เค้กเต้าหู้ได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารที่เร็วและอร่อยที่สุดบนโต๊ะเทศกาล มันจะตกแต่งทั้งงานเลี้ยงน้ำชาที่เรียบง่ายและงานฉลองใหญ่ มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับการทำทรีทเมนต์พิจารณาเฉพาะที่ดีที่สุด!

เค้กอร่อยของคอทเทจชีสและคุกกี้โดยไม่ต้องอบ

หากคุณไม่มีเวลาทำขนมเค้กบนโต๊ะและคุณต้องการทำให้แขกประหลาดใจด้วยบางสิ่งบางอย่างสูตรนี้สมบูรณ์แบบ

สำหรับเขาคุณจะต้อง:

  • ชีสกระท่อม 300 กรัม
  • 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  • 180 กรัม น้ำมัน
  • 1 ช้อนโต๊ะ ครีม
  • 0.5 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด;
  • ช็อคโกแลต 30 กรัม
  • คุกกี้ 400 กรัม
  • แก้วนม

เขากำลังเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว ขั้นแรกให้นิ่มเนยและผสมกับน้ำตาล ครีมเปรี้ยวควรผสมกับคอทเทจชีสแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

พักไว้ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะของมวลที่เกิดในภาชนะแยกต่างหาก ลูกเกดถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนที่เหลือ ช็อคโกแลตถูบนกระต่ายขูดปรับ เราเตรียมแบบฟอร์มที่เค้กจะอยู่ คุกกี้ที่แช่ในนมก่อนหน้านี้จะถูกวางไว้ในนั้น ชั้นแรกที่ถูกวางออกมาทาด้วยคอทเทจชีสกับลูกเกด ทำซ้ำจนกว่าขนาดเค้กที่ต้องการ ชั้นสุดท้ายถูกทาด้วยคอทเทจชีสไว้ก่อนหน้าแล้วโรยด้วยช็อคโกแลต

เค้กคอทเทจชีสและคุกกี้ที่ไม่มีการอบพร้อม!

ของหวาน "Raffaello"

เมื่อคุณต้องการที่จะแปลกใจครอบครัวของคุณด้วยบางสิ่งที่อร่อยและมีสุขภาพดีสูตรนี้มาช่วยเหลือ เขาเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่และทั้งหมดเป็นเพราะขนมมีรสชาติอ่อนช้อยและน่าจดจำ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

  • 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
  • ชีสกระท่อม 400 กรัม
  • 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
  • 70 กรัมของถั่ว (ถั่วลิสง, เฮเซลนัท, ฯลฯ );
  • เกล็ดมะพร้าวสีขาว 100 กรัม
  • วานิล

ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและเพิ่มวานิลลิน จากนั้นเราเติมน้ำตาลและผสมทุกอย่างจนเนียน จากนั้นมวลที่เกิดขึ้นจะถูกย่อยสลายในรูปแบบของเค้กน็อตวางอยู่ตรงกลาง ค่อยๆฟอร์มบอลและจุ่มในมะพร้าว จะต้องทำซ้ำเช่นเดียวกันกับมวลที่เหลืออยู่ เมื่อ Raphaellkas ทั้งหมดถูกสร้างขึ้นให้นำไปไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ด้วยผลไม้และเจลาติน

เค้กนี้ไม่จำเป็นต้องอบดังนั้นมันจึงถูกเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็วมาก แต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สำหรับฐานคุณจะต้องมีบิสกิต 200 กรัมและเนย 50 กรัม

สำหรับการเติมเราจะเตรียม:

  • 500 กรัม 15% คอทเทจชีส;
  • 500 กรัมของครีม 15%;
  • น้ำตาล 100 กรัม
  • ผลไม้ - ประมาณ 250 กรัมแตกต่างกัน (นุ่ม ๆ : สตรอเบอร์รี่, กล้วย, กีวี, ฯลฯ );
  • วานิล;
  • 40 กรัมเจลาติน

