ซุปชีสร้อนกับไก่เป็นรุ่นที่น่าสนใจของหลักสูตรแรกซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สารเติมแต่งต่าง ๆ จะช่วยกระจายการรักษา ตัวอย่างเช่นเห็ดผักต่างๆและเครื่องเทศ
เนื้อหาวัสดุ:
ซุปชีสคลาสสิกกับไก่
ส่วนผสม: 3-4 มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, อกไก่ขนาดใหญ่, 120 กรัมของชีสแปรรูปโดยไม่ต้องเติมเกลือเกลือสมุนไพร
- เต้านมถูกต้มในน้ำเดือดเค็มประมาณครึ่งชั่วโมง คุณสามารถปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของน้ำซุปด้วยเครื่องเทศใด ๆ
- มันฝรั่งปอกเปลือกสับเป็นก้อนแล้วโยนลงไปในกระทะประมาณ 15 นาทีหลังจากเดือด
- แครอทจะต้องนำมาฉ่ำและหวาน ทำความสะอาดตัดครึ่งวงกลม
- ครั้งแรกก้อนหัวหอมทอดในน้ำมัน จากนั้นผัก simmers สองสามนาทีผ่านความร้อนต่ำด้วยแครอทและเครื่องเทศ
- ย่างถูกโอนไปยังน้ำซุป เนื้อสัตว์ที่สกัดเสร็จแล้วจะถูกตัดและส่งคืน
- เพิ่มชีสลงในจานที่เกือบเสร็จแล้ว คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ไปแช่ในอ่างสี่เหลี่ยมหรือหนักกว่าก็ได้
หลังจากการปรุงอาหารไม่กี่นาทีซุปครีมชีสกับไก่จะพร้อมอย่างสมบูรณ์
สูตรครีมชีส
ส่วนผสม: น้ำกรอง 3 ลิตร, 2 มันฝรั่ง, เกลือ, 1 ชิ้น หัวหอม, ข้าวครึ่งแก้ว, ครีมชีส 130 กรัม, ไก่ 420 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, แครอท 1 เม็ด
- ล้างไก่ให้สะอาดทุกอย่างฟุ่มเฟือยจะถูกตัดออกจากมัน น้ำซุปปรุงจากเนื้อสัตว์ประมาณ 40 นาที คุณต้องเค็มมันทันทีเพื่อลิ้มรส
- หลังจากประมาณ 20-25 นาทีข้าวเทลงในกระทะ groats จะปรุงสุกต่อไปอีก 10-12 นาที
- จากนั้นสับผักสับแบบสุ่มเทลงในเนื้อและข้าว อาหารสุกจนกระทั่งมันฝรั่งนิ่ม
- สองสามนาทีก่อนที่จะปรุงอาหาร, ชีส, กระเทียมบดและสมุนไพรสับเพิ่มในน้ำซุป
เสิร์ฟพร้อมบาแกตต์ขนมปังปิ้ง
กับเห็ด
ส่วนผสม: แฮม 230 กรัมเห็ดแช่แข็ง 140 กรัม, ชีสแปรรูป 210 กรัม, 2 แครอท, มันฝรั่ง 330 กรัม, 2 หัวหอม, ส่วนผสมของพริกไทย, เกลือ
- น้ำซุปต้มในน้ำเดือดเค็ม หัวหอมครึ่งหนึ่งที่ปอกเปลือกแล้วจะไปที่กระทะทันที
- ส่วนที่เหลือของผักสับละเอียดและทอดกับชิ้นเล็ก ๆ ของเห็ดเช่นเดียวกับแครอทขูดในผักหรือเนย ในกรณีนี้ของเหลวทั้งหมดควรระเหยจากกระทะและผลิตภัณฑ์ควรปิดทองเล็กน้อย
- ผลิตภัณฑ์จากขั้นตอนที่สองจะถูกถ่ายโอนไปยังน้ำซุปสำเร็จรูป ขาจะถูกลบออกเนื้อถูกตัดออกจากพวกเขาซึ่งกลับไปที่กระทะ
- ชีสที่ผ่านการขูดหรือหั่นเป็นชิ้นจะถูกใส่เข้าไปในจานสุดท้าย
หลังจาก 3-4 นาทีซุปชีสกับไก่และเห็ดก็พร้อม มันยังคงอยู่กับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ซุปบด
ส่วนผสม: เนย 40 กรัม, น้ำกรอง 2 ลิตร, เกลือ, แชมเปญสดหรือแช่แข็ง 320 กรัม, 3 หัวหอม, 3-4 มันฝรั่ง, 3-4 กรัม, เนื้อสัตว์ปีก 230 กรัม, ชีสแปรรูปมาตรฐานโดยไม่มีสารเติมแต่ง
- เนื้อวางอยู่ในกระทะที่มีปริมาณเกลือที่ระบุนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที น้ำซุปที่ได้จะเป็นพื้นฐานของซุปในอนาคต เนื้อจะถูกลบออกจากภาชนะตัดอย่างประณีตและเทกลับ
- ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเห็ด ล้างพวกเขาให้ดีพอและสับด้วยหัวหอมอย่างประณีต ผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมกันเป็นไขมันทอด
- แท่งมันฝรั่งเทลงในน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว และหลังจาก 15 นาทีปรุงอาหารด้วยผัก - เห็ดย่าง
- ชีสขูดจะถูกเพิ่มลงในซุปที่เกือบเสร็จแล้ว
- เมื่อมวลเย็นลงเล็กน้อยมันจะถูกบดด้วยเครื่องปั่นมือ
เสิร์ฟซุปชีสพร้อมขนมปังกรอบรสเผ็ดหรือแคร็กเกอร์
ซุปชีสฝรั่งเศส
