ซุปชีสกับลูกชิ้น - 8 สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนในการทำซุปแสนอร่อย

ซุปชีสที่ละเอียดอ่อนพร้อมลูกชิ้นเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับบอร์ชแบบดั้งเดิม อาหารจานแรกที่ปรุงด้วยน้ำซุปอะโรมาติกกับผลิตภัณฑ์สับละเอียดมีรสชาติที่ประณีตขณะที่พอใจมาก คำแนะนำทีละขั้นตอนจะช่วยให้พ่อครัวมือใหม่ได้เตรียมงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหารโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

ซุปลูกชิ้นชีสคลาสสิก

ครั้งแรกที่เห็นซุปก้อนลูกชิ้นธรรมดาจะทำให้ผลิตภัณฑ์ชีสมีความซับซ้อนเสริมรสชาติด้วยกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของครีม

ในการเตรียมตัวคุณต้องเตรียม:

• เนื้อปลา 250 กรัม
• น้ำซุป 2 - 2.5 ลิตร
• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• 2 หัวหอม;
• แครอทขนาดกลาง
• 2 หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.;
• ผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทย

วิธีการดำเนินการสูตรอาหาร:

1. หัวหอมเนื้อและปอกเปลือกจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหลายครั้ง ลูกบอลกลิ้งจากมวลเนื้อ
2. แหวนครึ่งหนึ่งของหัวหอมที่สองและก้อนแครอทหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในกระทะด้วยเนยจนสุกครึ่ง จากมันฝรั่งเตรียมก้อน
3. วางกระทะที่มีน้ำซุปไว้ในกองไฟหลังจากนั้นจะส่งลูกชิ้นและมันฝรั่งให้เดือด
4. ตามด้วยมันฝรั่งแท่งแครอทและหัวหอมก็จะถูกส่งไปด้วย ซุปเค็มและพริกไทย
5. ในที่สุดจะมีชิปชีสและผักชีฝรั่งสับวางในกระทะ
6. เมื่อชีสละลายน้ำซุปจะถูกซึมเข้าไปใต้ฝาปิดเป็นเวลาประมาณ 15 นาที

กับเห็ด

จานแรกที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับลูกชิ้นและเห็ดเราจะปรุงจาก:

• 400 กรัมเนื้อ
• ปริมาณครึ่งหนึ่งของชีสแปรรูป
• แครอท;
• หัวหอม;
• เห็ด 200 กรัม
• 2 หัวมันฝรั่ง
• คื่นฉ่าย 80 กรัม
• กระเทียมหอม 100 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศและสมุนไพร

ขั้นตอนการเตรียมการมีดังต่อไปนี้:

1. จากการบดเนื้อวัวและหัวหอมเนื้อสับจะถูกเตรียมโดยใช้เครื่องบดเนื้อ
2. มวลเนื้อผสมกับเกลือและเครื่องเทศที่ชื่นชอบหลังจากนั้นลูกชิ้นจะเกิดขึ้นจากมัน
3. ผลิตภัณฑ์จะถูกลดขนาดลงในหม้อที่มีของเหลวเดือดในปริมาตร 2 ลิตร หลังจาก 30 นาทีลูกชิ้นจะถูกลบด้วยช้อน slotted
4. เวดจ์มันฝรั่งทอดที่เตรียมจากหัวหอมบาง, แครอททอด, จานเห็ดและชิ้นขึ้นฉ่ายไปที่น้ำซุป
5. เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมลูกชิ้นจะกลับไปที่กระทะและวางครีมชีสขูด พวกเขาจะตามด้วยเกลือเครื่องเทศและกระเทียมสับ
6. ไฟดับ, ซุปจะถูกทำให้กลมกลืนเป็นเวลา 20 นาที
7. สำหรับรสชาติจะมีการเพิ่มผักอีกเล็กน้อยในซุปก่อนเสิร์ฟ

