ต้มยำเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับมื้อกลางวัน และแม้ว่าคุณจะไม่ชอบคนแรกอย่าลืมปรุงอาหารอย่างน้อยหนึ่งครั้ง
เนื้อหาวัสดุ:
น้ำซุปเนื้อคลาสสิค
ตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายที่สุดและบ่อยที่สุด
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
- เนื้อ 500 กรัม
- แครอทและหัวหอม;
- แป้งสำหรับเกี๊ยว
- ช้อนมะเขือเทศวาง;
- สามมันฝรั่ง
กระบวนการทำอาหาร:
- เราแบ่งเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางหลาย ๆ เติมน้ำแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 60 นาทีเอาโฟมอย่างต่อเนื่อง เมื่อเดือดคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงที่เลือกได้
- ในเวลานี้บดมันฝรั่งเป็นก้อนและแพร่กระจายไปยังน้ำซุปเมื่อเวลาที่กำหนดผ่าน
- ตะแกรงแครอทเปลี่ยนหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ทอดทั้งหมดนี้ในกระทะจนนิ่มและเพิ่มลงในซุป
- มันยังเหลือเพียงการบีบชิ้นส่วนเล็ก ๆ จากแป้งวางไว้ในกระทะและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ประมาณห้านาที
สูตรไก่
ซุปไก่กับเกี๊ยวเป็นอาหารที่เบากว่า แต่ไม่มีทางเลือกที่อิ่มตัวน้อยกว่าสำหรับมื้อกลางวัน
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- หัวหอมและแครอท
- ประมาณ 400 กรัมไก่
- ปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
- แป้งสำหรับเกี๊ยว
กระบวนการทำอาหาร:
- สามารถหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ เทน้ำและไฟที่จะปรุงสุกประมาณ 40 นาที อย่าลืมทำความสะอาดโฟมมิฉะนั้นของเหลวจะขุ่นมัว
- หลังจากเวลานี้เราเพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนและเครื่องเทศใด ๆ ที่คุณชอบ
- เราถูแครอทเปลี่ยนหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วส่งทุกอย่างไปที่กระทะ หลังจากการทอดเรากระจายทุกอย่างไปในน้ำซุป
- จากแป้งสำหรับเกี๊ยวเราฟอร์มชิ้นเล็ก ๆ และใส่ลงในกระทะ ปรุงอาหารสำหรับสองสามนาทีปิดความร้อนและปล่อยให้จานยืนห้านาทีก่อนเสิร์ฟ
ลูกชิ้นและต้มยำ
ซุปดังกล่าวกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเนื้อนุ่มเนื่องจากการปรุงอาหาร
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- สองหัวหอมและแครอท
- เนื้อสับ 300 กรัม;
- แป้งสำหรับเกี๊ยว
- ปรุงรสตามความชอบของคุณ
- สามมันฝรั่ง
กระบวนการทำอาหาร:
- เราใส่น้ำในกระทะบนเตาและนำไปต้ม ในเวลานี้ผสมเนื้อสับกับเครื่องเทศและหัวหอมก้อนลูกชิ้นขนาดเล็กแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ใส่มันฝรั่งสับลงไปและปล่อยให้มันทำอาหารสักพัก
- ทอดหัวหอมสับและแครอทจนนิ่มแล้วส่งไปซุปเมื่อมันฝรั่งนิ่ม
- สองสามนาทีจนพร้อมใส่ชิ้นแป้งในน้ำซุปค้างไว้อีกสองนาทีปล่อยให้มันชงและสามารถเสิร์ฟซุป
ถือบวชรุ่นบนลวง
คุณสามารถทำให้น้ำซุปแคลอรี่น้อยลงและเหมาะสำหรับการอดอาหารถ้าคุณทำเกี๊ยวใน semolina
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- แครอทและหัวหอม;
- แก้ว semolina;
- ปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
- สี่มันฝรั่ง
กระบวนการทำอาหาร:
- เราเอาหม้อไปต้ม ในช่วงเวลานี้ตัดมันฝรั่งส่งไปปรุงอาหารและเพิ่มเครื่องเทศ
- ตอนนี้บดผักที่เหลือและทอดในกระทะจนกว่าพวกเขาจะสวยงาม
- ใช้น้ำซุปผักร้อนๆเล็กน้อยแล้วเทเซโมลีนาลงไป ตอนนี้มันสามารถวางบนเตาและนำมวลไปสู่สถานะของการทดสอบ
- ใส่ผักลงในน้ำซุปก่อนและหลังจากนั้นอีกไม่กี่นาทีแป้งชิ้นเล็ก ๆ ที่จะกลายเป็นเกี๊ยว semolina
- เตรียมความพร้อมสองสามนาทีแล้วลบออก
กับเกี๊ยวชีส
ซุปกับเกี๊ยวชีสตามสูตรนี้อ่อนโยนและชิ้นส่วนของแป้งเองก็ละลายในปากของคุณ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
- หนึ่งแครอท
- สามมันฝรั่ง
- ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
- แป้งหนึ่งช้อน
- 80 กรัมของชีสและเนยในปริมาณเดียวกัน
- ประมาณ 100 กรัมแป้ง
กระบวนการทำอาหาร:
- เปลี่ยนมันฝรั่งและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในน้ำเดือดและปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ
- ในขณะที่กระบวนการนี้อยู่ในระหว่างดำเนินการคุณจะต้องทำเกี๊ยว เมื่อต้องการทำเช่นนี้รวมครีมกับเนยก่อนอ่อนแป้งแป้งและชีสขูด เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มพริกไทยและเกลือ
- เพิ่มชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของมวลที่เกิดขึ้นลงไปในกระทะเมื่อผักนิ่มอยู่แล้ว
- เราเก็บซุปไว้ในกองไฟไม่เกินสามนาทีหลังจากนั้นเราก็ปล่อยให้มันยืนซักพัก เสิร์ฟอาหารจานแรกโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสมุนไพร
ในหม้อหุงช้า
สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์หรือทำซุปในน้ำเปล่า
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- เนื้อสัตว์ 300 กรัม
- แป้งสำหรับเกี๊ยว
- สี่มันฝรั่ง
- ปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
- แครอทและหัวหอมหนึ่ง
กระบวนการทำอาหาร:
- ใส่เนื้อสัตว์ที่เลือกไว้ในชามเติมน้ำเปิดอุปกรณ์ไปที่โหมด "ดับ" และตั้งเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากเวลานี้เราก็เอาเนื้อ
- หลังจากนั้นเพิ่มผักสับอื่น ๆ ทั้งหมดเก็บไว้ในโหมด“ ซุป” เป็นเวลา 30 นาทีกระจายเครื่องเทศและเกี๊ยว
- หากคุณใช้ไก่คุณสามารถโหลดส่วนผสมทั้งหมดทันทีหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยไม่ต้องเกี๊ยว แต่มีเครื่องเทศ ยังคงมีเพียงการเติมน้ำและเปิด "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง และ 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดอุปกรณ์วางแป้งชิ้นเล็ก ๆ
ซุปผักกับเกี๊ยวสำหรับเด็ก
โดยปกติแล้วมันเป็นเรื่องยากสำหรับเด็กที่จะทำให้พวกเขากินอาหารจานแรก แต่พวกเขาจะชอบซุปนี้แน่นอน
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- สองมันฝรั่ง
- พริกหยวกหนึ่ง;
- หัวหอมและแครอท
- สีเขียวเพื่อลิ้มรสและปรุงรส
- แป้งสำหรับเกี๊ยว
กระบวนการทำอาหาร:
- บดมันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขอแนะนำให้ตัดทุกอย่างให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้
- เราเอาน้ำไปต้มหลังจากนั้นเราเติมเครื่องเทศและมันฝรั่งเล็กน้อยปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาที
- ในขณะที่กระบวนการนี้ยังดำเนินอยู่เราหั่นหัวหอมด้วยแครอทอย่างประณีตและทอดให้ละเอียด แต่ไม่มีน้ำมันพืช แต่คุณสามารถใส่ครีมเล็กน้อย
- เราแพร่กระจายผักไปยังมันฝรั่งและออกจากซุปสักครู่บนเตา
- เมื่อผักทั้งหมดนิ่มให้เพิ่มเกี๊ยวปรุงเป็นเวลาไม่เกินสองนาทีแล้วเอาซุปออกจากเตาปล่อยให้มันยืนต่ออีกห้านาทีปรุงรสด้วยสมุนไพรแล้วส่งไปที่โต๊ะเพื่อหยิบชิ้นเล็ก ๆ
มื้ออาหารแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน
มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าซุปถั่วกับเกี๊ยวสามารถทำอะไรได้บ้าง และเชื่อฉันนี่เป็นจานที่น่าพึงพอใจมาก
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ปรุงรสตามความชอบของคุณ
- แก้วถั่วในครึ่ง;
- แป้งสำหรับเกี๊ยว
- สามมันฝรั่ง
- หัวหอมและแครอททีละตัว
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างถั่วเติมน้ำเย็นแล้วปล่อยให้มันยืนประมาณสองชั่วโมง หลังจากนั้นนำไปใส่ในกระทะและตั้งไฟให้เดือดพอร้อนปานกลาง
- หลังจากเวลาผ่านไปประมาณ 15 นาทีเมื่อมันเริ่มนิ่มคุณต้องวางมันฝรั่งสับให้เขาก่อนแล้วจึงผัดหัวหอมด้วยแครอท
- มันยังคงปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามความชอบของคุณและปล่อยให้เดือดเล็กน้อย เพิ่มเกี๊ยวขนาดเล็กและปรุงอาหารอีก 10 นาที ปิดเตาแล้วปล่อยซุปต่อไปอีกครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ถั่วอ่อนนุ่ม
วิธีทำเกี๊ยวสำหรับซุป
คุณสามารถทำเกี๊ยวสำหรับซุปในรูปแบบต่าง ๆ แต่รุ่นคลาสสิคถือว่าดีที่สุด
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ไข่
- 8 ช้อนแป้งขนาดใหญ่
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- นม 120 มิลลิลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- รวมไข่กับเกลือเล็กน้อยและผสม
- จากนั้นเทนมลงไปและเพิ่มแป้ง มวลไม่จำเป็นต้องแข็ง ผลที่ได้คือความเข้มข้นของครีมเปรี้ยวข้นมาก เฉพาะในกรณีนี้เกี๊ยวจะนุ่ม แป้งจะถูกจับด้วยช้อนเติมพวกเขาประมาณครึ่งหนึ่ง
