เค้กบวบสามารถจัดเป็นหลักสูตรที่สองและอาหารว่าง นี่คือคุณค่าทางโภชนาการความพึงพอใจและมีสีสันในความละเอียดอ่อนรสความอิ่มตัว องค์ประกอบของส่วนผสมอาจแตกต่างกัน มันคือการแสดงให้เห็นถึงจำนวนมากของการอุดที่วัสดุจะถูกนำ
เนื้อหาวัสดุ:
เค้กบวบ - สูตรพื้นฐาน
สูตรคลาสสิกสำหรับเค้กบวบสามารถเรียกว่ารุ่นที่มีมะเขือเทศ
เค้กบวบ - สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับทำอาหาร:
- ห้าบวบหนุ่ม
- 3 ไข่
- 6 มะเขือเทศ
- 150 กรัมแป้ง
- มายองเนส 200 มล.;
- กระเทียม 4 กลีบ
- เพื่อลิ้มรสเราใช้ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง), เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย);
- น้ำมันสำหรับทอดเค้กสควอช
วิธีทำเค้กบวบแบบง่าย ๆ ให้อ่าน:
- บวบที่อายุน้อยกว่าควรล้างปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูดหยาบ เพิ่มและรอ 15 นาทีเล็กน้อย การจัดการครั้งสุดท้ายจะลบของเหลวส่วนเกินออกจากสควอช
- เพื่อไม่ให้เสียเวลาเปล่า ๆ เราใช้เวลากับการเตรียมมะเขือเทศและน้ำสลัดกระเทียม ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ เรียบร้อย เราทำน้ำสลัดบนพื้นฐานของมายองเนสและกระเทียมผ่านการกด
- ต่อไปเราทิ้งบวบลงในกระชอนและบีบมือด้วยมวลของคุณเราเอาของเหลวส่วนเกินออก
- หลังจากเสร็จสิ้นการหมุนเราแบ่งไข่เป็นมวลสควอชเพิ่มผักสับเครื่องเทศ และเมื่อผสมเข้ากันแล้วเราจะไปยังขั้นตอนต่อไป: เพิ่มฐานกาว - แป้ง
- ไม่ต้องกังวลหากหลังจากเพิ่มแป้งทั้งหมดแล้วแป้งที่คุณยังไม่ได้คงที่อย่างที่คิดเช่นเดียวกับแพนเค้ก จำไว้ว่าเราปรุงในบวบและ พวกเขาอาจต้องการแป้งมากขึ้นขึ้นอยู่กับความชื้นเพื่อไม่ให้กังวลเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการทำลายเค้กสควอชให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยเขาจะยึดแป้งและอนุญาตให้คุณหมุนแพนเค้กได้อย่างง่ายดาย
- แป้งพร้อม มันยังคงแพร่กระจายบนจาระบีและกระทะร้อนกระจายบนพื้นผิวด้วยช้อนโต๊ะธรรมดา
- บวบแพนเค้กจัดทำในลักษณะเดียวกับแพนเค้กธรรมดา - จนกระทั่งสุกและทั้งสองด้าน ในขณะเดียวกันเวลาทำอาหารจะนานขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากแพนเค้กของเราควรมีความหนาแน่นและหนามากขึ้น
- ทอด shortcakes ทั้งหมดวางไว้บนผ้ากระดาษและรอให้เย็น
- เค้กเย็นลงมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และน้ำสลัดกระเทียมรอนานมาแล้วดังนั้นเราจึงไปประกอบเค้กจากแพนเค้กสควอช:
- แพนเค้กบวบแต่ละชิ้นจะถูกทาด้วยการแต่งกระเทียม เพื่อรสชาติที่ดีที่สุดเราขอแนะนำให้ลองชิมตัวอย่างจากเค้ก - โดยการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากปริมาณของเครื่องเทศไม่เพียงพอให้เพิ่มครีมด้วย
- ใส่มะเขือเทศที่สถานีบริการน้ำมัน
หากต้องการให้โรยด้วยสมุนไพรสับเล็กน้อยให้เค้กเล็กน้อยแช่และเราสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์
เค้กบวบ: ปรุงกับมะเขือเทศและชีส
ตัวเลือกในการทำเค้กจากบวบกับชีสมีคุณสมบัติขนาดเล็ก - จะต้องอบในเตาอบจนกว่าจะพร้อม
เค้กบวบกับมะเขือเทศและชีส - สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับการทำอาหาร:
- 3 สควอชขนาดกลาง;
- 2 ไข่
- 2 มะเขือเทศ
- 200 กรัมชีส
- 200 กรัมแป้ง
- มายองเนส 200 มล.;
- กระเทียม 3 กลีบ
- สมุนไพรเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
เริ่มทำสควอชเค้กกันเถอะ:
- บดบวบที่สะอาดและแห้งเป็นเครื่องขูดหยาบ
- สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องนอนในกระชอนเพื่อให้ไข่แตกทันทีที่บวบ
- เราเพิ่มเครื่องเทศพร้อมกับแป้ง นวดทุกอย่างและตรวจสอบแป้ง: มันควรจะเป็นครีมเปรี้ยวไขมันดี
- อุ่นกระทะให้เข้ากันแล้วทาน้ำมันให้กระจายแป้งเล็กน้อยทาให้ผิวเรียบ ความหนาของแต่ละแพนเค้กอยู่ที่ประมาณ 0.5 ซม.
- หลังจากวางแพนเค้กบนฐานกระดาษเรารอให้เย็นในเวลานี้เราหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมและเตรียมครีมกระเทียมสับมายองเนสและสมุนไพร
- ชีส: มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะบดมันลงในกระต่ายขูดหยาบ
- เราเริ่มสะสมเค้ก เราทำสิ่งนี้บนกระดาษที่วางบนแผ่นอบ Korzh - ครีม - มะเขือเทศ - ชีส ลำดับนี้ควรทำตามจนกว่าส่วนผสมจะเสร็จสมบูรณ์ ข้อยกเว้นอาจเป็นเค้กยอดนิยม: ก็พอเพียงที่จะละเลงด้วยครีมและโรยด้วยชีส
- เราอบเค้กจากแพนเค้กบวบกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงภายใต้อุณหภูมิ 200 ° C
แม้จะมีการอบในเตาอบเค้กนี้เสิร์ฟแบบดั้งเดิมเป็นอาหารว่างเย็น
เค้กบวบที่มีแครอทและหัวหอม
สูตรทำเค้กที่มีแครอทเป็นเรื่องลำบากมากขึ้น แต่ไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่น่าอร่อยในประสิทธิภาพของสควอช
สิ่งที่เราต้องการ:
- 2 แครอทขนาดใหญ่
- 3 หัวหอม;
- 2 มะเขือเทศ
- กระเทียม 5 กลีบ
- 150 กรัมชีส
- 4 บวบ;
- 2 ไข่
- มายองเนส 200 กรัม
- แป้ง
มาเริ่มกระบวนการทำเค้กกันเถอะ:
- สำหรับการปรุงแพนเค้กบวบคุณสามารถใช้หนึ่งในสองตัวเลือกที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้
- คุณสมบัติของสูตรคือคุณไม่ต้องรอให้เค้กเย็นลง คุณสามารถรวบรวมเค้กบนพื้นฐานของแพนเค้กร้อน
- เดินทางไปเติม แครอทขูดและหัวหอมสับจะผ่านในน้ำมันพืช
- รวมกระเทียมกับมายองเนสและสมุนไพร
- ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
- บดชีส
- ตอนนี้เรารวบรวมเค้ก: เค้ก - ครีม - ผักทู่ - มะเขือเทศ - ชีส
เค้กบวบที่มีแครอทและหัวหอมอร่อยมากคุณสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น
สูตรเห็ด
สแน็คเค้กจากบวบกับเห็ดอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:
- 2 บวบขนาดใหญ่
- แชมเปญ 400 กรัม
- 1 หัวหอม;
- กระเทียม 3 กลีบ
- มายองเนส 200 มล.;
- ผักชีฝรั่งเครื่องเทศน้ำมันเพื่อลิ้มรสหากจำเป็น
เริ่มทำสควอชเค้กกันเถอะ:
- ขั้นตอนการทำแพนเค้กสควอชอธิบายไว้ในสองสูตรแรก: คุณสามารถใช้ตัวเลือกใดก็ได้
- ครีมที่ทำจากมายองเนสและกระเทียมก็จัดทำขึ้นตามสูตรพื้นฐาน
เนื่องจากกระบวนการจะแตกต่างกันในการเติมเราจะมุ่งเน้นไปที่การเตรียมการใน:
- หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง เราถูกส่งไปอยู่ในน้ำมันพืช
- ในเวลานี้เราตัดเห็ดส่งพวกเขาไปที่เห็ดและทอดจนสุก
เรารวบรวมเค้ก: เค้กครีมหัวหอมทอดกับเห็ด
เราให้เค้กเล็กน้อยและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เหลือเชื่อ
เค้กเนื้อบดกับบวบ
สูตรแตกต่างจากที่นำเสนอก่อนหน้านี้: สำหรับการเปลี่ยนแปลงเราจะย้ายออกจากฐานในรูปแบบของบวบแพนเค้กและเราจะทำจากบวบบางอย่างเช่นรังไหมที่ไส้เนื้อจะถูกอบ
เราจะเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
- 4 สควอชขนาดกลาง
- เนื้อบดมะเขือเทศและเห็ด 400 กรัม
- 2 หัวหอมใหญ่
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าว;
- ครีมเปรี้ยว 200 มล.
และอย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศและสมุนไพร
เราดำเนินการตามขั้นตอนในการเตรียมเค้กเนื้อวัวกับบวบแสนอร่อย:
- เตรียมไส้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ทอดเห็ดสับหัวหอมในน้ำมันพืช เกลือและพริกไทยเน้นรสชาติของคุณ
- เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของภาพยนตร์ที่ไม่พึงประสงค์ผัดเนื้อสับเล็กน้อยจากนั้นรวมกับข้าวที่ต้มแล้วจนสุกครึ่ง เกลือพริกไทยเล็กน้อย - จำไว้ว่าส่วนประกอบอื่น ๆ จะได้รับการปรุงรสดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไป
- ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
- ตอนนี้ให้ความสนใจ! บวบตามสูตรนี้จะต้องตัดเป็นชิ้น - แถบบาง ๆ สำหรับเรื่องนี้มันสะดวกที่จะใช้เครื่องปอก ชิ้นงานแต่ละชิ้นมีความหนาประมาณ 2-3 มม. แผ่นพับควรโค้งงอได้ดี
- ในจานอบเรากระจายด้วยบวบซ้อน เราปล่อยให้หนึ่งขอบฟรี - เราจะปิดจานของเราด้วยจากด้านบน เกลือและพริกไทยเพื่อให้บวบไม่สด
- ตรงกลางเราจะเอาเนื้อข้าวสับไปบด
- ตอนนี้บวบอีกครั้ง สำหรับชั้นกลางสามารถแบ่งครึ่งความยาวได้
- เมื่อบวบกระจายการทอดของหัวหอมและเห็ด
- ต่อไปนี้เป็นมะเขือเทศ
- ทาครีมทุกอย่างด้วยครีม หากต้องการคุณสามารถเสริมสูตรด้วยชีส
- เราเชื่อมต่อขอบฟรีของบวบล่างเพื่อให้เราได้รังไหมที่มีไส้เนื้อสับเห็ดกับหัวหอมและมะเขือเทศ หากช่องว่างอยู่ตรงกลางให้ปิดด้วยมะเขือเทศ
- เราเคลือบสควอชด้วยครีมเปรี้ยวและนำเข้าอบประมาณ 40 นาที
เราสังเกตระบอบการปกครองที่อุณหภูมิ 190 ° C
เค้กเนื้อบดกับบวบที่จัดทำในลักษณะนี้กลายเป็นอร่อยมากและมีความสำคัญเช่นเดียวกับแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
เค้กผัก: บวบรุ่นกับคอทเทจชีส
กระบวนการทำเค้กของบวบไม่แตกต่างจากเค้กของบวบมากนัก แต่มีไส้ไส้เดียวที่เผยให้เห็นถึงรสชาติของบวบ - ชีสกระท่อมที่สุด
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กบวบด้วยชีสกระท่อม
สิ่งที่คุณต้องนำมาจากผลิตภัณฑ์ - สำหรับการทดสอบ:
- 2 บวบ;
- 5 ไข่;
- 130 กรัมแป้ง
- เครื่องเทศและเนย
สำหรับไส้และครีม:
- ชีสกระท่อม 200 กรัม
- 150 กรัมครีม
- กระเทียม 2 กลีบ
- แตงกวาสดและมะเขือเทศ 1 ลูก
เริ่มทำอาหาร:
- เราจะเตรียมแป้งตามชุดผลิตภัณฑ์ที่อ้างสิทธิ์โดยใช้เทคโนโลยีที่พิสูจน์แล้ว แพนเค้กที่บางและอร่อย
- ครีม: เราทำบนพื้นฐานของคอทเทจชีส, กระเทียม, บดผ่านแตงกวาและครีมเปรี้ยว ส่วนผสมสุดท้ายสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตหรือมายองเนส
- เราเคลือบเค้กสำเร็จรูปด้วยครีมเสริมด้วยวงกลมมะเขือเทศและทำซ้ำเลเยอร์จนกระทั่งส่วนผสมถูกใช้จนหมด
ให้เราชงสองสามชั่วโมงในที่เย็นและเพลิดเพลิน
เค้กทำจากแพนเค้กสควอชและเบคอน
สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับแม่บ้านขี้เกียจหรือไม่ว่างสิ่งเดียวที่คุณต้องทำแพนเค้กโดยใช้ตัวเลือกที่ประกาศไว้ก่อนหน้านี้สำหรับการนวดและทอดและทาครีมด้วยครีมเบคอนและมะเขือเทศทุกอย่าง
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- สควอช 900 กรัม
- 3 ไข่
- 160 กรัมแป้ง
- ผักใบเขียว
ส่วนผสมของครีมและท้อปปิ้ง:
- 2 มะเขือเทศ
- กระเทียม 3 กลีบ
- มายองเนส 250 กรัม
- เบคอน 5 แถบ
วิธีทำเค้กบวบกับเบคอน?
- ด้วยมือและบอกตามจริงโดยใช้สูตรแรกเราเปลี่ยนบวบไข่และแป้งให้เป็นแพนเค้ก
- เราเคลือบพวกมันด้วยกระเทียมบดและครีมมายองเนส
- กระจายมะเขือเทศและเบคอนไว้ด้านบน
- ทำซ้ำเลเยอร์จนกว่าจะมีส่วนผสม
- เราเคลือบชั้นบนด้วยครีมและใส่เค้กในตู้เย็น
หลังจากสองสามชั่วโมงคุณสามารถกินขนมได้แล้ว
เค้กบวบ: สูตรอาหารว่างปูอัด
เพื่อเตรียมความพร้อมไส้ตามเนื้อปูใช้:
- บรรจุภัณฑ์ของปูอัด
- 150 กรัมชีส
- กระเทียมเล็กน้อย
- มายองเนส
กระบวนการทำอาหาร:
- บดอัดแท่งไม้และชีสให้ละเอียด
- แต่สับกระเทียมเป็นกระต่ายขูดปรับ
- ผสมชีสกระเทียมและมายองเนส ในเวลาเดียวกันเราออกจากชีสเล็กน้อยเพื่อตกแต่งชั้นบนสุด
- เราละเลง shortcakes ด้วยครีมเสร็จแล้วโรยด้วยปูอัดสำหรับครีม
เราทำขั้นตอนการปรุงให้สมบูรณ์ด้วยการสัมผัสขั้นสุดท้าย: โรยในรูปแบบของชีส
เค้กต้องแช่ในตู้เย็นดังนั้นคุณต้องรอสักครู่
เค้กบวบเป็นอาหารที่มีความหลากหลาย เขาจะพึงพอใจในฐานะผู้กินเนื้อสัตว์และมังสวิรัติอย่างหนัก สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารให้ถูกต้อง
