แครกเกอร์เตาอบที่ทำจากขนมปังขาว - 7 สูตรอร่อย

มาร์กส์หยุดนานแล้วที่จะมีวิธีใช้ขนมปังแห้งสำหรับเกล็ดขนมปัง ตอนนี้นี่คืออาหารอันโอชะที่แยกต่างหากซึ่งจัดทำขึ้นด้วยรสชาติที่หลากหลาย: ด้วยเกลือ, กระเทียม, สมุนไพร, ชีส, มะเขือเทศและอื่น ๆ แม้จะมีของขบเคี้ยวมากมายในร้านค้ามากมาย แต่ก็มีประโยชน์และดีกว่าในการทำแครกเกอร์ขนมปังขาวในเตาอบด้วยตัวคุณเอง ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับการเตรียมการ

ขนมปังขาวเรียบง่ายที่มีเกลืออยู่ในเตาอบ

แครกเกอร์ที่ทำจากขนมปังขาวในเตาอบจะช่วยทำให้รสชาติของพวกเขาพอใจแม้ว่าพวกเขาจะได้รับการรักษาด้วยเกลือก็ตาม ชิ้นกรอบดังกล่าวจะเหมาะกับ Borsch สดหรือทำซุปแสนอร่อยมากขึ้น แต่มันจะอร่อยและมีเพียงดื่มกับชา

ในการอบขนมปังด้วยเกลือคุณจะต้อง:

• 300 กรัมของขนมปัง
• น้ำมันพืช 20 มล.;
• ผลึกเกลือหยาบเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแท่งและโรยบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบเป็นการดีที่เมื่อแต่ละชิ้นขนมปังเป็นระยะทางสั้น ๆ จากส่วนที่เหลือ ดังนั้นส่วนสำคัญของพื้นผิวของมันจึงถูกปกคลุมด้วยสีน้ำตาลทอง
2. ถัดไปคุณต้องโรยขนมปังให้ทั่วด้วยน้ำมันพืช มันสะดวกมากที่จะทำเช่นนี้ด้วยปืนฉีด หยดน้ำมันขนาดเล็กปิดแผ่นให้ทั่ว
3. หลังจากนั้นก็โรยด้วยเกลือแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 7 - 10 นาทีที่ 180 องศา

ด้วยกระเทียมให้เป็นฟองดื่ม

crispbreads เหล่านี้จะทำให้แฟน ๆ ชื่นชอบเครื่องดื่มบาร์เลย์เป็นฟอง สามารถตัดขนมปังสำหรับพวกเขาในทางใด ๆ : ก้อนก้อนชิ้นสามเหลี่ยมหรือไม้แต่ชิ้นขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาเต็มแผ่นด้วยความหนาของ "ลูกไม้" จะอิ่มตัวด้วยกลิ่นกระเทียมมากที่สุด จริงด้วยมีดธรรมดามันจะยากที่จะทำเช่นนี้ จะต้องลอง!

รายการส่วนผสมที่ต้องเตรียมในช่วงเริ่มต้นของการอบ:

• ขนมปังขาว 300 กรัม
• น้ำมันพืช 40 มล.;
• กระเทียม 12 ถึง 18 กรัม
• เกลือแกง 3.5 กรัม

วิธีการปรุงอาหารแครกเกอร์กระเทียม:

1. บดขนมปังขาวในวิธีที่เลือกและทำให้แห้งโดยวางบนแผ่นอบในชั้นเดียว อุณหภูมิของเตาอบและเวลาในการอบร้อนจะอยู่ที่ 200 องศาและ 10-12 นาทีตามลำดับ
2. ในชามขนาดเล็กที่มีน้ำมันพืชใส่เกลือและกระเทียมบีบผ่านสื่อ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีควรปล่อยให้ยืนครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำมันอิ่มตัวดีกับกลิ่นของกระเทียม
3. เทแคร็กเกอร์ร้อนลงในชามขนาดที่เหมาะสมแล้วเทน้ำมันกระเทียมที่ด้านบน จากนั้นคลุมด้วยฝาจากกระทะหรือจานขนาดใหญ่แล้วเขย่าให้เข้ากัน เบียร์กรอบพร้อมทาน

