หากคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารเย็นที่ซับซ้อนพนักงานหญิงควรระลึกถึงการมีอยู่ของจานเช่นซุปกับไส้กรอก มันปรุงสุกเร็วมาก แต่มันกลับกลายเป็นความอร่อยและน่าพึงพอใจ ไส้กรอกสามารถใช้ได้ทั้งต้มและรมควันเพิ่มผักและซีเรียลลงไป ขอบเขตที่ไม่มีที่สิ้นสุดสำหรับจินตนาการการทำอาหาร!
เนื้อหาวัสดุ:
สูตรผสมสูตรดั้งเดิม
ส่วนผสม:
- 3 ถึง 4 มันฝรั่ง
- แตงกวา 2 ลูก
- แครอทและหัวหอม;
- 5 - 6 ไส้กรอกล่าสัตว์;
- วางมะเขือเทศ 10 กรัม
- เกลือน้ำตาลและเครื่องเทศ
- ไส้กรอกปรุงสุก 150 กรัม
- น้ำมันพืช
- 2.5 ลิตรของน้ำบริสุทธิ์
- มะนาว
เตรียม:
- ผัดหัวหอมสับและแครอทเล็กน้อยในน้ำมันพืช
- ส่งแตงกวาเปรี้ยวขูดไปยังผัก 4 - 5 ชิ้นเลมอนพาสต้าและน้ำตาลบาง ๆ จับก้อนไฟไว้ประมาณ 8 ถึง 9 นาที
- ในน้ำเดือดส่งหอมหัวใหญ่ครึ่งหนึ่งและมันฝรั่งทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- หลังจากเดือดอีกครั้งให้โอนกระทะไปที่กระทะ
- เมื่อชิ้นมันฝรั่งนิ่มส่งไส้กรอกสองชนิดลงในซุป เกลือรักษาและเพิ่มเครื่องเทศ
- ปรุงอาหารอีกไม่กี่นาที
นี้เป็นรุ่นดั้งเดิมของผสมกับไส้กรอกรสชาติที่สามารถปรับปรุงได้ด้วยสมุนไพรแห้ง / สด, ครีม, มะกอกหรือมะกอก
สูตรดั้งเดิมสำหรับส่วนประกอบเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์รมควันควรมีอย่างน้อยห้าประเภท
แต่ตัวเลือกที่เสนอนั้นมีราคาถูกและง่ายต่อการใช้งาน
ไส้กรอกถั่วรมควันซุป
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- ถั่วหนึ่งปอนด์
- 250 กรัมแครอทและหัวหอม;
- เกลือและเครื่องปรุงรส
- น้ำมันพืช
- น้ำกรอง 3.5 ลิตร
- ไส้กรอกรมควันคุณภาพ 350 กรัม
- 1 พวงผักชีฝรั่ง;
- ใบผักชีฝรั่งหนึ่งคู่
เตรียม:
- ล้างถั่วจนกว่าน้ำจะใสและเทน้ำเย็นบนมันเป็นเวลาหลายชั่วโมง
- ล้างถั่วอีกครั้งส่งไปที่กระทะและเทน้ำ 3.5 ลิตรที่นั่น หลนจนนุ่ม
- ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยพลการ ปอกไส้กรอกออกจากแผ่นฟิล์มแล้วหั่นเป็นก้อน
- ผัดผักสับจนเป็นสีน้ำตาล
- เทมันฝรั่งลงในถั่วต้ม
- เมื่อผักพร้อมเพิ่มไส้กรอกเกลือเครื่องเทศที่เลือกและ Lavrushka โอนทอดไปยังกระทะ
- ปรุงซุปถั่วกับไส้กรอกรมควันอีกหนึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสดและแครกเกอร์สีขาว
ปรุงกับไข่
ส่วนผสม:
- 5 มันฝรั่งขนาดเล็ก
- 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม;
- 1 รากผักชีฝรั่ง
- กระเทียม 3 กลีบ
- 1 ไข่
- 150 กรัมของชีสแปรรูปที่ไม่มีสารเติมแต่ง;
- ไส้กรอกรมควัน 250 กรัม
- ½พวงของผักใบเขียว
- น้ำมันพืชและเกลือ
การปรุงกับไส้กรอกและไข่:
- ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เทลงในน้ำแล้วส่งไปต้ม
- เพิ่มรากผักชีฝรั่งลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมทอดและแครอท
- เทไส้กรอกตัดในวิธีที่สะดวกไปยังส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์
- เพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียมเช่นเดียวกับเกลือเพื่อลิ้มรส
- เมื่อมันฝรั่งนิ่มให้เทไข่ที่ตีลงไปในกระทะ (โปรตีนที่มีไข่แดงควรรวมกัน) ใช้มือข้างหนึ่งเพิ่มส่วนผสมลงในน้ำซุปและอีกมือคนให้เข้ากัน
- ส่งก้อนชีสที่นั่น เมื่อละลายหมดแล้วจะสามารถลิ้มรสซุปได้
