ซุป Champignon - 8 สูตร

แม่บ้านที่ดีทุกคนอาจรู้จักสูตรซุปเห็ดมากมาย สามารถปรุงได้ตามแบบดั้งเดิมหรือทำเป็นมันฝรั่งบด Champignons เข้ากันได้ดีกับผักใด ๆ ชีสครีมและซีเรียล

ซุปเห็ดเห็ดคลาสสิก

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์: 320 กรัมเห็ดสดมันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 หัวหอมต้นหนึ่งและคู่ถ้าพวกเขามีขนาดเล็กเกลือสักสองสามแครอทใบกระวานสองใบ

1. ขั้นตอนแรกคือไปต้มมันฝรั่งก้อนในน้ำเดือดเกลือ
2. เห็ดสับละเอียดจะทอดในกระทะเดียวและผักที่เหลือจะ passivated ในที่สอง
3. เนื้อหาของภาชนะทั้งสองจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปมันฝรั่ง หลังจากเดือดเกลือจะถูกเทลงในสถานที่เดียวกันและวาง lavrushka
4. ซุปต้มจนมันฝรั่งนิ่ม

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

สูตร Champignon แช่แข็ง

ส่วนผสม: อกไก่ขนาดใหญ่ 2 ลิตรน้ำกรองแครอท 4-5 มันฝรั่งเกลือหยาบหัวหอมส่วนผสมของพริกไทย 160 กรัมเห็ดแช่แข็ง

1. เต้านมเทลงไปในน้ำและส่งไปปรุงอาหาร หลังจาก 15-20 นาทีมันฝรั่งจะหกก้อนไหลออกมาหาเธอ น้ำซุปนั้นเค็มและพริกไทย
2. ควรถอดเนื้อสัตว์ที่เป็นของเหลวออกจากหินแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำกลับไปที่กระทะ กระดูกถูกโยน
3. ผักที่เหลือจะถูกสับแบบสุ่มและผ่านไปกับไขมันใด ๆ เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกเนยเพื่อจุดประสงค์นี้
4. เห็ดละลายและชิ้นส่วนเคี้ยว
5. ย่างและชิ้นส่วนแชมเปญจะถูกโอนไปยังน้ำซุปสำเร็จรูป หากจำเป็นสามารถเพิ่มซุปได้เนื่องจากส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามาจะเป็นส่วนหนึ่งของเกลือด้วยตัวเอง
6. การรักษายังคงทำอาหารต่อไปจนกว่ามันฝรั่งจะนิ่ม

มันยังคงตกแต่งซุปกับเห็ดและไก่ด้วยสมุนไพรสด

ซุปครีม

ส่วนผสม: เห็ดสด 450 กรัม, หัวหอมสีขาวขนาดใหญ่, น้ำครึ่งลิตร, ซีอิ๊วขนาดใหญ่ 3 ช้อน, 1.5 ช้อนโต๊ะ ครีมหนักมากเนยชิ้นเล็ก ๆ เกลือใบพาร์สลีย์สดลูกจันทน์เทศ

วิธีการปรุงซุปครีมเห็ดมันมีมูลค่าการพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติม

1. วางเห็ดสองสามตัวและที่เหลือก็จะถูกสับละเอียดและทอดกับหัวหอมสับในเนย
2. ใส่น้ำซีอิ้วและครีมลงในหม้อ เมื่อของเหลวเดือดการทอดจะถูกถ่ายโอนไปยัง
3. หลังจากนั้นประมาณ 15-17 นาทีในการปรุงซุปในอนาคตจะถูกใส่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและบด
4. เห็ดที่เหลือจะถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่และผัดเนย - พวกมันจะถูกใช้ในการตกแต่งจาน

ซุปครีมแชมเปญพร้อมครีมพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสดราดในแต่ละเสิร์ฟของหวานและวางเห็ดชิ้นใหญ่สองสามชิ้น

ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: เห็ดสด 1 ปอนด์, มันฝรั่ง 4-5 เม็ด, เนย 15-20 กรัม, หอมใหญ่สีขาว, 2-3 แพคเกจมาตรฐานของครีมชีส, แครอท, เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทย

1. ในโปรแกรมการอบเนยจะถูกละลายในชามซึ่งก้อนหัวหอมจะถูกแยกวิเคราะห์ เมื่อผักกลายเป็นโปร่งใสแครอทขูดเทลงไป
2. หลังจากผ่านไป 8-9 นาทีที่นี่คุณสามารถจัดวางแผ่นแชมเปญที่ปอกเปลือกได้ ส่วนผสมจะถูกทอดจนสิ้นสุดโปรแกรมที่เปิดใช้งาน (อีก 3-5 นาที) ในกระบวนการ“ สมาร์ทแพน” ไม่ปิดด้วยฝา
3. มันฝรั่งสดก้อนเล็ก ๆ เทลงในกระทะที่ทอดเสร็จแล้วและส่วนประกอบจะเทน้ำที่กรองแล้ว (2 ลิตร)
4. จากนั้นโปรแกรมดับไฟจะทำงานอีกครั้ง จนกว่าจะพร้อมหลักสูตรแรกจะอิดโรยประมาณ 80-90 นาที ผ่านไปครึ่งทางก็ควรจะใส่เกลือและพริกไทย