ในการตกแต่งเค้กของเราคุณต้องมีสตรอเบอร์รี่เยลลี่และสตรอเบอร์รี่ทั้งหมดและสวยงาม

การทำเค้กเป็นเรื่องง่าย มาเริ่มกันที่คุ้กกี้ซึ่งจะต้องแตกเป็นชิ้น ๆ จากนั้นก็บี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในวิธีที่สะดวก ผสม crumbs กับเนยและใส่ในจานอบ เราใส่มวลที่เกิดขึ้นในตู้เย็น

เจลาตินเจือจางในน้ำ 100 มล. และตั้งค่าเพื่อยืนยันเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นคุณต้องช่วยให้ผลึกละลายโดยการวางภาชนะไว้ในอ่างน้ำ

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะละลายเจลาตินอย่างถูกต้องและไม่นำไปต้มมิฉะนั้นมันจะไม่หยุด

ผลไม้จะต้องล้างปอกเปลือกและสับ มันจะดีกว่าที่จะใช้สามประเภทเช่นสตรอเบอร์รี่, กล้วยและกีวี

นมเปรี้ยวเตรียมล่วงหน้า มันถูบนกระต่ายขูดที่ดีหรือวิปปิ้งกับเครื่องปั่นเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นก็มีเทนเติมน้ำตาลผงและวานิลลินเข้าด้วยกัน ทุกอย่างละเอียดถี่ถ้วนและเจลาตินถูกเทลงในความสอดคล้องที่เกิดขึ้น มันควรจะกลายเป็นมวลของเหลวที่เพิ่มผลไม้และผสมเบา ๆ ไส้จะเทลงในคุกกี้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและนำมารวมกันเป็นเวลาสามชั่วโมงในตู้เย็น

การตกแต่งการทำอาหาร สตรอเบอร์รี่เยลลี่เจือจางในน้ำ 150 มล. และทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้บวม ถัดไปคุณต้องให้ความร้อนของเหลวในอ่างน้ำเพื่อให้ก้อนเจลาตินละลาย

สตรอเบอร์รี่ต้องล้างและตัดหางเพื่อให้กรวยสวยงาม เราตกแต่งเค้กซึ่งยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมงด้วยผลเบอร์รี่สับ ถัดไปคุณจะต้องกระจายเจลลี่อย่างระมัดระวังบนพื้นผิวทั้งหมดเพื่อไม่ให้เค้กเสียหาย เบอร์รี่มีการจัดวางในรูปแบบที่สวยงาม เค้กถูกแช่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมง

ชอร์ทเค้กกับครีมเปรี้ยว

เพื่อเตรียมแป้งสำหรับพายใช้:

  • แป้ง - 170 กรัม
  • ครีม - 120 กรัม
  • โกโก้ - 15 กรัม
  • เนย - 50 กรัม
  • น้ำตาล - 20 กรัม
  • โซดา - ช้อนชา ไม่มีเนินเขาและน้ำส้มสายชู (1 ช้อนชา)

ละลายเนยและรวมกับครีมเปรี้ยว เพิ่มโกโก้และน้ำตาล จากนั้นในมวลที่เกิดขึ้นเราจึงใส่โซดาดับในน้ำส้มสายชู ทุกอย่างผสมกันหมด จากนั้นก็ใส่แป้ง

ปริมาณของแป้งขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีม ยิ่งอ้วนมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีความจำเป็นน้อยลงกว่าปกติ

แป้งนุ่มไม่ควรติดมือ หลังจากที่คลุมแผ่นอบด้วยแผ่นกระดาษเราม้วนเค้กออกก่อนโดยตัดเป็น 4 ส่วนก่อนหน้านี้ อบที่ 180 องศาไม่เกิน 10 นาที

ถัดไปเตรียมครีมชีสกระท่อมสำหรับเค้ก

สำหรับเขาเราใช้:

