ส่วนสำคัญของมื้ออาหารคือซุป อาหารจานร้อนที่แสนอร่อยจะต้องอยู่ในเมนูของเด็กและผู้ใหญ่ เซอร์ไพรส์ซุปโฮมเมดของคุณด้วยพาสต้าและส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปของลูกชิ้นหรือไส้กรอกรมควัน
เนื้อหาวัสดุ:
ซุปกับพาสต้ามันฝรั่งและเนื้อสัตว์
ในการปรุงซุปพาสต้าและมันฝรั่งตุนส่วนผสม:
- หัวหอมใหญ่สองอัน (ปานกลาง);
- แครอท;
- หัวมันฝรั่งสามหัว
- เนื้อวัว 400 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเนื้อหมูหรือเนื้อแกะ)
- พาสต้า 120 กรัม;
- พริกไทยและเกลือ
ตอนนี้เราจะทำกิจวัตรต่อไปนี้:
- เราทำความสะอาดผัก
- วางเนื้อในภาชนะและเติมน้ำ (2 ลิตร) ในขณะที่เดือดให้เอาโฟมออก หลังจาก 1.5 ชั่วโมงน้ำซุปก็พร้อม
- สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีตส่งพวกเขาลงไปในน้ำ
- มันฝรั่งกับก้อนสับและเพิ่มในน้ำซุป
- หลังจาก 20 นาทีเราก็นอนหลับพาสต้า
- ปรุงอาหารกวน
- เกลือและพริกไทยจาน
ง่ายมากที่จะปรุงซุปเนื้อพาสต้า
ปรุงกับลูกชิ้น
จานแรกที่มีพาสต้าและลูกชิ้นจะดีกว่าที่จะกินทันทีเพื่อให้ผลิตภัณฑ์แป้งไม่บวม ไม่แนะนำให้ทำ และปล่อยให้อยู่ในรูปแบบกึ่งของแข็ง
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- เนื้อสับละเอียดหนึ่งปอนด์;
- สามมันฝรั่ง
- ไข่ไก่;
- พาสต้าครึ่งถ้วยเล็ก ๆ ;
- แครอท 40 กรัม
- หัวหอม
- semolina 100 กรัม
- เกลือกับพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
การกระทำทีละขั้นตอน:
- เป็นเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้เราผสมไข่เซโมลินาเกลือและเครื่องเทศ
- ปอกมันฝรั่งและโหมดลูกเต๋า
- หัวหอมสับละเอียดและแครอทสามลูกบนเครื่องขูด เราใส่ส่วนหนึ่งของหัวหอมลงในการบรรจุ
- เราให้ความร้อน 1.5 ลิตรในภาชนะ
- เราผ่านแครอทและหัวหอมจนถึงน้ำตาลทอง
- เราสร้างลูกชิ้นจากเนื้อสับ
- เราใส่ลูกชิ้นลงไปในน้ำเดือดทำอาหารเอาโฟมออกเป็นระยะ
- หลังจากห้านาทีเราก็โยนผักและหลังจากนั้นอีก 10 - พาสต้า
- สิบนาทีต่อมาน้ำซุปพร้อม
ในตอนท้ายเพิ่มผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง
สูตรไส้กรอกรมควัน
สำหรับสูตรต่อไปให้นำส่วนผสมของซาลามี่ไส้กรอกหรือไส้กรอก
ซุปอะโรมาติกนี้ปรุงจากส่วนประกอบต่อไปนี้:
- มันฝรั่ง 350 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
- พาสต้า 80 กรัม
- น้ำ 1.5 ลิตร
- หัวหอม
- เครื่องเทศปรุงรสด้วยเกลือ
- พวงของผักชีฝรั่ง;
- ใบลอเรล
กระบวนการทำอาหาร:
- ปอกมันฝรั่งและสับเป็นก้อน
- เทน้ำลงในภาชนะที่ลึกแล้วใส่ไฟ
- ใส่มันฝรั่งลงในของเหลวเดือด
- เราสับหัวหอมปอกเปลือกแครอทและคนสัญจรในน้ำมัน
- แกะเปลือกออกจากไส้กรอกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ผัดไส้กรอกกับผักนิดหน่อย
- ส่งเนื้อหาของกระทะไปที่มันฝรั่ง
- ห้านาทีหลังจากนั้นให้โยนพาสต้า
- ลวกจนกระทั่งผลิตภัณฑ์แป้งสำเร็จรูป
- ในตอนท้ายสุดเพิ่มเครื่องเทศเกลือเพิ่มใบลอเรลและผักชีลาว
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปล่อยให้จานชงก่อนเสิร์ฟ
ซุปไก่พาสต้า
อาหารจานหลักคือซุปพาสต้าไก่ แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการประกอบอาหารรุ่นใหม่ก็ยังเตรียมรับมือกับมันได้
ส่วนประกอบ:
- น้ำสามลิตร
- ปอนด์ไก่
- สองหัวโค้ง;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
- แครอทขนาดใหญ่
- พาสต้า 120 กรัม
- สามมันฝรั่ง
- เกลือเครื่องเทศ
คำแนะนำในการทำอาหาร:
- เนื้อของฉันอยู่ในน้ำเย็นและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- เราทำความสะอาดและหั่นผักตามความต้องการ
- เทน้ำลงในกระทะ
- ใส่ไก่ที่นั่น
- ลบโฟมที่เกิดขึ้นเป็นระยะ
- ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 40-45 นาที
- หลังจากเวลาผ่านไปเขาดึงไก่ออกมาแยกเนื้อออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโยนในน้ำซุป
- จากนั้นใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำ ต้มประมาณสิบนาที
- ในกระทะเราผ่านหัวหอมและแครอทในน้ำมัน