ทำอาหารด้วยก๋วยเตี๋ยว

ความแตกต่างที่น่าสนใจของสูตรด้วยการเพิ่มก๋วยเตี๋ยวนั้นได้มาจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ก๋วยเตี๋ยว - 70 กรัม
• ชีสประมวลผล - 200 กรัม
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำ - 2 ลิตร
• เกลือและเครื่องเทศ

อ่านเพิ่มเติม:ซุปลูกชิ้นและก๋วยเตี๋ยว

ขั้นตอนของการสร้าง:

1. ลูกชิ้นเกิดจากเนื้อสับผสมกับกระเทียมสับไข่และเกลือ
2. ในกระทะที่มีก้นหนาหัวหอมสับและแครอทจะถูกใส่ในน้ำมันเล็กน้อย
3. หัวหอม - แครอททอดเต็มไปด้วยน้ำซึ่งหลังจากที่เดือดลูกชิ้นจะถูกส่งไป
4. หลังจากผ่านไป 10 นาทีชีสและบะหมี่จะถูกเพิ่มลงในซุป
5. จานแรกต้มต่อไปอีก 5 นาทีใส่เกลือและปรุงรส
6. หลังจากแช่ 10 นาทีซุปเทลงบนจาน

วิธีการปรุงซุปลูกชิ้นด้วยครีมชีส

ในการเตรียมซุปที่มีกลิ่นหอมที่บ้านคุณจะต้อง:

• min กิโลกรัมเนื้อสับ
• มะเขือเทศ
• ครีมชีส 150 กรัม;
• 2 หัวหอม;
• แครอทขนาดเล็ก
• 5 หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.;
• ผักใบเขียวเกลือและพริกไทย

ชีสสำหรับทำซุปสามารถทำได้ในรูปแบบของ briquettes แต่ควรซื้อ "อาบน้ำ" ด้วยผลิตภัณฑ์ครีมที่ละเอียดอ่อน มันละลายเร็วกว่าและคุณภาพก็สูงกว่ามาก

ซุปครีมชีสทำอาหาร:

1. ลูกชิ้นถูกสร้างขึ้นจากเนื้อสับด้วยหัวหอมบดและเกลือ
2. มันฝรั่งถูกหั่นเป็นแท่งและหัวหอมที่สองใส่แหวนครึ่งบาง
3. แครอทและชีสถู มะเขือเทศปอกเปลือกและสับ
4. หัวหอม, แครอทและมะเขือเทศทอดในกระทะ
5. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะถูกแช่ในหม้อพร้อมน้ำเดือด 3 ลิตร
6. หลังจากผ่านไป 10 นาทีมันฝรั่งจะถูกส่งไปยังลูกบอลและหลังจากนั้นอีก 5 นาทีก็จะนำไปคั่ว
7. ไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหารชีสจะผสมพันธุ์ในน้ำซุปหลังจากนั้นจานแรกจะถูกเค็ม, พริกไทยและบดด้วยสมุนไพรสับ

สูตรอร่อย:ซุปชีสกับไก่

ในหม้อหุงช้า

ซุปชีสแสนอร่อยพร้อมลูกชิ้นสามารถเตรียมได้ง่ายในหม้อหุงช้าจาก:

• เนื้อสับ 150 กรัม;
• น้ำ 1 ลิตร
• ครีมชีส 180 กรัม
• หัวหอม;
• แครอท;
• 2 หัวมันฝรั่ง
• 15 มล. ของน้ำมันดอกทานตะวัน
• ผักใบเขียวเกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ลูกบอลทำจากเนื้อสับ
2. แครอทและหัวหอมสับผสมทอดในชามแบบหลายผู้รับในโหมด "ทอด"
3. หลังจากบลัชออนปรากฏบนผักจะมีการเทน้ำหนึ่งลิตรลงในชามซึ่งส่งผลิตภัณฑ์สับละเอียดก้อนมันฝรั่งเกลือและเครื่องเทศเข้าด้วยกัน
4. จานจะถูกจัดเตรียมในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 40 นาที 10 นาทีก่อนที่ชีสจะหมดอายุและผักสีเขียวบดละเอียดในจานแรก

กับลูกไก่

ตามสูตรนี้หลักสูตรแรกที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจด้วย "กำมะหยี่" จะได้รับ

ส่วนผสม:

• ชีสประมวลผล - 50 กรัม
• เนื้อสับ - 200 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 40 กรัม
• วุ้นเส้น - กำมือ;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - 1 ช่อดอกขนาดใหญ่
• leek - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือสมุนไพรและเครื่องเทศ

หลักสูตรแรกนี้จะเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับเด็ก ๆ เด็ก ๆ รักลูกชิ้นและสนุกกับการกินพวกเขาโดยไม่สังเกตว่าซุป“ ใบ” ขนานกันอย่างไร

ในกระบวนการทำอาหารเราปฏิบัติตามอัลกอริทึมนี้:

1. ชามรวมส่วนผสมสำหรับลูกไก่ - เนื้อสับ, แครกเกอร์, ไข่, เกลือ, เครื่องเทศและสมุนไพรสับ หลังจากนี้ผลิตภัณฑ์จะเกิดขึ้น
2. สตรอเบอร์รี่แครอทและต้นหอมฝานผัดในกระทะ
3. มีการผสมชีสในน้ำเดือดสำหรับซุปจากนั้นก็นำมันฝรั่งไปราด
4. หลังจากเดือดกะหล่ำปลีที่เรียงเป็นช่อเล็ก ๆ จะถูกส่งไปยังจาน
5. เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้งจะมีการเพิ่มลูกชิ้นวุ้นเส้นเกลือและเครื่องเทศ
6. หลังจาก 10 นาทีภายใต้ฝาปิดซุปจะพร้อม

จานแรกด้วยข้าว

จานครีมที่ได้มาจาก:

• เนื้อสับ 350 กรัม
• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• 50 - 70 กรัมข้าว
• แครอท;
• หัวหอม;
• เกลือเครื่องเทศและสมุนไพร

ขั้นตอนการปรุงอาหารเกือบเหมือนกัน:

1. ลูกชิ้นเกิดจากเนื้อสับที่มีเกลือด้วยมือที่เปียก
2. ข้าวที่ล้างแล้วจะถูกวางในน้ำเดือด
3. หลังจาก 7 นาทีการทอดของหัวหอมและแครอทไปหาเขา
4. ในขั้นสุดท้ายชีสจะผสมพันธุ์จนละลายสนิท
5. ซุปเค็มปรุงรสและบดสมุนไพร

กับลูกชิ้นแฟนซี

ซุปที่มีประโยชน์และอุดมไปด้วยวิตามินที่มีลูกชิ้นพิเศษสามารถปรุงได้โดยเตรียมล่วงหน้า:

• เนื้อปลา 400 กรัม
• ชีสแปรรูปในปริมาณเท่ากัน
• ไข่
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ชิ้นส่วนของเนย
• 2 หัวมันฝรั่ง
• 2 แครอท;
• 2 หัวหอม;
• เกลือเครื่องเทศและหัวหอมสีเขียว

ในการปรุงน้ำซุปที่มีเนื้อสับจากเนื้อปลาให้ทำดังนี้:

1. เนื้อม้วนผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับไข่, เกลือ, พริกไทย, เนย, แป้งและต้นหอมสับ
2. จากมวลที่เกิดลูกชิ้นจะถูกสร้างขึ้นซึ่งถูกต้มในน้ำเดือดจนสุกและลบออก
3. ก้อนมันฝรั่งจะถูกส่งไปยังน้ำซุปซึ่งหลังจากนั้นเพิ่มการทอดแครอทหัวหอม 5 นาที
4. หลังจากการต้มลูกชิ้นกลับไปซุปก้อนชีสเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ดังนั้นซุปชีสกับลูกชิ้นจึงเป็นรูปโฉมใหม่ของเมนูอาหารกลางวันแบบดั้งเดิมซึ่งมีมูลค่ามากกว่าการเปลี่ยนหลักสูตรแรกเป็นระยะ ๆ ด้วยการทำอาหารแบบ "แดด"