  • น้ำมัน - 150 กรัม
  • ผงพุดดิ้งวานิลลา - 40 กรัม
  • ชีสกระท่อม - 700 กรัม
  • นม - 75 มล
  • ไข่ - 3 ชิ้น,
  • น้ำตาล - 200 กรัม

ในชามของการรวมกันเราใส่ชีสกระท่อม, ไข่, น้ำตาลและเนย เอาชนะและถ่ายโอนไปยังกระทะ วางไว้บนแก๊สบนไฟช้า, ความร้อน, กวนเป็นเวลา 8 นาที รวมนมกับพุดดิ้งแล้วเทของเหลวที่เกิดขึ้นลงในครีมแล้วปรุงต่ออีก 20 นาทีนำออกจากความร้อนปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วแบ่งครีมออกเป็น 5 ส่วน

เราแพร่กระจายเค้กด้วยครีมมีเพียง 4 ใน 4 ส่วนของครีมของเรา ส่วนที่ 5 จาระบีด้านข้าง

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้คุกกี้ช็อคโกแลตเป็นส่วนใหญ่และสลายพวกเขาโรยเค้ก จากนั้นจะถูกตั้งค่าให้เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมงและเค้กทรายพร้อมชีสกระท่อมพร้อม!

รักษาเชอร์รี่

ของหวานยอดเยี่ยมที่ดูเหมือนเค้กและมีรสชาติเหมือนเค้ก เตรียมไข่สองสามฟองเนย 150 กรัมแป้ง 250 กรัมชีสกระท่อม 200 กรัมเชอร์รี่ 200 กรัมและน้ำตาล 7 ช้อนโต๊ะ

เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งโม่เนยด้วยน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะหลังจากเพิ่มไข่แดงและ ripper เมื่อส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมเข้าด้วยกันจะมีการเพิ่มแป้ง

สำหรับการกรอกควรผสมเต้าหู้กับน้ำตาลที่เหลือและน้ำผลไม้ควรจะเทลงจากเชอร์รี่ ไข่ขาวจะถูกตีแยกในโฟมแล้วเทลงในนมเปรี้ยวและผสมกัน

ในการทำพายคุณต้องมีแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ แป้งถูกวางไว้ที่ด้านล่างเพื่อให้มีด้านเล็ก ๆ ที่ขอบ หลังจากวางเชอร์รี่แล้วก็ทุกอย่างจะถูกเทลงในมวลนมเปรี้ยว

ใส่ในเตาอบประมาณ 40 นาที

ของหวานที่ไม่เหมือนใคร "ม้าลาย"

ในการทำขนมคุณจะต้อง:

  • ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 250 กรัม
  • โยเกิร์ต 250 กรัม
  • ช้อนน้ำผึ้ง
  • 2 ช้อนชา โกโก้
  • 15 กรัมเจลาติน;
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. นม

เทเจลาตินกับนมทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ในขณะที่เราผสมคอทเทจชีสโยเกิร์ตและน้ำผึ้งตีทุกอย่างให้เข้ากับเครื่องปั่น

แทนที่จะเป็นน้ำผึ้งคุณสามารถใช้เมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมกลับหัวและน้ำตาลผง

เราให้เจลาตินร้อนในอ่างน้ำ แต่อย่านำไปต้ม กรองผ่านตะแกรง ถัดไปรวมกับคอทเทจชีสและผสมให้เข้ากัน แบ่งออกเป็นสองส่วนเพิ่มโกโก้เป็นหนึ่ง

ในแม่พิมพ์ที่ปรุงแล้ว (ควรเป็นซิลิโคน) ให้จัดวางมวลสลับกัน นำขนมที่ได้มาใส่ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง

เค้ก "กระท่อม" จากชีสกระท่อม

สูตรที่ค่อนข้างแปลกตาที่จะทำให้เด็กและผู้ใหญ่พอใจ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

  • 6 คุกกี้สแควร์;
  • 180 กรัมของคอทเทจชีส;
  • 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง
  • โกโก้ครึ่งช้อน
  • 1 ชีสนมเปรี้ยวเคลือบ
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
  • 3 ช้อนโต๊ะ ล. นม