- เราเปลี่ยนพวกเขาเป็นชามซุป
- เราใส่พาสต้าที่นั่นและทำอาหารอีกแปดนาที
- ในตอนท้ายเราเพิ่มผักใบเขียวเกลือและพริกไทย
หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งให้ปิดไฟแล้ววางซุปลงบนเตาเพื่อให้ "ไปถึง"
ชีสจานแรก
สำหรับสูตรต่อไปชีสธรรมดาแปรรูป (สามชิ้น) มีความเหมาะสม
นอกจากนั้นเรายังใช้ส่วนประกอบอื่น ๆ :
- อกไก่;
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
- แครอท;
- มันฝรั่งขนาดใหญ่สองอัน
- สองหัวโค้ง;
- เครื่องเทศปรุงรสด้วยเกลือ
- พาสต้า 100 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ปรุงน้ำซุปโดยใช้อกไก่
- หั่นเนื้อสัตว์ที่สุกแล้วออกเป็นชิ้น ๆ และทอดในกระทะเล็กน้อย
- เราสับแครอทด้วยหัวหอมแล้วส่งไปที่ซุป
- โยนก้อนมันฝรั่งลงไปในน้ำ
- เพิ่มชิ้นไก่ที่นั่น
- บดชีสบนกระต่ายขูดปรับและโยนในน้ำเดือด
- เมื่อชีสละลายอย่างสมบูรณ์ให้เพิ่มพาสต้าและปรุงซุปจนผลิตภัณฑ์แป้งพร้อม
เทจานสำเร็จรูปลงในจานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง
ในหม้อหุงช้า
คุณสามารถปรุงพาสต้าซุปในหม้อหุงช้า
เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- น้ำ 2.5 ลิตร;
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- หัวหอม;
- แครอท;
- พาสต้า 100 กรัม
- เกลือแกง 5 กรัม
- พวงของผักชีฝรั่ง;
- น้ำมันดอกทานตะวัน 15 มล.
สูตร:
- เราล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด
- เราสับหัวหอมในวงครึ่ง, สามแครอทบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่
- เราเปิดอุปกรณ์ในโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" และเราจะผ่านผักในน้ำมันเป็นเวลาสิบนาทีโดยกวนเป็นครั้งคราว
- ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหรือหลอด
- เพิ่มไปยังแครอทด้วยหัวหอมและเติมผักด้วยน้ำ เลือกฟังก์ชั่น "ซุป" ปิดฝา เวลาทำอาหาร - ครึ่งชั่วโมง
- หลังจาก 15 นาทีเปิดหม้อหุงช้าและเทพาสต้า ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- ในตอนท้ายเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ
ใน 100 กรัมของซุปดังกล่าวเพียง 22 กิโลแคลอรี
ซุปเห็ดกับพาสต้า
สูตรต่อไปนี้ใช้เห็ดแห้งหรือสด ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับพาสต้าทำให้อาหารจานแรกมีรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม
ส่วนประกอบ:
- น้ำ 2.5 ลิตร;
- เห็ดสด 300 กรัม
- สองมันฝรั่ง
- หัวหอม;
- พาสต้า 100 กรัม
- แครอท;
- น้ำมันพืช
- ผักชีฝรั่ง;
- เครื่องเทศ
สูตรตามขั้นตอน:
- เห็ดของฉันและแผ่นฉีก
- โหมดมันฝรั่งและแครอทโดยพลการ
- หัวหอมจะไม่สับหยาบและทอดด้วยชิ้นแครอทในน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มเห็ดและผ่านห้านาที
- ต้มน้ำในภาชนะแล้วใส่เห็ดหอมหัวใหญ่แครอทและมันฝรั่งลงไป
- สิบนาทีต่อมาโยนพาสต้า
- ปรุงอาหารจานจนแป้งสุก
โรยซุปสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรเกลือและพริกไทย
ความหลากหลายของอาหารอิตาเลียน
คุณสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับบ้านของคุณด้วยซุปมิเนสโตรเน่แบบอิตาลี
มันเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- สองแครอท
- พริกหยวก
- มะเขือเทศสองลูก
- Parmesan 100 กรัม
- 250 กรัมถั่วสีขาวในขวด;
- พาสต้า 120 กรัม
- น้ำส้มสายชูบัลซามิกสองช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- เครื่องเทศใส่เกลือ
ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:
- ปอกเปลือกและบดแครอท
- พริกร่วงเป็นก้อน
- ปอกเปลือกมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ในกระทะร้อนน้ำมันและพริกทอดและแครอทบนมันเป็นเวลาห้านาที
- เพิ่มมะเขือเทศและเคี่ยวต่อไปอีกหกนาที
- ถูชีส
- เทผักเกลือและพริกไทยลงในน้ำเดือด
- เพิ่มถั่วด้วยของเหลว
- โยนพาสต้าและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- เทน้ำส้มสายชูบัลซามิกและใส่ชีส
- ผัดซุปและลบจากความร้อน
อนุญาตให้ใช้ถั่วกระป๋องในการปรุงอาหารแทนถั่วได้
