จานนี้จะเติมและอบอุ่นและจะเป็นกำลังใจให้คุณ มีเพียงจินตนาการสวนสาธารณะที่เพิ่มขึ้นเหนือแผ่นกลิ่นหอมของน้ำซุปสดและสีสดใสของเยื่อฟักทองและมันเป็นไปไม่ได้แล้วที่จะกำจัดความปรารถนาที่จะลอง และบทความนี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีการปรุงซุปฟักทองกับไก่
เนื้อหาวัสดุ:
ซุปฟักทองคลาสสิกกับไก่
ฟักทองดึงดูดแม่บ้านสมัยใหม่ไม่เพียง แต่ด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย แต่ยังรวมถึงแคลอรี่ต่ำด้วย อาหารที่อร่อยโดยไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักตัวจะเพิ่มขึ้นเป็นข้อได้เปรียบหลักของสูตรนี้
มันจะต้อง:
- เนื้อไก่บนกระดูก - 200 กรัม
- สองมันฝรั่ง
- หัวหอมหนึ่งหัวผักกาด;
- หนึ่งแครอท
- เยื่อฟักทอง - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 30 กรัม
- เมล็ดฟักทอง (ไม่จำเป็นและรสชาติ);
- ผักชีฝรั่งผัก
เราปรุงตามลำดับต่อไปนี้:
- ถ้าเป็นไปได้หั่นเนื้อเป็น 2 - 3 ส่วนเติมน้ำเย็นเพิ่มหัวหอมครึ่ง¼แครอทและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน หลังจากเดือดนำโฟมออก
- มันฝรั่งปอกเปลือกทั้งหมดในน้ำซุปวางก้านผักชีฝรั่งในสถานที่เดียวกัน
- ตัดหัวหอมครึ่งหนึ่งและหัวแครอทที่เหลือเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนหัวหอมใส แครอทควรเบาขึ้นเล็กน้อย
- เมื่อมันฝรั่งพร้อมเนื้อสัตว์หัวหอมและก้านผักชีจะถูกลบออกจากน้ำซุป เยื่อฟักทองหั่นเต๋าแช่ในน้ำซุปและปรุงอาหารจนนุ่ม
- น้ำซุปจากกระทะไม่ได้ระบายอย่างสมบูรณ์เพื่อให้ส่วนที่เหลือครอบคลุมผัก
- ฟักทองและมันฝรั่งสับกับเครื่องปั่น
- ชิ้นส่วนที่ปรุงสุกทั้งหมด - มันฝรั่งบด, น้ำซุปและทอดรวมกัน, ไฟไหม้และได้รับอนุญาตให้ต้ม แน่นอนว่าน้ำซุปนั้นมีรสชาติเค็ม
- ในกระทะที่แห้งด้วยการผัดอย่างต่อเนื่องทอดเมล็ดฟักทอง
เสิร์ฟจานกับชิ้นไก่, สมุนไพรสับและเมล็ด
เทคโนโลยีการทำอาหารสำหรับเด็ก
อาหารจานนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีขึ้นไป
ฟักทองถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับฤดูหนาวที่ยาวนานมันถูกปรุงสุกเมื่อไม่พบผักสดอื่น ๆ อีกมากมาย สูตรการทำซุปฟักทองกับไก่สำหรับเด็กไม่แตกต่างจากรุ่นผู้ใหญ่มากนัก แต่จะต้องคำนึงถึงความแตกต่างบางอย่าง
เคล็ดลับ! เพื่อที่ซุปฟักทองกับไก่จะออกมานุ่มนวลโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณควรใช้มัสกัตฟักทอง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เยื่อฟักทอง - 200 กรัม
- เนื้อไก่ (เต้านม) - 200 กรัม
- แครอท;
- มันฝรั่ง - 2 หัว
- หัวหอม;
- เนย - 20 กรัม
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- เกลือ
เทคโนโลยีการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- แยกอกไก่ออกจากกระดูกล้างหั่นเป็นชิ้นใหญ่เทน้ำที่กรองแล้วปรุง
- ทำซ้ำกระบวนการเดียวกันกับมันฝรั่ง
- หัวหอมและแครอทหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้เพิ่มไปยังมันฝรั่ง
- เพิ่มฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ระบายน้ำซุปหลักที่ไก่ต้มและเพิ่มชิ้นเนื้อปลา
- ปรุงอาหารจนนิ่มจากนั้นสะเด็ดน้ำ
- บดผักด้วยเครื่องปั่นเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการ
- ในซุปสำเร็จรูปเพิ่มเนยเพื่อลิ้มรสสมุนไพรเกลือ
เด็ก ๆ จะได้เพลิดเพลินกับซุปสีทองแสนอร่อย
ในหม้อหุงช้า
คุณไม่สามารถโต้แย้งได้ว่ามัลติookerคืออะไรที่สะดวกและใช้งานได้จริง ใครก็ตามที่มีมันในฟาร์มจะไม่สามารถทำได้อีกต่อไปหากไม่มีอุปกรณ์นี้ ในบรรดาสูตรที่มีการใช้งานเรานำเสนอซุปครีมไก่กับฟักทองและมันฝรั่ง
อาหารที่จำเป็นสำหรับจาน:
- อกไก่ไม่มีกระดูก;
- หัวมันฝรั่งสามหัว
- หัวหอมหนึ่ง;
- ฟักทอง - 200 กรัม
- กระเทียมสองกลีบ
- ชิ้นส่วนของรากขิง
