เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปความสำคัญของผักในโภชนาการของมนุษย์ทุกวัน ซุปดอกกะหล่ำนั้นเต็มไปด้วยคุณสมบัติในการรักษาและคุณสามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี
เนื้อหาวัสดุ:
ซุปดอกกะหล่ำ
มันไม่เพียง แต่เตรียมจากสด แต่จากกะหล่ำปลีแช่แข็ง อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างง่ายสามารถสร้างความสุขให้กับทุกครัวเรือน
เพื่อรักษาสีที่สวยงามของผักคุณควรเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงไปในน้ำ ซุปจะยิ่งอร่อยถ้าคุณใช้น้ำแร่แทนน้ำธรรมดา
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำดอก - 550 กรัม
- พริกไทยขาว
- น้ำซุปผัก - 1 ลิตร
- ครีม - 110 มล.
- เกลือ
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยสีชมพู - 3 กรัม
เตรียม:
- สับหัวหอมหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน วางผักในกระทะใส่น้ำมันทอด
- ถอดกะหล่ำปลีสำหรับช่อดอกใส่ในกระทะเทน้ำซุป เทครีมโรยด้วยเครื่องเทศ
- ต้ม 15 นาทีเกลือเพิ่มทอด ห้านาทีเพื่อมืด
- ทุบตีด้วยเครื่องปั่นโรยด้วยพริกไทยสีชมพู
ด้วยบรอกโคลี
บร็อคโคลี่และกะหล่ำดอกเป็นซุปที่มีกลิ่นหอมมีสุขภาพดี
ส่วนผสม:
- กะหล่ำดอก - 1 ส้อม
- บรอกโคลี - 1 ส้อม
- ครีม - 210 มล.
- สีเขียว;
- เครื่องเทศ
- น้ำ - 900 มล.;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.
เตรียม:
- แบ่งผักออกเป็นช่อดอกจัดเรียงบนแผ่นอบด้วยน้ำมัน ส่งไปที่เตาอบ อบในเตาอบ (200 องศา) ผักควรเป็นสีน้ำตาล จากนั้นส่งไปที่กระทะ
- สับหัวหอมผัดในกระทะ รวมกับกะหล่ำปลี
- เทลงในน้ำ ต้ม
- บดโดยใช้เครื่องปั่น
- เกลือเพื่อลิ้มรสโรยด้วยพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศกลีบกระเทียม
- เทลงในครีมร้อน
- โรยด้วยสมุนไพรสับ
ครีมซุปครีม
มันคล้ายกับจานตั้งแต่เด็กครีมซุปกะหล่ำดอกกับครีมนุ่มและชีสให้รสชาติและกลิ่นที่พิเศษ
ส่วนผสม:
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีส - 120 กรัม
- กะหล่ำดอก - หัวกะหล่ำปลี;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 1,500 มล.;
- พริกไทย;
- เกลือ
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- ครีม - 120 มล.
เตรียม:
- ล้างหัวกะหล่ำปลีตัดช่อดอกแล้วต้มในน้ำเกลือประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ระบายของเหลว
- สับหัวหอมทอดในกระทะโดยใช้เนย
- ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนวางหัวหอมสตูว์
- เทลงในน้ำ ต้ม
- วางกะหล่ำปลี ทำให้มืดลงสองสามนาที ชนะ
- เทลงในครีม
- ขูดชีสเพื่อส่งไปยังซุป, เกลือ, ฤดูกาล, ต้มแล้วเคี่ยวประมาณสองสามนาที
ซุปสำหรับการให้อาหารครั้งแรก
สำหรับแม่ทุกคนอาหารมื้อแรกของทารกเป็นเหตุการณ์ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเตรียมซุปก้อนแรกให้เหมาะสมเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของเด็ก
ส่วนผสม:
- กะหล่ำดอก - 7 ช่อดอก;
- น้ำ
เตรียม:
- ใส่ในช่อดอกเทน้ำ เธอควรปิดกะหล่ำปลีอย่างสมบูรณ์ ต้มใช้เวลาแปดนาที
- เอาชนะด้วยเครื่องปั่น
กะหล่ำดอกซุปไก่
แม้จะมีความจริงที่ว่าจานแคลอรี่ต่ำ แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการมาก
ส่วนผสม:
- กะหล่ำดอก - 125 กรัม
- เนื้อไก่ - 220 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- มะเขือเทศ - 320 กรัม
- น้ำ - 50 มล.;
- เกลือ
- แครอท - 35 กรัม
- สีเขียว;
- หัวหอม - 110 กรัม
เตรียม:
- ตัดเต้านมที่เตรียมไว้ ชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปยังน้ำเดือด
- ปอกเปลือกมะเขือเทศ การทำเช่นนี้ลวกผลไม้ด้วยน้ำเดือดและปอกเปลือกสับ
- แครอทลูกเต๋าสับหัวหอม
- หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในน้ำเดือด ต้มเอาโฟมออก สิ่งนี้ทำให้น้ำซุปสะอาดขึ้น
- เพิ่มมะเขือเทศโรยด้วยเครื่องเทศเกลือ เทลงในน้ำมันมะกอก คน ต้มเจ็ดนาที
- ประดับด้วยสมุนไพรสับ
เมื่อน้ำซุปเนื้อ
สตูว์นี้สามารถมอบให้กับทุกคนในครอบครัว
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู - 270 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- สีเขียว;
- กะหล่ำดอก - 0.5 กก.;
- พริกไทยดำป่น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- เกลือ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
เตรียม:
- หัวหอมสับมันฝรั่งสับแครอท
- ในการแยกกะหล่ำปลีจำเป็นต้องมีช่อดอกแยกต่างหาก
- เทเนื้อด้วยน้ำและต้ม ใส่แครอทหัวหอมและมันฝรั่งในน้ำซุปที่เตรียมไว้ ต้มหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ในตอนท้ายวางช่อดอกต้มเป็นเวลาแปดนาที
- สับผักชีโรยจาน
กับลูกชิ้น
โดยเฉพาะเด็ก ๆ ที่ชอบทานซุป หากคุณไม่สามารถให้อาหารทารกด้วยอาหารเหลวอาหารจานนี้จะช่วยคุณได้
ส่วนผสม:
- น้ำ - 950 มล.;
- ผักใบเขียว - 15 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น
- แครอท - 120 กรัม
- เกลือ
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา
- กะหล่ำดอก - 7 ช่อดอก;
- เนื้อสับ - 250 กรัม
เตรียม:
- สับหัวหอม ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งหัวหอมใหญ่
- บดแครอทบนกระต่ายขูด ส่งไปยังหัวหอมทอด เทในมะเขือเทศผสม คลุมด้วยฝา
- บดมันฝรั่ง
- เทก้อนมันฝรั่งลงไปในน้ำเดือดต้มประมาณ 10 นาทีใส่เกลือ กำจัดโฟม เพิ่มกะหล่ำปลีต้มประมาณ 5-7 นาที วางย่าง
- ม้วนลูกชิ้นเนื้อสับ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปใดก็ได้ แต่เป็นที่ยอมรับมากที่สุดของไก่งวง สถานที่ในซุปปรุงอาหารจนนุ่ม
ตัวเลือกการทำอาหารชีส
ตัวเลือกการทำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
ส่วนผสม:
- ชีส - 6 จาน
- เนื้อ - 320 กรัม
- พริกไทยดำ
- กะหล่ำดอก - ส้อม;
- เกลือทะเล
- น้ำ - 2900 มล.
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
- เนย - 35 กรัม
เตรียม:
- หั่นชิ้นเนื้อออกเป็นส่วน ๆ ใส่น้ำต้มให้เดือด เมื่อโฟมเกิดการพัฒนา เพิ่มหัวหอมล้างทั้งหมด
- แบ่งกะหล่ำปลีส้อมเป็นช่อดอกตัดขนาดใหญ่เป็นชิ้น
- วางเนยในกระทะเพิ่มช่อดอกไม้ทอด
- คุณจะต้องมีก้อนแครอทและมันฝรั่ง ส่งให้น้ำซุป
- วางแผ่นชีสในน้ำซุป
- โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
- เพิ่มทอดเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทย
- ต้มนาน 10 นาที ปล่อยให้มันชงก่อนเสิร์ฟ
