นี่เป็นจานที่ยอดเยี่ยมที่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษจากผู้ปรุงดังนั้นแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับมันได้ ผลที่ได้คือจานอร่อยและน่าพอใจที่ไปได้ดีกับกับข้าวและซอส มันเป็นซอสที่จะช่วยเปลี่ยนอาหารประจำวันให้กลายเป็นงานรื่นเริง ก็เพียงพอที่จะเตรียมซอสเห็ดครีมเพิ่มเครื่องเทศปรุงรสและสมุนไพรให้บริการอย่างสวยงามและจานสำหรับตารางเทศกาลจะพร้อม
ตามเนื้อผ้าลูกชิ้นจัดทำขึ้นจากเนื้อสัตว์บังคับผสม เนื้อวัวและเนื้อหมูมีสัดส่วนที่เท่ากัน ดังนั้นจานจะเปิดออกที่ฉ่ำและอร่อยที่สุด แต่คุณสามารถทำอาหารได้มากกว่างบประมาณโดยใช้เนื้อไก่เป็นหลัก เมื่อผสมกับซอสแล้วรสชาติจะไม่ด้อยไปกว่าสูตรดั้งเดิม พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับทำลูกชิ้นในเตาอบ
เนื้อหาวัสดุ:
เตาอบลูกชิ้น - สูตรคลาสสิก
- เนื้อหมูสับครึ่งกิโลกรัม
- แครอทขนาดกลาง
- หัวหอมขนาดกลางหนึ่งคู่
- มะเขือเทศลูกเล็ก
- 100 กรัม วางมะเขือเทศ
- ครีมครึ่งแก้ว
- แก้วน้ำ
- น้ำมันสองสามช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูแครอทบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
- ลบผิวจากมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผัดผักในกระทะเป็นเวลาห้านาที
- เพิ่มผักที่เย็นลงในเนื้อสับเพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
- จากมวลที่เกิดขึ้นเราทำลูกบอลเล็ก ๆ เคล็ดลับ! เพื่อให้การบรรจุไม่ยึดติดกับมือของคุณทำให้มือเปียกชื้น จากนั้นลูกบอลทำให้ตาพร่าง่ายขึ้นและได้มากขึ้น
- ในการเตรียมซอสใช้น้ำพาสต้าและครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
- เราหล่อลื่นภาชนะด้วยน้ำมันใส่ลูกชิ้นลงไปในเตาอุ่นประมาณห้านาที
- เทซอสทั้งหมดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
เม่นกับข้าวในครีม - สูตรทีละขั้นตอน
- เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
- 125 กรัม ข้าว;
- 500 มล น้ำ
- ไข่ดิบหนึ่งคู่
- น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
- 200 กรัม ครีมเปรี้ยว
การจัดเตรียม
- ต้มข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุกครึ่ง
- ผสมกับเนื้อสับ
- เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมที่เกิด
- เราสร้างลูกบอลขนาดกลาง
- ทอดในกระทะด้วยการเติมน้ำมันหลายนาทีในแต่ละด้าน
- เราเปลี่ยนมันเป็นภาชนะและเติมด้วยซอสซึ่งเตรียมจากครีมเปรี้ยวด้วยการเติม 100 มล. น้ำ
- ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ
- เนื้อสับละเอียด 1 ปอนด์;
- มะเขือเทศวาง 1/3 ถ้วย;
- หัวหอมขนาดกลางหนึ่งคู่
- คู่ของศิลปะ ช้อนโต๊ะแป้ง
- สองไข่ขนาดกลาง
- 100 กรัม ข้าว;
- แครอทขนาดกลาง
การจัดเตรียม
- ข้าวจะต้องปรุงล่วงหน้าและล้างใต้น้ำเย็น
- สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดด้วยแครอทขูดบนกระต่ายขูดปรับ
- แนะนำแป้งและผสมอย่างละเอียด
- วางมะเขือเทศผสมกับน้ำและเพิ่มลงในกระทะในส่วนผสมทั้งหมด
- เพิ่มหัวหอมสับหรือบดและไข่สับลงในเนื้อสับ เราผสมทุกอย่าง
- ผสมเนื้อกับข้าวและทำลูกเล็ก
- เรากระจายมันในภาชนะและเทลงในซอสที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
เตาอบลูกชิ้นกับมันฝรั่งในเตาอบ
