ชาวกรีกโบราณมอบรากหวานที่มีพลังลึกลับและอาหารที่ได้จากการตกแต่งโต๊ะของคนที่ร่ำรวยมาก บางทีในสมัยนั้นพวกเขามากับสลัดบีทรูทกับกระเทียมและเราเสริมคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมด้วยส่วนผสมที่เราโปรดปราน
เนื้อหาวัสดุ:
ด้วยชีส
ตามประเพณีของอาหารกรีกแน่นอนว่าเรารวมผลิตภัณฑ์นมไว้ในองค์ประกอบของสลัดบีทรูทพร้อมกระเทียมและชีส
รายการส่วนผสม:
- แครอท - 200 กรัม
- มายองเนส;
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
- แฮม - 300 กรัม
- หัวผักกาด - 150 กรัม
- กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 250 กรัม
- แตงกวาดอง / ดอง - 150 กรัม
- เฟต้าชีส - 200 กรัม
- เมล็ดทับทิมและแอปเปิ้ล - 100 กรัมต่อชิ้น
เพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยและตกแต่งอย่างสวยงามคุณต้องเลือกหัวผักกาด "ขวา" ซึ่งเป็นตาราง (ไม่ใช่อาหารสัตว์)
สีของหัวเป็นสีแดงเข้มมีสีม่วงเด่นชัด การตัดไม่ควรมีแกนสีขาวและวงแหวนแสง
วิธีทำอาหาร:
- เราล้างผักต้มแครอทมันฝรั่งและไข่ในกระทะและผักกาดในที่อื่น เมื่อพิจารณาคุณสมบัติการระบายสีเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ในภาชนะแยกต่างหากเสมอ
- หั่นลูกเต๋าแฮม แอปเปิ้ลถูกนำมาใช้โดยไม่ต้องปอกเปลือกและเมล็ดในรูปแบบสับละเอียด
- เราเอาแตงกวาออกจากขวดและนำเคล็ดลับออก หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ ทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อให้แก้วเป็นของเหลวส่วนเกิน
- เราทำความสะอาดพืชรากที่เย็นแล้วถูมันในเซลล์ขูดขนาดใหญ่ ปลดปล่อยเปลือกไข่แล้วบดให้เป็นก้อนเล็ก ๆ
- เราแพร่กระจายมันฝรั่งที่เตรียมไว้ไปที่ด้านล่างของชามสลัดใส ใส่มายองเนสลงบนตะแกรง แต่ละชั้นถัดไปจะได้รับการปรุงรสด้วยซอสสีขาวเพื่อให้แสงสลัดและนุ่มฟู
- ต่อไปเราวางแฮมและแตงกวาซึ่งเราวางแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ตอนนี้เทส่วนผสมของไข่แล้วชิปชีส
- รวมกลีบกระเทียมสับและแครอทขูด เราใช้การผสมที่เกิดขึ้นสำหรับเลเยอร์ถัดไป เราทำการประกอบสลัดบีทรูทเสร็จแล้วผสมกับเมล็ดทับทิมและส่วนด้านซ้ายของชีส
เราส่งของว่างเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็นแล้วส่งไปที่โต๊ะ
สลัดบีทรูทกับกระเทียมและมายองเนส
อาหารเบาและอร่อยนี้มีค่าพลังงานต่ำ อาหารจะไม่ส่งผลกระทบต่อร่างกายของเรา แต่จะมีผลดีต่อสภาพทั่วไปของร่างกาย
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- น้ำมันพืช - 150 กรัม
- หัวบีท (เล็ก) - 6 ชิ้น;
- วอลนัท - 300 กรัม
- มัสตาร์ด - 20 กรัม
- มายองเนสที่มีคุณภาพ;
- ไข่แดง - 3 ชิ้น;
- กลีบกระเทียม - 6 ชิ้น
เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยไม่เพียง แต่ยังเพื่อสุขภาพสลัดเราจะใช้ผักรากอ่อนสดอย่างแน่นอน
อ้อมเก่าจะแห้งและง่วงซึ่งจะส่งผลเสียต่อคุณภาพของอาหาร
ลำดับการเตรียม:
- ล้างหัวบีทให้ทั่วโดยใช้น้ำไหลล้างดินที่เหลืออยู่ให้หมด ต้มผักประมาณหนึ่งชั่วโมง ระยะเวลาของการรักษาความร้อนขึ้นอยู่กับขนาดของหัว ในการกำหนดระดับความพร้อมให้เจาะด้วยส้อมหรือมีด
- เราระบายน้ำออกจากถังล้างพืชรากเย็นเอาผิวหนัง สิ่งที่ชิ้นเพื่อ beets หัวผักกาดเป็นเรื่องของรสนิยม การประมวลผลบนเซลล์ขนาดใหญ่จะทำให้จานมีความชัดเจนมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านรูเล็ก ๆ จะให้ความอ่อนโยนเป็นพิเศษ
