Beef Soup - 10 สูตรการทำซุปที่อร่อยที่สุด!

เนื้อวัวเป็นผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการที่เปลี่ยนซุปเนื้อเป็นหนึ่งในหลักสูตรแรกที่สมดุลที่สุด รสชาติที่ยอดเยี่ยมของเนื้อนี้รวมกับซีเรียลผักต่างๆช่วยให้คุณสามารถทดลองและนำความคิดใหม่ ๆ มาสู่ชีวิตตามความต้องการของผู้ปรุงอาหาร

ซุป kharcho เนื้อพร้อมข้าว

ซุปที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นเผ็ดเป็นไข่มุกแห่งประเพณีของชาวจอร์เจีย หากมีความปรารถนาที่จะเรียนรู้วัฒนธรรมของจอร์เจียให้ดีขึ้นคุณควรเริ่มต้นด้วยครัว

ในการเตรียมซุปหอมจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ครึ่งกิโลกรัมคุณจะต้อง:

• พริกหวานและร้อน - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ลูกบ๊วยเปรี้ยว - 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 70 กรัม
• groats ข้าว - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• สีเขียว - 1 พวง;
• เกลือปรุงรส - ไม่จำเป็น

เทคโนโลยีการสร้างประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ต้มน้ำ 5 ลิตร
2. ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์จะถูกวางไว้ในของเหลวเดือดในระหว่างการปรุงอาหารที่โฟมจะถูกลบออกเป็นระยะและปรุงสุกจนนุ่ม
3. ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่สกัดจากน้ำซุปและหลังจากระบายความร้อนก็จะถูกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ในขณะที่กระดูกจะถูกลบออก
4. หลังจากชิ้นเนื้อถูกส่งคืนหัวหอมสับพริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพลัม gruel และวางมะเขือเทศวางในกระทะอุ่น
5. เนื้อหาของกระทะถูกตุ๋นประมาณ¼ชั่วโมง
6. ข้าวที่ล้างแล้วและผักตุ๋นถูกวางในน้ำซุปที่พวกเขาปรุงอาหารไม่เกิน 15-17 นาที
7. การแต่งกายทำจากมะเขือเทศกระเทียมบดพริกไทยร้อนเครื่องเทศและเกลือจากนั้นเติมส่วนผสมที่เหลือ
8. น้ำซุปต้มประมาณ 7 นาทีเค็มและปรุงรสเพื่อลิ้มรส

จานก๋วยเตี๋ยวอร่อย

ซุปที่มีก๋วยเตี๋ยวและเนื้อวัวเหมาะสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อย

การเตรียมอาหารจานแรกนั้นง่ายมากถ้าคุณมี:

• เยื่อกระดาษ - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ก๋วยเตี๋ยว - 50 กรัม
• สีเขียว - 1 พวง;
• เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

เมื่อสร้าง:

1. เนื้อสัตว์และหัวหอมต้มในกระทะ
2. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงน้ำซุปจะถูกกรองและเนื้อวัวที่ถูกสกัดจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ฟางแครอทผักใบเขียวและเครื่องเทศต่างๆเติมลงในน้ำซุป
4. หลังจาก 5 นาทีก๋วยเตี๋ยวจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อหาหลังจากนั้นจานจะถูกปรุงจนสุก

คำเตือน! หากคุณเลือกใช้น้ำซุปปรุงอาหารบนกระดูกเนื้อซุปจะหอมมากขึ้นและรสชาติเข้มข้นขึ้น

ในหม้อหุงช้า

ซุปเนื้อในหม้อหุงช้ากลับกลายเป็นไม่อร่อยกว่าในกระทะในแบบดั้งเดิม และการเติมเห็ดลงในชุดขายของชำจะช่วยเพิ่มความหอมแบบพิเศษ

ในการสร้างคุณจะต้อง:

• เนื้อสัตว์ - 400 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 10 กรัม
• สีเขียว - 1 พวง;
• เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

เพื่อลิ้มรสการค้นหาการทำอาหาร:

1. เนื้อที่หั่นแล้วจะวางในชามใบกระวานเทน้ำ
2. โปรแกรม“ Soup” ถูกตั้งค่าไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงสำหรับผู้รับเงินหลายคน
3. หลังจากเดือดโฟมจะถูกลบออกจากน้ำซุป
4. มันฝรั่งถูกตัดด้วยแท่งเห็ดที่มีจานหัวหอมและแครอทสับ
5. มันฝรั่งและผักรากใส่ในชามหลังจากชั่วโมง
6. หลังจากนั้นอีก¼ชั่วโมงเห็ดและหัวหอมก็จะถูกเพิ่มเข้าไป
7. ก่อนที่จะมีการส่งเสียงบี๊บ, มะเขือเทศ, สมุนไพรสับเครื่องเทศ 12-15 นาที

ด้วยถั่วฝักยาว

ซุปที่ดีต่อสุขภาพไม่เพียง แต่เป็นเพราะน้ำซุปเนื้อ แต่ยังเกิดจากถั่วฝักยาวซึ่งมีสารที่ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง

ในการดำเนินการสูตรคุณต้องซื้อ:

• เนื้อสัตว์ - 700 กรัม
• น้ำซุป - 2 ลิตร
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 900 กรัม
• กระเทียม - 6 กลีบ
• มะเขือเทศ (ข้อเสีย) - 300 กรัม
• ถั่ว - 200 กรัม
• น้ำมัน (มะกอก) - 40 มล.;
• เกลือสมุนไพรพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ในกระบวนการสร้าง:

1. เนื้อต้มจนสุกครึ่งเพื่อผลิตน้ำซุปหลังจากนั้นก็ถูกสกัดตัดและวางในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นที่ทอดประมาณ 10 นาที
2. ผักสดสับและทอดในกระทะ
3. หลังจาก 8 นาทีมวลผักมะเขือเทศและน้ำซุปจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อในกระทะที่พวกเขาเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. หลังจากเวลาถั่วเลนทิลล้างใต้น้ำไหลจะถูกเพิ่มลงในหม้อ
5. หลังจาก 45 นาทีสามารถลิ้มรสจาน

ซุปถั่วกับเนื้อ

ซุปโดดเด่นด้วยความเต็มอิ่มและรสชาติพิเศษที่มีอยู่ในวัฒนธรรมถั่วนี้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• เนื้อสัตว์ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 250-300 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 120 กรัม
• ถั่ว - 250 กรัม
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 50 กรัม
• เกลือใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

ในการกินอาหารแสนอร่อย:

1. ถั่วจะเต็มไปด้วยน้ำและแช่เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. ถั่วจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปเนื้อที่เตรียมไว้และนำไปต้มจนสุก
3. ผัดหัวหอมและแครอททอด
4. หลอดมันฝรั่งวางอยู่ในหม้อหลังจากถั่วสุก
5. หลังจากที่มันฝรั่งพร้อมแล้วก็เติมมวลผักหลังจากนั้นก็ให้ใส่เกลือปรุงรสและปรุงเป็นเวลา 6 นาที

ด้วยบัควีท

ซุปบัควีทนั้นเป็นอาหารจานแรกที่เรียบง่ายเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่ไม่ด้อยไปกว่าการปรุงอาหารแบบหลายส่วนประกอบ

หากมีเนื้อวัว 400 กรัมในตู้เย็นให้เตรียม:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• บัควีท - 100 กรัม
• น้ำมัน (ลีน) - 50 มล.;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เมื่อสร้าง:

1. เนื้อวัวสกัดจากน้ำซุปที่ปรุงสุกแล้วและสับ
2. น้ำสลัดที่เตรียมจากผักหั่นในกระทะ
3. มันฝรั่งวางอยู่ในหม้อของเหลวเดือด
4. หลังจากนั้นหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจะมีการแนะนำซีเรียลและน้ำสลัด
5. ซุปเค็มปรุงรสและต้มจนสุก

ซุปเนื้อสตูว์เนื้อวัวแฟนซี

ซุปหอมมีความสอดคล้องหนาที่จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานเนื้อ

ใต้วงแขนของคุณควรมี:

• เนื้อสัตว์ - ½กิโลกรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น สีที่ต่างกัน
• วางมะเขือเทศ - 60 มล.;
• น้ำมัน (ลีน) - 50 มล.;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารมีดังนี้:

1. ในกระทะที่มีก้นหนาหัวหอมสับจะถูกดูด
2. หลังจากได้รับความโปร่งใสชิ้นเนื้อจะถูกเพิ่มลงในหัวหอมและทอด
3. หลังจาก¼ชั่วโมงวางอยู่ในกระทะและหลังจาก 12 นาทีน้ำร้อนจะถูกเพิ่ม
4. หลังจากเดือดมันฝรั่งก้อนจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุป
5. หนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนที่การปรุงอาหารจะเสร็จสมบูรณ์แถบของพริกไทยเกลือและเครื่องเทศจะถูกวางไว้ในซุป

shurpa เนื้อดั้งเดิม

สูตรอร่อย: หมูชุปปา

ซุปหนาจากอาหารตะวันออกที่สามารถสร้างจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เนื้อ - 300 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

หากต้องการดื่มด่ำในบรรยากาศของตะวันออก:

1. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และผักถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะถูกวางในน้ำเดือดซึ่งจะถูกปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นแครอทหัวหอมและเครื่องเทศที่เลือกบางอย่างจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุป
3. หลังจากหนึ่งในสามของชั่วโมงมะเขือเทศจะถูกเพิ่มและหลังจากไตรมาสอื่น - มันฝรั่งและเครื่องปรุงรสที่เหลือ
4. หนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนที่จะเสร็จสิ้นกระบวนการปรุงอาหาร, ผัก, พริกไทย, เกลือและวางในจาน

เนื้อ Borsch กับหัวบีทและกะหล่ำปลี

จานยูเครนแบบดั้งเดิมเป็นเลิศที่น้ำซุปเนื้อที่ทำจาก 300 กรัมของเนื้อกับกระดูก

นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แล้วคุณต้อง:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• beets - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี (สด) - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• แป้ง - 10 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 10 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 50 มล.;
• เกลือเครื่องเทศใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำให้สูตรมีชีวิตชีวา:

1. น้ำซุปจัดทำขึ้นโดยมีมันฝรั่งก้อนและกะหล่ำปลีหั่นฝอยไว้
2. ในน้ำสลัดที่เตรียมจากผักขูดรากน้ำส้มสายชูและพาสต้าซึ่งเมื่อพร้อมแล้วก็เข้าซุป
3. หัวหอมครึ่งวงหัวหอมผสมกับแป้ง
4. 15 นาทีก่อนที่ Borscht จะพร้อมนำหอมหัวใหญ่ทอดลงในกระทะ

Khashlam ในอาร์เมเนีย

อีกจานหนึ่งจากอาหารตะวันออกที่โดดเด่นด้วยความอุดมสมบูรณ์ของเนื้อสัตว์และสมุนไพร

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เยื่อกระดาษ - 1.5 กก.
• หัวหอม - 150 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 350 กรัม
• มะเขือ - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• เบียร์ - 200 มล.
• เกลือเครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

ในกระบวนการสร้าง:

1. มะเขือยาวจะถูกตัดด้วยก้อนเกลือและทิ้งไว้เป็นเวลา¼ชั่วโมง
2. หัวหอมสับวางอยู่บนก้นหนาของกระทะ
3. ชิ้นเนื้อวางอยู่บนหัวหอม
4. หลังจากปรุงรสและใส่เกลือแล้วมะเขือยาวที่บีบเล็กน้อยจะถูกวางในชั้นถัดไป
5. จากนั้นวางแถบพริกไทยผสมกับแผ่นมะเขือเทศ
6. ชั้นบนสุดจะถูกจัดวางเป็นชิ้น ๆ ของมันฝรั่งหลังจากนั้นจะถูกเค็มและปรุงรสอีกครั้ง
7. เนื้อหาถูกบดขยี้ด้วยสมุนไพรและเทเบียร์หนึ่งแก้ว
8. Hashlama ตุ๋นเป็นเวลา 150 นาที

วิธีการปรุงเนื้อวัวซุป?

อาหารจานแรกแสนอร่อยสามารถปรุงได้ในน้ำซุปที่ได้จากการทำอาหารทั้งเนื้อและกระดูก หากใช้เยื่อกระดาษการเคี่ยวส่วนผสมหลักใช้เวลาหนึ่งถึงสองชั่วโมง

ระยะเวลาได้รับอิทธิพลจากสองปัจจัยหลัก:

• ประเภทของเนื้อ
• ขนาดของชิ้นส่วน

ดังนั้นซุปเนื้อเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากความหลากหลายของสูตรอาหารจะดึงดูดผู้คนที่มีวัฒนธรรมที่แตกต่างกันทั้งวัยและเพศ