ชีสเค้กพร้อมแป้งข้าว - 6 สูตรการทำอาหารที่สมบูรณ์แบบ

ชีสเค้กเป็นการเริ่มต้นที่ดีในวันนี้ ละเอียดอ่อน, เขียวชอุ่ม, มีกลิ่นหอมกับกรอบอร่อย - เหล่านี้เป็นวิธีชีสเค้กที่มีแป้งข้าวออกมา

ชีสเค้กสุดคลาสสิคพร้อมแป้งข้าวเจ้า

ข้าวและแป้งสาลีมีปริมาณแคลอรี่ใกล้เคียงกัน แต่อะนาล็อกของข้าวค่อนข้างหนาแน่นและดังนั้นจึงต้องใช้เพียงเล็กน้อย ในระหว่างการทำอาหารแพนเค้กชีสกระท่อมด้วยแป้งข้าวเจ้าทำให้รูปร่างของพวกเขาดี

รายการส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 5-9% - 500 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันลีนไร้กลิ่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

แป้งข้าวไม่มีกลูเตนดังนั้นชีสเค้กดังกล่าวสามารถนำมาประกอบกับอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างปลอดภัย

วิธีทำอาหาร:

1. ตะแกรงชีสกระท่อมด้วยเครื่องกรองหรือคลุกด้วยส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เพิ่มไข่ผสม
3. เกลือส่วนผสมที่เกิดขึ้นเพิ่มน้ำตาลแป้งและผสมจนก้อนจะถูกลบออก
4. ลูกบอลขนาดเล็กตาบอดแบนทั้งสองด้านแล้วม้วนในปริมาณแป้งที่เหลือ
5. ทอดชีสไว้ด้านหนึ่งในกระทะอุ่น ด้านที่สองของชีสเค้กควรทอดภายใต้ฝาปิด
6. เสิร์ฟทันที - ด้วยครีมเปรี้ยวนมข้นน้ำผึ้งวิปปิ้งครีมแยมและสารเติมแต่งอื่น ๆ

สูตรสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ชีสเค้กลดความอ้วนเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรอาหารคลาสสิกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ติดตามตัวเลขหรืออยู่ในกระบวนการลดน้ำหนัก

รายการสินค้า:

• คอทเทจชีส 1.8-5% - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งข้าวเจ้า - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล (น้ำตาล) - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เพื่อให้จานแคลอรีต่ำมากขึ้นคุณควรปฏิเสธที่จะเติมน้ำตาลลงในแป้ง คุณสามารถเพิ่มความหวานให้กับจานผ่านรสชาติ - โยเกิร์ตน้ำผึ้งหรือผลเบอร์รี่ขูด

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ชีสกระท่อมลงในชามแล้วนวดให้เข้ากันด้วยส้อม สำหรับคอทเทจชีสเม็ดคุณควรใช้เครื่องปั่นซึ่งจะทำให้โครงสร้างของชีสเค้กสม่ำเสมอมากขึ้น
2. ขับไข่ใส่นมเปรี้ยวคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. เพิ่มน้ำตาลและเกลือ หากต้องการส่วนประกอบหวานสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
4. เพิ่มแป้งข้าว 1 ช้อนโต๊ะ - ส่วนที่เหลือจะไปต้ม
5. แบบฟอร์มชีสกลมจากแป้งเต้าหู้ที่เกิดและผงแป้ง
6. ใส่แพนเค้กคอทเทจชีสบนกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง คุณสามารถใช้เครื่องครัวที่ไม่ติดซึ่งช่วยให้คุณสามารถทิ้งน้ำมันได้อย่างสมบูรณ์

ชีสเค้กทำอาหารกับกล้วย

คอทเทจชีสผสมผสานอย่างยอดเยี่ยมกับผลไม้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกล้วย ชีสเค้กที่มีแป้งข้าวเจ้าและกล้วยไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการด้วย - อาหารเช้าที่ดีและของหวานเพื่อสุขภาพ

รายการส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 5% - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งข้าวเจ้า - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• Banana - 1 ชิ้น;
• เกลือ
• วานิลลิน - 1 กรัม
• น้ำมันกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กล้วยแทนน้ำตาลได้ดีทำให้ชีสเค้กมีรสชาติหวานขึ้นเล็กน้อย ฟันหวานที่กล้าหาญสามารถเพิ่มน้ำตาลสองช้อนลงในนมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

