ทุกวันนี้มีการรู้จักอาหารจานอร่อยเป็นจำนวนมากนอกเหนือไปจากน้ำซุปไก่และบอร์ชธรรมดา หากต้องการค้นหาตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับครอบครัวของคุณการทดสอบในพื้นที่นี้ก็ถือว่าคุ้มค่า คุณสามารถทานซุปชีสซุปข้นก่อน เขาจะต้องเอาชนะนักชิมทั้งเล็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน

น้ำซุปข้นคลาสสิกชีส

ตามสูตรแนะนำให้ใช้เนยแข็งชนิดหนึ่งเป็นฐานชีส แต่คุณสามารถทานชีสแข็งในปริมาณเท่าเดิม (300 กรัม) ได้อย่างปลอดภัย ส่วนผสมที่เหลือ: ครีมหนักครึ่งลิตรก้านคื่นฉ่าย, แครอท, พริกไทยป่นบดหัวหอม, หัวหอม, แป้งสาลีครึ่งแก้ว, ครึ่งซองเนยที่ดี, เกลือ, น้ำซุปผัก 460 มล.

  1. ผักทั้งหมดถูกปอกเปลือกและไม่สับหยาบ จากนั้นก็นำไปผัดในเนยอุ่นจนนิ่ม
  2. แป้งทั้งหมดไหลไปที่ผัก หลังจากผสมอย่างละเอียดส่วนผสมเคี่ยวบนไฟอีก 5-6 นาที
  3. ถัดไปเนื้อหาของกระทะจะถูกเทลงในกระทะ ส่วนประกอบของเหลวที่เหลืออยู่เช่นน้ำซุปและครีมจะถูกเทลงที่นั่น มวลถูกต้มประมาณ 12-14 นาที
  4. มันยังคงเพิ่มชีสขูดลงไปในน้ำซุปรอจนกว่ามันจะละลายแล้วบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นใต้น้ำ
  5. อีกสองสามนาทีการรักษากลับไปที่ไฟหลังจากนั้นมันก็จะถูกทำให้เค็มและพริกไทย

มันอร่อยที่จะกินซุปกับ croutons โฮมเมดสีขาว

สูตรไก่

ซุปที่เข้มข้นจะปรากฏขึ้นหากคุณใช้เนื้อไก่ในการปรุงอาหาร นกจะต้องมี 170 กรัมส่วนผสมที่เหลือ: หัวหอม, 3 มันฝรั่ง, ชีสแปรรูปโดยไม่มีสารเติมแต่ง, แครอท, ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับซุป, น้ำ 1 ลิตรที่กรอง, ชิ้นเนย, เกลือละเอียด

  1. ชิ้นไก่สุกจนนุ่มพร้อมกับหัวหอมก้อนมันฝรั่งและแครอท
  2. เนยเกลือและชีสจะถูกเพิ่มลงในซุปที่เกิด มวลจะถูกต้มจนกว่าจะละลายหลัง
  3. จานเปลี่ยนเป็นหม้อบดที่มีเครื่องปั่นใต้น้ำและนำไปต้มอีกครั้ง

เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟกับครีมชีสไก่และโรยพริกไทยดำ

กับเห็ด

แทนที่จะเป็นเนื้อคุณสามารถใช้เห็ดสดเพื่อความอิ่มแปล้และความสว่างของรสชาติเป็นพิเศษ ตัวอย่างเช่น champignons (250 กรัม) ส่วนผสมที่เหลือ: 2 มันฝรั่งขนาดกลาง, หัวหอม, ครึ่งแครอท, ครีมชีส (อย่างน้อย 100 กรัม), ครีมขนาดกลาง 150 มล., น้ำสต๊อกไก่ 730 มล., ชิ้นเนย, เกลือขนาดเล็ก, ส่วนผสมของพริก

  1. มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าปรุงสุกจนนุ่มในน้ำเกลือ
  2. เห็ดหั่นเป็น 5-6 ส่วนหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกทอดจนทองด้วยหัวหอมสับและแครอท มันอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการปรุงอาหารพวกเขาไม่ได้อยู่ในผัก แต่ในเนย
  3. เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมเนื้อหาของแพนและครีมชีสจะถูกจัดวางไว้ รวมส่วนผสมทั้งหมดต้มต่อไปอีก 12-14 นาที
  4. เมื่อชีสละลายอย่างสมบูรณ์คุณสามารถบดให้ละเอียดแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง

มันอร่อยที่ได้กินซุปซุปชีสกับเห็ดรวมกับเห็ดที่อบในเตาอบ เพื่อลิ้มรสพวกเขาเริ่มต้นด้วยการกรอกใด ๆ ตัวอย่างเช่นชีสแข็งกับกระเทียม

