ลูกชิ้นพร้อมข้าว - 11 สูตรอาหารแสนอร่อย

ลูกชิ้นพร้อมข้าว - อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถนำมารวมกับเครื่องเคียงและซอสทุกชนิด มันถูกจัดเตรียมในวิธีการเบื้องต้นและประสบความสำเร็จเสมอ หลายคนจำอาหารประเภทนี้ได้ตั้งแต่สมัยอนุบาล

ลูกชิ้นคลาสสิกพร้อมข้าวปรุงในเตาอบ

เพื่อทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้เนื้อหมูสับผสมกับไก่ในปริมาณเล็กน้อยเช่นในสัดส่วน 3/1 นอกจากเนื้อสับ (350 กรัม) แล้วคุณต้องทานข้าว 140 กรัมหัวหอมและแครอทครึ่งมะเขือเทศ 2 ลูกน้ำดื่มหนึ่งแก้วเกลือ 3 ช้อนโต๊ะ ครีม 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ

1. ข้าวล้างให้สะอาดในน้ำหลายแห่งและต้มจนนุ่ม (ประมาณ 12 นาทีหลังจากน้ำเดือด)
2. หัวหอมจะถูกทาบทามไขมันใด ๆ จนกระทั่งเป็นสีทองและผสมกับเนื้อสับ เพิ่มเป็นกลุ่มไปที่มวล ให้แน่ใจว่าได้เกลือมัน คุณสามารถเพิ่มรสใด ๆ ที่คุณชอบ
3. ลูกบอลขนาดเล็กกลิ้งจากส่วนผสมซึ่งวางในรูปไขมันและส่งไปยังเตาอุ่น
4. มะเขือเทศและแครอทจะถูกบดในเครื่องปั่นหลังจากนั้นพวกเขาจะเจือจางด้วยน้ำด้วยครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศ
5. 15 นาทีหลังจากเริ่มต้นการทำลูกชิ้นคลาสสิกพวกเขาจะราดด้วยซอสและทำอาหารต่อไปอีก 25 นาที

คุณสามารถให้บริการอาหารไม่เพียง แต่กับเครื่องเคียง แต่ยังเป็นอาหารอิสระ

ในซอสมะเขือเทศ

ซอสมะเขือเทศนั้นผสมกับข้าวและเนื้อลูกได้ดีที่สุด เด็กอายุมากกว่า 1 ปีสามารถรู้สึกพึงพอใจกับอาหารสำเร็จรูป สำหรับเขาคุณจะต้อง: 450 กรัมเนื้อหมูและเนื้อดิน 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวขาวหัวหอมไข่ 4-5 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี 1.5 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ, กระเทียมเม็ด

1. หัวหอมจะถูกเพิ่มหัวหอมขูดบนกระต่ายขูดปรับ, เกลือ, กระเทียมเม็ดและไข่จะถูกขับเคลื่อนเข้ามา
2. ข้าวจะถูกปรุงจนสุกและผสมกับเนื้อสัตว์
3. การบรรจุมือย่น ส่วนผสมทั้งหมดควรผสมกันและมวลตัวเองควรจะอ่อนและมีความหนืด
4. ลูกบอลขนาดเล็กรีดจากเนื้อและข้าวและโรยด้วยแป้ง
5. ลูกชิ้นทอดในน้ำมันร้อนจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้น
6. ถัดไปลูกชิ้นจะถูกถ่ายโอนไปยังสตูว์ราดด้วยน้ำเค็มพร้อมกับวางมะเขือเทศถ้ามันเป็นกรดมากเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงไปในส่วนประกอบ
7. ยัดไส้ลูกชิ้นข้าวในซอสมะเขือเทศประมาณ 25 นาที

ทรีทเม้นต์นี้เสิร์ฟร้อนกับมันบดหรือข้าวต้ม

ข้าวยัดไก่ลูกชิ้น

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรักษาคือถ้าคุณเพิ่มซอสครีมชีสและขนมปังขาว จานนี้เหมาะสำหรับตารางงานรื่นเริง สำหรับการเตรียมใช้: ไก่ 550 กรัม, ข้าวเมล็ดยาว 90 กรัม, นมสดสำหรับขนมปัง, ขนมปังขาว, หัวหอม 130 กรัม, กระเทียม 3-4 กลีบ, ครีมไขมันต่ำ 450 มล., ชีสหนัก 250 กรัม, เกลือ, ผักใบเขียว

