ชีสกระท่อมชีสแพนเค้กในเตาอบ - 7 สูตร

ชีสกระท่อมชีสแพนเค้กในเตาอบ - สูตรคลาสสิก

ผลิตภัณฑ์:

• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันสำหรับใส่น้ำมันแผ่นจารึกหรือแผ่นฟอยล์
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. รวมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและเกลือ ผสมให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งผสมกับไข่เพิ่มชีสกระท่อม
3. ผสมส่วนผสมที่เกิดขึ้นจนเรียบ
4. ม้วนแท่งหนา 5-6 ซม. แล้วตัดเป็นชิ้น
5. ม้วนแผ่นแป้งเป็นชิ้น ๆ แบน ๆ ทั้งสองด้าน Bitochki
6. ใส่ชีสกระท่อมบนแผ่นอบ greased นำเข้าอบประมาณ 20 นาที อุณหภูมิที่แนะนำ - 180 C

โรยด้วยน้ำตาลผงเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

ด้วยเซโมลินาและครีมเปรี้ยว

 

เพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวกและพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนจะช่วยให้เซโมลินา เด็กที่มีคอทเทจชีสกับซีโมลินามักเป็นที่นิยมของเด็ก ๆ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ชีสกระท่อม - 500 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• semolina - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. รวมคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวแล้วคลุกให้เข้ากัน
2. เพิ่มเซโมลินาผสมให้ยืนประมาณ 5 นาทีเพื่อบวมเซโมลินาจนดูดซับความชื้นส่วนเกิน;
3. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ - แป้งน้ำตาลและผสม;
4. วางฟอยล์บนแผ่นอบและจารบีด้วยน้ำมันบาง ๆ
5. ชีสเค้กแบบฟอร์มวางบนแผ่นอบ
6. ใส่ในเตาอบและอบที่ 180 C เป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
7. เพิ่มครีมเปรี้ยวกับชีสเค้กร้อนและคุณสามารถลิ้มรสจาน

ด้วยลูกเกดและแอปเปิ้ล

จานรสชาติของสูตรคลาสสิกสามารถขยายได้โดยเพิ่มลูกเกดหรือแอปเปิ้ล เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพิ่ม 50-80 กรัมของไส้ในแป้งสำเร็จรูปสำหรับชีสเค้กคลาสสิก

แอปเปิ้ลในสูตรนี้มีการปอกเปลือกและสับด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

แทนลูกเกดและแอปเปิ้ลคุณสามารถเพิ่มผลไม้สดหรือแห้งอื่น ๆ เมล็ดงาดำถั่วสับ

ผลไม้ไม่เพียง แต่สามารถผสมในแป้ง แต่ยังแพร่กระจายบนชีสเค้กก่อนที่จะอบซึ่งพวกเขาจะไม่อร่อยน้อย พวกเขาถูกบดขยี้หรือตัดเป็นพลาสติกเบื้องต้น หากผลไม้มีรสเปรี้ยวพวกเขาก็จะโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยหรือน้ำตาลผง นอกจากผลไม้สดแล้วคุณสามารถใช้แยมหรือแยม

แพนเค้กชีสกระท่อมอาหารในเตาอบ

หากคุณดูแลรูปร่างชีสเค้กนั้นสามารถทำแคลอรี่ต่ำลดอาหารที่ไม่พึงประสงค์ในสูตร

เพื่อเตรียมชีสเค้กอาหารจากชีสกระท่อมไขมันต่ำผลิตภัณฑ์ชุดต่อไปนี้ถูกนำมาใช้:

• คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันต่ำหรือปราศจากไขมันมีความหนาแน่นสูง - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนและน้อยหรือทำโดยไม่ได้

ในสูตรนี้ชีสเค้กชีสกระท่อมในเตาอบเพิ่มหนึ่งในส่วนผสมต่อไปนี้: วานิลลา, กระวาน, อบเชย

สำคัญ: ไม่มีแป้งอยู่ในสูตรดังนั้นคุณต้องเลือกชีสกระท่อมที่มีความชื้นต่ำมิฉะนั้นชีสเค้กจะคลานออกมา ปริมาณความชื้นในดวงตาสามารถพิจารณาได้จากความหนาแน่นชิ้นส่วนของชีสกระท่อมที่หนาแน่นขึ้นและน้ำน้อยลง

แพนเค้กชีสกระท่อมในแม่พิมพ์

 

หากคุณต้องการให้ชีสเค้กมีรูปร่างที่ปกติและสวยงามลองอบด้วยซิลิโคนแบบพิเศษ

ขอบของแม่พิมพ์ก่อนที่จะวางส่วนผสมชีสในพวกเขาจะถูกจารบีด้วยน้ำมันเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะ

ชีสเค้กที่ไม่มีไข่

เด็กแพ้ไข่ในกรณีนี้หรือหากผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้อยู่ในบ้านคุณสามารถปรุงเค้กชีสโดยไม่ต้องใช้ไข่

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วานิลลินและเกลือเล็กน้อย

ผสมส่วนผสมและอบชีสเค้กตามกฎด้านบน

ชีสเค้กเขียวชอุ่มในเตาอบ

 

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบชีสเค้กเขียวชอุ่มในรูปแบบของฟริตเตอร์ ทำแพนเค้กนมเปรี้ยวเพิ่มปริมาณนมเปรี้ยวครีมและผงฟูจะช่วย

ผลิตภัณฑ์:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

1. รวมไข่กับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน
2. ผสมชีสกระท่อมกับครีมเปรี้ยว
3. รวมแป้งและผงฟู รวมกับส่วนผสมทั้งสองก่อนหน้านี้และนวดแป้ง;
4. แบบชีสเค้กม้วนในแป้งให้รูปร่างที่ต้องการ
5. นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง อุณหภูมิสำหรับการอบ - 180 C.;

คุณควรได้รับ curvaceous งดงามและอ่อนโยนต่อรสชาติ

เคล็ดลับและเทคนิคการทำอาหารที่มีประโยชน์

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะมีประโยชน์ในการปรุงอาหาร:

• ในการกำจัดความชื้นส่วนเกินออกจากเต้าหู้ให้ห่อด้วยผ้ากอซแล้ววางลงในกระชอน ความชื้นส่วนเกินจะถูกกรองออกชีสกระท่อมจะมีความหนาแน่นมากขึ้นและชีสเค้กจะไม่คืบคลานเมื่อปรุงอาหาร
• มวลนมเปรี้ยวที่มีความหนาแน่นมากเกินไปทำให้นิ่มลงผ่านตะแกรง
• แป้งสาลีในสูตรใด ๆ สามารถแทนที่ด้วยไรย์บัควีทข้าวโพดข้าวโอ๊ตและข้าวโอ๊ต ชีสเค้กดังกล่าวจะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นและมีรสชาติดั้งเดิม

ตอนนี้คุณมีอาวุธที่มีสูตรอร่อยและมีประโยชน์ที่สำคัญหลายอย่างและคุณรู้วิธีอบแพนเค้กชีสกระท่อมจากชีสกระท่อมในเตาอบสำหรับทุกรสนิยมและทำให้พวกเขาเองและคนที่คุณรัก

ทานเล่น !!!