เค้กโฮมเมดแสนอร่อยอยู่เสมอมีความสุข เราขอเสนอสูตรอาหารคลาสสิกสำหรับเค้กเต่าและความหลากหลายของเค้ก สูตรอาหารเหล่านี้จะไม่ใช้เวลาและความยุ่งยากมากนักและจะทำให้ผู้ประกอบการต้องประหลาดใจกับทักษะการทำอาหารซึ่งเป็นสิ่งที่ดีเสมอ
เนื้อหาวัสดุ:
เค้กเต่าคลาสสิกในเตาอบ
ฐาน:
- น้ำตาล - 2 แก้ว;
- แป้ง - 2 แก้ว
- ไข่ - 6 ชิ้น
- โซดา;
- น้ำส้มสายชู
ครีม:
- ครีม - 750 กรัม
- น้ำตาล - 250 กรัม
- บาร์ช็อคโกแลต
วิธีทำ:
- ตีไข่ขาวกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว
- ในชามอีกใบตีไข่แดงด้วยน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน
- รวมไข่แดงกับกระรอก
- เพื่อดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและเทลงในที่เดียวกัน
- เทแป้ง ผสมทุกอย่างจนแป้งหนา
- ใช้ช้อนเค้กก้อนเล็ก ๆ แล้วอบ
- ผสมครีมและน้ำตาล
- บนจานแบนทำเค้กชิ้นด้วยครีม
- ละลายช็อคโกแลตเทเค้ก
ตัวเลือกที่ง่ายสำหรับกระทะ
สูตรนี้ด้วยครีมเปรี้ยวนุ่มอย่างเหลือเชื่อและฉ่ำและการเตรียมการไม่ใช้เวลามาก
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- 3 ไข่
- แก้วแป้ง
- 160 กรัมน้ำตาล
- ครีม 200 กรัม
- ช็อคโกแลต 2 แท่ง
- เนย 80 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ตีน้ำตาลกับไข่จนเนียน เทแป้งและนวดแป้ง โดยความสอดคล้อง - สำหรับฟริตเตอร์ เพื่อให้เค้กในอนาคตงดงามคุณสามารถเพิ่มผงฟูเล็กน้อย
- อัดจาระบีด้วยน้ำมันและอบแพนเค้กจากมวลที่ได้
- ละลายแท่งช็อคโกแลตและเนยในอ่างน้ำ อาหารเสริมด้วยครีม มันจะเป็นครีมสำหรับเค้ก
- พับฟริตเตอร์และเทครีมที่ด้านบน อีกทางเลือกหนึ่ง (เพื่อให้เค้กอร่อยขึ้น) คุณสามารถเคลือบเค้กแต่ละเค้กได้
เต่ามรกตกับกีวี
เค้กดังกล่าวอาจเป็นทางเลือกที่ดีในการซื้อขนมสำหรับทุกโอกาสไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูน่ารับประทานและสดใส
แป้ง:
- นมข้น - 1 กระป๋อง
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- โซดา - 1 ช้อนชา (slaked กับน้ำส้มสายชู);
- แป้ง - 480 กรัม
ครีม:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
- นม - 0.5 ลิตร
- เนย - 200 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - บรรจุภัณฑ์
สำหรับตกแต่ง:
- กีวีบ้าง
วิธีปรุง:
- ก่อนทำครีมเนื่องจากไม่ต้องใช้เวลามากในการทำเค้ก เทนมลงในชามลึก, แบ่งลูกอัณฑะ, ใส่แป้ง, น้ำตาลทรายธรรมดาและวานิลลา เอาชนะทุกอย่างได้ดีด้วยการตี วางบนเตาเพื่อให้ความร้อนน้อยที่สุด ผัดตลอดเวลา ลบออกจากเตาเมื่อมวลหนา เพิ่มน้ำมันผสมอีกครั้ง
- ทำขนมเค้ก ในชามผสมนมข้นกับไข่ คน เทโซดา slaked เพิ่มแป้งในส่วน เมื่อแป้งหนาจนยากที่จะเข้าไปยุ่งกับช้อน - วางไว้บนโต๊ะแล้ววางลงบนมือของคุณ แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่น
- แบ่งมวลทดสอบออกเป็น 8 ชิ้น แผ่ออกเค้กและแทงด้วยส้อมสองสามครั้ง
- ในกระทะอุ่นด้วยความร้อนปานกลางอบบิสกิต แต่ละคนใช้เวลา 1.5 นาทีในด้านหนึ่ง
- หลังจากเค้กทั้งหมดพร้อมแล้วให้นำจาน และตัดเค้กตามรูปแบบจาน ชิ้นส่วนที่ถูกครอบตัดมีประโยชน์สำหรับการตกแต่งของหวาน
- พับในสไลด์และไขมันด้วยครีม
- เค้กโรยด้วยเศษเค้กที่เหลือ
- วงกลมกีวีตกแต่งของหวาน
ด้วยนมข้น
เค้กเต่ากับนมข้นสูตรนี้น่าดึงดูดใจสำหรับฟันหวานแท้
เราจะทำอะไร:
- 4 ไข่ไก่ขนาดใหญ่
- แป้งสาลี 190 กรัม
- นมข้น 170 กรัม;
- ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
เตรียม:
- ตีไข่กับน้ำตาลจนเขียวชอุ่ม
- เทแป้งและโซดา (ดับก่อนด้วยน้ำส้มสายชู) เอาชนะได้ดี แป้งไม่ควรหนาและเขียวชอุ่ม
- อัดจาระบีเป็นแผ่นอบด้วยน้ำมัน ใช้ช้อนชาเพื่อกระจายเค้ก อบที่อุณหภูมิ 180 องศาจนกระทั่งน้ำตาล