- บดวอลนัทกระเทียมผ่านสื่อ
- ตอนนี้เตรียมมายองเนสโฮมเมดแสนอร่อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่ไข่แดงไก่มัสตาร์ดและเกลือหนึ่งหยิบมือในชาม เทน้ำมันที่มีกลิ่นหอมแล้วตีให้เข้ากันจนส่วนผสมที่มีความหนืดข้น
- เรารวมส่วนประกอบของสลัดในชามลึกปรุงรสด้วยซอสปรุงรสผสมกับกระเทียม
อาหารปรุงสุกมีประโยชน์เท่าเทียมกันสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตามสำหรับทารกเราลดปริมาณกระเทียมที่ใช้ลงครึ่งหนึ่ง
ปรุงด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
สำหรับผู้ที่มีเหตุผลอย่างใดอย่างหนึ่งไม่ได้ใช้ซอสมายองเนสมีทางเลือกที่ดีในรูปแบบของน้ำมันดอกทานตะวัน
รายการส่วนประกอบ:
- ลูกพรุน - 300 กรัม
- หัวผักกาด - 5 ชิ้น.;
- กลีบกระเทียม - 5 ชิ้น;
- วอลนัท - 200 กรัม
- น้ำมันพืช
วิธีการเตรียม:
- เราล้างและต้มรากผักให้อยู่ในสภาพอ่อนนุ่ม ฟรีบีทรูทเย็นจากเปลือกถูหยาบ
- เทผลไม้แห้งด้วยน้ำอุ่นทิ้งไว้ 20 นาทีในของเหลวแล้วล้างออกให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากสับละเอียด
- ถั่วบด วิธีนี้สามารถทำได้หลายวิธี: การแตกด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำสับนิวเคลียสด้วยมีดหรือ "เดิน" ที่พวกเขาด้วยหมุดกลิ้งเพื่อให้ได้เศษที่ใหญ่กว่า
- ผ่านกระเทียมผ่านสื่อ การพิจารณาปริมาณผักในสลัดเรายึดตามสัดส่วนเฉลี่ย: 1 กานพลูต่อการปลูกราก อย่างไรก็ตามเราได้รับคำแนะนำจากความชอบส่วนตัว
- เรารวมส่วนประกอบทั้งหมดของจานในการเสิร์ฟอาหารผสมให้เข้ากัน
เราปรุงรสจานด้วยน้ำมันพืชหอมเสิร์ฟ
สลัดบีทรูทกับกระเทียมและวอลนัท
เกือบทุกสูตรสำหรับขนมแสนอร่อยและน่ารับประทานนี้รวมถึงถั่วมากหรือน้อย สารเติมแต่งเช่นนี้จะช่วยให้จานเน้นเสียงที่เข้มข้นและมีชีวิตชีวามากขึ้น
ชุดผลิตภัณฑ์:
- หัวบีทอ่อน - 3 ชิ้น;
- แตงกวา;
- มายองเนสสด - 100 กรัม
- มัสตาร์ด - 20 กรัม
- เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม
- กลีบกระเทียม - จาก 3 ชิ้น
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- ต้มผักให้ละเอียดปอกเปลือกจนนิ่ม หากเราต้องการเพิ่มความเร็วในการรักษาความร้อนของผักเราใช้เคล็ดลับเล็กน้อย เราเตรียมหัวสำหรับครึ่งชั่วโมงด้วยการใช้งานเดือดของของเหลวที่ครอบคลุมผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์ หากมีน้ำน้อยให้เพิ่มปริมาณที่เหมาะสม
- เราเจาะหัวผักกาดด้วยส้อมตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวพร้อมครึ่งแล้วเทน้ำเดือดเปลี่ยนเป็นองค์ประกอบเย็น เราเก็บผักในสภาพนี้เป็นเวลา 5 นาทีในระหว่างที่ผลิตภัณฑ์จะถึงเงื่อนไขที่ต้องการ เปิดก๊อกทิ้งไว้เพื่อไม่ให้น้ำในกระทะร้อนขึ้น
- เราทำความสะอาดหัวผักกาดตะแกรงพวกเขาอย่างหยาบ ๆ ใส่ในชามสลัด ใส่กระเทียมสับแตงกวาดองหั่นเต๋า เทวอลนัทบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณไม่จำเป็นต้องบดให้เป็น“ ฝุ่น” หากคุณต้องการที่จะรู้สึกในสลัดรสชาติของนิวเคลียสที่แช่ในน้ำรากหวาน
- เราปรุงรสด้วยมายองเนสรวมกับมัสตาร์ดที่เตรียมไว้หนึ่งช้อน ทุกอย่างเข้ากันดี
เราตกแต่งสลัดบีทรูทด้วยครึ่งกระเทียมของเมล็ดถั่วเสิร์ฟ
สูตรแครอท
องค์ประกอบของอาหารจานนี้อุดมไปด้วยวิตามินและส่วนประกอบที่มีประโยชน์ แสนอร่อยและ "ยา" ที่อร่อยลิ้น!
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- น้ำมันมะกอก
- หัวบีท - 4 ชิ้น.;
- แครอท - 3 ชิ้น;
- ผักกาดขาว - 400 กรัม
- น้ำมะนาว;
- เกลือ
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างผักให้สะอาด ฉีกกะหล่ำปลีด้วยฟางเส้นเล็กแล้ววางในจานที่กว้างขวาง
- เราทำความสะอาดแครอทและหัวผักกาดถูพืชรากอย่างหยาบ หากต้องการเปิดเผยคุณภาพของผักฉ่ำให้นวดด้วยมือของคุณเบา ๆ รอผลที่ต้องการ
- เราปรุงรสด้วยเกลือโรยส่วนประกอบของจานด้วยน้ำมะนาวครึ่งมะนาวใส่น้ำมันมะกอกคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เราใช้สลัดที่มีประโยชน์นี้กับแครอททันทีหลังจากทำอาหาร: จานนี้ไม่ได้รับการจัดเก็บ!
ด้วยน้ำสลัดครีม
ในสูตรสลัดที่นำเสนอเราใช้บีทรูทที่มีสุขภาพดีที่สุดฉ่ำและมีกลิ่นหอมอบในเตาอบ
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
- ครีมโฮมเมด - 200 กรัม
- หัวบีทเล็ก - 5 ชิ้น
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
- ล้างหัวอ้อมให้เปียกด้วยผ้าเช็ดปากตัด“ หาง” ออก เราห่อผักแต่ละแผ่นด้วยกระดาษฟอยล์พยายามทำให้แน่นที่สุด เราวางผลิตภัณฑ์ที่บรรจุแล้วบนแผ่นอบและส่ง 40 นาทีไปยังเตาอบที่อุ่นถึง t 200 ° C
- เราได้รับหัวผักกาดจากเตาอบฟรีจากกระดาษโลหะ เมื่อหัวเย็นแล้วเราก็ปอกเปลือกแล้วถูให้หมดและเติมครีมเปรี้ยวโฮมเมด
สลัดปรุงด้วยกลิ่นหอมของผักอบสามารถบริโภคร้อนหรือเย็นและมันจะดีกว่าที่จะให้บริการมันอบอุ่นเล็กน้อย
สลัดบีทรูทและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว
การบรรจุกระป๋องในบ้านกำลังเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในการจัดหาอาหารอร่อยและบริสุทธ์ให้ครอบครัว มันเป็นเรื่องดีที่จะได้รับสลัดบีทรูท 1 ขวดในฤดูหนาวและจดจำสีสันที่สดใสของฤดูร้อนที่ผ่านมา
รายการสินค้า:
- น้ำตาลปกติ - 20 กรัม
- น้ำมันพืช - จาก 120 มล.;
- หัวบีทสดใหม่ - 1 กก.
- กลีบกระเทียม - 60 กรัม
- เกลือแกง 120 กรัม
กระบวนการทางเทคโนโลยีใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการบรรจุกระป๋องต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเช่นเดียวกับการปฏิบัติตามความบริสุทธิ์แน่นอน
การเตรียมอาหารมื้อ:
- เราเลือกพืชที่สดใหม่และรากอ่อน เราล้างมันให้สะอาดลอกออกลบสถานที่ที่เสียหายหรือน่าสงสัยทั้งหมด ตัดผักเป็นเส้นยาวและบาง
- ความร้อนน้ำมันลีนคุณภาพสูงในกระทะ บดกระเทียมทุกกลีบด้วยมีดกับแกลบกระจายเป็นองค์ประกอบที่ร้อนและทอดเป็นเวลาหนึ่งนาทีในความร้อนต่ำ
- ถัดไปวางชิ้นส่วนของพืชรากเคี่ยวพวกเขาสำหรับไตรมาสของชั่วโมงด้วยความร้อนน้อยที่สุด ปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือ, น้ำตาลทรายขาว, ส่วนผสมของพริกไทย, เครื่องเทศและเครื่องเทศที่โปรดปราน ปรุงอาหารอีก 20 นาที
- เมื่อสิ้นสุดกระบวนการเทน้ำส้มสายชูคลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจาก 3 นาทีเราก็กระจายอาหารในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดจานอย่างระมัดระวัง
คุณสามารถปรุงสลัดบีทรูทด้วยเกล็ดกระเทียมบาง ๆ ในหลากหลายรูปแบบ เติมเต็มจานกับสัตว์ปีกผลไม้และผักแรเงารสชาติอ่อนนุ่มของรากพืชเราได้รับอาหารที่อร่อยและตกแต่งอย่างสวยงามที่สุด
