มิราเคิลเค้ก - 5 ขั้นตอนต่อสูตร

Miracle Cake เป็นอาหารอันโอชะที่แสนอร่อยและง่ายต่อการปรุงซึ่งเหมาะสำหรับทั้งตารางงานรื่นเริงและงานเลี้ยงน้ำชาในวันอาทิตย์ มันมีรสน้ำผึ้งที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

เค้กคลาสสิค "มิราเคิล"

เค้กน้ำผึ้งมิราเคิลเตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำตาลทราย - 3 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เนย - 250 กรัม
• คอนญัก - 2-3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 3.5 ถ้วย;
• โซดาและวานิลลิน - 2 ช้อนชา
• นม - 2 แก้ว;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เค้กที่ละเอียดอ่อนและเบาสุกไม่เกิน 2-2.5 ชั่วโมง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เนย 50 กรัมจมน้ำตายบนไฟอ่อน ๆ เทน้ำตาลหนึ่งแก้ว
2. ผสมให้ละเอียดแล้วเติมน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะปริมาณคอนยัคและวานิลลินในปริมาณเท่ากัน
3. รวมส่วนผสมกับไข่ 3 ฟอง
4. เราวางมวลไว้บนกองไฟเล็ก ๆ เทโซดาและถือเป็นเวลา 4 นาทีคนตลอดเวลานำออกจากเตา
5. เทแป้ง 3 ถ้วยช้า ๆ คลุกแป้งให้ทั่วแล้ววางไว้ใต้ผ้าเช็ดปากประมาณครึ่งชั่วโมง
6. โรยพื้นผิวของโต๊ะด้วยแป้งม้วนม้วนออกจากแป้งซึ่งเราแบ่งออกเป็น 6 ส่วนเท่า ๆ กัน
7. จากการม้วนแต่ละครั้งเราจะทำการเลเยอร์ขนาดไม่เกินหนึ่งแผ่นตัดส่วนที่เหลือและพักไว้
8. อบเค้กประมาณ 5-6 นาที
9. เราดำเนินการเตรียมครีม - สำหรับเรื่องนี้ตีไข่ 2 ฟองตีจนฟูเทน้ำตาล 2 ถ้วยแป้ง 2 ช้อนโต๊ะแป้งและแป้งเพิ่มนม 1 แก้ว
10. จากนั้นนำมวลที่ได้ไปต้มบนไฟอ่อน ๆ โดยไม่ลืมที่จะกวนทิ้งไว้ให้เย็น
11. เราทำการบดเค้กที่ตกค้างให้เป็นรูสก์รวมกับน้ำมัน 200 กรัมและตีให้เข้ากัน
12. หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมที่โรยด้วยแครกเกอร์ที่บดแล้ว

มิราเคิลเค้กสามารถตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้หรือผลไม้แห้งเบอร์รี่ช็อคโกแลตชิพได้ตามต้องการ

รักษาน้ำผึ้งในอ่างน้ำ

เค้กมิราเคิลในอ่างน้ำแตกต่างจากเค้กคลาสสิกเฉพาะในลักษณะเฉพาะของการเตรียมการและปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ รสชาติของมันยังคงนุ่มนวลและอ่อนโยน

ส่วนผสมที่ใช้:

• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 3.5 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 50 กรัม
• แป้งสาลี - 3.5-4 ถ้วย
• ผงฟูสำหรับแป้งและวานิลลิน - หยิก

ในอ่างน้ำมีเพียงแป้งสำหรับเค้กที่เตรียมไว้ครีมสามารถเตรียมได้ตามแบบดั้งเดิมหรือสูตรอื่น ๆ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทเนยและน้ำผึ้งลงในชามโลหะวางในอ่างน้ำ
2. ตีไข่แยกต่างหากด้วยน้ำตาลทรายและโซดาเพิ่มส่วนผสมของเนยน้ำผึ้ง
3. เราชั่งน้ำหนักในอ่างน้ำจนกว่าโฟมสีขาวจะปรากฏขึ้นและปริมาณที่เพิ่มขึ้นจะถูกลบออก
4. เพิ่มแป้งและนวดแป้งแบ่งเป็นชิ้น ๆ และเค้กอบ
5. การทำครีม - ด้วยวิธีนี้คุณสามารถตีแก้วน้ำตาลกับไข่ 2 ฟองแยกแป้ง 2 ช้อนโต๊ะกับนมหนึ่งแก้วแล้วเทลงในครีม
6. เราใส่ไฟที่ช้าและกวนตลอดเวลาทำให้เกิดความหนาแน่น
7. ลบจากความร้อนและรวมกับเนยละลาย 100 กรัม

