น้ำเกรวี่ลูกชิ้น - 10 สูตร

หากคุณไม่มีเวลาจัดการกับจานเนื้อและซอสปรุงแต่งพร้อมกันคุณควรลองทำลูกชิ้นด้วยน้ำเกรวี่ พวกเขาจะรวมตัวเลือกทั้งสองในครั้งเดียว จานจะเสริมผักใด ๆ สารพัน, มันบดปกติ, ซีเรียลหรือพาสต้า

ลูกชิ้นคลาสสิกกับซอสมะเขือเทศ

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เนื้อสัตว์ปรุงแต่ง แต่มีเนื้อสดๆ ตัวอย่างเช่นหมูอ้วน 800 กรัม และนอกจากนั้นเธอยังมี 3 กลีบกระเทียม, เกลือ, ไข่ไก่ 1-2 ฟอง, 4 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศเข้มข้นไม่มีสารเติมแต่ง, น้ำมัน, หอมหัวใหญ่ 2 ต้น, ข้าว 80 กรัม, ใบกระวาน

1. ชิ้นส่วนของเนื้อกับกลีบกระเทียมและหัวหอมกลายเป็นสับละเอียด
2. Groats ต้มในน้ำเกลือจนพร้อมครึ่ง
3. ข้าวจะรวมกับมวลเนื้อ
4. นำส่วนผสมที่ได้นั้นไปเค็มเพื่อชิม
5. ลูกชิ้นมีการขึ้นรูปจากเนื้อสัตว์ที่เกิดขึ้นและทอดในไขมันหรือน้ำมัน
6. ในกระทะเดียวกันจานจะถูกเคี่ยวหลังจากเดือดอีก 45 นาทีในซอสประกอบด้วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะเขือเทศวางเกลือและใบกระวาน

ถ้าจานสำหรับเด็กแล้วไม่ควรทอดลูกชิ้นไว้ก่อน

สูตรเตาอบ

ลูกชิ้นเนื้อฉ่ำน้ำเกรวี่สามารถเตรียมได้ในเตาอบ ไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่หายากสำหรับนี้เพียง: เนื้อสับ 450 กรัม, วางมะเขือเทศ 65-75 กรัม, เกลือ, ข้าว 80 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ไขมันต่ำ, ครีมเหลว, ไข่, ส่วนผสมพริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ ด้วยยอดแป้งสาลี

1. Groats ต้มในน้ำเกลือจนพร้อมครึ่ง สิ่งสำคัญอันดับแรกคือการล้างออกให้สะอาด
2. ไข่ถูกตีอย่างน้อยที่สุดด้วยส่วนผสมของพริกไทย (โดยทั่วไปจะร้อนมีกลิ่นหอมและสีดำ)
3. ผสมเนื้อข้าวและไข่เข้าด้วยกัน พวกเขากำลังเค็ม
4. ลูกชิ้นควรมีขนาดเท่ามันฝรั่งขนาดเล็ก
5. มะเขือเทศและครีมเปรี้ยวผสมและเจือจางด้วยน้ำเค็ม แป้งแห้งในกระทะที่แห้งจะถูกเพิ่มลงในซอส
6. ในจานอบลูกชิ้นจะถูกจัดวางและเทกับส่วนผสมที่เกิดขึ้น ลูกชิ้นปรุงด้วยเกรวี่ในเตาอบจะใช้เวลา 40-45 นาที

เสริฟพร้อมจานร้อนตกแต่งด้วยต้นหอม

เม่น - ลูกชิ้นข้าวและน้ำเกรวี่

ในการที่จานจากภายนอกดูเหมือนจะเป็นเม่นคุณต้องกินข้าวนาน และเช่นกัน: สัตว์ปีกบดละเอียด 270 กรัม, ¼ศิลปะ ซีเรียล, ไข่เล็ก, หัวหอมครึ่ง, มะเขือเทศสุก 2 ลูก, เกลือ, แครอทเล็ก ๆ , สมุนไพรหอม, น้อยกว่า 2.5 ช้อนโต๊ะเล็กน้อย น้ำดื่มช้อนขนมแป้งสาลี

1. ข้าวปรุงในน้ำจืดไม่เกิน 5-7 นาที ควรอิ่มตัวน้อยที่สุดด้วยของเหลวและไม่เดือด
2. ซีเรียลผสมกับเนื้อสัตว์ไข่จะถูกผลักเข้าไปในนั้นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและเกลือที่ดีจะถูกเพิ่ม
3. ลูกชิ้นจิ๋วจากการบรรจุที่ได้จะถูกวางในภาชนะที่มีก้นกว้าง
4. หัวหอมสีขาวครึ่งหนึ่งถูกสับอย่างละเอียดแล้วแครอทถูกับกระต่ายขูดที่มีเซลล์ขนาดเล็กที่สุดรวมทั้งผักต่างๆจะถูกส่งผ่านไปยังไขมันทุกชนิด
5. ประการสุดท้ายมะเขือเทศที่ไม่มีผิวถูกวางเพื่อการทอดและเนื้อหาของภาชนะบรรจุจะอ่อนตัวลงจนกว่าปริมาณของของเหลวจะลดลง 2 เท่า
6. น้ำเกรวี่ผสม ด้วยแป้งอบเจือจางด้วยน้ำเกลือและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที จากนั้นก็เทลงบนลูกชิ้น
7. ขวาในกระทะจานเคี่ยวประมาณ 35-40 นาที

หากจำเป็นสามารถเพิ่มน้ำเดือดในระหว่างการปรุงอาหาร

ในหม้อหุงช้า

อาหารกลางวันที่เหมาะสำหรับทารกอายุไม่เกิน 3 ปีจัดทำขึ้นตามสูตรนี้ มันคุ้มค่าที่จะใช้ไก่งวงสับ (480 กรัม) เช่นเดียวกับข้าวขาวครึ่งแก้วเกลือ 1 ชิ้น หัวหอมและไข่ 3 ช้อนขนมหวานของแป้งสีขาวครีม 40 กรัมและวางมะเขือเทศ 350 มลซุปใด ๆ

1. ไข่จะถูกขับเข้าไปในเนื้อสับหัวหอมสับข้าวแทรกแซงและเกลือเพิ่ม
2. ลูกบอลขนาดเล็กเกิดขึ้นจากมวลซึ่งวางในความสามารถของ multicooker
3. มะเขือเทศผสมกับครีมเปรี้ยวไขมันน้ำซุปเกลือและเทลงในชาม
4. ในโปรแกรม "Stewing" อาหารจะปรุงภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 55 นาที

ในลูกชิ้นที่มีน้ำเกรวี่ในหม้อหม้อสำหรับ crumbs คุณไม่ควรเพิ่มเครื่องเทศ

ลูกชิ้นที่มีน้ำเกรวี่เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

เครื่องดื่มเหล่านี้จะช่วยให้ผู้ใหญ่ที่มีงานยุ่งมากกลับไปสู่วัยเด็กได้ มันบอบบางและมีกลิ่นหอม และมันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายจากส่วนประกอบต่อไปนี้: 0.3 tbsp ข้าวต้มแบบกลมต้ม, หมูสับและเนื้อ 450 กรัม, ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง, เกลือ, น้ำมะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ, 1 ช้อนโต๊ะ แป้งและครีมเปรี้ยว, ฮาร์ดชีส 70 กรัม, 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำบริสุทธิ์

1. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ผสมกับซีเรียลไข่และเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหอมใด ๆ ลงในมวล
2. ลูกชิ้นมีการขึ้นรูปจากส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยมือของคุณหรือด้วยอุปกรณ์พิเศษแล้วคลุกแป้งและทอดจนเหลือง
3. มันยังคงเทลูกบอลลงไปในกระทะด้วยครีมเค็ม, น้ำมะเขือเทศ, น้ำและชีสขูดจากนั้นเคี่ยวต่อด้วยความร้อนปานกลาง 15-17 นาที

ในน้ำเกรวี่มันอร่อยที่จะเคี่ยวอาหารจานอื่น ๆ เช่นม้วนกะหล่ำปลี

สูตรดั้งเดิมสำหรับปลาบด

หากต้องการคุณสามารถปรุงลูกชิ้นแม้กระทั่งจากปลาบด สำหรับความนุ่มนวลจะมีการเพิ่มขนมปังขาว (ประมาณ 150 กรัม) ลงในจานและนำมาด้วย: 520 กรัมของผลิตภัณฑ์จากปลา, แครอทและหัวหอม, เกลือ, 2-3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย

1. หัวหอมและแครอทจะถูบนกระต่ายขูดหยาบแล้วทอดไขมันจนนิ่ม จากนั้นส่วนประกอบจะถูกตุ๋นประมาณสองสามนาทีแล้วด้วยการวางมะเขือเทศ
2. ม้วนแบบไร้ขอบจะแช่ในน้ำ
3. บรรจุผสมกับขนมปังกด จากนั้นจะใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศหากต้องการ
4. ใส่เกลือน้ำตาลและน้ำเดือดใส่ผักกับมะเขือเทศ จากนั้นลูกบอลขนาดเล็กของเนื้อสับจะถูกแช่ในมวล
5. หลังจากเดือดการรักษาจะอ่อนระทวยภายใต้ฝาด้วยความร้อนขนาดเล็กเป็นเวลา 15-17 นาที

กลีบกระเทียมหั่นฝอยจะทำให้น้ำเกรวี่มากขึ้น

ไก่ผัดมะเขือเทศ

จานเผ็ดนี้จะเพิ่มก้านโรสแมรี่และใบกระวานสองสามอันนอกจากเครื่องปรุงรสแล้วยังมีขนมปังขาวก้อนเล็กไก่ 650 กรัมพาร์เมซาน 60 กรัมเกลือเกลือครึ่งลิตรน้ำหนึ่งช้อนเกลือและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ นม 2 ฟองน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะเขือเทศ

1. วางมะเขือเทศกับน้ำแล้วนำไปต้ม จากนั้นก็ใส่เกลือใบกระวานน้ำตาลและต้นโรสแมรี่ลงไป น้ำมันมะกอกเทลงในส่วนผสมและต้มเป็นเวลา 20 นาที
2. เนื้อไก่เปลี่ยนเป็นเนื้อสับผสมกับขนมปังบีบหลังจากแช่ในน้ำเดือด, กระเทียมสับ, เกลือ, ไข่, พาเมซานขูด
3. เกิดจากมวลที่เกิดขึ้นลูกบอลจะถูกจุ่มโดยตรงในมะเขือเทศที่เดือดด้วยเครื่องเทศและปรุงด้วยไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 45-50 นาที

การรักษาเป็นไปด้วยดีกับบะหมี่โซบะ

ในซอสครีมเปรี้ยวอบในเตาอบ

ซอสครีมเปรี้ยวจะอร่อยกว่าน้ำซุปเสมอมากกว่าน้ำธรรมดา คุณยังสามารถใช้คิวบ์สำเร็จรูป นอกจากน้ำซุป (0.6 ลิตร) แล้วยังมีการ: หมู 750 กรัมและไก่สับ, ข้าวขาว 80 กรัม, ข้าวขาวแห้ง 80 กรัม, กลีบกระเทียม 2-3 ฟอง, ไข่, เกลือ, เนย 1 ชิ้น, ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแป้ง 25 กรัมผสมพริกไทยเล็กน้อย

1. ข้าวกึ่งสำเร็จรูปพร้อมไข่ไปที่เนื้อสับ เกลือปรุงรสและกลีบกระเทียมที่ผ่านการกดจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวล
2. ลูกชิ้นจากส่วนผสมที่เกิดขึ้นในรูปแบบแก้วจะถูกปรุงในเตาอบร้อนจนถึงการทำให้เกิดสีน้ำตาล
3. ครีมและน้ำซุปผสมในสตูว์ ทันทีที่มวลเดือดไฟจะดับลงเนยและเกลือละลายจะถูกเติมลงในส่วนประกอบอื่น ๆ ของน้ำเกรวี่
4. ลูกชิ้นราดด้วยซอสและเคี่ยวในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

สีน้ำตาลลูกชิ้นเพื่อที่พวกเขาจะไม่สูญเสียรูปร่างในน้ำเกรวี่

กับเห็ด

กับเห็ดจานภายใต้การสนทนาจะยิ่งน่าพอใจ มันถูกปรุงด้วยเห็ดป่าหรือแชมเปญ (170 กรัม) จะมีการใช้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ : แก้วครีม 350 กรัมของเนื้อสับ, เกลือ, เนยคุณภาพสูง 60 กรัม, พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา, เกล็ดขนมปังหนึ่งฟอง, ไข่ไก่ 2 ฟอง, 3 ช้อนโต๊ะ แป้งสีขาวนม 60 มล.

1. การบรรจุจะถูกรวมเข้ากับนมเกล็ดขนมปังและไข่ที่ทุบด้วยเกลือและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเพื่อลิ้มรส
2. นิ้วเปียกแบบลูกบอลเล็ก ๆ จากส่วนผสมซึ่งจะต้องทอดให้เป็นเปลือกอร่อย
3. เห็ดบางชิ้นทอดในเนยในกระทะที่สองแป้งจะถูกเพิ่มลงในมวลและด้วยการกวนที่ใช้งานอยู่ครีมจะถูกเทลงในสตรีมบาง ๆ
4. ลูกชิ้นจะถูกแช่ในน้ำเกรวี่แล้วปรุงจนเห็ดพร้อมและของเหลวข้น

จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยชีสขูดใด ๆ

ด้วยน้ำเกรวี่ในกระทะ?

สำหรับสูตรดังกล่าวคุณจะต้องตุนจานที่มีด้านสูง และของผลิตภัณฑ์ที่ใช้: 450 กรัมของเนื้อสับผสมเกลือปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์, 5 ขนหัวหอมสีเขียว, แครอท, ข้าว 80 กรัม, หัวหอมเล็ก ๆ , ไข่ไก่ 1.5 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ

1. ซีเรียลจะถูกปรุงจนเหลือครึ่งในน้ำเกลือหลังจากนั้นจะรวมกับมวลเนื้อ หัวหอมครึ่ง (สับละเอียด), เกลือและเครื่องปรุงพิเศษไปที่นั่น หลังจากนวดอย่างละเอียดจากฐานคุณสามารถปั้นลูกชิ้น
2. แครอทสับและส่วนที่เหลือของหลอดไฟจะดูดไขมัน วางลูกชิ้นลงบนน้ำและราดด้วยซอสมะเขือเทศลงบนเพื่อให้ครอบคลุมลูกชิ้น 2/3
3. นำไปปรุงเป็นไฟร้อนปานกลาง

ในตอนท้ายลูกชิ้นที่มีน้ำเกรวี่ในกระทะตกแต่งด้วยต้นหอมสับ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดใด ๆ ที่อยู่ในมือ