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสแสนอร่อย

แครกเกอร์ปรุงรสชีสมีส่วนผสมที่หลากหลายและมีเพียงสองชิ้นเท่านั้นที่จำเป็นสำหรับโฮมเมด อย่างไรก็ตามขนมจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่าร้านค้ามาก

ในการจัดเตรียมแครกเกอร์แสนอร่อยจากขนมปังขาวกับชีสคุณต้องใช้ส่วนประกอบตามสัดส่วนต่อไปนี้:

• ขนมปังขาว 500 กรัม
• 50 กรัมของ "รัสเซีย" หรือชีสแข็งหรือกึ่งแข็งอื่น ๆ

เตรียม:

1. ขูดชีสด้วยรูกลาง หั่นเปลือกขนมปังออกบาง ๆ แล้วตัดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยเซนติเมตรด้านข้าง 1 - 1.5 ซม.เพื่อให้ขนมปังแตกหักน้อยลงเมื่อทำการตัดเปลือกโลกและตัดมันเป็นลูกบาศก์จำเป็นต้องได้รับอนุญาตให้นอนลงวันละหนึ่งครั้งจากนั้นจึงปรับแต่งทุกอย่างด้วยใบเลื่อยพิเศษ
2. ครอบคลุมแผ่นรองอบด้วยแผ่นหนังสำหรับวางก้อนเศษเล็ก ๆ บนมันด้วยชั้นหนึ่ง ใส่ขนมปังกับชีสทอด
3. อบแครกเกอร์ในเตาอบที่ระดับเฉลี่ย 180 - 190 ° C ประมาณ 20 - 25 นาที เมื่อชิ้นที่นำออกจากเตาอบเย็นลงแล้วพวกเขาจะได้ลิ้มรสน้ำซุปที่คุณโปรดปราน

เตาอบแครกเกอร์รสหวาน

ขนมปังขาวธรรมดาสามารถเปลี่ยนเป็น“ อร่อย” กรอบที่ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะไม่ปฏิเสธ ไม่ควรตัดส่วนที่เป็นก้อนสำหรับแครกเกอร์เหล่านี้อย่างประณีตเกินไป มันจะเพียงพอที่จะตัดแต่ละแผ่นของก้อนหั่นเป็น 4-6 ส่วน

ในการทำแครกเกอร์หวานคุณจะต้อง:

• ขนมปังขาว 1 ก้อน
• น้ำตาล 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 165 กรัม (10 - 15%)

วิธีทำอาหาร:

1. บาตองตัด จัดจำหน่ายครีมและน้ำตาลในจานตื้นสองแผ่นที่แยกกัน
2. จุ่มแต่ละชิ้นด้านหนึ่งก่อนในครีมและน้ำตาล สลัดเมล็ดส่วนเกินออกและวางชิ้นบนแผ่นอบด้วยน้ำตาล
3. ในเตาอบให้อบก้อนที่เตรียมไว้ที่ 200 องศาไปยังเปลือกคาราเมลที่นุ่มนวลเพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นงานจะไม่ไหม้

ครีมเปรี้ยวหากต้องการสามารถถูกแทนที่ด้วยนมหรือครีม ในกรณีแรกมันจะกลายเป็นแคลอรี่น้อยลงและในครั้งที่สองรสชาติของแครกเกอร์สำเร็จรูปจะเป็นครีมมากขึ้น

ด้วยเครื่องเทศและเนย

มาร์กสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส: พริกไทยป่น (สีดำหรือสีแดง), ปาปริก้า, แกงกะหรี่, ออริกาโน, ฮ็อปซูลี, สมุนไพรแห้งของอิตาลีหรือสมุนไพรโปรวองซ์, กระเทียมแห้ง หากครอบครัวสงบสติอารมณ์เกี่ยวกับน้ำซุปเนื้อลูกวัวคุณสามารถใช้มันได้

รายการทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจะเป็นดังนี้:

• ขนมปังขาว 400 - 500 กรัม
• น้ำมันพืช (ดอกทานตะวันหรือมะกอก) 40 มล.;
• เกลือและเครื่องเทศที่เลือกเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารกรอบขนมดังนี้:

1. ตัดขนมปังด้วยมีดคมเป็นชิ้นที่มีด้านข้างหนึ่งเซนติเมตร พับเก็บในถุงแน่นที่ทำจากพลาสติก เทเกลือและเครื่องเทศที่นั่น
2. พองถุงเพื่อให้มีอากาศเพียงพอ จากนั้นเขย่าอย่างแรงเพื่อกระจายเครื่องเทศ
3. จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในถุงแล้วทำซ้ำขั้นตอนด้วยการพองและเขย่า ตากขนมปังที่เตรียมไว้แล้วนำไปอบในเตาอบที่เตรียมไว้ประมาณ 5 ถึง 15 นาที

อ่านเพิ่มเติม:เบียร์ที่บ้าน

วิธีปรุงกับหัวหอม

บนชั้นวางของร้านค้าคุณจะไม่พบของขบเคี้ยวที่มีหัวหอม แต่อย่างไร้ประโยชน์เพราะด้วยผัก“ ฉีกขาด” นี้คุณสามารถทำแครกเกอร์แสนอร่อยที่ทำจากขนมปังขาวซึ่งไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์เท่านั้น

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจำเป็นต้องใช้:

• ขนมปังโฮลวีต 200 กรัม
• หัวหอมสีขาว 70 กรัม;
• 10 กรัมผักชีฝรั่ง;
• 1.5 กรัมเกลือ
• พริกขี้หนู 2.5 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 - 40 มล.

สั่งทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยลงบนแผ่นอบ ส่งช่องว่างเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 - 190 องศาเซลเซียส
2. ผักชีลาวสับละเอียดและหัวหอมสับเป็นชิ้น ๆ ในเครื่องปั่นจนเนียนเรียบและผสมกับเกลือ, ปาปริก้าและน้ำมันดอกทานตะวัน
3. ม้วนขนมปังก้อนโดยตรงจากเตาอบในน้ำสลัดที่เตรียมไว้และกลับไปที่เตาอบอีก 15 นาที หลังจากนั้นแครกเกอร์ที่มีหัวหอมถือได้ว่าพร้อม

มะเขือเทศและสมุนไพรปรุงรส

เพื่อให้รสชาติของมะเขือเทศสุกแก่แครกเกอร์ที่ทำจากขนมปังขาวคุณสามารถใช้มะเขือเทศวางหรือซอสมะเขือเทศ หลังในกระบวนการทำอาหารไม่จำเป็นต้องเจือจางด้วยน้ำ

ผักชีฝรั่งและใบโหระพาเป็นของผักใบเขียวซึ่งจะกลมกลืนกับรสชาติของมะเขือเทศอย่างสมบูรณ์แบบ

สัดส่วนของส่วนผสมที่ใช้:

• 400 กรัมของขนมปัง
• วางมะเขือเทศ 35 กรัม
• น้ำ 25 มล.;
• 15 กรัมผักชีฝรั่งและ / หรือโหระพา
• น้ำมันพืช 45 มล.;
• เกลือพริกไทยดำ

วิธีทำแครกเกอร์ด้วยมะเขือเทศและสมุนไพร:

1. ล้างผักให้แห้งและสับละเอียด พาสต้าเจือจางน้ำมันพืชเพิ่มผักใบเขียวเกลือและพริกไทย
2. ตัดขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ก้อนหรือแท่ง) แล้วเทลงในน้ำสลัดที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังเพื่อให้ครอบคลุมแต่ละชิ้นทุกด้าน
3. ส่งแผ่นอบที่มีชิ้นขนมปังที่เตรียมไว้ไปที่เตาอบเพื่อทำสีน้ำตาล ระดับความแห้งกร้านยังสามารถปรับได้ตามความชอบของคุณ

สรุปได้ว่าเป็นที่น่าสังเกตว่าเพียงแค่ขนมปังอบแห้งในเตาอบสามารถรับประทานเป็นเสี้ยวและถ้าใช้เนยเพื่อทำแครกเกอร์ก็จะทำให้อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ลดลงครึ่งหนึ่ง แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญเพราะคุณสามารถปรุงแครกเกอร์โฮมเมดแสนอร่อยส่วนใหม่จากขนมปังขาว