อ่านเพิ่มเติม:ซุปลูกชิ้น

1. ก่อนอื่นขนมปังถูกแช่ในน้ำนม
2. เนื้อไก่กับหัวหอมสับในเครื่องปั่น
3. ขนมปังขาวรวมกับเนื้อสับ มวลจะถูกเค็มและถ้าต้องการก็คือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ข้าวจะถูกต้มจนสุกและพร้อมกับผักใบเขียวสับละเอียดไปที่ส่วนผสมที่เหลือ
5. ลูกชิ้นขนาดเล็กขึ้นรูปจากมวลที่ได้วางไว้ในรูปแบบไขมันและอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบร้อน
6. ถัดไปลูกชิ้นเทลงในส่วนผสมของครีมเค็ม, กระเทียมสับและชีสขูด
7. จานปรุงในเตาอบอีก 25 นาที

ลูกชิ้นที่มีข้าวบดไม่ต้องใช้ซอสเพิ่มเติม

ด้วยเห็ด

คุณสามารถนำเห็ดใด ๆ มาเป็นอาหาร แต่ส่วนใหญ่แม่บ้านมักใช้แชมเปญสด (230 กรัม) และนอกเหนือจากนั้น: เนื้อสับ 300-350 กรัมหัวหอมสีขาวครึ่งแก้วน้ำมะเขือเทศน้ำและข้าว 70 กรัมชีสแข็งกลีบกระเทียม 4 ก้อนครีมเปรี้ยวไขมัน 60 มล. แป้ง 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 1 เม็ดเกลือเล็กน้อย

1. ข้าวล้างให้สะอาดในน้ำหลายแห่งจนของเหลวใสและต้มจนสุก
2. ล้างเห็ดแล้วหั่นด้วยเครื่องปั่นพร้อมหัวหอมและกลีบกระเทียม ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์ไม่ควรเปลี่ยนเป็นโจ๊ก
3. เพิ่มชีสขูดมวลเห็ดและข้าวลงในเนื้อสับ ส่วนผสมปรุงรสด้วยเกลือและผสมอย่างทั่วถึง
4. ลูกบอลขนาดเล็กถูกหล่อขึ้นมาจากมวลและวางในจานที่เหมาะสมสำหรับเตาอบ
5. น้ำมะเขือเทศผสมกับครีมและน้ำตาลทราย จากนั้นจึงเทแป้งลงในแป้ง
6. ลูกชิ้นเทราดด้วยซอสหนาที่เกิดขึ้นและทำความสะอาดเป็นเวลา 50 นาทีในเตาอบร้อน

ก่อนการอบจะต้องปิดแบบฟอร์มที่มีการเตรียมเนื้อด้วยฟอยล์

ลูกชิ้นปลากับข้าว - ทีละขั้นตอนสูตร

จานปลาภายใต้การสนทนาไม่น้อยอร่อยกว่าเนื้อสับ ปลาแซลมอนสีชมพู (ปลาใหญ่ 1 ตัว) ดีสำหรับเขา จำเป็นต้องมี: กะหล่ำปลี 130 กรัม, 2 หัวหอมเล็ก, แครอท, กระป๋องถั่วกระป๋องสีขาว, 0.5 ช้อนโต๊ะ ข้าว 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาว semisweet 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด, เกลือ

1. ข้าวจะถูกปรุงจนสุกและเย็น
2. เนื้อปลาไม่มีกระดูกรีดในเครื่องบดเนื้อด้วยหัวหอมและกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. เนื้อสับที่ได้จะถูกนำไปเค็มแล้วนำไปคั่วเพื่อเพิ่มรสชาติ
4. หัวหอมที่เหลืออยู่จะถูกกระตุ้นด้วยแครอทบนไขมัน
5. ลูกชิ้นจิ๋วจะถูกส่งไปยังแบบทนความร้อน
6. ผักและถั่วพร้อมกับของเหลวจากขวดจะกลายเป็นน้ำซุปข้นโดยเครื่องปั่นหลังจากนั้นมวลจะถูกใส่เกลือผสมกับไวน์และน้ำมะนาว
7. ซอสที่ได้จะถูกเทลงบนลูกชิ้น
8. ในเตาอุ่นที่เตรียมไว้สำหรับ 25 นาที

ก่อนเสิร์ฟลูกชิ้นซอสจะโรยด้วยสมุนไพรสับ

สูตรอาหารอิตาเลี่ยน

นี่เป็นอาหารที่ผิดปกติกับเบคอนและพาร์เมซานเพราะจะดีกว่าถ้าใช้เนื้อดิน (450 กรัม) และนอกเหนือจากส่วนประกอบของเนื้อคุณจะต้อง: หัวหอม, ไข่, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเบคอน 130 กรัม, พาร์เมซาน 70 กรัม, ข้าว 80 กรัม, เกลือ, สมุนไพรแห้ง

1. ข้าวจะต้มจนสุกในน้ำเค็มเอนกายในกระชอนและเย็น
2. หัวหอมสับละเอียดทอดในไขมันหรือน้ำมันใด ๆ หลังจากนั้นพร้อมกับซีเรียลก็จะถูกส่งไปยังเนื้อสัตว์
3. มันยังคงเพิ่มไข่เกลือและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมให้กับมวล
4. ลูกชิ้นเกิดจากเนื้อสับซึ่งแต่ละชิ้นจะกลายเป็นเบคอนที่บางที่สุดและถูกตรึงด้วยไม้จิ้มฟัน
5. ถัดไปชิ้นงานจะถูกทอดในน้ำมันมะกอกจนกรอบ

ลูกชิ้นสำเร็จรูปถูกส่งไปยังรูปแบบที่ทนความร้อนโรยด้วยชีสขูดและส่งไปยังเตาอบประมาณ 7-9 นาที

ใส่ข้าวและน้ำเกรวี่ครีม

ลูกชิ้นข้าวราดซอสครีมเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมตัวเล็กที่สุด สำหรับการเตรียมเนื้อสับละเอียด 350 กรัมใช้ 5 ช้อนโต๊ะ ครีม 1.5 ช้อนโต๊ะ นม, หัวหอม 2 ก้อน, ขนมปังขาว 1 ชิ้น, ข้าว 80 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ เนยเกล็ดขนมปังและแป้งชีส 60 กรัมเกลือ

1. ขนมปังขาวแช่ในนม, หัวหอมสับ, เกลือและข้าวต้มจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสับ
2. ลูกชิ้นขนาดเล็กขึ้นรูปจากมวลที่เกิดขึ้น
3. แป้งทอดจนเป็นสีทองในเนย เพิ่มนมร้อนและครีมเปรี้ยวในกระทะเดียวกัน คุณสามารถโรยส่วนผสมด้วยเครื่องเทศ
4. หลังจากเดือดซอสจะถูกไฟทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที
5. ลูกชิ้นวางอยู่ในจานอบและซอสครีมรสเปรี้ยวส่งมาจากด้านบน
6. มันยังคงโรยพื้นผิวของการรักษาด้วยชีสขูดละเอียดและเกล็ดขนมปัง
7. จานปรุงในเตาอบร้อนประมาณ 30 นาที

พื้นผิวของจานควรเป็นสีน้ำตาลอย่างสวยงาม

สูตรหม้อหุงหน้าแรก

มันง่ายมากที่จะเตรียมลูกชิ้นในหม้อหุงช้า ในขั้นตอนนี้คุณไม่ต้องกังวลว่าการรักษาจะไหม้ สำหรับเขาคุณควรใช้: เนื้อหมูสับ 350 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศโดยไม่ต้องเติมแต่งและข้าว, หัวหอม, เกลือครึ่งลิตรของน้ำ

1. บรรจุผสมกับข้าวแห้งและหัวหอมสีขาวสับละเอียด
2. มวลเค็มและปรุงรสเพื่อลิ้มรส คุณจำเป็นต้องนวดอย่างละเอียดด้วยมือของคุณ
3. ลูกชิ้นลูกเล็กประมาณ 18 ตัวสามารถผลิตตามปริมาณที่ระบุ
4. ลูกบอลถูกวางที่ด้านล่างของอุปกรณ์ชาม
5. ส่วนผสมของน้ำเค็มและกะปิมะเขือเทศเทลงบน
6. อาหารปรุงในโปรแกรม“ สตูว์” เป็นเวลา 45 นาที

