ซุปอกไก่ - 8 สูตรทำซุปแสนอร่อย

หนึ่งในหลักสูตรแรกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่สามารถปรับปรุงได้อย่างต่อเนื่องคือซุปไก่ น้ำซุปและเนื้อสัตว์ที่แดดจัดอย่างแท้จริงทำให้จานนี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ

ซุปอกไก่

ตัวเลือกที่ง่ายมากซึ่งมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอยู่ที่บ้านเสมอ

สิ่งที่ต้องการ:

• น้ำ 2.5 ลิตร
• 2-3 ชิ้น เนื้อไก่
• 6 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• ใบเบย์ 2-3 ใบ
• เกลือพริกไทยปรุงรสสำหรับซุป

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเทน้ำลงในจานอย่าลืมใส่เครื่องปรุงรส เมื่อมันเดือดให้นำโฟมที่ได้ออกแล้วจากนั้นเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำอีก 20 นาที
2. ลูกเต๋าผัก เมื่อน้ำซุปสุกให้ใส่ในจาน ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันฝรั่งไม่ได้กลายเป็นโจ๊กเมื่อต้ม
3. เมื่อผักสุกแล้วให้ปิดความร้อนและวางไว้ใต้ฝาบนเตาอีกสิบนาทีนี่จะทำให้รสชาติสว่างขึ้น

จากนั้นวางบนจานคุณสามารถใส่ไข่ต้มครึ่งลูก

สูตรวุ้นเส้น

หนึ่งในตัวเลือกการทำอาหารที่ใช้กันทั่วไปซึ่งจะใช้เวลานานกว่าตัวก่อนหน้าเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• ไก่ 600 กรัม
• น้ำ 2-2.5 ลิตร
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 4-5 มันฝรั่ง;
• วุ้นเส้น 150-200 กรัม
• 2 ช้อนชา น้ำมันพืช
• ใบกระวานเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเรียบร้อยต้มเอาโฟมและปล่อยให้ปรุงอาหารอีก 20-30 นาที
2. บดผัก ผ่านไปจนถึงสีทองอ่อน เพิ่มมันฝรั่งทอดและเครื่องปรุงรสลงในไก่ ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีควบคุมความนุ่มนวลของมันฝรั่งจากนั้นเทวุ้นเส้นแล้วทิ้งไว้อีก 5 นาที
3. ปิดเตาทิ้งจานไว้ประมาณ 10 นาทีใต้ฝา

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งซุปเต้านมไก่ด้วยผักชีฝรั่งวุ้นเส้นไข่ดาว

วิธีทำซุปบร็อคโคลี่น้ำซุปข้น

น้ำซุปข้นเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเปลี่ยนวิธีการทำอาหารคลาสสิกที่น่ารำคาญตามสูตรดั้งเดิม

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• น้ำ 1.5-2 ลิตร;
• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ผักกาดขาว 300 กรัม
• 4 มันฝรั่ง
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 หัวหอมใหญ่
• ครีม 1 แก้ว;
• Parmesan ขูดขนาด 50 กรัม
• ขนมปังโฮลวีต 100 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปรุงเนื้อและหัวหอมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเอาโฟมออกอย่างต่อเนื่อง
2. หลังจากครึ่งชั่วโมงให้เพิ่มก้อนมันฝรั่ง บร็อคโคลี่จะต้องมีการปรุงครั้งสุดท้ายเพื่อรักษาสีฤดูกาล ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
3. สับไก่ เททุกอย่างลงในเครื่องปั่นบดเทอีกครั้งลงในกระทะ เทครีมลงในน้ำซุปและไฟไม่ให้เดือด
4. ใส่ในจานใส่ไก่ลงในแต่ละชิ้น ตกแต่งด้วย croutons ด้านบน

ซุปไก่เต้านมบดดูอร่อยและจะกลายเป็นอร่อยมาก

ซุปอกไก่

สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต่อสู้เพื่อลดลงทุกเซนติเมตร นี่คือซุปลดน้ำหนักจริง ๆ

ส่วนผสม:

• ไก่ 500 กรัม
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 3 แครอท;
• 3 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
• วุ้นเส้นหรือก๋วยเตี๋ยว 50 กรัม
• เกลือพริกไทยใบกระวานเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ไก่ปรุงสุกแล้วและผ่านความร้อนต่ำจนเดือดเอาโฟมออก
2. ปอกเปลือกและสับผัก ต้ม 15 นาทีเพิ่มมันฝรั่งและบะหมี่ปรุงรสซุปปรุงเป็นเวลา 5 นาที
3. ลบจากความร้อนจับน้ำซุปไว้ใต้ฝาปิดอีก 10 นาที
4. เสิร์ฟจานขึ้นฉ่ายและสมุนไพร

เคล็ดลับ! หลังจากที่น้ำเดือดแล้วให้นำเนื้อปลาออกมาสะเด็ดน้ำแล้วเทของเหลวลงในแบทช์ใหม่!

ซุปถั่วไก่

สูตรที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบ เราแนะนำให้คุณลอง!

ส่วนผสม:

• น้ำ 2 ลิตร
• ไก่ 500 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• 2 แครอท;
• 2 หัวหอม;
• ถั่วเขียว 200 กรัม (สามารถแช่แข็งได้);
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยใบกระวานเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ตัดหนึ่งในสี่จากหัวหอม ใส่ไก่ฤดูกาล ต้มเอาโฟมออกแล้วเผาไฟให้เล็กลงและวางบนเตาอีก 20 นาที
2. ตัดแครอทเป็นชิ้น ๆ อย่างละเอียดสับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต ผ่านในกระทะ
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มผักทั้งหมดลงในไก่ เพิ่มเครื่องปรุงอีกครั้งเมื่อน้ำซุปเดือดใส่ในความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที
4. ในตอนท้ายเติมถั่วเขียวลงในซุปแล้วทิ้งไว้ในเตาประมาณ 5 นาที
5. ซุปพร้อม คุณสามารถให้บริการ

น้ำซุปจะเปลี่ยนเป็นสวยงามและโปร่งใสและสีเขียวจะตกแต่งจานเท่านั้น

ซุปกะหล่ำปลีและต้มยำ

แนวคิดการทำอาหารสด ซุปอกไก่กลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมากขึ้นด้วยเกี๊ยว

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เต้านมไก่ 1 skinless;
• หัว 1/4 ของกะหล่ำปลี;
• 1 หัวหอม;
• 1 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• เครื่องเทศ

วิธีปรุง:

1. ตัดเนื้อไก่ต้มประมาณ 10 นาทีเอาโฟมออก
2. บดผัก ใส่ทุกอย่างลงในไก่ปรุงรสปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะพร้อม
3. ผสมไข่ที่ตีแล้วกับแป้งและเกลือเล็กน้อย โอนแป้งที่เกิดขึ้นไปยังจานด้วยช้อนชาสร้างเกี๊ยว ปรุงน้ำซุปอีก 15 นาที

เสิร์ฟซุปพร้อมผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

ซุปอกไก่

คนรักชีสจะไม่หลงเหลือน้ำซุปนี้ การผสมผสานที่น่าทึ่งของส่วนผสมทำให้เกิดมุมมองใหม่ของรสชาติของอาหารที่คุ้นเคย

สิ่งที่ต้องการ:

• ไก่ 500 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม;
• 4 มันฝรั่ง
• 3 หัวหอม;
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 500 มล. ครีม 33%;
• ครีมชีส 300 กรัม
• เนย 20 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง:

1. ต้มน้ำซุปเอาโฟมออก สับมันฝรั่งอย่างหยาบ ๆ ขูดแครอทส่งไปที่กระทะโรยด้วยเครื่องเทศ
2. เห็ดหอมใหญ่และทอด
3. เอาไก่ออกไป เรานำน้ำซุปผักมาปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ จากนั้นนำไปรวมกับเห็ดในมวลผัก
4. ใส่ชีสที่บดแล้วลงในกระทะต้มซุปค้างไว้ประมาณ 10 นาทีบนเตาคนให้เข้ากัน
5. เมื่อชีสละลายเทครีม ต้มอีกครั้ง 3 นาที
6. สีแดงและสีเขียวจะตกแต่งจานได้อย่างสมบูรณ์แบบถ้าคุณใส่ก่อนเสิร์ฟ

ขั้นตอนการทำอาหารกับเห็ด

อาหารเย็นแสนอร่อยที่แท้จริงไม่สามารถทำได้หากไม่มีซุป หากในสูตรเห็ดก่อนหน้านี้ให้รสชาติเพียงอย่างเดียวแล้วที่นี่มันเด่นชัด

ส่วนผสมสำหรับอาหาร:

• ไก่ 500 กรัม
• แชมเปญ 500 กรัม;
• 3 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• เนย 30 กรัม
• เกลือพริกไทยใบกระวาน

วิธีปรุง:

1. เกลือและปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 30 นาที ทอดแชมเปญสับ
2. หลังจากครึ่งชั่วโมงของการต้มจากน้ำซุปที่เดือดให้นำเนื้อออกใส่เห็ดและมันฝรั่งในเวลา 10 นาที
3. แยกจากกันทอดหัวหอมและแครอท ไก่หั่นบาง ๆ แล้วปรุงด้วยผัก
4. เพิ่มซุปใส่เครื่องเทศถ้าจำเป็น ปรุงอาหารอีก 3 นาที ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

เราหวังว่าสูตรอาหารของเราจะกระจายรสชาติของอาหารจานโปรดของคุณและสร้างแรงบันดาลใจในการทำอาหารชิ้นเอกใหม่!