น้ำแข็งสำหรับเค้กสามารถทำจากบาร์ช็อคโกแลตโดยเพียงแค่ละลายในอ่างน้ำ นมเปรี้ยวกับเนยและผงที่จะผสมกับส้อม แท้จริงต้องมีการแยกมวลหนึ่งช้อนเต็มและผสมกับโกโก้

จุ่มคุกกี้ลงในนม สามสิ่งที่จะต้องติดกัน เราแพร่กระจายพวกมันด้วยคอทเทจชีสและในส่วนกลางเราใส่ชีสเคลือบหลังจากเอาช็อคโกแลตออกจากปลาย ละเลงด้วยคอทเทจชีสอีกครั้ง เรายกคุกกี้สุดขีดสองอันไว้ที่ผนังของบ้าน เราปรับระดับกำแพงด้วยคอทเทจชีสเพื่อไม่ให้มีที่ว่าง วางคุกกี้อื่นไว้ด้านบน สไลด์ชีสกระท่อมรูปสามเหลี่ยมกับโกโก้วางอยู่ด้านบนและคุกกี้ติดอยู่ด้านข้าง คุณสามารถเติมได้ทั้งหมดด้วยการเคลือบ เค้ก "บ้าน" พร้อม!

สูตรชีสเค้กกระท่อมกับโยเกิร์ต

เค้กที่ละเอียดอ่อนมากเหมาะสำหรับทุกโอกาส

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

  • 150 กรัมแป้ง
  • น้ำตาล 100 กรัม
  • 2 ไข่
  • kefir 100 มล.;
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
  • ผู้ฝึกฝนและวานิลลิน 0.5 กรัมต่อคน

สำหรับการเตรียมSouffléคุณจะต้องมีโยเกิร์ต - 800 มล., เจลาติน - 20 กรัม, น้ำตาล -50 กรัม, นม - 50 มล., เบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ

ตีไข่และน้ำตาลจากนั้นเติม vanillin และน้ำมัน kefir แล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง เรารวมแป้งเข้ากับเครื่องปลูก ผสมทุกอย่างจนครีมข้น

เราใส่เตาอบ 180 องศา หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน เทลงในนั้นและอบน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย เอาเค้กและเย็น

เจลาตินเทนมและฟูประมาณ 10 นาที ในเวลานี้ผสมโยเกิร์ตและน้ำตาล ทันทีที่เจลาตินบวมให้อุ่น แต่อย่าให้เดือด เทเจลาตินและโยเกิร์ตเพิ่มผลเบอร์รี่และผสม เค้กเทกับของเหลวที่ได้รับ เค้กวางอยู่ในตู้เย็นสำหรับคืนนี้

เมื่อพร้อมคุณสามารถตกแต่งขอบด้วยคุกกี้หรือท่อถอดถาดอบอย่างระมัดระวัง

Tiramisu เวอร์ชั่นประยุกต์

สูตรนี้ง่ายมาก

สำหรับเขาเราจะต้อง:

  • คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200 กรัม
  • ชีสกระท่อม - 400 กรัม
  • กาแฟต้ม - 3 ช้อนชา
  • ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
  • โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
  • วานิล

ในเครื่องปั่นผสมครีม, น้ำตาล, คอทเทจชีสและวานิลลา มวลที่สวยงามเป็นเนื้อเดียวกันควรจะได้รับ จากนั้นชงกาแฟและแบ่งคุกกี้เป็นชิ้น ๆ จุ่มในกาแฟ แต่คุณต้องทำอย่างรวดเร็วเพื่อให้ชิ้นส่วนไม่นิ่มและไม่กระจุย เราใส่คุกกี้ที่แช่ไว้ในแบบฟอร์ม (คุณสามารถใช้แก้ว) และเทครีมที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่น สลับกันจนกว่าแก้วจะเต็ม โรยโกโก้ด้านบน ของหวานพร้อมแล้ว!