เราละเลงเค้กอบที่มีมวลครีมตกแต่งตามที่คุณต้องการ

มิราเคิลเค้กกับคัสตาร์ด

คุณสามารถใช้ครีมหรือคัสตาร์ดเพื่อแช่เค้กน้ำผึ้งมิราเคิล มันจะเน้นความอ่อนโยนและกลิ่นหอมของการรักษาแสนอร่อย

ส่วนผสมที่ใช้:

• น้ำตาลทราย - แก้ว
• นม - 250 มล.
• เนย - 2-3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 2-2.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาลวานิลลา - เหน็บแนม

แป้งสำหรับเค้กจัดทำขึ้นตามสูตรคลาสสิก ในเวลานั้นขณะที่เค้กกำลังเย็นลงคุณสามารถเริ่มทำคัสตาร์ดได้

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทนมลงในภาชนะโลหะ
2. วางจานบนกองไฟเล็ก ๆ
3. แยกจากกันผัดแป้งสาลีน้ำตาลและไข่
4. รวมกับนมอุ่นและเคี่ยวจนข้น
5. หลังจากครีมเย็นลงแล้วใส่เนยและน้ำตาลวานิลลา

เค้ก "บิสกิตมิราเคิล"

เค้ก“ บิสกิตมิราเคิล” ที่มีกล้วยและครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่อร่อยและหวานสำหรับพนักงานต้อนรับในกรณีที่แขกมาถึงโดยไม่คาดคิด

ส่วนผสมที่ใช้:

• แป้งสาลี - ½ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• กล้วย - 3-4 ชิ้น;
• ครีม - 250-300 มล.
• น้ำตาลทราย - 2-3 แก้ว;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• วานิลลินและผงฟูสำหรับการทดสอบ 1 ช้อนชา

การทำอาหารของหวานจะใช้เวลาไม่เกิน 30-40 นาทีและอาหารรสเลิศจะชอบรสชาติของมันแน่นอน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ไก่ 4 ฟองน้ำตาลวานิลลินแป้งสาลีวานิลลินในชามโลหะตีให้เข้ากัน
2. เทผงโกโก้ลงในแป้งแล้วคลุกให้เข้ากันจนเป็นครีม
3. หลังจากนั้นเราก็ครอบคลุมกระดาษแผ่นหนังสำหรับเขียนในจานอบหรือบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบร้อนถึง 180 องศา
4. อบบิสกิตจนเกาะติดกับปลายมีด
5. ใช้มีดหั่นบิสกิตเป็น 4-5 เค้ก
6. เราเริ่มเตรียมครีม - คนในครีมเปรี้ยวที่มีน้ำตาลแยกเปลือกกล้วยแล้วหั่นเป็นวง
7. เค้กแต่ละชิ้นมีเนื้อครีมทาด้วยไขมันโดยทั่ว ๆ ไปเราจะมองเห็นกล้วยเป็นชิ้น ๆ คลุมด้วยครีมเปรี้ยวอีกหนึ่งชั้น

ดังนั้นไขมันทุกชั้นของเค้กตกแต่งด้านบนด้วยช็อคโกแลตและกล้วยชิ้น ทานเล่น!

ขนมหวานรสช็อกโกแลต

เค้กช็อคโกแลตมิราเคิลแสนอร่อยและหอมกรุ่นจะไม่ทิ้งใครไว้!

ส่วนผสมที่ใช้:

• แป้งสาลี - 200 กรัม
• ผงโกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ l.;
• kefir - 200 มล.;
• ครีม - 2 แก้ว;
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - ที่ปลายมีด

ของหวานที่มีรสชาติช็อคโกแลตเป็นวิธีแก้ปัญหาที่สดใสและเป็นต้นฉบับสำหรับวันหยุดใด ๆ เวลาทำอาหาร 30-40 นาที

การปรุงอาหาร:

1. ตีน้ำตาลกับ kefir อย่างละเอียด
2. แยกแป้งร่อนผงโกโก้และโซดาออกจากกันแล้วเติม kefir
3. เอาชนะให้เป็นครีมอบในรูปแบบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแบ่งเค้กที่เสร็จแล้วออกเป็นสองครึ่ง
4. ในภาชนะอื่นให้ตีครีมส่วนที่สองด้วยน้ำตาลและไขมันด้วยครีมแต่ละเค้ก
5. โรยช็อกโกแลตขูดหนา ๆ บนเค้ก

ก่อนเสิร์ฟของหวานควรทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ผลิตภัณฑ์ขนมที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่ตกแต่งการเฉลิมฉลองใด ๆ แต่ยังให้อารมณ์เชิงบวกมากมาย