ส่วนผสม: เนื้อสัตว์ปีกหนึ่งปอนด์มันฝรั่ง 420 กรัมชีสแปรรูป 230 กรัมหัวหอม 160 กรัมและแครอทในปริมาณเท่ากันพริกไทยป่นสด 1 เม็ดและถั่วออลอิคชั่น 4-5 เม็ดครึ่งหัวหอมเขียวเกลือและน้ำมันมะกอก
- จากเนื้อนกน้ำซุปจะปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที เมื่อมันเดือดพริกไทยสองชนิดจะถูกเติมลงในของเหลว คุณสามารถส่งและใบกระวาน จากนั้นเนื้อจะถูกลบออกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและกลับไปที่ฐาน
- ตอนนี้คุณสามารถใส่ผักในน้ำซุป ครั้งแรกที่มาเวดจ์มันฝรั่งจากนั้นทอดของหัวหอมสับแบบสุ่มและแครอทในน้ำมันมะกอก
- คนสุดท้ายที่จะไปคือชีส คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติของเบคอนหรือเห็ด
หลังจาก 3-4 นาทีซุปชีสของฝรั่งเศสก็พร้อม มันยังคงโรยด้วยหัวหอมสับและเสิร์ฟ
ไก่รมควัน
ส่วนผสม: ต้นขาไก่รมควันขนาดใหญ่, 90 กรัมครีมชีส, มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 หัวหอม, ก้อนสต็อกไก่, ขมิ้น, เกลือ, ผักชีฝรั่งแห้ง, 1 แครอท, น้ำมันมะกอก
- ที่น้ำเดือด 1.5 ลิตรจะมีการส่งมันฝรั่งสับแบบสุ่มและลูกบาศก์น้ำซุป ส่วนผสมจะถูกปรุงจนผักสุก หากคุณไม่ชอบรสชาติของน้ำซุปที่บ้านคุณสามารถนำมันที่เตรียมไว้จากไก่สดมาก่อน ส่วนนกที่เหลือก็จะนำไปสลัดและของว่างอื่น ๆ
- ในขณะที่เตรียมน้ำซุปคุณต้องทำการทอดหัวหอมและแครอท ผักต่างๆจะถูกหั่นและทอดในน้ำมันมะกอกโดยพลการ หัวหอมควรจะโปร่งใสและแครอท - เพียงแค่ทำให้อ่อนลง หากคุณทำมากเกินไปด้วยการทอดอาหารจานเสร็จจะมีรสขม
- วางผักไว้ในกระทะพร้อมกับไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- มีการส่งครีมชีสและผักชีฝรั่งแห้ง
มันยังคงเกลือซุปกับไก่รมควันเพิ่มขมิ้นและผสมทุกอย่างดี
ในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม: ครึ่งกิโลกรัมของชิ้นส่วนไก่ใด ๆ (ปีก, เนื้อ, ต้นขา, ฯลฯ ), ชีสแปรรูปคุณภาพสูง 2 ครีม, มันฝรั่ง 3-4 มันฝรั่ง, แครอทเล็ก ๆ , ชิ้นเนย, กานพลูกระเทียม, น้ำสะอาด 2 ลิตร, เกลือ
- อันดับแรกใน "สมาร์ทแพน" ในโหมดที่เหมาะสมชิ้นไก่ทอดในเนย เป็นผลให้พวกเขาควรกลายเป็นสีดอกกุหลาบเล็กน้อย
- วางกระเทียมและแครอทหั่นฝอยเป็นเนื้อ เมื่อรวมกันมวลก็จะอ่อนตัวลงอีกประมาณ 3-4 นาที
- วางชีสหั่นเป็นชิ้นรวมถึงก้อนมันฝรั่งวางในชามของอุปกรณ์
- มีการเติมน้ำร้อนลงในเกลือ
- ภายใต้ฝาปิดในโหมด stewing ซุปไก่ในหม้อหุงช้าทำอาหารเป็นเวลา 40-45 นาที
ภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทจานที่เตรียมไว้ควรนำไปผสมต่ออีก 12-15 นาที ซุปจะเสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและแคร็กเกอร์
กับลูกชิ้นไก่
ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง, ไข่ไก่, เนื้อสัตว์ปีก 270 กรัม, หัวหอม, เกลือ, ส่วนผสมของพริก, แครอท, ซอฟต์ครีมชีส 160 กรัม, มันฝรั่ง 3-4 มันฝรั่ง, 2 ช้อนโต๊ะ วุ้นเส้น 1 ช้อนโต๊ะ
- ในการจัดทำเครื่องตีไข่ไข่ที่มีหัวหอมครึ่งหนึ่งจะถูกบดในเครื่องปั่น คุณสามารถข้ามผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ ไข่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเช่นเดียวกับแป้งจะถูกเพิ่มลงในมวล มวลนั้นปนกันโดยตรงกับมือของคุณและทิ้งไว้ 20 นาที
- จากนั้นจากเนื้อบดคุณสามารถปั้นลูกบอลเหมือนกันขนาดเล็ก
- ผักทั้งหมดจะถูกสับแบบสุ่ม มันฝรั่งและหัวหอมหั่นเป็นก้อนและแครอทอย่างดีที่สุดในวงกลมบาง ๆ
- ผักต่างๆจุ่มในน้ำร้อนแล้ว
- เมื่อของเหลวเดือดอีกครั้งลูกชิ้นจะแช่อยู่ในนั้น
- ในตอนท้ายชีสและวุ้นเส้นจะถูกส่งไปที่ซุป
มันยังคงเกลือจานพริกไทยและคุณสามารถนำตัวอย่างจากมัน เมื่อให้บริการโรยด้วยสมุนไพรสับ