จานที่มีไส้กรอกและไข่นั้นไม่เพียง แต่ปรุงเท่านั้น แต่ยังเร็วมาก
ตัวเลือกครีมชีส
ส่วนผสม:
- 2 ชีสแปรรูปโดยไม่ต้องเติมแต่ง;
- ไส้กรอกรมควัน 200 กรัมพร้อมสาดไขมันขั้นต่ำ
- 1 หัวหอม;
- 3 มันฝรั่ง
- น้ำมันพืช
- ผักชีฝรั่งสด
- กระเทียม
เตรียม:
- ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนและเทน้ำน้ำแข็งประมาณ 10 นาทีจากนั้นล้างผักชิ้นและวางในหม้อด้วยน้ำเดือด
- ผัดชิ้นไส้กรอกพร้อมหัวหอมสับจนชิ้นหลังเป็นสีดอกกุหลาบในน้ำมันพืช
- ส่งทอดไปที่น้ำซุปด้วยมันฝรั่งนิ่มแล้ว
- เพิ่มชีสประมวลผลขูดฝอยเล็กน้อยและเกลือซุป
- หลังจากเดือดอีกครั้งใส่กระเทียมบดและสมุนไพรสับ
เอาซุปชีสที่เสร็จแล้วพร้อมกับไส้กรอกจากเตาแล้วปล่อยให้ต้มภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ไส้กรอกและวุ้นเส้น
ส่วนผสม:
- 2 ถึง 3 มันฝรั่ง
- 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม;
- กระเทียม 2 กลีบ
- ไส้กรอกปรุงสุก 250 กรัม
- 1/3 ศิลปะ ก๋วยเตี๋ยวตื้น
- เกลือและพริกไทย
เตรียม:
- ก่อนอื่นส่งแท่งมันฝรั่งไปต้มในกระทะสามลิตร
- เมื่อนิ่มแล้วให้ใส่เกลือและพริกไทยลงในซุป
- ปรุงอาหารทอดก้อนไส้กรอกผักสับและแผ่นกระเทียม โอนไปยังมันฝรั่ง
- เทวุ้นเส้นและปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 5 - 7 นาที
ซุปพร้อมกับไส้กรอกและบะหมี่เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ข้าวไรย์แบบโฮมเมด
บีนหลักสูตรแรก
ส่วนผสม:
- ชุดซุปไก่ 450 กรัม
- 200 กรัมถั่วแดงกระป๋อง
- 5 มันฝรั่ง
- 3 ลิตรน้ำ
- ไส้กรอกกคราฟ 250 กรัม
- 2 หัวหอมและแครอท 1
- น้ำมะเขือเทศครึ่งลิตร
- เกลือและพริกไทย 2 กรัม
- หัวหอมสีเขียว 25 กรัม
- สมุนไพรฝรั่งเศส 1 หยิก
- น้ำมันมะกอก
- 5 ช้อนขนมครีมเปรี้ยว
เตรียม:
- เทซุปไก่ใส่น้ำใส่เกลือพริกไทยและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง
- เทมันฝรั่งสับลงในน้ำซุปสำเร็จรูป
- ผัดหัวหอมสับและแครอทกับไส้กรอกจนน้ำตาลในน้ำมันมะกอก จากนั้นเทน้ำมะเขือเทศและเคี่ยวต่อไปอีก 8 ถึง 9 นาที เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
- โอนมวลจากกระทะไปยังน้ำซุปสำเร็จรูปด้วยมันฝรั่งนิ่ม ปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 10 ถึง 12 นาที
- เพิ่มถั่วกระป๋องที่ไม่มีของเหลวและเพิ่มการปฏิบัติหากจำเป็น ปิดทันทีและปล่อยให้ชงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและต้นหอมซอย
ซุปมะเขือเทศไส้กรอก
ส่วนผสม:
- 2 มันฝรั่ง
- หัวหอมและแครอท (1 ชิ้น);
- 4 มะเขือเทศขนาดเล็ก
- 4 ไส้กรอกรมควัน;
- เมล็ดยี่หร่า 1 หยิก
- เกลือโหระพาแห้งและพริกไทยดำ
- 3 ช้อนขนมวางมะเขือเทศ;
- สมุนไพรสดหลายชนิด
- 1 ช้อนชา น้ำตาล
เตรียม:
- หัวหอมสับผัดกับแครอทในปริมาณเล็กน้อยของไขมันใด ๆ เพิ่มวางมะเขือเทศเพิ่มเกลือเครื่องเทศทั้งหมดและน้ำตาลทรายแนะนำในสูตร ดับส่วนผสมด้วยไฟอ่อน 10 ถึง 12 นาที
- ตัดมันฝรั่งแบบสุ่ม ถูมะเขือเทศกับกระต่ายขูดที่ไม่มีผิว สับไส้กรอกหยาบและทอดจนเกรอะกรังเบา ๆ
- ส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้และมวลมะเขือเทศจากกระทะควรถูกส่งไปยังกระทะเติมน้ำและเพิ่มเกลือถ้าจำเป็น
- ปรุงอาหารจานจนผักนิ่มและเพิ่มผักชี
เอาซุปออกจากความร้อนและปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายนาที
วิธีทำ kharcho
ส่วนผสม:
- ไส้กรอกล่า 350 กรัม
- 80 กรัมของข้าวแห้ง
- 1 หัวหอม;
- 3 กลีบกระเทียม
- ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
- 1.5 ลิตรน้ำกรอง
- เกลือดอกฮ็อป suneli สมุนไพรสด
- น้ำมันพืช
เตรียม:
- ทอดหัวหอมก้อนในน้ำมันพืชและส่งไปต้มกับข้าวแห้ง
- ทอดชิ้นส่วนของไส้กรอกล่าสัตว์ในน้ำมันที่เหลืออยู่หลังจากหัวหอม เพิ่มซอสมะเขือเทศทำให้ส่วนผสมคล้ำสองสามนาทีแล้วย้ายไปซุป
- เพิ่มเกลือใส่จานกระเทียมบดเครื่องเทศและสมุนไพรสดสับ
- ปรุงซุปจนข้าวนิ่ม
เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบชีส
จานเผ็ด
ส่วนผสม:
- น้ำซุปไก่เข้มข้น 4 ลิตร
- 3 ถึง 5 มันฝรั่ง
- กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส;
- 2 - 3 ชิ้น มะเขือเทศ;
- 1 พริกหยวกใหญ่เนื้อหวาน
- 1 ฝักพริก
- ไส้กรอกล่า 3 - 4;
- สีเขียวสด
- 1 ชิ้น หัวหอม;
- เกลือและเครื่องเทศ
- 1 แครอท
เตรียม:
- การล่าไส้กรอกถ้าจำเป็นทำความสะอาดอย่างระมัดระวังและตัดเป็นวงกลมเล็ก ๆ ทอดพวกเขาจนกว่าเปลือกกรอบจะปรากฏในน้ำมันใด ๆ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ส่วนผสมของผักและครีมเพื่อจุดประสงค์นี้
- ในกระทะไปยังไส้กรอกทอดแล้วส่งฟางของแครอทดิบก้อนหัวหอมขนาดเล็กและกระเทียมสดสับละเอียด จำนวนหลังจะถูกกำหนดโดยแต่ละปรุงเพื่อรสชาติของเขา
- หลังจากสองสามนาทีร่วมกันทอดส่วนผสมส่งฟางพริกมะเขือเทศขูดปอกเปลือกเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
- เปิดเตาอบไก่ส่งมันฝรั่งสับแบบสุ่มลงไปแล้วปรุงอาหารจนนุ่ม
- เพิ่มเนื้อหาของกระทะลงในซุป
หลนต่อไปอีก 10 ถึง 12 นาที เทลงในจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสดสับที่คัดสรรแล้ว
ซุปกับบัควีทและไส้กรอก
ส่วนผสม:
- น้ำกรอง 2 ลิตร
- บัควีท 80 กรัม
- 3 มันฝรั่ง
- 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม;
- 2 ช้อนขนมของดอกทานตะวันและเนย
- ไส้กรอกปรุงสุก 350 กรัม
- เกลือ, พริกไทย, ผักชีและสมุนไพรสด
เตรียม:
- ล้างผักทั้งหมดและปอกเปลือกถ้าจำเป็น ฟรีไส้กรอกจากเปลือก มันเป็นการดีที่จะจัดเรียงบัควีทจากเศษซากพืชต่างๆและล้างออกด้วยน้ำเย็น
- สับหัวหอมและมันฝรั่งอย่างประณีต บดแครอทเป็นเส้นโดยใช้เครื่องขูดเกาหลีแบบพิเศษ
- สับไส้กรอกเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ในกระทะลึกให้อุ่นน้ำมันสองชนิดทันที ใส่ผักในส่วนผสมและผัดด้วยการกวนบ่อย ๆ จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- นำน้ำเกลือไปต้มในกระทะ ย้ายเนื้อหาของกระทะและเครื่องเทศทั้งหมดที่นั่นเทไส้กรอกและมันฝรั่ง
- เพิ่มบัควีทและปรุงซุปจนส่วนผสมทั้งหมดสุก เพิ่มตามที่ต้องการ
ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดและบริการ
บัควีทปรุงซุปนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
อาหารจานแรกที่อร่อยที่สุดสามารถเตรียมได้จากไส้กรอกโฮมเมด มันอาจเป็นเนื้อหมูเนื้อวัวไก่หรือทำจากเนื้อสัตว์ชนิดอื่น หากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้อยู่ในมือแล้วร้านค้าที่มีคุณภาพสูงจะทำ
