ข้าวสาลี groats - ซีเรียลยอดนิยมราคาถูกและมีสุขภาพดีอุดมไปด้วยวิตามินหลากหลายชนิดและเหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ มันถูกใช้เพื่อทำซีเรียล, เครื่องเคียง, ลูกชิ้น, หม้อปรุงอาหารและใช้ในการจัดทำหลักสูตรแรก มีหลายสูตรสำหรับซุปลูกเดือยซึ่งแต่ละอย่างมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์กลิ่นหอมสดใสและคุณค่าทางโภชนาการสูง
เนื้อหาวัสดุ:
ซุปลูกเดือยมีราคาเท่าไหร่
เพื่อให้ซุปข้าวสาลีอร่อยคุณต้องเตรียมซีเรียลอย่างถูกต้องก่อนปรุงอาหาร
ก่อนอื่นคุณต้องแยกลูกเดือยออกและล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล จากนั้นก็ควรจะแช่ในของเหลวเป็นเวลาเจ็ดชั่วโมง - จากซางนี้มันจะบวมเล็กน้อยและปรุงอาหารได้เร็วขึ้น หากไม่มีเวลาสำหรับกิจวัตรเหล่านี้คุณสามารถเทลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
โดยทั่วไปแม่บ้านมีความสนใจในการปรุงลูกเดือยในซุปและในขั้นตอนของการปรุงอาหารจะดีกว่าที่จะใส่ลงในกระทะ
โดยปกติแล้วลูกเดือยจะถูกปรุงเป็นเวลาประมาณสามสิบนาทีในกรณีนี้พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้เติมในตอนเริ่มต้นของกระบวนการแล้วค่อยเพิ่มส่วนผสมและเครื่องเทศที่เหลือ
ซุปปลากับลูกเดือยและมันฝรั่ง
groats ข้าวสาลีจะรวมกันอย่างยอดเยี่ยมกับปลาชนิดใดดังนั้นหูที่มีการเพิ่มของธัญพืชนี้มีกลิ่นหอมและอุดมไปด้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง สำหรับจานมันจะดีกว่าที่จะเลือกข้าวฟ่างเคลือบสีเหลืองสดใสและใช้ปลาสดกับกระดูกขั้นต่ำ
ส่วนผสมสำคัญ:
- ปลาทู (แช่เย็น) - 1.3 กก.
- ลูกเดือย - 120 กรัม
- ห้ามันฝรั่ง
- หัวหอมใหญ่
- พริกหยวกหนึ่ง;
- แครอท;
- เกลือหยาบเครื่องเทศที่ชอบ - ตามใจชอบ
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 7 สาขา
การทำอาหาร:
- ทำความสะอาดปลาลำไส้กำจัดครีบและหัวจากนั้นล้างออกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- วางปลาแมคเคอเรลในกระทะเติมน้ำ (2.5 ลิตร) แล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาทีด้วยไฟอ่อน ๆ โดยอย่าลืมนำโฟมออกจากน้ำซุป
- เอาปลาที่เสร็จแล้วออกจากกระทะเย็นและแยกเนื้อออกจากกระดูก กรองน้ำซุปผ่านตะแกรง
- วางลูกเดือยลงในกระชอนและล้างให้สะอาดด้วยการแตะด้วยน้ำ
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนสี่เหลี่ยม
- ใส่น้ำซุปที่เครียดแล้วนำไปต้มแล้วใส่มันฝรั่งลงไปเทข้าวฟ่างและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- หัวหอมกำจัดแกลบจากนั้นก็สับเป็นวงครึ่ง ล้างและสับแครอทในก้อนเล็ก ๆ ตัดพริกไทยเป็นเส้นเล็ก ๆ
- จากนั้นใส่ผักลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชแล้วคนให้เข้ากันผัดจนนิ่ม
- ตอนนี้ใส่ทอดในซุปและหลังจากเจ็ดนาทีเพิ่มปลาต้ม
- ปรุงอาหารจานอีกห้านาทีจากนั้นเกลือเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรสับและปิดเตา
หูน่ารับประทานพร้อม! เธอควรได้รับการยืนยันเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในภาชนะบรรจุที่ปิดผนึกแล้วเสนอให้ลอง ซุปปลากับลูกเดือยและมันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับขนมปังเม็ดและผักดองที่ชอบ
ในสต็อกไก่
สำหรับมื้อกลางวันแบบโฮมเมดซุปบดที่มีลูกเดือยและผักในน้ำซุปไก่นั้นสมบูรณ์แบบ ต้องขอบคุณชีสที่มีอยู่ทำให้รสชาติมีความละเอียดอ่อนด้วยโน๊ตครีมและเครื่องปรุงรสและสีเขียวทำให้อาหารมีความซับซ้อนและสดใหม่
ส่วนผสมสำคัญ:
- เนื้อไก่ - 0.8 กก.
