Cod Soup เป็นอาหารจานแรกที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันซึ่งจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Borsch แบบดั้งเดิม และผู้ชื่นชอบอาหารทะเลจะถูกทำให้อ่อนลงทันทีด้วยอาหารที่มีกลิ่นหอมและเบา
เนื้อหาวัสดุ:
สูตรดั้งเดิม
ก่อนที่คุณจะปรุงซุปปลาคุณต้องเตรียม:
- ปลา 350 กรัม
- 3 หัวมันฝรั่ง
- 2 แครอท
- หัวหอม;
- 1 ต้นคื่นฉ่าย;
- หัวกระเทียม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.;
- ใบกระวาน;
- น้ำมะนาว 15 มล.
- ผักใบเขียวและเกลือ
วิธีทำอาหาร:
- แครอทและขึ้นฉ่ายหั่นเป็นเครื่องซักผ้าและต้นหอมเป็นก้อน
- หัวมันฝรั่งจะถูกปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนและพร้อมกับชิ้นแครอทวางอยู่ในกระทะ ผลิตภัณฑ์จะถูกเทและต้ม
- หัวหอมและขึ้นฉ่ายทอดในกระทะ
- เนื้อเตรียมจากปลาซึ่งแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- กระเทียมสับด้วยมีด
- เมื่อแครอทพร้อมมันฝรั่งชิ้นหนึ่งเกือบจะพร้อมน้ำซุปก็จะตามมาด้วย: ปลา, การคั่วผัก, กระเทียม, น้ำผลไม้, เกลือ, lavrushka และผักที่บดละเอียด
- จะต้มซุปใน 10 นาที
หลักสูตรแรกสำหรับเด็ก
การทำเมนูสำหรับเด็กอาจเป็นเรื่องยากมากเพราะจำเป็นต้องเลือกอาหารที่ไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังสามารถกระตุ้นความสนใจของเด็กในเรื่องอาหาร
หนึ่งในจานเหล่านี้ปรุงจาก:
- ปลา 150 กรัม
- หัวมันฝรั่ง
- ½แครอท;
- หัวหอม;
- ไข่;
- เกลือและครีมเปรี้ยว 5 กรัม
แผนการเตรียมการ:
- ผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งง่ายต่อการต้ม
- เนื้อปลาเตรียมจากปลาซึ่งถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ วางในกระทะและเติมน้ำ 250 มล.
- ปลาต้มจนนิ่มหลังจากที่น้ำซุปถูกกรอง
- ผักหั่นฝอยจะถูกวางในของเหลว
- หลังจาก 25 นาทีไข่แดงปลาและเกลือเล็กน้อยที่แยกออกจากโปรตีนจะถูกส่งไปยังซุป
- ซุปบดด้วยเครื่องปั่นเทลงในจานที่ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
การปรุงอาหารในนอร์เวย์
Cod Cod เป็นอาหารปลาสไตล์นอร์เวย์ดั้งเดิมซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องของอาหารทะเลมากมาย
สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:
- ปลา 1 กิโลกรัม
- 3 แครอท;
- 2 หัวหอม;
- 2 มะเขือเทศ
- 15 กรัมแป้ง
- ชิ้นส่วนของเนย
- ½หัวกระเทียม
- สแต็คของไวน์ขาวแห้ง
- ครีม 15 มล.
- พวงผักใบเขียว
- เกลือและเครื่องเทศ
ขั้นตอนง่าย ๆ สำหรับการปรุงซุปนอร์เวย์นั้น
- ปลาถูกล้างหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ววางในกระทะที่เทน้ำ
- หลังจากต้มน้ำซุปโฟมจะถูกลบออกจากมัน จากนั้นก็เดือดเป็นเวลา 5 นาทีเกลือและพริกไทย
- หัวหอมและแครอทจะถูกส่งไปยังน้ำซุปจากที่พวกเขาจะถูกสกัดหลังจากครึ่งชั่วโมง
- ผักสับกับเครื่องปั่นแล้วกลับไปที่กระทะ
- แป้งทอดในเนยในกระทะที่วางกระเทียมสับแล้ว
- การเติมน้ำมันไปที่น้ำซุปซึ่งเทเหล้าลงไปด้วย
- มะเขือเทศจะถูกปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและวางในซุป
- หลังจากผ่านไป 7 นาทีครีมจะถูกเทลงในซุปและเติมผักสีเขียวลงไป
- ซุปพร้อม
ครีมซุปปลาคอด
หลักสูตรแรกของสูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายจาก:
- ปลา 150 กรัม
- 2 หัวมันฝรั่ง
- 1 แครอท
- หัวหอม;
- 1 ต้นคื่นฉ่าย;
- ไข่;
- น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล.;
- ใบกระวาน;
- ครีม½ลิตร
- กระเทียมสมุนไพรและเกลือ
ในกระบวนการเตรียมการมีขั้นตอนต่อไปนี้:
- ปลาถูกหั่นเป็นบางส่วนและต้มจนสุก
- มันฝรั่งถูกหั่นเป็นลูกบาศก์กระเทียมจะถูกตัดเป็นครึ่งวงและแครอทและขึ้นฉ่ายหั่นเป็นเส้น
- หัวหอมทอดในกระทะซึ่งหลังจากที่ได้รับความนุ่มนวลฟางผักจะถูกส่ง
- น้ำซุปลิตร½ลิตรถูกเทลงในถาดซึ่งมีการวางก้อนมันฝรั่งย่างและเครื่องเทศ
- หลังจาก 15 นาทีปลาจะถูกส่งไปยังซุปซึ่งจะถูกลบออกอีกครั้งหลังจากผ่านไป 10 นาที
- ไข่แดงแยกออกจากโปรตีนจะหยดลงในแก้วน้ำและครีมราด
- ทุกอย่างผสมกันจนเนียนและเทลงในซุป จานอุ่นขึ้นประมาณ 3 นาทีและกระจายบนจานที่วางชิ้นปลาแล้ว
สิ่งนี้น่าสนใจ:ซุปปลากระป๋อง - สูตร
กับมันฝรั่ง
สูตรที่น่าสนใจสำหรับซุปเบา ๆ ซึ่งเตรียมจาก:
- ซากปลาค็อด
- 5 หัวมันฝรั่ง
- ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 แครอท;
- 2 กลีบกระเทียม
- 2 มะเขือเทศ
- ผักใบเขียวและเกลือ
วิธีการเตรียมเป็นขั้นตอน:
- ซากถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น ๆ
- มันฝรั่งและมะเขือเทศสับเป็นก้อน กระเทียมสับละเอียดและแครอทถู
- น้ำจะถูกเทลงในกระทะซึ่งจะวางมันฝรั่งข้าวและปลาในทันที
- ส่วนผสมกระเทียมแครอททอดในกระทะประมาณ 10 นาที
- วางทอดและก้อนมะเขือเทศในซุป จานจะถูกเค็มและบดด้วยผักใบเขียว
วิธีทำน้ำซุปบด
น้ำซุปข้นให้ความสุขตั้งแต่ช้อนแรก นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก ๆ สำหรับผู้ที่ติดตามตัวเลขหรือติดตามอาหารเพื่อเหตุผลทางการแพทย์
สำหรับการปรุงอาหารคุณควรมี:
- น้ำ 1.5 ลิตร
- ครีม 250 มล.;
- ½กิโลกรัมของปลา
- หัวหอม;
- 2 หัวมันฝรั่ง
- หัวกระเทียม
- ชิ้นส่วนของเนย
- ความเขียวขจีบางอย่าง;
- ชีส 20 กรัม
- เครื่องเทศและเกลือ
ขั้นตอนการทำอาหารขั้นพื้นฐาน:
- ปลาทำความสะอาดเป็นอิสระจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้น ๆ
- สันและครีบใช้ทำน้ำซุปซึ่งเป็นเกลือและปรุงรสด้วย
- น้ำซุปจะถูกกรอง
- ก้อนหัวมันฝรั่งหนึ่งชิ้นหัวหอมและเครื่องเทศจะถูกส่งไปยังกระทะหลังจากนั้นผักต้มประมาณ 15 นาที
- ถัดไปชิ้นเนื้อจะถูกวางในซุป
- ในน้ำมัน kruglyash ของหัวมันฝรั่งที่สองและกระเทียมสับทอด
- เมื่อน้ำซุปสุกจะต้องนำใบกระวานไปด้วย จากนั้นองค์ประกอบจะถูกบด
- น้ำซุปข้นผสมกับครีมวางบนจานที่มันถูกบดด้วยชีสกระเทียมสับและประดับด้วยมันฝรั่งทอด
อ่านเพิ่มเติม:สูตรซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง
ซุปมะเขือเทศปลาคอด
ตามหลักการของการรักษาด้วยสีเฉดสีที่มะเขือเทศให้กับซุปส่งเสริมการย่อยอาหาร
ในการเตรียมอาหารจานแรกที่แสนอร่อยคุณจะต้อง:
- ปลา 350 กรัม
- 3 หัวมันฝรั่ง
- หัวหอม;
- มะเขือเทศ 1 กระป๋องในน้ำผลไม้เอง
- น้ำสต๊อกไก่ 1 ลิตร
- 1 ต้นคื่นฉ่าย;
- ½หัวกระเทียม
- น้ำมันมะกอก 50 มล.;
- มินิข้าวโพด 4 หู;
- ผักใบเขียวและเกลือ
ขั้นตอนการสร้างเป็นขั้นตอนง่าย ๆ ดังต่อไปนี้:
- มันฝรั่งถูกตัดเป็นก้อน
- น้ำซุปข้นจากมะเขือเทศ
- หัวหอมผักชีและกระเทียมสับละเอียดแล้วทอดในกระทะที่มีก้นหนา
- ถัดจากนั้นเป็นมันฝรั่งและมะเขือเทศวาง
- ทุกอย่างเต็มไปด้วยน้ำซุปและต้มเป็นเวลา 10 นาที
- ชิ้นเล็ก ๆ ถูกเตรียมจากเนื้อซึ่งจะถูกส่งไปยังกระทะหลังจากเวลาที่กำหนด
- จากนั้นก็ใส่ข้าวโพดและเกลือลงในซุป
- น้ำซุปจะถูกปรุงจนนุ่มและหลังจากนั้นก็จะถูกบดด้วยสมุนไพรสับ
ปลาค็อดจานแรกนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมาก แต่อาหารมื้อเบาซึ่งจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว อย่าลืมใช้สูตรอย่างน้อยหนึ่งสูตรและต้องแน่ใจว่ามันจะมีประโยชน์กับคุณอย่างแน่นอน!