ไม่กี่นาทีก่อนที่จานจะพร้อมครีมชีสสับสับลงในชาม เมื่อมันถูกละลายอย่างสมบูรณ์ซุปสามารถเทลงในส่วน

ซุปแชมปิญองสดกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม: แครอทขนาดใหญ่, เห็ดสด 340 กรัม, มันฝรั่ง 260-290 กรัม, หัวหอมสีขาว, สมุนไพรสดต่างๆ, เกลือหยาบ, ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับซุปเห็ด, น้ำตาลเล็กน้อย

1. ในกระทะที่มีผนังหนาก้อนหอมหัวใหญ่ทอดในน้ำมันร้อน เมื่อมันกลายเป็นสีดอกกุหลาบน่ารับประทานคุณสามารถเพิ่มแครอทขูด ผักพร้อมจะโรยด้วยน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อยและเคี่ยวต่อไปอีก 2-3 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
2. แชมเปียนหั่นบาง ๆ จะถูกวางในย่าง ทำอาหารต่อไปอีก 8-9 นาที
3. มันฝรั่งถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในพิมพ์ที่เหลือ จากด้านบนเนื้อหาของภาชนะบรรจุด้วยน้ำเค็ม เครื่องเทศที่เลือกจะถูกเพิ่ม

ถัดไปซุปแชมปิญองสดกับมันฝรั่งจะถูกปรุงจนชิ้นหลังนิ่มและเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ แทนที่จะใช้น้ำธรรมดาคุณสามารถใช้น้ำซุปผักหรือไก่

ด้วยวุ้นเส้น

ส่วนผสม: น้ำบริสุทธิ์ 2 ลิตร, เห็ด 160 กรัม (สด), แครอทขนาดใหญ่, หัวหอมสีขาว 1-2 ต้น, วุ้นเส้นขนาดเล็ก 2-3 ช้อน, วุ้นเส้นเล็ก ๆ 3 มันฝรั่ง, เกลือ, ส่วนผสมของพริก

1. น้ำเทลงในกระทะและเค็ม หลังจากต้มในภาชนะคุณสามารถเทมันฝรั่งแผ่นเล็ก ๆ
2. ถัดไปจะเพิ่มวงกลมของแครอทที่นี่
3. หัวหอมสับกับเห็ดชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะที่มีไขมันอุ่น สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถเลือกได้ทั้งผักและเนย
4. ก่อนจานจะสุกประมาณ 6-7 นาทีทอดกับเห็ดเกลือพริกไทยและวุ้นเส้น

ซุปพร้อมเสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮมเมดสดหรือเค้กนุ่ม ๆ

ซุปเห็ดและครีมชีส

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์: แชมเปญสด 420 กรัม, หัวหอมใหญ่, เนย, ชีสแปรรูป 330 กรัม, มันฝรั่งดิบ 3-4 ชิ้น, น้ำ 2-2.5 ลิตร, สมุนไพรสดหลายชนิด, เกลือ

วิธีการเตรียมซุปด้วยเห็ดและครีมชีสอธิบายเพิ่มเติม

1. เห็ดจะถูกล้างทำความสะอาดสับละเอียดและรวมกับก้อนหัวหอมเล็ก ๆ ถูกส่งไปทอดในเนยอุ่น
2. ในขณะที่เตรียมการทอดแถบมันฝรั่งปอกเปลือกจะถูกวางในน้ำเกลือต้ม ชีสแปรรูปจะไปที่นั่นทันที
3. ถัดไปทอดเสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังน้ำซุป เครื่องเทศต่าง ๆ จะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารใด ๆ ของพวกเขาสามารถนำมาใช้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรนี้คือออริกาโน่และส่วนผสมของพริกสีบด
4. สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมสมุนไพรสดสับถูกเทลงในกระทะ

ซุปชีสพร้อมกับแชมเปญเสิร์ฟร้อนเปรี้ยงในชามลึก ด้านบนคุณสามารถโรยด้วยเนยแข็งกึ่งหยาบขูดหยาบ

ด้วยข้าวบาร์เลย์

ส่วนผสม: ข้าวบาร์เลย์มุกครึ่งแก้ว, แครอทขนาดใหญ่, พริกไทยดำบดละเอียด, หัวหอม, เห็ดหอมสด 230 กรัม, เกลือหยาบ, มันฝรั่งหยาบ 3 มันฝรั่ง, ผักชีฝรั่งสด

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมปลายข้าว ข้าวบาร์เลย์ล้างและเทน้ำร้อนสักสองสามชั่วโมง
2. ถัดไปของเหลวจากธัญพืชจะถูกระบายออก ข้าวบาร์เลย์ล้างอีกครั้งย้ายไปที่กระทะและเทด้วยน้ำกรองสดหนึ่งลิตร ธัญพืชปรุงสุกประมาณ 40-45 นาทีจนสุกเต็มที่
3. ข้าวบาร์เลย์เกือบจะเสร็จแล้ววางก้อนมันฝรั่ง
4. หลังจาก 6-7 นาทีทอดจากผักสับและชิ้นเห็ดทอดจนนุ่มแล้วไปที่กระทะ
5. เพิ่มเกลือและพริกไทย
6. เมื่อมันฝรั่งต้มคุณสามารถเทผักใบเขียวลงไปในน้ำซุป

หลังจากเดือดอีก 5-6 นาทีการรักษาจะเสร็จสมบูรณ์