เค้ก Ladybug อาจเป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการรวบรวมเพื่อนสำหรับดื่มชาหรือขนมที่รอคอยมานานสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ รูปแบบที่แตกต่างกันของอาหารจานนี้เป็นไปได้: จากสีเหลืองอ่อนครีมหรือขนมหวาน แต่ในกรณีใด ๆ มันจะเป็นความประหลาดใจที่น่ารื่นรมย์สำหรับคนที่รัก การรักษาสามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มอุ่น ๆ หรือน้ำมะนาวเย็น ๆ
เนื้อหาวัสดุ:
เค้กเต่าทองจากเหลืองอ่อน
Mastic เป็นวัสดุการทำอาหารสากลที่สามารถใช้ในการตกแต่งของหวานในทุกเรื่องและ Ladybug ก็ไม่มีข้อยกเว้น.
มันจะต้อง:
- แป้งสาลี - 200 กรัม
- น้ำตาลทราย - 150 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
- เนย - 200 กรัม
- สีผสมอาหาร (สีแดง) - 5 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 6 มล.;
- นมข้น - 200 กรัม
- ขนมหวานขนมหวาน - 120 กรัม
- น้ำผึ้ง - 30 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- แยกตีไข่ขาวกับน้ำตาล ผสมมวลชนทั้งสอง รวมกับแป้ง
- ครอบคลุมรูปทรงกลมด้วย parchment เทแป้งแล้วใส่ในเตาอบที่ 180 atC เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- ตีเนยที่ละลายด้วยเครื่องผสมก่อนแล้วจึงใช้นมข้น
- เราแบ่งบิสกิตในแนวนอนออกเป็นสามส่วนจาระบีครีมระหว่างเลเยอร์และด้านบน ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ด้วยมีดร้อน ๆ เราจะทำให้มันเป็นรูปวงรี
- มาร์ชเมลโลว์ด้วยน้ำมะนาวทำให้นิ่มในไมโครเวฟ ค่อยๆรวมกับผงนวดคลุกเป็นแป้งปกติ
- เราใส่ชิ้นส่วนสีเหลืองอ่อน ๆ ไว้ด้านข้าง - เราจะทำให้ตาออกมาจากมัน เราให้สีที่เหลือโดยใช้สีย้อม
- หลังจาก 20 นาทีม้วนสีเหลืองอ่อนสีแดงและครอบคลุมด้วยเค้ก เราตัดส่วนเกินออก ด้วยไม้จิ้มฟันเราวาดปีก
- ช็อคโกแลตละลายกับน้ำผึ้งเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แผ่ออกเป็นชั้นของส่วนผสม ตัดใบหน้าและวงกลมสีดำออกเราทำตาสีขาวอมเหลือง เราใส่ชิ้นส่วนทั้งหมดเข้าที่และแก้ไขด้วยน้ำ
ขนมครีมโฮมเมด
พนักงานต้อนรับที่เคารพตัวเองยินดีนำเสนอเค้กทำเองที่สวยงามให้กับแขกทุกท่าน
หากต้องการประสบความสำเร็จคุณจะต้อง:
- เนย - 400 กรัม
- นมข้น - 350 กรัม
- แป้งสาลี - 400 กรัม
- น้ำตาลทราย - 230 กรัม
- ครีม - 100 กรัม
- ผงฟู - 5 กรัม
- ไข่ไก่ (โปรตีน) - 2 ชิ้น;
- น้ำบริสุทธิ์ - 40 มล.;
- สีผสมอาหาร (ดำและแดง) - 5 กรัมต่อชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ผสมเนย (250 กรัม), น้ำตาล (120 กรัม), ครีม, แป้งและผงฟู นวดแป้ง เราส่งมันผ่านเครื่องบดเนื้อและอบ "ไส้กรอก" ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่200ºC
- ตีเนยที่เหลือกับนมข้น
- บดขนมที่เสร็จแล้วให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและรวมกับครีมโอนไปยังชามในรูปแบบของครึ่งวงกลมและส่งไปยังตู้เย็นสองสามชั่วโมง
- เราทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ เทลงในกระรอกวิปปิ้งแล้วคน
- ส่วนผสมถูกแบ่งออกเป็น 3 ส่วนโดยที่ 2/3 จะถูกทาสีแดงและ 1/3 ในสีดำ
- เรานำชามออกจากตู้เย็นใส่แป้งแช่แข็งและตกแต่งด้วยครีมสีเพื่อสร้างรูปลักษณ์ของเต่าทอง
เทคโนโลยีการทำอาหารจาก Olga Matvey
มันจะดีกว่าเสมอในการปรุงอาหารจานตามสูตรพิสูจน์จากพ่อครัวที่มีประสบการณ์ Olga Matvey ตัดสินใจแบ่งปันตัวเลือกที่น่าสนใจ
รายการสินค้า:
- ช็อคโกแลตบิสกิต - 1 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 100 กรัม
- นมข้น - 300 กรัม
- เนย - 200 กรัม
- สีเหลืองอ่อนสีแดง - 200 กรัม
- สีดำสีเหลืองอ่อน - 200 กรัม
- น้ำบริสุทธิ์ - 50 มล.
วิธีทำอาหาร:
- เราตัดบิสกิตสำเร็จรูปก่อนออกเป็นสามส่วนตามแนวนอน จากนั้นแบ่งการอบในแนวตั้งออกเป็นหลายส่วน: ครึ่งวงกลมขนาดใหญ่หนึ่งเล็กและหนึ่งที่เหลือ
- เราเคลือบสองส่วนใหญ่ด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและน้ำมะนาว
- ตีเนยที่ละลายแล้วและนมข้นด้วยเครื่องปั่น
- บดบิสกิตที่เหลือให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและรวมกับครีมสองช้อนโต๊ะ
- เราเคลือบเค้กด้วยครีมที่เหลือทุกด้าน กระจายร่างและหัวของเต่าทอง เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- ด้วยส่วนผสมของ crumbs และ cream เราทำให้รูปทรงของเค้กดูกลมกล่อมมากขึ้นทุกด้าน
- แผ่ออกสีเหลืองอ่อนของทั้งสองสี เราทำฮอร์นด้วยสีแดงและปิดบิสกิตส่วนใหญ่ จากสีดำเราสร้างวงกลมหลายวงและตกแต่งบิสกิตขนาดเล็ก
- เรารวบรวมชิ้นส่วนทั้งหมดเข้าด้วยกันแก้ไขด้วยน้ำ
อ่านเพิ่มเติม:สูตรเค้ก "ซากปรักหักพังนับ"
เค้กเต่าทอง
ผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตสามารถลองเค้กเต่าทองด้วยไอซิ่งจากผลิตภัณฑ์นี้
เขาต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ไข่ไก่ - 8 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 2 แก้ว;
- แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
- ไวท์ช็อคโกแลต - 2 แผ่น
- สีผสมอาหาร (ดำและแดง) - 5 และ 10 กรัมตามลำดับ
- คุกกี้กลม - 2 ชิ้น;
- เนย - 400 กรัม
- นมข้น - 300 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ตีไข่ไก่ 4 ฟองด้วยน้ำตาลครึ่งลูก จากนั้นเพิ่มแป้งครึ่งหนึ่งแล้วตีให้เข้ากัน
- ในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันทอดเค้กจากแป้งนี้
- เราทำเค้กอีกอันจากส่วนผสมที่สอง
- เราตัดช่องว่างออกเป็นสองส่วนตามแนวนอน
- จากเนยและนมข้นเราทำครีมตีผลิตภัณฑ์จนเนียน
- อัดจาระบีเค้กทั้งหมดแล้วใส่ลงในเค้ก
- เราละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ เราวาดส่วนเล็ก ๆ เป็นสีดำส่วนที่เหลือเป็นสีแดง
- เติมเค้กด้วยช็อคโกแลตสีแดงแล้ววาดด้วยหัวและจุดสีดำ เราทำให้สายตาออกจากคุกกี้
สูตรทีละขั้นตอนจาก Irina Khlebnikova
สูตรที่ผิดปกติจาก Irina Khlebnikova เกี่ยวข้องกับการสร้างเยลลี่โยเกิร์ตและบิสกิตหลายชั้น
รายการส่วนประกอบที่สมบูรณ์มีลักษณะดังนี้:
- แป้งสาลี - 80 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 120 กรัม
- ครีม - 170 กรัม
- ผงโกโก้ - 15 กรัม
- ผงฟู - 5 กรัม
- สาระสำคัญเหล้ารัม - สองหยด;
- ถั่ว - 50 กรัม
- โยเกิร์ตดื่ม - 600 มล.;
- เจลาติน - 20 กรัม
- เชอร์รี่ - 200 กรัม
- เยลลี่ - 1 แพคเกจ;
- น้ำบริสุทธิ์ - 200 มล.
วิธีทำอาหาร:
- หล่อลื่นรูปแบบด้วยน้ำมันและโรยด้วยถั่วบด
- ตีน้ำตาลและไข่ เพิ่มครีมและสาระสำคัญ 120 กรัมผสม
- ขั้นตอนสุดท้ายให้กลิ้งแป้งผงฟูโกโก้และนำแป้งไปผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ใส่ถั่วที่เหลืออยู่ในโดเข้าด้วยกัน อบเค้กที่อุณหภูมิ180ºCเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- หล่อลื่นเค้กด้วยครีมเปรี้ยว
- รวมโยเกิร์ตกับเจลาตินทิ้งไว้ 20 นาที
- เรากระจายเค้กบนจานสำหรับเสิร์ฟ กำหนดขนาดของแหวนขนมและจัดครึ่งเชอร์รี่
- ตีด้วยโยเกิร์ตมิกเซอร์เป็นเวลา 15 นาทีกระจายบนผลเบอร์รี่ เชอร์รี่ที่เหลือจะกระจายอยู่ด้านบนของโยเกิร์ต เรานำชิ้นงานในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว
- เราละลายวุ้นในน้ำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เทเค้กพวกเขา หลังจากการแข็งตัวสมบูรณ์จานพร้อม
“ Ladybug” กับขนมหวานทำเอง
ตัวเลือกของหวานนี้จะดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ เป็นพิเศษเพราะมันจะสดใสและมีสีสัน
สำหรับการปรุงอาหารตุนส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 200 กรัม
- แป้งสาลี - 160 กรัม
- แป้ง - 30 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
- นมข้น - 350 กรัม
- เนย - 200 กรัม
- เคลือบขนม (ช็อคโกแลต) - 100 กรัม
- น้ำเชอร์รี่ - 1/2 ถ้วย;
- dragees ของสีที่แตกต่าง - 150 กรัม
- วิปปิ้งครีม - 1 แพ็ค
วิธีทำอาหาร:
- ตีไข่แดงกับวานิลลาและน้ำตาลและผ้าขาวแยกกัน หลังจากนั้นเราก็เชื่อมต่อทั้งมวลชน เพิ่มแป้งและแป้งนวดแป้ง
- อบบิสกิตที่170ºCประมาณ 40 นาที
- เอาชนะนมข้นและเนยอ่อน ส่วนเล็ก ๆ ของมันถูกผสมกับน้ำผลไม้ส่วนที่เหลือกับเคลือบ
- เราแบ่งบิสกิตสำเร็จรูปตามแนวนอนออกเป็น 3-4 ส่วน จากนั้นแบ่งครึ่งเค้กตามแนวตั้ง จากส่วนหนึ่งเราทำหัวเล็ก จากส่วนที่เหลือเราสร้างปีก
- ทาเค้กด้วยครีมไอซิ่ง เขายังคลุมศีรษะด้วย
- ปีกมีจาระบีด้วยครีมน้ำเชอร์รี่ เราทำตาของ dragees และตกแต่งปีก ด้วยครีมเราวาดรอยยิ้มและปีกนก
เคล็ดลับและลูกเล่นที่สำคัญ
การปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้จะช่วยให้คุณภูมิใจในผลลัพธ์สุดท้าย:
- การทำบิสกิตด้วยมือของคุณเองคุณต้องตรวจสอบความพร้อมอย่างแน่นอน. เราจับคู่กันแล้วแทงเค้กด้วย ถ้ามันดิบมันจะอยู่ในแป้งถ้าพร้อมจะแห้ง
- เจลาตินจะแข็งตัวดีขึ้นถ้าคุณทานมากกว่าที่ผู้ผลิตแนะนำ
- หากสีเหลืองอ่อนนั้นแข็งเกินไปและยากต่อการแปรรูปคุณสามารถทำให้มันอ่อนลงในไมโครเวฟ
- เราใช้เชอร์รี่แบบหลุม วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงความรู้สึกไม่สบายเมื่อทานของหวาน
- ตีไข่เป็นเวลานานจนกระทั่งโฟมทนและเนยที่กลั่นตัวเป็นก้อน การได้รับสารมากเกินไปอาจทำให้ผลิตภัณฑ์ข้นเกินไป
Ladybug Cake เป็นขนมหวานสำหรับเทศกาลที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ คุณสามารถลืมสูตรการทำขนมอบได้ตลอดไป