"น้ำตาแห่งนางฟ้า"

สูตรเค้กที่เป็นที่นิยมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อถูกจัดทำขึ้นตามสัดส่วนทั้งหมด

 

เริ่มจากการทดสอบกันก่อน

สำหรับเขาคุณจะต้อง:

  • 150 กรัมแป้ง
  • เนย 80 กรัม (เนย);
  • 1 ไข่
  • 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ ripper หนึ่งช้อนชา

แป้งจะผสมกับผู้ปลูกแล้วใส่เนยที่หั่นแล้วลงไป ผสมมวลเพื่อให้มันกลายเป็นเศษเล็ก ๆ

ผัดน้ำตาลกับไข่แยกต่างหากจากนั้นเพิ่มส่วนผสมแป้งลงไป ตอนนี้คุณสามารถนวดแป้ง เราม้วนมันเป็นลูกบอลห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ตอนนี้เตรียมไส้ คุณจะต้องใช้: คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, ซีโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 80 กรัม, 3 ไข่, วานิลลา

ผสมคอทเทจชีส, ครีม, เซโมลินา, น้ำตาลและวานิลลา แยกไข่แดงออกจากโปรตีน เราใส่โปรตีนในตู้เย็นผสมไข่แดงกับเต้าหู้กับเครื่องปั่น

การทำอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมภาชนะที่เราจะอบเค้ก ในรูปแบบที่เราวางกระดาษที่ด้านล่างเพื่อปิดด้านล่างและด้านข้าง นวดแป้งที่ด้านล่าง ถัดไปใส่มวลสำหรับการกรอก

เรายังมีกระรอกอยู่ พวกเขาจะต้องนำมาจากตู้เย็นและเอาชนะด้วยเครื่องผสมน้ำตาล สำหรับโปรตีนทุกชนิดเพียงแค่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มในขณะที่คุณพาค่อยๆเพิ่มความเร็ว

ใส่วิปปิ้งโปรตีนลงไปในไส้นมเปรี้ยวในรูปแบบ แต่เพื่อให้มีลักษณะที่น่าสนใจของเค้กเราชนิดของพวกเขาเคาะออกทำให้พื้นผิวเป็นคลื่น อบเค้กที่ 160 องศาประมาณ 15 นาที ทันทีที่กระรอกกลายเป็นสีเบจให้นำออกจากเตาอบ

เอาเค้กออกหลังจากที่เย็นแล้วเท่านั้น

เมื่อเย็นตัวหยดน้ำขนาดเล็กจะเริ่มปรากฏบนพื้นผิวของฟองตี พวกเขาถูกเรียกว่า "น้ำตาแห่งนางฟ้า"

เค้กเต้าหู้โปร่งกับช็อคโกแลต

เค้กที่เรียบง่ายและโปร่งสบายซึ่งหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์จะทำให้แขกทุกคนหรือสมาชิกในครอบครัวพึงพอใจ

สำหรับพื้นฐานเราต้องการ:

  • ข้าวโอ๊ต 160 กรัมและข้าวสาลี 320 กรัมคุกกี้;
  • 240 กรัมน้ำมัน
  • ช็อคโกแลต 200 กรัม
  • 7 ช้อนโต๊ะ ครีมสิบเปอร์เซ็นต์

สำหรับการกรอก:

  • 500 กรัมของคอทเทจชีส;
  • ครีมครึ่งลิตร (35%) และ 12 ช้อนโต๊ะ 10%;
  • สองในสามของน้ำหนึ่งแก้ว
  • 6 ช้อนโต๊ะ ลิตรน้ำตาล
  • 2.5 ช้อนโต๊ะ l เจลาติน;
  • สุรา 2 ช้อนโต๊ะ;
  • วานิล

