วนขนาดเล็กทั้งหมดด้วยน้ำ - 1-2 หยดบนแปรงอีกต่อไป
ลำดับของการตกแต่งเค้กตุ๊กตาบาร์บี้จากหญ้ายาง:
- ก่อนอื่นให้ดึง“ corset” ที่กินได้บนตุ๊กตา
- ตัดจากแถบสีเหลืองอ่อนที่ม้วนเป็นแถบยาวแคบ ๆ กับหอยเชลล์รอบ ๆ ขอบ - นี่จะเป็นจีบด้านล่างของ "ชุด" แนบมันที่ด้านล่างของเค้กวางด้วยส้อมชุด
- สร้างวงกลมขนาดใหญ่สำหรับฐานของ "ชุด" (R = ระยะทางจากด้านบนของปิรามิดถึงฐาน) ใส่วงกลมบนเค้ก - ติดตั้งอย่างราบรื่นในส่วนบนและพับขึ้นรูปในส่วนล่าง
- ปริมาณความยาวและสีของกระโปรงด้านบนขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ
- ข้อต่อของ "กระโปรง" และ "รัดตัว" มาสก์กับเข็มขัดของลูกปัดสีเหลืองอ่อนน้ำตาลหรือเครื่องประดับกินอื่น ๆ ขนาดเล็ก
นี่เป็นเพียงหนึ่งในตัวเลือกสำหรับเค้กที่ตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อน แต่ไม่มีอะไรป้องกันคุณจากการสร้างสรรค์และนักออกแบบที่ชาญฉลาด
ขึ้นอยู่กับเค้กช็อกโกแลต
แน่นอนว่าถ้าคุณเพิ่มผงโกโก้สองช้อนลงในสูตรแป้งบิสกิตคุณจะได้รับ "ช็อคโกแลต" แต่ทำอย่างอื่น: ใช้ช็อคโกแลตธรรมชาติในบิสกิตเนยและโดยเฉพาะให้ใช้แถบขมเข้มปกติ . และคุณจะไม่เสียใจ!
ดังนั้นคุณจะต้อง:
- 0.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- เนย 100 กรัม
- 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- 4 ไข่
- 1 แพ็ค วานิลลิน (5 กรัม);
- ดาร์กช็อกโกแลต 1 บาร์ (100 กรัม)
- ผงฟู 10 กรัม
ก่อนเริ่มทำงานอุ่นเตาอบร่อนแป้งด้วยผงฟูและแยกโปรตีนออกจากไข่แดง
ลำดับถัดไป:
- ผสมเนยนุ่มกับวานิลลา
- แบ่งบาร์ช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ และวางจานด้วยในอ่างน้ำละลายเป็นสถานะของเหลวและจากนั้นเย็นถึงอุณหภูมิห้อง
- ผสมช็อคโกแลตกับเนยและวานิลลา
- ในช็อกโกแลตที่มีมวลกวนใส่ทีละครั้งแล้วใส่ไข่แดง
- เอาชนะโปรตีนเย็นจนโฟมหนาแน่น
- ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมของช็อกโกแลต - เนยแล้วนวดให้ทั่ว
- ผสมโปรตีนโฟมเข้ากับมวลในส่วนเล็ก ๆ
- ตอนนี้เป็นเวลาที่จะอัดจาระบีที่ปั้นเค้กด้วยไขมันแล้วคลุกเคล้าด้วยแป้ง
- อบที่ 180-200 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
กลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้ของช็อคโกแลตธรรมชาติจะแจ้งให้คุณทราบว่าบิสกิตพร้อมแล้ว ทำครีมสำหรับเลเยอร์ขนมเค้กตามรสนิยมของคุณ: ละเอียดอ่อน - คัสตาร์ดจากนมง่าย ๆ - ด้วยนมข้นร้านอาหาร - จากวิปปิ้งครีม การตกแต่งเค้กตุ๊กตาบาร์บี้ทำจากเนยครีมหรือสีเหลืองอ่อนโดยใช้เทคโนโลยีดังกล่าวข้างต้น
ด้วยภาพที่กินได้
เค้กที่ผิดปกติสำหรับเด็กผู้หญิงสามารถทำได้โดยใช้กระดาษอาหาร - วาฟเฟิลหรือน้ำตาลซึ่งมีการวาดรูปด้วยตัวละครที่คุณโปรดปราน
ก่อนอื่นให้แนบรูปภาพที่กินได้เข้ากับวัสดุพิมพ์ของเลเยอร์สีเหลืองอ่อนโดยใช้เจลอาหารหรือวอดก้าแบบพิเศษ ทำทุกอย่างด้วยมือที่แห้งเพราะความชื้นที่จับได้โดยไม่ตั้งใจสามารถทำลายภาพได้
ปรับพื้นผิวกระดาษอาหารให้เรียบด้วยฝ่ามือหรือเตารีดพิเศษเพื่อให้ไม่มีฟองอากาศ จากนั้นครอบตัดขอบที่ยื่นออกมาของสีเหลืองอ่อนไปตามรูปร่างของภาพที่กินได้ โอนชิ้นส่วนไปยังกระดาษอบแล้วปล่อยให้แห้งไม่เกินหนึ่งวัน
จากนั้นคุณสามารถดำเนินการออกแบบเค้กขั้นสุดท้ายได้ โปรดจำไว้ว่าสีเหลืองอ่อนไม่ควรสัมผัสกับพื้นผิวที่เปียกดังนั้นเพื่อเคลือบชั้นบนของผลิตภัณฑ์ให้ใช้ครีมที่มีส่วนผสมของน้ำมันเท่านั้น ตามขอบของผลิตภัณฑ์ให้ใช้กานาชหยดหรือตกแต่งครีมโดยใช้หัวฉีดขนม "ดาว"