1. mash กล้วยจนน้ำซุปข้นด้วยส้อมหรือสับด้วยเครื่องปั่น
2. ผสมมันฝรั่งบดที่เกิดขึ้นกับชีสกระท่อม, เกลือ, เพิ่มวานิลลาและ 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
3. รูปแบบผลิตภัณฑ์รอบม้วนแป้งที่เหลือและทอดในน้ำมันพืช
4. ชีสเค้กพร้อมแป้งข้าวเจ้าและกล้วยหอมเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวแยมและซอสผลไม้

แพนเค้กคอทเทจชีสกับแป้งข้าวในเตาอบ

แพนเค้กชีสกระท่อมพร้อมแป้งข้าวเหมาะสำหรับอาหารที่สมดุลทั้งผู้ใหญ่และเด็ก และวิธีการปรุงอาหารในเตาอบจะช่วยประหยัดได้ประโยชน์และสารอาหารสูงสุด

รายการส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม (3-5%) - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งข้าวเจ้า - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - หยิก;
• ผงฟู - 1⁄2 ช้อนชา

หากคุณต้องการคุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับทำขนมในกรณีที่ชีสเค้กมีลักษณะคล้ายคัพเค้ก

วิธีทำอาหาร:

1. บดชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลไข่และเกลือ
2. ผสมแป้งข้าวเจ้ากับผงฟู เพิ่มชิ้นส่วนลงในนมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน
3. รูปแบบผลิตภัณฑ์ม้วนแป้ง ปกคลุมแผ่นอบด้วยแผ่นอาหารใส่ชีสเค้ก
4. นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีเปิดเตาอบที่ 1600C

ไม่มีการเพิ่มไข่

Syrniki ที่ไม่มีไข่สามารถจัดเตรียมไว้สำหรับเด็กที่มีอาการแพ้เช่นเดียวกับผู้ที่รับประทานอาหารอย่างเข้มงวด เป็นที่เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าหากไม่มีการเพิ่มไข่แพนเค้กคอทเทจชีสจะกระจุย แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนี้เพราะแป้งข้าวเจ้าซึ่งทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบเชื่อมต่อ

รายการส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ครีม 25% - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล (หรือสารให้ความหวานอื่น) - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• วานิล

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมจนเกินไปด้วยแป้งมิฉะนั้นแป้งจะออกมาหนาแน่นเกินไป ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้ชีสกระท่อมที่ซื้อมาด้วยปริมาณไขมันปานกลาง นอกจากนี้อย่าเพิ่มปริมาณน้ำตาลเพื่อไม่ให้ความชื้นส่วนเกินก่อตัว มันจะดีกว่าที่จะโรย syrniki เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

วิธีทำอาหาร:

1. Mash กระท่อมชีสผสมกับวานิลลาและน้ำตาล
2. เพิ่มครีมและแป้ง 2/3
3. แบบฟอร์ม koloboks ม้วนเล็กน้อยในแป้งที่เหลือแบน ทอดโดยไม่ปิดบังจนกระทั่งสีเหลืองทอง Syrniki โดยไม่ต้องเพิ่มไข่ยังสามารถอบในเตาอบหรือแช่แข็งในรูปแบบของช่องว่าง

ขั้นตอนการทำอาหารจาก Julia Vysotskaya

ตามที่ Julia ความลับหลักของชีสเค้กที่ประสบความสำเร็จคือชีสกระท่อมแห้ง

รายการส่วนผสม:

• แป้งข้าวเจ้า - 6 ช้อนโต๊ะ l.;
• ชีสกระท่อม - 500 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• ลูกเกต - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลา - 1 p.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เนย - 50 กรัม

เพื่อทดแทนลูกเกดคุณสามารถใช้เชอร์รี่อบแห้งหรือแอปริคอตแห้งก็ได้เช่นกันแช่แห้งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ลูกเกด เปิดเตาอบที่ 1800C
2. เอาชนะนมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง
3. ตีไข่เพิ่มลูกเกดแห้งน้ำตาลวานิลลาและผสม
4. เพื่อความหนาแน่นเพิ่มแป้งข้าวครึ่งหนึ่ง
5. ปั้นเค้กเล็ก ๆ และทอดในส่วนผสมของเนยกับน้ำมันพืชทั้งสองข้าง หลังจากเปลี่ยนเป็นแบบฟอร์มและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
6. เสิร์ฟแพนเค้กคอทเทจชีสที่ทำเสร็จแล้วพร้อมแป้งข้าวเจ้าบนโต๊ะเย็นด้วยน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

อาหารเรียกน้ำย่อยทั้งหมด!