- สามมันฝรั่ง:
- groats ข้าวสาลี - 70 กรัม
- ครีมชีสครีมสอง
- แครอท - 75 กรัม
- โบว์ - หัว;
- สต็อกไก่ - 2.3 ลิตร
- ผักชีฝรั่งใบกระวานรสเกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
- ล้างไก่และหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นวางไว้ในกระทะด้วยเนยและทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- ปอกหัวหอมและแครอทสับด้วยสี่เหลี่ยมและเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์ ทอดอาหารด้วยกันเป็นเวลาแปดนาทีจากนั้นเทน้ำซุป (250 มล.) แล้วใส่ผักชีฝรั่งสับ
- หลังจากนั้นไม่กี่นาทีใส่มันฝรั่งที่หั่นแล้วลงไปในกระทะเทข้าวฟ่างแล้วเติมน้ำซุปที่เหลือ
- ลูกเต๋าก้อนชีสจากนั้นใส่เครื่องปั่นเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วบดให้ละเอียด
- เมื่อผักและลูกเดือยสุกแล้วใส่เกลือใบลอเรลและเครื่องปรุงในน้ำซุป หลังจากนั้นเทส่วนผสมชีสผสมให้เข้ากันแล้วปิดเตาอบหลังจากนั้นหนึ่งนาที
น้ำซุปข้นกับข้าวสาลีปลายข้าวจะแนะนำให้เสิร์ฟยี่สิบนาทีหลังจากการปรุงอาหาร ขอแนะนำให้ตกแต่งแต่ละจานด้วยเครื่องดื่มด้วยผักชีฝรั่ง
อ่านเพิ่มเติม:อย่างไรและเท่าใดในการปรุงอาหารลูกเดือย?
ซุปชาวนา
สูตรสำหรับน้ำซุปนี้จะช่วยให้คุณทำอาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างรวดเร็วและง่ายดายที่จะดึงดูดทุกคนที่อยู่ในตารางครอบครัว เขาจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่น้อยที่สุดและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้มีกลิ่นหอมเย้ายวนใจและรสชาติที่เข้มข้น
ส่วนผสมสำคัญ:
- เนื้อหมู - 0.25 กก.
- ลูกเดือย - 60 กรัม
- มันฝรั่ง - 0.3 กิโลกรัม
- กะหล่ำปลีสีขาว - 220 กรัม
- หัวหอม - 70 กรัม
- น้ำ - 3.2 ลิตร
- หนึ่งแครอท
- เกลือ, ใบลอเรล, โหระพา, พริกไทย, ขมิ้น - ตามต้องการ
การทำอาหาร:
- ปอกเปลือกแครอทและหัวหอมสับด้วยก้อนและใส่ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช ผัดผักด้วยความร้อนสูงจนเป็นสีเหลืองทอง
- ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม จากนั้นเพิ่มลงในกระทะและเคี่ยวประมาณหกนาที
- ตั้งน้ำในกระทะและใส่เนื้อสัตว์และผักลงไป จากนั้นปิดฝาและปรุงอาหารต่อ
- ล้างลูกเดือยให้ทั่วจากนั้นเทน้ำเดือดประมาณสามนาทีจากนั้นเทลงในกระทะ
- สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นแล้วโยนในน้ำซุป
- ตอนนี้ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่แล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ
- ต้มน้ำซุปอีกสิบห้านาทีเติมเกลือที่ส่วนท้ายสุดโยนใบลอเรลพริกไทยและเครื่องเทศ สามนาทีต่อมาลบกระทะจากความร้อน
เทซุปชาวนาลงในจานลึกและโรยด้วยหัวหอมสับ ขอแนะนำให้นำเสนอแตงกวาและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ
สูตรอร่อย:ซุปหัวหอม
ซุปลูกเดือย
ซุป Kulesh ยูเครนสามารถปรุงที่บ้านได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ จานนี้ออกมาน่าอร่อยอร่อยและค่อนข้างหนาบทกวีนั้นเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น
ส่วนผสมสำคัญ:
- เนื้อลูกวัวกับกระดูก - 0.7 กก.;
- หัวหอม
- groats ข้าวสาลี - 90 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- แครอทขนาดกลาง
- เนยไขมัน - 45 กรัม
- ห้าถั่วพริกไทย
- เกลือ - จำเป็นเท่าไหร่
การทำอาหาร:
- ปรุงน้ำซุป (3 ลิตร) จากเนื้อสัตว์จากนั้นบีบให้มันแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้น ๆ
- ล้างลูกเดือยแช่ในน้ำเย็นทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำ
- ตัดแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในเบคอนหรือเนย
- สับหัวหอมที่มีแท่งยาวเพิ่มไปยังแครอทเพิ่มเกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยพริกไทยขาว
- เทซีเรียลลงในน้ำซุปที่อุ่นแล้วต้มให้เดือดและปรุงเป็นเวลาหกนาที จากนั้นจึงวางมันฝรั่งและปรุงอาหารจนกว่าอาหารจะนิ่ม
- หลังจากนั้นใส่ผักที่ต้มแล้วลงในกระทะจากนั้นเพิ่มชิ้นเนื้อเกลือใส่พริกไทยและปรุงอาหารอีกห้านาที
ปรุงรสซุปที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟในส่วน การรักษาจะสอดคล้องกับกะหล่ำปลีดองหรือแตงกวาดอง
ปรุงกับเห็ด
ซุปแสนอร่อยที่มีลูกเดือยและเห็ดมีค่าควรลองสำหรับผู้สนับสนุนทั้งหมดของอาหารสุขภาพ
แชมปิญองเหมาะสำหรับอาหารจานนี้และเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสยิ่งขึ้นขอแนะนำให้ปรุงอาหารด้วยของขวัญจากป่า
ส่วนผสมสำคัญ:
- เห็ด - 0.23 กิโลกรัม
- หัวหอม
- ลูกเดือย - 100 กรัม
- แป้ง - 20 กรัม
- น้ำ - 1 ลิตร
- นม (2.5%) - 120 มล.;
- ผักชีเกลือ - เพื่อลิ้มรสของคุณ
การทำอาหาร:
- ปอกเปลือกและล้างหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว
- ล้างเห็ดให้สะอาดและสับด้วยแผ่น หลังจากนั้นรวมกับหัวหอมใส่ในกระทะและเคี่ยวกับเนยครีมเป็นเวลาหกนาทีกวนส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ
- เทน้ำลงในภาชนะที่มีอาหารทอด จากนั้นเพิ่มข้าวสาลี groats และเพิ่มเกลือ
- ต้มน้ำซุปสำหรับสี่สิบนาทีเป็นระยะ ๆ เอาโฟม
- จากนั้นผสมแป้งกับนมและคลุกให้เข้ากันจนเนียน ค่อยๆเทส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำซุปและทำอาหารอีกยี่สิบนาทีก่อนที่จะหนา
เทจานร้อนบนจานและโรยด้วยผักชีสับ ควรเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบกับชีส
จานแรกลูกชิ้น
สูตรสำหรับซุปข้าวสาลีนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบทุกจานเนื้อ มันสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและอร่อยในหม้อหุงช้าซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาสำหรับแม่บ้านที่ยุ่ง
ส่วนผสมสำคัญ:
- เนื้อดิน - 0.35 กิโลกรัม
- ไข่ไก่
- ลูกเดือย - 90 กรัม
- แครอท - 85 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- หัวหอมเล็ก
- พริกไทยป่นและเกลือขนาดเล็ก - 4 กรัมต่อชิ้น
การทำอาหาร:
- ปอกเปลือกและสับแครอทด้วยฟางขนาดกลาง ตัดเปลือกจากหัวหอมและมันฝรั่งและสับผลไม้เป็นก้อน
- ล้างลูกเดือยหลายต่อหลายครั้งด้วยน้ำ
- เกลือเนื้อสับปรุงรสด้วยพริกไทยเพิ่มไข่ดิบและคนอย่างเข้มข้น หลังจากนั้นแฟชั่นลูกบอลขนาดเล็กออกมาจากมัน
- เทน้ำมันพืชลงในชามของเตาไฟฟ้าเพิ่มแครอทและหัวหอมเลือกฟังก์ชั่น "ทอด" และปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที
- เมื่อผลิตภัณฑ์มีสีทองให้เพิ่มลูกชิ้นและทอดต่อไปอีกห้านาทีในโหมดเดียวกัน
- จากนั้นเทน้ำลงในหม้อหุงช้าวางมันฝรั่งและลูกเดือยแล้วคลุกเคล้ากับเกลือ
- ปิดเครื่องด้วยฝาปิดตั้งค่าฟังก์ชั่น“ ซุป” และทำอาหารเป็นเวลา 60 นาที
หลังจากปรุงเสร็จแล้วเทจานลงในหม้ออบที่สวยงามและวางบนโต๊ะ ทรีทเม้นต์ที่น่ารับประทานจะฟื้นฟูพลังงานที่ใช้ไปและให้อารมณ์เชิงบวกมากมายระหว่างมื้ออาหาร
ซุปลูกเดือย
น้ำซุปที่ใช้ลูกเดือยมีความแตกต่างกันอย่างหนาแน่นดังนั้นจึงเลือกผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันอย่างดีเป็นพิเศษ
จานที่ยอดเยี่ยมจะได้รับในน้ำซุปซี่โครงหมูด้วยนอกเหนือจากมันฝรั่ง, ข้าวฟ่างที่มีคุณภาพสูงและผักสุก
ส่วนผสมสำคัญ:
- ซี่โครงหมู (รมควัน) - 1.3 กก.
- พริกไทยร้อน - 6 กรัม
- ห้ามันฝรั่ง
- หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
- กระเทียมสามกลีบ
- พริกหยวกหนึ่งตัว (สีเหลือง);
- groats - 0.15 กิโลกรัม
- สามมะเขือเทศขนาดกลาง
- แครอท - 110 กรัม
การทำอาหาร:
- ปอกเปลือกผักทั้งหมดล้างให้สะอาดและสลายเป็นก้อนขนาดใหญ่
- ใส่หัวหอมสับพริกหยวกและแครอทลงไปในหม้อตุ๋นเพิ่มเนยเล็กน้อยแล้วทอดต่อจนสีน้ำตาลอ่อน
- จากนั้นใส่มะเขือเทศสับและเคี่ยวเป็นเวลาสิบสองนาทีโดยไม่ลืมที่จะผสมอาหาร
- แบ่งซี่โครงออกเป็นส่วน ๆ ใส่ในกระทะขนาดใหญ่วางมะเขือเทศลงไปด้านบนจากนั้นเทข้าวฟ่างที่ล้างแล้ว
- เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำ, เกลือ, ใส่พริกขี้หนูสับละเอียด, กระเทียม, ปรุงรสและปรุงอาหารจนกว่าซีเรียลจะพร้อม
ควรทำซุปลูกเดือยสดและร้อน จานจะอร่อยมากถ้าบริโภคด้วยครีมและสมุนไพร ทานเล่น!