อ่านเพิ่มเติม:สูตรน้ำซุปผักซุปข้น

ด้วยครีมชีส

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับซุปรวมถึงผักและชีสเท่านั้น ยิ่งกว่านั้นเป็นผลให้มันอร่อยและน่าพึงพอใจอย่างน่าประหลาดใจ ส่วนผสม: 2 ชีสแปรรูปโดยไม่ต้องเติมแต่ง, มันฝรั่งขนาดเล็ก 3-4, แครอท, ช่อดอกดอกกะหล่ำดอกหลาย, เกลือ, ส่วนผสมของพริกบด

  1. ผักที่เตรียมจะใส่ในน้ำเดือดเค็ม นี่คือลูกบาศก์มันฝรั่งหั่นครึ่งหนึ่งของช่อดอกกะหล่ำปลีและแครอทสับในวิธีที่สะดวก
  2. ต้มผักจนนิ่ม หลังจากนั้นชีสที่ผ่านกระบวนการแล้วจะถูกลดระดับลงในถาด ต่อจากนั้นน้ำซุปจะถูกต้มด้วยความร้อนต่ำจนละลายไปหมด
  3. มันยังคงเป็นเครื่องปั่นใต้น้ำที่จะนำจานไปสู่ความสอดคล้องครีม เพื่อลิ้มรสซุปครีมชีสจะเค็มและอบอุ่นขึ้นอีกครั้ง

จานที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยพริกไทยป่นและสมุนไพรสับอื่น ๆ

ด้วยบวบ

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบมันฝรั่งในซุปครีมสูตรนี้เหมาะอย่างยิ่ง ผักหลักในมันคือบวบหนุ่ม พวกเขาต้องใช้เวลา 2 ชิ้น ส่วนผสมอื่น ๆ : ชีสแปรรูปขนาดใหญ่ที่ไม่มีสารเติมแต่ง (อย่างน้อย 100 กรัม), กานพลูกระเทียม, หัวหอม, น้ำซุปไก่ 350-400 มล., เนย, ปาปริก้าหวานป่น, เกลือ

  1. บวบหั่นเป็นแว่นครึ่งวง ผักเล็กไม่จำเป็นต้องตัดผิวหนัง ล้างมันให้ดีพอ
  2. กระเทียมและหัวหอมสับละเอียดให้ได้มากที่สุดหลังจากนั้นก็นำไปผัดกับเนย คุณสามารถผสมกับทานตะวันหรือส่วนประกอบมะกอก
  3. เมื่อกลิ่นหอมที่แตกต่างของหัวหอมทอดเริ่มรู้สึกได้ถึงบวบจะถูกส่งไปที่กระทะ เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 3-4 นาที
  4. เนื้อหาของกระทะจะถูกโอนไปยังหม้อด้วยน้ำซุป เมื่อความร้อนต่ำเนื้อหาจะถูกปรุงจนชิ้นของบวบนุ่ม
  5. ซุปเค็มโรยด้วยพริกขี้หนู มีการเพิ่มชีสลงไป เมื่อมันถูกละลายอย่างสมบูรณ์คุณสามารถบดมวลได้

ซึ่งแตกต่างจากจานมันฝรั่งซุปบวบกับชีสเบาและเหมาะสำหรับการอดอาหาร

ซุปชีสหลากสี

มันจะเปิดออกจานใน "สมาร์ทแพน" ที่มีเนื้อละเอียดอ่อนที่น่าประหลาดใจเป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสม: เนื้อไก่ 230 กรัม, ครีมชีส 220 กรัม (ในอ่างอาบน้ำ), มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ข้าว 80 กรัม, น้ำ 1.5 ลิตร, กระเทียมแห้ง, เกลือ

  1. ขั้นแรกให้วางชิ้นเนื้อในชามอุปกรณ์เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 20-25 นาทีในโปรแกรมการทำอาหารด้วยไอน้ำ
  2. หัวหอมทองนั้นทำจากก้อนหัวหอมและแท่งแครอทบาง ๆ ในชามแยกต่างหาก
  3. เมื่อเนื้อสุกในน้ำซุปที่เหลือประมาณ 10-12 นาทีข้าวที่ผ่านการล้างแล้วจะถูกปรุงในโปรแกรมเดียวกัน
  4. เนื้อปลาที่แช่เย็นและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะถูกส่งกลับไปยังภาชนะบรรจุและชิ้นมันฝรั่งและทอดจะถูกเพิ่ม
  5. มันยังคงวางชีสในชามเกลือมวลและโรยด้วยกระเทียมแห้ง
  6. หลังจากนึ่งอีก 10 นาทีโหมดจะเปลี่ยนเป็น "การดับ" มันทำอาหารจานอีก 45 นาที

จานที่บดแล้วเสิร์ฟพร้อมกับครีมข้น

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: