จานนี้รวมรสชาติที่ดีและประโยชน์ เกือบทุกคนได้รับอนุญาตให้ใช้เนื้อกระต่าย - เนื้อสัตว์ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้อาหารและความอ่อนโยนด้วยวิธีการที่เหมาะสม เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดคุณควรปรุงซุปกระต่าย และวิธีการปรุงอาหารเพื่อให้ไม่เพียง แต่มีสุขภาพดี แต่ยังอร่อยคุณจะได้เรียนรู้ในการเลือกของเรา
เนื้อหาวัสดุ:
ซุปกระต่ายและมันฝรั่งง่ายๆ
อาหารมีความสดใสและมีสุขภาพที่ดีมีรสนิยม ขอบคุณที่เติมส่วนผสมของผักที่เตรียมไว้สตูว์จะถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว
ส่วนผสม:
- น้ำ - 3 ลิตรกระทะ
- กระต่าย - 550 กรัม
- ผักชีฝรั่ง;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- เกลือ
- ส่วนผสมอิตาเลียน - 250 กรัม
เตรียม:
- ล้างเนื้อกระต่ายวางในน้ำและต้ม จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อให้ได้น้ำซุปที่ดี ลบโฟมที่เกิด
- รับเนื้อแยกออกจากกระดูกสับและส่งไปยังน้ำซุป เพื่อเกลือ
- สับมันฝรั่ง โยนก้อนลงในน้ำซุปและต้มเป็นเวลาแปดนาที
- อย่าละลายส่วนผสม แต่ให้โยนลงบนเนื้อทันที มืดมนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
- สับผักและเคี่ยวสำเร็จรูปพร้อมโรย
ด้วยวุ้นเส้น
ง่ายต่อการเตรียมซุปที่เรียบง่ายและน่าพอใจ
เพื่อให้วุ้นเส้นบาง ๆ ไม่ได้ถูกต้มในเวลาที่ปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ดิบจะถูกทอดในกระทะ
ด้วยเหตุนี้พาสต้าจะได้รับสีน้ำตาลและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์
ส่วนผสมสำหรับขากระต่าย:
- ถั่วเขียว - 150 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- หัวหอม;
- สีเขียว;
- พริกหยวก
- เครื่องเทศ
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมัน
- วุ้นเส้น - 100 กรัม
เตรียม:
- เทขากับน้ำและต้ม ลบ, ปอกเปลือกเนื้อ, บดและกลับไปที่น้ำซุป เพื่อเกลือ
- สับหัวหอมและสับแครอท ก้อนที่เกิดขึ้นจะถูกวางในกระทะเทน้ำมันและทอด
- สับพริกไทยและทอดคล้ำจนนุ่มและส่งไปที่น้ำซุป ต้ม จะใช้เวลาสามนาที
- วางถั่วและปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที
- วางวุ้นเส้นในกระทะและทอด ใส่ในกระทะและคน
- สับผักชีและกานพลูรวมกับน้ำซุป
ซุปข้าวกระต่าย
สำหรับอาหารจานนี้ให้ใช้ซีเรียลที่มีเมล็ดยาว มันจะรักษารูปร่างให้ดีและจะไม่เปรี้ยวในสตูว์
ส่วนผสม:
- ข้าว - 55 กรัม
- กระต่าย - 420 กรัม
- ผักชีฝรั่งแห้ง
- เกลือ
- แครอท - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
เตรียม:
- ล้างกระต่ายและเติมน้ำ
- โยนหัวหอมสับแครอทเป็นสี่ส่วนแล้วส่งไปยังเนื้อสัตว์ ต้มหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ถ้ากระต่ายนั้นแก่แล้วมันจะใช้เวลามากกว่าสองชั่วโมง
- รับกระต่ายและผักสับเนื้อและกลับไปที่น้ำซุป เติมเกลือ
- หั่นมันฝรั่งแล้วใส่ลงในซุป มืดลงเป็นเวลาสามนาที
- เทข้าวซึ่งควรล้างก่อน ต้มมัน
- สับหัวหอมและส่งลงในกระทะ เทน้ำมันและทอด
- ตะแกรงแครอทวางไว้ที่หัวหอมและไฟไหม้จนสุก
- ส่งซุป ต้มมัน เพิ่มเครื่องเทศและโรยด้วยสมุนไพร คน
ในหม้อหุงช้า
ซุปกระต่ายในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการปรุงอาหาร
ส่วนผสม:
- เครื่องเทศ
- กระต่าย - 420 กรัม
- เกลือ
- มันฝรั่ง - 420 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมัน
เตรียม:
- สับกระต่าย วางชิ้นเนื้อในหม้อหุงช้า
- เติมน้ำมัน ตั้งค่าโหมด "การอบ" ตัวจับเวลาเป็นหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ชิ้นทอด
- สับแครอทและสับหัวหอม ใส่ในชาม ตั้งเวลาอีกแปดนาที
- สับหัวมันฝรั่ง ส่งไปที่ชามเกลือโรยด้วยพริกไทยและเทน้ำ
- ปกสลับไปที่ "ดับ" และตั้งเวลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
สูตรไดเอท
ตัวเลือกง่ายซึ่งปรุงโดยไม่ต้องมันฝรั่ง เหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนักและสำหรับเด็กเล็ก
ส่วนผสม:
- เครื่องเทศ
- กระต่าย - 750 กรัม
- สีเขียว;
- หัวหอม - 220 กรัม
- เกลือ
- แครอท - 170 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ข้าวโพด - 250 กรัมกระป๋อง
เตรียม:
- หั่นเนื้อกระต่ายวางในน้ำแล้วต้ม
- สับกลีบกระเทียมและส่งไปยังน้ำซุป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือ
- รับเนื้อสัตว์เมื่อมันอ่อน เย็น ตัด โยนกระดูก
- สับแครอทและสับหัวหอม
- วางหัวหอมครึ่งวงในกระทะ (ห้ามเทน้ำมัน) และทอดเบา ๆ ส่งให้น้ำซุป
- วางแครอทลงในสตูว์แล้วต้มรวมกันครึ่งชั่วโมง
- ระบายของเหลวจากข้าวโพดและวางธัญพืชในน้ำซุป
- คืนเนื้อกลับ ผักใบเขียวส่งซุปและเคี่ยวต่ออีกนาที
Gourmet Bunny Soup
จานที่บอบบางที่สุดซึ่งมีรสชาติเหมือนครีม ปริมาณไขมันของครีมในเรื่องนี้มีความสำคัญน้อย
ส่วนผสม:
- เกลือ
- กระต่าย - 0.5 ซาก;
- สีเขียว;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม - 150 มล.
- ไข่แดงหนึ่งคู่
- ชิ้นน้ำมัน
เตรียม:
- ส่งเนื้อลงไปในน้ำและต้ม กระต่ายควรอ่อนนุ่ม
- ตัดส่วนที่สามของเนื้อ (คุณต้องการฟาง) และสับเนื้อสัตว์ที่เหลือวางเนื้อสับลงในเครื่องบดเนื้อและบิด
- ใส่น้ำมันลงในกระทะและละลาย เทแป้งและทอด
- เทน้ำซุปหนึ่งลิตร ผัดตลอดเวลา
- เพิ่มเนื้อบดและผสม ระดับความหนาแน่นสามารถปรับได้โดยเพิ่มน้ำซุปมากหรือน้อย
- เทไข่แดงกับครีมตีและเพิ่มในน้ำซุป ต้มและโรยด้วยเครื่องเทศ
- วางแถบเนื้อในจานโรยด้วยสมุนไพรสับและเทน้ำซุป
วิธีการปรุงกระต่ายสำหรับซุป: ในกระทะในหม้อหุงช้า
มันเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหารเนื้อกระต่ายภายใต้ฝาปิด เวลาขึ้นอยู่กับอายุของกระต่าย
- ถ้าอายุแล้วปรุงเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง
- ถ้าคุณเจอกับเด็กวัยรุ่นมันจะสุกในกระทะในเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
- หากหั่นเป็นลูกบาศก์เวลาจะลดลงและเนื้อสัตว์จะพร้อมในครึ่งชั่วโมง
- ในหม้อหุงช้าการเตรียมเนื้อกระต่ายสำหรับซุปจะดำเนินการในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
วิธีการปรุงอาหารจานแรกสำหรับเด็ก
เนื้อสีขาวที่ทำขึ้นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของเด็ก ใช้สูตรน้ำซุปกระต่ายที่พิสูจน์แล้วสำหรับเด็ก
ด้วยข้าว
ส่วนผสมสำหรับเนื้อกระต่าย 200 กรัม:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น
เตรียม:
- ส่งชิ้นเนื้อลงไปในน้ำและต้ม จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
- สับหัวหอม (ต้องการลูกบาศก์เล็ก ๆ )
- แครอทควรเป็นวงกลม
- สับมันฝรั่ง
- ส่งผักไปที่น้ำซุปและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ล้างข้าวใส่ซุปและต้ม
สำหรับขนาดที่เล็กที่สุด
ส่วนผสม:
- กระต่าย - 2 ชิ้น;
- แครอท - 0.5 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 350 มล.;
- ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เตรียม:
- ใส่กระต่ายในน้ำ ต้มเอาโฟมออกและต้มเป็นเวลาเจ็ดนาที ระบายของเหลว
- เทอีกครั้งด้วยน้ำปริมาณเดียวกันต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วรับเนื้อ ลบกระดูกสับเยื่อกระดาษกลับไปที่น้ำซุป
- สับมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ สับแครอทอย่างหยาบ ๆ โยนทุกอย่างลงในน้ำซุปแล้วต้ม
- ล้างซีเรียลข้าว ใส่ในน้ำซุปแล้วต้ม
- เปิดเครื่องปั่นและเอาชนะมวล
หากเด็กสามารถเคี้ยวอาหารแล้วไม่จำเป็นต้องตีซุป จากนั้นเพียงแค่ผักในน้ำซุปไม่ควรโยนเป็นชิ้นใหญ่ หัวหอมจะต้องใช้ในก้อนและมันจะดีกว่าที่จะขูดแครอท มิฉะนั้นกระบวนการปรุงอาหารจะยังคงเหมือนเดิม