- แกง;
- แอปเปิ้ลสุกหนึ่ง
- น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น;
- น้ำ, เกลือ
เทคโนโลยีการทำอาหาร:
- สับเนื้อไก่อย่างละเอียดล้างผักและแอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับแบบสุ่มขูดกระเทียมและขิงอย่างประณีต
- ตั้งหม้อหุงช้าที่จะทอดเทน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างและปล่อยให้มันอบอุ่น คนแรกที่ไปคือหัวหอมกระเทียมและขิงซึ่งทอดเป็นเวลา 10 นาทีเพิ่มแกงอบอุ่น
- จากนั้นส่วนผสมที่เหลือจะถูกเพิ่มเข้าไปในชามเทด้วยน้ำเดือดเค็มผสมปกคลุมด้วยฝา หม้อหม้อวางอยู่ในโปรแกรม "ซุป"
- ผลิตภัณฑ์ปรุงสุกจะถูกโอนไปยังจานที่สะดวกและสับด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟให้ใส่ผักและแคร็กเกอร์ลงในจาน
ซุปฟักทองไก่น้ำซุปข้น
เคล็ดลับ! ถ้าจานดูหวานเกินไปควรเพิ่มเครื่องเทศเข้าไป
สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้น้ำซุปจากหลังไก่หรือชุดซุป
สูตรอร่อย:ซุปฟักทองซุปข้น - สูตร
ส่วนประกอบ:
- น้ำซุปไก่ 2 ลิตร (สำหรับน้ำซุปเนื้อไก่ 300 กรัมพร้อมกระดูก);
- ฟักทอง 300 กรัม
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- ใบโหระพาสดและแห้ง
- เบคอนเพื่อลิ้มรส;
- นม 250 มล.
เทคโนโลยี:
- จากเนื้อไก่ด้วยกระดูกน้ำซุปจะถูกปรุงออกเนื้อจากน้ำซุปจะถูกแยกออกจากกระดูกและผิวหนังแยกออกจากกัน
- ปรุงฟักทองและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำซุป
- เราเทส่วนหนึ่งของน้ำซุปและบดผักด้วยเครื่องปั่น
- เพิ่มนมร้อนเจือจางเพื่อลิ้มรสด้วยน้ำซุปนำไปต้มและลบจากความร้อน
ผักใบเขียวไก่และเบคอนวางอยู่ในจาน
ด้วยรสชาติครีม
ครีมซุปครีมใช้ในทางการแพทย์และโภชนาการสำหรับเด็ก
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- เยื่อฟักทอง - 500 กรัม
- หัวหอม - 1 หัวหอมใหญ่
- กระเทียม 2 กลีบ
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- ครีม - 0.2 ลิตร
- เนย - 25 กรัม
- น้ำ 1 ลิตร
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เทเนื้อด้วยน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
- หัวหอม, ฟักทอง, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, กระเทียมสับและทอดส่วนผสมเหล่านี้ในเนย
- ปรุงอาหารผักทอดในน้ำซุปเป็นเวลา 20 นาที
- ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น
- เพิ่มครีมและลบจากความร้อน
จานเสิร์ฟร้อนเนื้อที่เหลือจากการปรุงอาหารน้ำซุปสามารถตัดและวางบนจาน
อ่านเพิ่มเติม:สูตรน้ำซุปกุ้ง
ทำอาหารด้วยชีส
ส่วนผสม:
- ลูกจันทน์เทศฟักทอง 300 - 500 กรัม
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- ครีม 200 มล.
- ฮาร์ดชีส 50 กรัม
- หัวหอม;
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักชี;
- ผักชีสีเขียวผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
- 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น
คำแนะนำ:
- ปรุงอาหารไก่ที่มีผิวแยกเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากนั้นใส่น้ำเย็นแล้วตั้งให้ปรุง
- ตัดฟักทองเป็นก้อนโยนมันลงในหม้อด้วยน้ำซุปเดือดและปรุงอาหารจนกว่ามันจะพร้อม
- ผัดหัวหอมในกระทะเมื่อมันโปร่งใสใส่กระเทียมสับ จากกระทะที่เราเทน้ำซุปบางส่วนเราโยนหัวหอมทอดและกระเทียมและบดเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
- ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบและแบ่งครึ่ง เราส่งครึ่งหนึ่งไปที่ซุปใส่อีกอันไว้บนโต๊ะเพื่อโรยน้ำซุปตามใจ
- เทครีมลงในหม้อพร้อมน้ำซุปราดผักชีจากนั้นนำซุปเคี่ยวจนเดือดอีกครั้ง
ซุปพร้อมคุณสามารถช่วยตัวเองได้ ขูดชีสผักใบเขียวแคร็กเกอร์ใส่จานถ้าต้องการ
ฟักทองความงามต้องมีอยู่ในอาหาร ซุปสดใสจากมันจะดึงดูดผู้ใหญ่และเด็ก