สำหรับพื้นฐานการนวดคุกกี้สองประเภทแล้วเติมเนยละลาย เราแพร่กระจายมวลที่เกิดขึ้นไปยังด้านล่างของแม่พิมพ์เรียบด้วยช้อน หลังจากแบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ครีมลงไปแล้วละลายในวิธีที่สะดวก (อ่างน้ำ, ไมโครเวฟ) เพิ่มครีมอีกเล็กน้อยทำก้อนแข็งเทเค้กจากคุกกี้และใส่ในตู้เย็น

ในขณะที่เราทำครีม คอทเทจชีสใส่น้ำตาลและครีม ในเวลาเดียวกันเจลาตินจะถูกทิ้งไว้ในน้ำเพื่อหาอาการบวม แยกวิปปิ้งครีมใส่น้ำตาล เพียงแค่นี้ครีมแรกจะถูกวิปปิ้งแล้วน้ำตาลจะถูกเพิ่มและจากนั้นมวลจะถูกตีอย่างสมบูรณ์จนโฟมหนาขึ้น ในคอทเทจชีสเพิ่มเหล้าและวานิลลินรวมทั้งวิปปิ้งครีม

เจลาตินบวมในเวลานี้ เราอุ่นมัน แต่อย่าปล่อยให้มันเดือด เทลงในมวลของชีสกระท่อมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ และตีให้ละเอียด

เทมวลที่เกิดขึ้นลงบนเค้กแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นอีกครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งตลอดทั้งคืน

ขนมอบออกกำลังกายง่าย ๆ

การกินอร่อยและในเวลาเดียวกันการรักษารูปร่างก็ค่อนข้างยาก แต่สูตรนี้ง่ายและมีประโยชน์!

สำหรับเขาเราต้องการ:

  • แอปเปิ้ล;
  • แป้งข้าวโอ๊ต - 60 กรัม (ธัญพืชกระป๋อง)
  • ชีสกระท่อม - 400 กรัม
  • ผู้ฝึกฝนและวานิลลินบางคน;
  • บางไข่
  • น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

แป้ง (หรือธัญพืชสับ) ผสมกับเกษตรกรและวานิลลา แอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ถูกตีให้เป็นฟองหนาผสมกับคอทเทจชีสน้ำผึ้งและแป้ง ทุกอย่างผสมกัน

วางแป้งในแม่พิมพ์แล้วอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิอย่างน้อย 180 องศา หลังจากการอบเค้กสามารถทำให้เย็นลงได้ ถ้าเป็นไปได้มันตกแต่งด้วยผลไม้ คุณสามารถกินเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างในช่วงบ่าย

เค้กชีสขูดแบบกระท่อม

ของหวานอย่างรวดเร็วที่ไม่ต้องใช้เวลาแม้แต่ชั่วโมง สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง: แป้ง 3 ถ้วย, มาการีน 250 กรัม, ครึ่งถ้วยน้ำตาลและครึ่งช้อนชา โซดา

ไส้จะประกอบด้วยชีสกระท่อม 0.5 กก., ครีมครึ่งแก้ว, น้ำตาลจำนวนเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส, ผิวมะนาว, ลูกเกด, หนึ่งในสามของช้อนชา ช้อนชาโซดาและไอน้ำ แป้ง

สำหรับไส้คุณต้องผสมคอทเทจชีสกับครีม, น้ำตาล, แป้งและโซดากับเครื่องปั่น, เติมลูกเกดและผิวเลมอน

ความเอร็ดอร่อยเรียกว่าสีเหลืองส่วนที่รุนแรงของมะนาว (ผิวหนัง) เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการอบมันจะเพียงพอที่จะถูขอบของผิวหนังบนกระต่ายขูดไม่ถึงชั้นสีขาวของผลไม้

สำหรับแป้งเราใช้แป้งโซดาน้ำตาลและมาการีนและถูเข้าด้วยกันเพื่อทำลูกบอลเล็ก ๆ เช่นเศษเล็กเศษน้อย ต่อไปให้ความร้อนเตาอบที่ 180 องศา แต่ตอนนี้เราใส่เค้กในแม่พิมพ์ สองในสามของแป้งและเนยเทียมจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างจากนั้นไส้จะถูกวางและโรยด้วยชั้นที่เหลือของแป้งที่ด้านบน นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ด้วยวิปครีม

