ลูกชิ้นกับซอสมะเขือเทศ - จานทำเองง่ายๆที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ต้องขอบคุณซอสที่เพิ่มลูกชิ้นอร่อยฉ่ำและเผ็ด ฉันทำอาหารพวกเขาในกระทะหรือในเตาอบและฉันขอแนะนำให้คุณลองทั้งสองตัวเลือกเพื่อเลือกรายการโปรดของคุณ
จุดสำคัญ:
- มันจะดีกว่าที่จะกินเนื้อหมูสับโดยลืมไปสักพักเกี่ยวกับการนับแคลอรี่ ลูกชิ้นอร่อยกว่าไก่มากกว่าและนุ่มกว่าเนื้อวัว
- วางมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยซอส Krasnodar หรือซอสมะเขือเทศ แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องปรุงรสน้อยลง
- เวลาทำอาหาร: 50 นาที
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 3.
- ระดับความยาก: ง่าย
ส่วนผสมสำหรับลูกชิ้น:
- เนื้อหมูสับ - 500 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งแห้ง - 2 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สำหรับทอด
หมายเหตุ ผักชีฝรั่งสามารถถูกแทนที่ด้วยสมุนไพรอื่น ๆ : ผักชีฝรั่ง, โหระพาหรือผักชี
ส่วนผสมสำหรับน้ำเกรวี่:
- วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำ - 200 มล.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- หัวหอมบดและกระเทียมผสมกับเนื้อสับ
- เพิ่มไข่, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยและผสมให้เข้ากัน
- จากก้อนเนื้อให้มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. ทอดในกระทะในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้านเพื่อให้พวกเขาเข้าใจได้ดี
- ในชามแยกเตรียมซอสโดยผสมกับมะเขือเทศและน้ำ
- เพิ่มน้ำเกรวี่ใส่ลูกชิ้นปล่อยให้เดือดและลดความร้อนให้น้อยที่สุด
- ครอบคลุมกระทะและเคี่ยวประมาณ 25-30 นาทีแล้วพลิกกลับเป็นระยะ
หากคุณวางแผนที่จะอบจานในเตาอบในรูปแบบวัสดุทนไฟคุณจำเป็นต้องใส่แท่งกลมของเนื้อสับดิบในระยะสั้น ๆ จากกันเทซอสที่นำไปต้มและส่งในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที เพื่อให้น้ำเกรวี่ไม่ไหม้รูปแบบจะต้องถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
คุณสามารถให้บริการลูกชิ้นกับข้าวใด ๆ
ลูกชิ้นกับซอสมะเขือเทศ - สูตรสำหรับอาหารจานเนื้อ
ลูกชิ้นกับซอสมะเขือเทศ - จานทำเองง่ายๆที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ขอบคุณ
เพิ่มลูกชิ้นซอสรสอร่อยฉ่ำด้วยบันทึกเผ็ด
เพิ่มลูกชิ้นซอสรสอร่อยฉ่ำด้วยบันทึกเผ็ด
การอบรม5 นาที
การจัดเตรียม45 นาที
รวมเวลา50 นาที
ผู้ที่: 3
แคลอรี่: 1580.46กิโลแคลอรี
ส่วนผสม
- 500 ก. หมูสับ
- 2 ชิ้น หัวหอม
- 1 denticle กระเทียม
- 1 ชิ้น ไข่
- 2 h. ลิตร ผักชีฝรั่งแห้ง
- เพื่อลิ้มรส เกลือและพริกไทย
- สำหรับการทอด น้ำมันพืชบริสุทธิ์
- 4 ศิลปะ ล. วางมะเขือเทศ
- 200 มล. น้ำ
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- หัวหอมบดและกระเทียมผสมกับเนื้อสับ
- เพิ่มไข่, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยและผสมให้เข้ากัน
- จากก้อนเนื้อให้มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. ทอดในกระทะในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้านเพื่อให้พวกเขาเข้าใจได้ดี
- ในชามแยกเตรียมซอสโดยผสมกับมะเขือเทศและน้ำ
- เพิ่มน้ำเกรวี่ใส่ลูกชิ้นปล่อยให้เดือดและลดความร้อนให้น้อยที่สุด
- ครอบคลุมกระทะและเคี่ยวประมาณ 25-30 นาทีแล้วพลิกกลับเป็นระยะ
คำสุดท้าย
คุณสามารถให้บริการลูกชิ้นกับข้าวใด ๆ