จานนี้เข้ากันได้ดีกับโซบะต้ม

ลูกชิ้นพร้อมข้าวอย่างโรงเรียนอนุบาล

ลูกชิ้นดังกล่าวอาจจะอร่อยกว่าลูกชิ้นปกติ ท้ายที่สุดพวกเขาจะไม่เพียง แต่ทอด แต่ยังตุ๋นในซอสอ่อนโยน สูตรนี้ใช้: เนื้อหมูสับ 450 กรัม, ไข่ใหญ่, ข้าวครึ่งแก้วครึ่งเม็ด, 3 ช้อนโต๊ะ ครีม, ใบกระวาน 3 ลูก, 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ, เกลือ, หัวหอม, แป้งขนาดใหญ่ 1 ช้อนพร้อมสไลด์

1. ข้าวต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง
2. การบรรจุผสมกับหัวหอมที่ผ่านเครื่องบดเนื้อเค็มและโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. เพิ่มข้าวลงในเนื้อสัตว์ มวลถูกนวดด้วยมืออย่างละเอียดและลูกชิ้นจิ๋วเกิดขึ้นจากมัน
4. ลูกบอลถูกทอดทุกด้านด้วยไขมันหลังจากนั้นนำไปวางในกระทะเทส่วนผสมของน้ำครีมและแป้งและเคี่ยวประมาณ 25 นาทีภายใต้ฝาปิด

ลูกชิ้นสามารถเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวใด ๆ เช่นกับบรอกโคลีต้มหรือถั่วเขียว

ด้วยนอกเหนือจากกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีสีขาวสดให้ลูกชิ้นฉ่ำพิเศษ นอกจากผัก (300 กรัม) และเนื้อสับ (900 กรัม) แล้วจะใช้: 1 ช้อนโต๊ะ ข้าว, หัวหอม 3, 2 ไข่, 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง, เกลือ, เครื่องปรุง

1. หัวหอมทอดในเนยจนเป็นสีทอง
2. ผักที่ผ่านการขัดแล้วจะถูกวางไว้สำหรับเนื้อสับและกะหล่ำปลีสับ
3. ข้าวจะสุกในน้ำเค็มจนนุ่ม
4. ซีเรียลต้ม, ไข่, แป้งมันฝรั่ง, เครื่องปรุงรสจะถูกส่งไปยังมวลของผักและเนื้อสัตว์ มันยังคงเกลือและรูปลูกชิ้น
5. ขั้นแรกให้ลูกชิ้นทอดไขมันแล้วเทน้ำร้อนแล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 10-12 นาทีเมื่อไฟอ่อน

หากต้องการสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวและ / หรือมะเขือเทศลงในน้ำที่มีการเตรียมลูกชิ้นทอด

ลูกชิ้นเป็นตัวเลือกอาหารพร้อมข้าว - นึ่ง

เพื่อให้จานแคลอรี่ต่ำคุณควรปรุงเป็นคู่และปฏิเสธที่จะทอดผัก สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้: เนื้อสับ 450 กรัม, ข้าว 120 กรัม, ไข่, ขนมปังขาว 4 แผ่น, นม 130 มล., เกลือ, สมุนไพรหอม, หัวหอม

1. หลังจากล้างแล้วข้าวจะถูกปรุงในน้ำเกลือจนสุกครึ่ง
2. ขนมปังที่ไม่มีเปลือกจะถูกแช่ในนม
3. ข้าวและไข่จะถูกส่งไปยังนมและมวลนม
4. หัวหอมขูดบนเครื่องขูดที่ดีกับส่วนผสมที่ระบุไว้
5. มันยังคงผสมผลิตภัณฑ์กับเนื้อสับปั้นลูกเล็กลงไปในนั้นและวางหม้อไอน้ำสองชั้นบนตะแกรง เตรียมการรักษาประมาณครึ่งชั่วโมง

หากไม่มีเรือกลไฟในบ้านคุณสามารถปรุงลูกชิ้นด้วยหัวฉีดพิเศษของผู้เล่นหลายคนหรือในกระชอนโลหะที่อยู่ในกระทะที่มีน้ำ