พายที่นุ่มมากสามารถเตรียมได้จากคอทเทจชีสด้วยวิปครีม เราต้องการรูปทรงขนาดกลาง

 

เตรียมส่วนผสม: คอทเทจชีส 400 กรัม, 4 ฟอง, ครีม 300 มล., 1 ลิตร น้ำตาล 150 กรัมแป้งและผงน้ำตาลปริมาณเท่ากันเนย 60 กรัมและวานิลลา 1 แท่ง

ผสมแป้งและน้ำตาลกับเนยจนเข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ไก่ 1 ฟองแล้วนวด เราใส่กระดาษรองอบแบบพิเศษและคลุกแป้งด้วยมือของคุณที่ด้านล่างเพื่อปั้นเค้ก

เราร้อนเตาอบถึง 200 องศาและวางแบบฟอร์มที่นั่น อบ 10 นาที แป้งจะพร้อมครึ่งในช่วงเวลานี้ จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นแล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศา

ตีครีมจนหนา ยิ่งอ้วนมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งดีเท่านั้น พวกเขาปัดด้วยการตีบนเครื่องผสมครั้งแรกที่ความเร็วต่ำแล้วค่อยๆเพิ่มพวกเขา

คอทเทจชีสตีด้วยเครื่องปั่นเพื่อทำลายก้อน

ไข่และน้ำตาลไอซิ่งถูกตีในภาชนะที่แยกต่างหากจนกว่าจะเกิดโฟมหนา เทชีสกระท่อมลงในไข่และปรุงรสด้วยเมล็ดวานิลลาซึ่งนำมาจากกิ่งวานิลลาที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

กระจายวิปปิ้งครีมในมวลนมเปรี้ยวและผสมจากขอบถึงตรงกลาง วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ครีมตกตะกอนอย่างรวดเร็วและทำให้ครีมเย็นสบาย

กำลังเตรียมเค้กในอ่างน้ำ ดังนั้นเราจึงห่อแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในถาดลึก ครีมที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในแม่พิมพ์บนเค้กซึ่งในตอนนี้ควรจะเย็นสนิท นั่นคือทั้งหมดที่สามารถวางพายในเตาอบเพียงเทลงในกระทะด้านล่างจนกลางน้ำร้อน

นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีชั้นบนจะหนาขึ้น แต่ตรงกลางจะเป็นของเหลวเล็กน้อย หลังจากที่มันถูกเอาออกจากเตาอบด้วยมีดใบมีดให้ปัดเบา ๆ ที่ขอบของแม่พิมพ์แล้วเค้กเต้าหู้จะไม่ตกและรักษารูปร่างของมัน

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

พายชีสกระท่อมแสนอร่อยและรวดเร็วสามารถปรุงในหม้อหุงช้า

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ;

  • ไส้: ชีสกระท่อม - 200 กรัม ไข่ - 3 ชิ้น; น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
  • ฐาน: มาการีน - 250 กรัม น้ำตาล - ถ้วยหนึ่งในสี่; ช้อนชาครึ่งลูก โซดา; แป้ง - แก้ว

สำหรับการกรอกตีไข่กับชีสกระท่อมและน้ำตาลในชามลึก

สำหรับแป้งตัดมาการีนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับโซดาและน้ำตาล เทแป้งที่ปรุงสุกแล้วครึ่งคลึงแล้วเพิ่มที่เหลือ

หล่อลื่นรูปแบบ, กระจายแป้งครึ่งหนึ่ง, ระดับมัน ควรเติมไส้อย่างสม่ำเสมอบนเค้ก ปิดส่วนที่เหลือของแป้ง เปิดโหมดการอบและทำอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: