ฉันต้องการทำให้ครอบครัวและเพื่อนของเราพอใจในโอกาสพิเศษด้วยขนมอบแสนอร่อย ในเวลาเดียวกันมันก็ไม่พอที่จะทำพายที่ดีคุณต้องหาวิธีการตกแต่งเพื่อให้รูปลักษณ์ของขนมนั้นทำให้ทุกคนรอบตัวคุณสงสัย ตัวอย่างเช่นทำไมไม่เรียนรู้วิธีทำเค้กสนามฟุตบอล
เนื้อหาวัสดุ:
เค้กสนามฟุตบอลทำมันด้วยตัวเอง
ขนมที่ใช้ในการตกแต่งของพวกเขาด้วยความช่วยเหลือของสีเหลืองอ่อน - ฐานหวานที่ทำให้รูปแบบใด ๆ ลองใช้มันเพื่อสร้างพายที่น่าสนใจ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
บนบิสกิต:
- 9 ไข่;
- น้ำตาล 350 กรัม
- แป้ง 365 กรัม
- เนย 350 กรัม
- เกลือ 5 กรัม
บนครีมเนย:
- เนย 650 กรัม;
- นมข้น 550 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม
บนสีเหลืองอ่อน:
- มาร์ชเมลโลว์ 100 กรัม
- น้ำมะนาว 10 มล.
- น้ำตาลทราย 300 กรัม
- เนย 25 กรัม
ขั้นตอนการทำงาน:
- ทำบิสกิต ตีเนยที่นิ่มแล้วให้ครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำตาลที่ประกาศไว้จนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว
- รวมน้ำตาลที่เหลือเข้ากับไข่แดงนำไปผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- รวมส่วนผสมของไข่เข้ากับน้ำมันแล้วตีให้เข้ากันจนเข้ากัน
- เพิ่ม 75% ของปริมาณแป้งที่ระบุและคลุกแป้งอย่างช้าๆ
- ผสมไข่ขาวที่เย็นแล้วด้วยเกลือและตีจนตั้งยอดคงที่ เราส่งเมอแรงค์ที่ได้ไปยังแป้งเพิ่มแป้งที่เหลือและดำเนินการต่อเพื่อสร้างฐานบิสกิต
- เราอบเค้กเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ยังร้อนอยู่เราแบ่งเค้กออกเป็น 3 ส่วนด้วยมีดคมหรือไหม
- เราส่งผ่านครีม ตีเนยกับนมข้นและวานิลลาหรือสาระสำคัญที่คล้ายกัน เพิ่มย้อมสีเขียวเพื่อเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบครีมพร้อม แต่ก่อนใช้ให้ส่งไปยังตู้เย็น
- มันเป็นจุดเปลี่ยนของสีเหลืองอ่อน เพื่อเตรียมความพร้อมละลายเนยและมาร์ชเมลโลว์ เพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลผงลงในส่วนผสม นวดสีเหลืองอ่อนห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วส่งไปที่ตู้เย็น
- รวบรวมเค้กในอนาคต แช่เค้กฟองน้ำแต่ละอันด้วยน้ำเชื่อมหวาน ๆ แล้วเคลือบด้วยครีม ใช้ฐานน้ำมันปิดด้านข้างและด้านบนของวงกลม เราลบการรักษาเป็นเวลา 60 นาทีในตู้เย็น
- ในเวลานี้เราสร้างองค์ประกอบของสนามฟุตบอลในอนาคตจากสีเหลืองอ่อน ก่อนอื่นคุณต้องรีดฐานหวานโดยใช้หมุดหมุนปกติบนโต๊ะโรยด้วยแป้ง ก่อนหน้านี้เราแบ่งสีเหลืองอ่อนเป็นชิ้นเท่ากับจำนวนสีที่เกี่ยวข้องกับผืนผ้าใบทำอาหาร เพิ่มสีย้อมที่ต้องการแทรกแซงและดำเนินการต่อเพื่อการก่อตัวของรูปร่างที่ต้องการ
- เราครอบคลุมเค้กแช่เย็นที่มีชั้นสีเหลืองขนาดใหญ่อย่างระมัดระวังบีบลงบนเค้กด้วยความช่วยเหลือของไม้พายพิเศษ ลบส่วนเกินด้วยมีด
- ด้วยความช่วยเหลือของครีมทำเครื่องหมายสนามฟุตบอลบนเค้กตั้งเป้าหมาย
เคล็ดลับ! เค้กฟองน้ำและครีมพายอาจแตกต่างกัน ในเรื่องนี้เราควรดูที่รสนิยมของผู้ที่มีจุดประสงค์เพื่อเค้ก "ฟุตบอล" เท่านั้น
ของหวานครีม
มันเกิดขึ้นที่ทุกคนไม่ชอบทำงานกับสีเหลืองอ่อน เพราะคุณต้องพิจารณาเค้กที่อธิบายไว้อีกรุ่นหนึ่งตกแต่งด้วยครีมเบส เริ่มต้นด้วยการดูแลความพร้อมของส่วนผสมต่อไปนี้:
สำหรับ shortcakes:
- เนย 400 กรัม
- 10 ไข่;
- โกโก้ 180 กรัม
- น้ำตาล 710 กรัม
- ครีม 400 มล.
- แป้ง 650 กรัม
- โซดา 10 กรัม
สำหรับครีม:
- เนย 750 กรัม
- ย้อมสีของเฉดสีที่ต้องการ;
- นมข้นจืด 700 กรัม
ขั้นตอนการทำงาน:
- ในการทำเค้กตีไข่ด้วยน้ำตาล ใส่เนยที่ละลายแล้วลงในครีมเปรี้ยวจากนั้นจึงโซดาที่หั่นแล้วและแป้งสาลี
- นวดแป้งแบ่งครึ่ง ขั้นแรกให้เทผงโกโก้ที่มีส่วนผสมที่หวาน
- บนแผ่นรองรูปสี่เหลี่ยมวางโครงทั้งสองประเภทสลับกัน
- เราส่งการเตรียมการอบ เราแบ่งบิสกิตแช่เย็นออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน
- เราส่งผ่านครีม ตีเนยกับนมข้น แยกองค์ประกอบและทาสีส่วนหนึ่งด้วยสีย้อมสีเขียว
- เราเริ่มต้นการชุมนุม เราละเลงเค้กบิสกิตด้วยครีมเนยครอบคลุมพวกเขาด้วยพื้นผิวการรักษาเดียวกัน เราย้ายเค้กในตู้เย็นเพื่อให้ได้เวลาแช่
- หลังจาก 2-3 ชั่วโมงคุณสามารถสร้าง "สนามฟุตบอล" ได้เอง เราเติมถุงขนมด้วยครีมแช่เย็นเติมพื้นผิวของพายด้วยรูปภาพของสนามเด็กเล่น
มันยังคงอยู่เพียงเพื่อวางตัวเลขของเป้าหมายและผู้เล่นฟุตบอลในสนามชั่วคราว
สูตรจากคุณยายของ Emma
หนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยไม่น้อยสำหรับการปรุงอาหารนำเสนอโดย Emma คุณยายผู้ทำอาหารซึ่งมีชื่อเสียงใน YouTube จากสูตรของเธอในการทำเค้กในรูปแบบของสนามฟุตบอลคุณควรตุนส่วนผสมดังต่อไปนี้
สำหรับบิสกิต:
- โกโก้ 100 กรัม
- 2 ไข่
- แป้งสาลี 400 กรัม
- น้ำตาล 350 กรัม
- 200 มิลลิลิตรของนม
- น้ำเดือด 200 มล.;
- น้ำมันพืช 65 มล.;
- 1.5 ช้อนชา ผงฟู
- 1.5 ช้อนชา โซดา
สำหรับครีม:
- 7 ไข่แดง
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
- 150 กรัมน้ำตาล
- เนย 400 กรัม
- วานิล;
- นม 200 มล.
สำหรับเมอแรงค์:
- 7 ไข่ขาว
- sp ช้อนชา กรดซิตริก
- น้ำตาล 250 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว 180 กรัม
สำหรับไอซิ่ง:
- น้ำตาล 200 กรัม
- ไข่ขาว 1 ฟอง
การตกแต่ง:
- 400 มล. ของครีม 33%;
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง
- น้ำเชื่อมหวานสำหรับการทำให้ชุ่ม
- อาหารสีเขียว
ขั้นตอนการทำงาน:
- ในการเตรียมบิสกิตตีไข่ด้วยปริมาณน้ำตาลทรายที่ระบุ
- เพิ่มโกโก้และน้ำมันพืช เรารวมส่วนผสม
- เทลงในนม
- เทส่วนผสมของแป้งผงฟูและเบกกิ้งโซดา เราผสมแป้งกับพาไปจนไม่มีก้อนเหลืออยู่
- มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเพิ่มน้ำเดือดไปที่ฐานบิสกิตอย่างรวดเร็วและทั่วถึงกวนส่วนผสมที่เกิด
- อบเค้กในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 50 นาที
- ในเวลานี้เราไปยังการสร้างเมอแรงค์เอาชนะโปรตีนเย็นด้วยเครื่องผสมเพิ่มกรดซิตริกและน้ำตาลเป็นระยะ ทำงานต่อไปจนกว่าเมอแรงค์จะได้รับยอดคงที่
- เพิ่มเกล็ดมะพร้าวรวมส่วนผสม
- เราอบเมอแรงค์ในรูปแบบเดียวกับที่เตรียมบิสกิตไว้ก่อน อบเค้กที่อุณหภูมิ 110 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 90 นาที
- เพื่อให้เครื่องประดับสำหรับการสร้างในอนาคตคุณต้องใช้ aising แข็งตัวหลายชั่วโมงจึงควรทำล่วงหน้า
- เอาชนะโปรตีนแช่เย็นสลับกันเพิ่มส่วนเล็ก ๆ ของน้ำตาลผงให้พวกเขา
- มวลสำเร็จรูปควรจะราบรื่น
- เราสร้างรูปแบบกริดประตูพิมพ์ออกมาใส่ไว้ในไฟล์และใช้ไอซิ่งตามส่วนขององค์ประกอบด้วยความช่วยเหลือของถุงขนม
- เราย้ายชิ้นงานไปยังสถานที่ที่อบอุ่นและแห้งจนแห้งสนิท เป็นการดีที่สุดที่จะสร้างองค์ประกอบแต่ละอย่างในทันทีที่คุณต้องการเพราะรายละเอียดจากฐานไข่นั้นบอบบางและแตกง่าย จากนั้นยังคงเป็นเพียงการเชื่อมต่อองค์ประกอบแต่ละส่วนของโครงสร้างเดียวกันโดยใช้ส่วนผสมเดียวกัน
- มันเป็นเทิร์นของครีม รวมและตีน้ำตาลกับไข่แดงและวานิลลาอุ่น ๆ
- เทนมผสมองค์ประกอบ
- ร่อนแป้งสาลีรวมส่วนประกอบและส่งภาชนะไปยังอ่างน้ำ ผสมครีมอย่างต่อเนื่องจนข้น
- ทำให้ส่วนประกอบเย็นแล้วรวมกับน้ำมันวิปปิ้ง
- วางเค้กเข้าด้วยกัน ก่อนอื่นตัดบิสกิตออกเป็นหลายส่วน แช่ชั้นล่างด้วยน้ำเชื่อมจากนั้นทาด้วยจาระบีบางส่วนของครีมแล้วใส่เมอแรงค์ไว้ด้านบน ดังนั้นทำซ้ำกับทุกส่วนของเค้ก
- เมื่อฐานเกิดขึ้นจาระบีด้านข้างและด้านบนด้วยครีม เราย้ายขนมไปแช่ในห้องเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 60 นาที
- เวลาได้มาสำหรับการตกแต่ง ตีครีมแช่เย็นด้วยผงจนข้น หล่อลื่นเค้กด้วยฐานครีมปรับระดับด้วยมีด ด้วยถุงขนมที่เราทำเครื่องหมายไว้บนสนามฟุตบอลชั่วคราว
- เติมครีมด้วยหญ้าสีเขียว“ ปลูก” บนเค้ก
- เราวางเค้กบนร่างของเป้าหมายและลูกฟุตบอลที่สร้างขึ้นล่วงหน้าจากน้ำแข็ง
เคล็ดลับ! เก็บเค้กไว้ในตู้เย็นจนกระทั่งเสิร์ฟเพื่อให้การตกแต่งครีมยังคงอยู่
เค้กสนามฟุตบอลที่ผิดปกติ
จะซ่อนอะไรขนมหวานในรูปแบบของสนามเด็กเล่นสามารถใช้เป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ แต่สำหรับการเริ่มต้นมันคงจะดีถ้าได้เรียนรู้วิธีทำเค้กครีมที่ผิดปกติด้วยตัวคุณเอง
ส่วนผสมสำคัญ:
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 8 ไข่;
- ไข่ขาว 3 ฟอง
- 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
- 2, 5 ศิลปะ นมข้น
- เนย 400 กรัม
- ถั่ว 150 กรัม
- 500 กรัมของมาร์ซิแพน;
- น้ำตาลผง 400 กรัม
ขั้นตอนการทำงาน:
- สำหรับบิสกิตเราแบ่งไข่เป็นส่วนประกอบ เอาชนะส่วนโปรตีนด้วยวานิลลาและน้ำตาลปกติ
- เพิ่มไข่แดงวิปปิ้งและแป้งร่อน
- เราอบแป้งขึ้นรูปตามขนาดที่ต้องการ
- จากสีเหลืองอ่อนเราดำเนินการร่างของนักฟุตบอลเป้าหมายและอุปกรณ์เสริมฟุตบอลอื่น ๆ เราใส่องค์ประกอบทั้งหมดลงบนไม้จิ้มฟัน
- เมื่อบิสกิตสุกแล้วปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็น 3 ส่วนแล้วนำไปรวมกับนมข้นจืด ด้านบนของครีมหวานคุณสามารถโรยด้วยเมล็ดของถั่วสับ
- ขันโคนให้แน่นด้วยมาร์ซิแพน
- ด้วยความช่วยเหลือของลายฉลุเราทำเครื่องหมายฟิลด์ก่อนหน้านี้ได้เตรียมฐานสีเขียวและสีเขียวเข้มจากช็อคโกแลตสีขาว
มันยังคงอยู่เพียงเพื่อแนบตัวเลขจากยางสีเหลืองอ่อนและส่งการรักษาเสร็จแล้วเป็นเวลาหลายชั่วโมงไปยังที่เย็น
ด้วยการเล่นฟุตบอล
การอบเค้กที่ดีและตกแต่งในรูปแบบของสนามฟุตบอลไม่เพียงพอ มันจะเป็นการดีถ้าวางตัวเลขที่น่ารักของผู้เล่นในผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนี้เพื่อให้คุณสามารถกินได้อย่างมีความสุขในภายหลัง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องดูแลความพร้อมของส่วนผสมต่อไปนี้:
- 9 ไข่;
- น้ำตาล 200 กรัม
- เนย 900 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- แยม 100 กรัม
- นมข้น 1 กระป๋อง
- สีเหลืองอ่อน;
- เกลือ
ขั้นตอนการทำงาน:
- ตีไข่ด้วยจำนวนน้ำตาลที่ระบุ
- ใส่เนยที่ละลายแล้วลงไปผสมให้เข้ากัน
- เทเกลือและแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้า
- นวดแป้งแล้วโอนไปยังแบบฟอร์มและส่งไปอบในเตาอบจนพร้อม
- เมื่อเค้กเย็นตัวแล้วให้นำออกจากแม่พิมพ์แล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วน
- เราละเลงเค้กด้วยแยมเบอร์รี่
- ตีครีมจากเนยละลาย 600 กรัมและนมข้น เราใช้ส่วนของการทำให้หวานที่ด้านบนของแยมปกคลุมด้วยเค้กที่สอง
- หล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ด้วยครีมที่เหลืออยู่
- ม้วนสีเหลืองอ่อนม้วนเป็นชั้นบาง ๆ และโอนไปยังพาย ใช้มือกดแป้งสีเหลืองอ่อนที่ขอบเค้กแล้วตัดมีดออก
- บนฐานเปียกน้ำเล็กน้อยเราถ่ายภาพสนามฟุตบอล
- จากสีเหลืองอ่อนเราปั้นรูปของผู้เล่นวาดฐานสีขาวด้วยสีอาหารตามสีที่ต้องการ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเก็บรูปร่างได้ดีขึ้นโรยด้วยน้ำตาลผง
มันยังคงอยู่เพียงเพื่อวางองค์ประกอบหวานบนเค้กและให้บริการเครื่องดื่มเย็น ๆ ไปที่โต๊ะ
วิธีทำครีม
การทำงานกับหญ้าสีเหลืองไม่ใช่เรื่องยาก แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าไม่มีที่ไหนเลยที่จะซื้อขนมอบและไม่มีเวลาทำด้วยตัวเอง ไม่เป็นไรเพราะคุณสามารถสร้างเครื่องประดับด้วยครีมธรรมดาและจินตนาการอันน่าทึ่ง
ดังนั้นเราต้องการ:
- 1 บิสกิต;
- นมข้น 1 กระป๋อง
- เนย 400 กรัม
- ถั่ว 150 กรัม
- 500 กรัมของมาร์ซิแพน;
- สุรา Baileys 200 มล.;
- ครีม 400 มล. 33%;
- น้ำตาล 200 กรัม
- ไอซิ่ง;
- ช็อคโกแลตสีขาว
ขั้นตอนการทำงาน:
- เราสร้างร่างของนักฟุตบอลจากมาร์ซิแพนวาดลูกบอลเล็ก ๆ ของส่วนผสมด้วยสีที่ต้องการ
- ด้วยความช่วยเหลือของ aisking เราสร้างเป้าหมายฟุตบอล
- ทำอาหารหรือซื้อบิสกิตปกติ หั่นครึ่งและชั้นกับนมข้นและถั่ว สำหรับการทำให้ชุ่มเราใช้เหล้า
- เราทำให้ชิ้นงานที่ได้มาด้วยมาร์ซิแพนกระชับขึ้นด้วยการรีดพินธรรมดา
- เราส่งเค้กเป็นเวลา 12 ชั่วโมงเพื่อแช่แข็งในตู้เย็น
- ตีครีมพร้อมกับน้ำตาลไอซิ่งจนมีมวลคงที่ เราวาดด้วยสีเขียวเรารวบรวมองค์ประกอบที่เกิดขึ้นในถุงขนมและทำหญ้า
- จัดเค้าโครงสนามด้วยช็อคโกแลตสีขาวขูด
- เราวางผู้เล่นลงสนามตั้งเป้าหมาย
เค้กกับลูก
ไม่มีของหวานที่ดีไปกว่าเค้กฟุตบอลที่มีลูกบอลเพื่อแสดงความยินดีกับแฟนตัวยงของเกมนี้ในโอกาสพิเศษบางอย่าง เพื่อสร้างการรักษาที่คุณต้องเตรียม:
สำหรับการทดสอบ
- 10 ไข่ไก่
- 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
- 2 ช้อนโต๊ะ ครีม
- เนย 400 กรัม
- 1 ช้อนชา โซดา;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
สำหรับครีม
- นมข้น 2 กระป๋อง
- เนย 750 กรัม
- สีผสมอาหาร
ขั้นตอนการทำงาน:
- ใช้เครื่องผสมนำส่วนผสมของไข่และน้ำตาลทรายขาวไปเป็นโฟมสีขาว
- เพิ่มครีมโซดา slaked เรายังคงเชื่อมต่อผลิตภัณฑ์
- เทเนยละลาย
- ถัดไปคือการเปลี่ยนแป้ง เรารวมทุกอย่างไว้ในแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เราแบ่งองค์ประกอบออกเป็นสองส่วน ผสมหนึ่งกับผงโกโก้และปล่อยให้คงที่
- อบแป้งไม่เกิน 40 นาที
- ในเวลานี้เราจะทำครีม ตีเนยที่นิ่มเพื่อเพิ่มปริมาณและเบา จากนั้นเพิ่มนมข้นไปรวมส่วนประกอบ
- ตัดเค้กที่เกิดขึ้นในครึ่ง, อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมใด ๆ แล้วเคลือบด้วยครีม
- ใช้สีย้อมให้ครีมสีที่ต้องการ ใช้ถุงขนมเราทำกล่องบนเค้กจำเป็นต้องกรอกเส้นขอบ
- จากสีเหลืองอ่อนที่เราก่อตัวลูกบอลวางไว้ตรงกลางของผลิตภัณฑ์
ก่อนเสิร์ฟให้เก็บของหวานไว้ในตู้เย็น
ในความเป็นจริงในการเตรียมการปฏิบัติที่อ้างว่าไม่มีอะไรซับซ้อน คุณเพียงแค่ต้องมีเวลาเพียงพอในการจองส่วนผสมทั้งหมดและความปรารถนาที่จะเอาใจแฟนฟุตบอลที่คุณรัก ปรุงอาหารด้วยความยินดี!