- เนื้อสับละเอียด 1 ปอนด์;
- มันฝรั่งหนึ่งปอนด์
- หัวหอมขนาดกลางหนึ่งคู่
- 125 กรัม ข้าว;
- ไข่
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
- สองสามช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ;
- กลีบกระเทียมหนึ่งคู่
- 150 กรัม ชีสแข็ง
การจัดเตรียม
- ต้มข้าวแล้วล้างออกและปล่อยให้มันไหล
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็กและส่งไปยังเนื้อสับ
- เพิ่มไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เราส่งข้าวไปยังมวลเกลือและปรุงรสให้เลือก
- เราทำลูกบอลเล็ก ๆ และส่งไปยังภาชนะสำหรับทำอาหาร
- ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่แล้วเกลี่ยให้ทั่ว
- ผสมครีมพาสต้าและเทลงไป
เตาอบลูกชิ้นในซอสครีมเปรี้ยว
- เนื้อสับละเอียด 1 ปอนด์;
- ไข่
- 200 กรัม แครอท;
- 200 กรัม หัวหอม;
- 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
- แก้วครีมที่มีปริมาณไขมันปานกลาง
- น้ำมันสักสองสามช้อนโต๊ะ
- 150 มล. น้ำ
การจัดเตรียม
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
- เรานำผักครึ่งหนึ่งไปทอดจนครึ่งพร้อม
- ในเนื้อบดเราแนะนำไข่และผัก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เราทำลูกบอลเล็ก ๆ และใส่ลงในภาชนะที่ใส่น้ำมัน
- เติมน้ำและผักที่เหลือลงในครีม
- เทลูกชิ้นกับซอสที่เกิด อย่าลืมเพิ่มเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
- ปรุงในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
ลูกชิ้นในเตาอบด้วยน้ำเกรวี่
น้ำเกรวี่สามารถใด ๆ อย่างแน่นอน แต่ที่ดีที่สุดคือมีลูกชิ้นในมะเขือเทศครีมหรือซอสครีม พิจารณาสูตรการทำลูกชิ้นในน้ำเกรวี่ครีมเปรี้ยวพร้อมกับเติมเห็ด
- เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
- 100 กรัม ข้าว;
- ไข่
- 200 กรัม หัวหอม;
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
- 200 กรัม แชมเปญสดหรือกระป๋อง
- แป้งสองสามช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสักสองสามช้อนโต๊ะ
- น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง
การจัดเตรียม
- ต้มข้าวจนสุก เราล้างภายใต้กระแสของน้ำเย็นและท่อระบายน้ำ
- เพิ่มข้าวและไข่ลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ปั้นลูกบอลขนาดกลาง
- เรากระจายไปในภาชนะพิเศษ
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็กและทอดกับเห็ด
- เพิ่มหัวหอมครึ่งแก้วน้ำเห็ดและแป้งในครีม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เทลูกชิ้นราดด้วยซอส
- ปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง
ลูกชิ้นไก่ในซอสครีมหัวหอม
- ไก่สับครึ่งกิโลกรัม
- 250 กรัม หัวหอม;
- ไข่
- แก้วครีมที่มีปริมาณไขมันปานกลาง
- แป้งสองสามช้อนโต๊ะ
- ข้าวครึ่งแก้ว
- แก้วน้ำ
การจัดเตรียม
- ต้มข้าวล้างและสะเด็ดน้ำ
- แบ่งไข่เป็นเนื้อสับส่งข้าวเกลือและเครื่องปรุงรส
- เราทำลูกบอลเล็ก ๆ และนำไปใส่ในภาชนะที่ใช้อบน้ำมันก่อนหน้านี้
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง
- ใส่หัวหอมแป้งและเกลือเล็กน้อยลงในครีม
- เทลูกชิ้นกับซอสที่เกิด
- ปรุงอาหารพวกเขาเป็นเวลาสามสิบนาที
- ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเป็นสิ่งที่ดี