- ครีมทำง่ายมาก - คุณต้องรวมนมข้นกับครีมเปรี้ยว
- แช่เค้กทั้งหมดให้เป็นครีมแล้วใส่จาน
- จาก tortillas ก่อตัวเป็นเต่าเชลล์ อุ้งเท้าหัวและหางทำจากเค้กครึ่งหนึ่ง
โดยไม่ต้องอบจากคุกกี้ขนมปังขิงและคุกกี้
วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเอาใจตัวคุณเองและคนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อย
ส่วนประกอบสูตร:
- ปอนด์ขนมปังขิง
- ครีมเปรี้ยวครึ่งลิตร
- กล้วยและกีวี - ผลไม้ 4 อย่าง
กระบวนการทำอาหาร:
- คุกกี้ขนมปังขิงหั่นเป็น 3 แผ่น
- กีวี - ในชิ้นเล็ก ๆ , กล้วย - ในวง
- ตีครีมกับเครื่องผสม เค้กตัวเองจะหวานเพื่อเพิ่มน้ำตาลเป็นรายบุคคล
- ถือคุกกี้ขนมปังขิงในครีมเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้พวกเขาแช่และนุ่ม
- จัดวางเลเยอร์บนจาน: ขนมปังขิง, ขิง, ขนมปังขิง, กีวี ปิดช่องว่างที่เป็นผลลัพธ์ด้วยเศษอาหาร
- ส่งเต่าหวานที่เกิดขึ้นไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อให้ขนมมีความอิ่มตัวดี
- ด้วยการบีบคุ้กกี้ทำรูปเต่าเปลือก
ด้วยสังขยา
สูตรนี้ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับคนรักคัสตาร์ด
ฐาน:
- ลูกอัณฑะ - 5 ชิ้น;
- น้ำตาล - 400 กรัม
- แป้ง - 200 กรัม
- โซดา;
- น้ำส้มสายชู
ครีม:
- อัณฑะ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 260 กรัม
- นม - 0.5 ลิตร
- วานิล;
- เนย - 190 กรัม
นี่คือวิธีการปรุงอาหาร:
- จากส่วนประกอบที่ระบุสำหรับฐานเตรียมแป้ง
- ตักเค้กบนแผ่นอบ นำเข้าอบประมาณ 10 นาที
- ผสมไข่นมวานิลลาและน้ำตาลทราย ใส่เตาคนตลอดเวลา
- เมื่อส่วนผสมมีความหนาเพิ่มน้ำมัน
- ขั้นตอนสุดท้ายคือการจุ่มเค้กลงในครีมและทำเป็นเต่าบนจาน
ช็อคโกแลตเค้กเต่า
ช็อคโกแลตเต่าในรสชาติไม่ด้อยกว่าตัวเลือกอื่น ๆ
แป้ง:
- หกไข่
- แป้ง 2.5 ถ้วย;
- โซดา 1 ช้อนชา
ครีม:
- สองลูกอัณฑะ;
- เนย 200 กรัม
- นม½ถ้วย
เคลือบ:
- โกโก้สามช้อนชา
- เนย 50 กรัม
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- นมสองช้อนโต๊ะ
สิ่งที่ต้องทำ:
แป้ง:
- ตีไข่ด้วยน้ำตาล
- เทแป้งและผสมให้เข้ากัน
- โซดาในน้ำส้มสายชูและเทลงในมวล
- ผัด - แป้งพร้อม
ครีม:
- ตีไข่ด้วยน้ำตาล
- เทนม
- ใส่ไฟนำไปต้ม (คนตลอดเวลา) ฟ้อง
- เพิ่มเนยนุ่มและเอาชนะด้วยเครื่องผสม
เคลือบ:
- รวมองค์ประกอบทั้งหมดของการเคลือบ วางบนเตาและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลาย
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา น้ำมันแผ่นอบและใช้ช้อนเล็ก ๆ ในการแพร่กระจายเค้กขนาดเล็กบนมัน เก็บแผ่นอบไว้ด้านในจนกว่าจะเรียกน้ำตาลเค้ก - จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที
- จุ่มเค้กที่เสร็จแล้วลงในครีมแล้วพับเต่า
- หลังจากการก่อตัวของเต่าเทไอซิ่งช็อคโกแลต
วิธีการตกแต่งของหวานอย่างสวยงาม: ความคิด
เค้ก "Turtle" สามารถตกแต่งได้หลายแบบ หากคุณต้องการให้ใช้ตัวเลือกดั้งเดิม - สร้างตารางบนเปลือกของเต่าโดยใช้การเคลือบ
คุณสามารถลองสิ่งใหม่ ๆ เราเสนอแนวคิดใหม่ ๆ :
- คุณสามารถนำเกร็ดคุกกี้และทำลวดลายบนของหวานได้
- เพียงแค่ราดช็อกโกแลตที่ละลายเสร็จแล้วเทลงในนั้นและเต่าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
- อุ้งเท้าหางและหัวทำจากเศษเปลือกหรือคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด
- หากคุณโรยเค้กด้วยถั่วบดจานจะได้รับการบิด
- การตกแต่งของหวานที่พบบ่อยมากคือผลไม้ กีวีมักใช้กับเต่ามรกต หากต้องการคุณสามารถรับผลไม้หรือผลเบอร์รี่ได้
เนื่องจากเค้กเต่าไม่ต้องการทักษะพิเศษคุณสามารถเชื่อมโยงเด็กเล็กเข้ากับการเตรียมตัว ต้องแน่ใจว่าเด็ก ๆ จะสนุกกับกิจกรรมนี้ ลองนึกภาพและทดลอง!
