ตัวแซนเดอร์ที่เตรียมอย่างเหมาะสมในแป้งมีความหลากหลายช่วยให้การวางแผนงานเลี้ยงอาหารค่ำเป็นเรื่องสำคัญ ต้องขอบคุณสูตรแป้งและสูตรสำหรับการทำขนมปังคุณจะได้เนื้อนุ่มรสเผ็ดหรือแหลม ด้วยวิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วห้าวิธีคุณจะเตรียมอาหารได้ไม่เลวร้ายไปกว่าร้านอาหารโดยไม่ต้องใช้เวลามาก
เนื้อหาวัสดุ:
ปลาคอนหอกทอดในแป้งธรรมดา
เพื่อเตรียมหอกคอนในแป้งที่ง่ายที่สุดจะใช้เวลาไม่เกิน 25 นาทีและส่วนผสมต่อไปนี้:
- เนื้อปลา 700 กรัม
- 2 ไข่
- 6 ช้อนแป้งขนาดใหญ่พร้อมภูเขา;
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำ
- น้ำมันกลั่น
- เกลือและพริกไทยตามต้องการ
ในการเตรียมปลาที่มีกลิ่นหอม:
- เช็ดเนื้อให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดความชื้น
- เพิ่มเกลือและพริกไทยเบา ๆ
- รวมไข่กับเกลือเล็กน้อย
- เติมน้ำแป้งและเครื่องเทศ
- จุ่มชิ้นส่วนแต่ละชิ้นลงในแป้งและวางในกระทะอุ่น
- ผัดปลาในน้ำมันมากมายในแต่ละด้าน
- เอาปลาออกซับน้ำมันส่วนเกินหลังจากการทอดด้วยผ้าขนหนูขนม
ถ้าจานต้องเตรียมโดยเร็วที่สุดให้หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ ดังนั้นเธอจึงทำอาหารเร็วกว่ามาก
ทำอาหารด้วยชีส
นี่เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการปรุงแซนเดอร์โดยใช้เนยแข็ง
สำหรับ 2 จานคุณจะต้อง:
- เนื้อปลาห้าร้อยกรัม
- คู่ของไข่ (ขนาดกลาง);
- มายองเนสไขมันสองช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลีหกช้อนโต๊ะ
- เนยแข็งขูดห้าสิบกรัม
- เกลือและเครื่องเทศสำหรับปลา
- น้ำมันดอกทานตะวันทอด
หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารปลาไพค์คอนได้หนึ่งกิโลกรัมในปริมาณ 4 เสิร์ฟให้ใช้ส่วนผสมในปริมาณสองเท่า
ในการปรุงเนื้อปลาหอกในปลาโดยทำตามคำแนะนำ:
- ล้างเนื้อสัตว์ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูทำอาหาร
- เพิ่มเนื้อและพริกไทย ปล่อยให้มันยืนในขณะที่คุณเตรียมแป้ง
- ในชามขนาดใหญ่ผสมไข่จนกระทั่งมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
- เพิ่มมายองเนสชีสขูดและแป้ง
- ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป
- ดื่มด่ำไปกับการปะทะที่เกิดขึ้นกับเนื้อปลามากมายที่คุณสามารถใส่ลงในกระทะ
- ใส่เนื้อลงในหม้อทอดลึกที่อุ่นแล้วทอดทุกด้าน
เสิร์ฟปลาบนจานพร้อมหมอนสีเขียวครบครันด้วยผักสดชิ้นหนึ่ง
ปะทะเบียร์สำหรับปลา
คุณสามารถทำปลาแซนเดอร์ด้วยเบียร์ได้
สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:
- เนื้อปลาหอก 450 กรัม
- เบียร์เบา ๆ 100 มิลลิลิตร
- แป้งสาลี 100 กรัม
- ไข่
- เกลือนิดหน่อยและเครื่องเทศสำหรับปลา
- น้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะสำหรับแป้งและแก้วสำหรับไขมันลึก)
ในการเตรียมอาหารคุณต้อง:
- ล้างเนื้อปลาให้สะอาดและแห้ง
- เพื่อเตรียมแป้งสำหรับเบียร์ตีไข่ด้วยส้อมในชามลึก
- เทเบียร์และน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
- เพิ่มเกลือและเครื่องเทศปลาเพื่อลิ้มรส
- เพิ่มแป้ง
- ตีเนยให้เข้ากันจนเป็นครีมข้น
- จุ่มชิ้นส่วนของหอกเกาะลงในมวลที่เกิด
- ทอดในไขมันลึก
Pike perch ซึ่งทอดในแป้งด้วยเบียร์นั้นได้มาพร้อมกับลักษณะเฉพาะ จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น
ปลาไพค์คอนในแป้งอย่างอ่อนโยนด้วยน้ำแร่
ถ้ามันง่ายเกินไปสำหรับคุณที่จะทอดปลาในกระทะลองสูตรสำหรับแซนเดอร์ในแป้งอากาศด้วยน้ำแร่
ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
- ซากปลาขนาดกลาง 5 ถึง 6 ตัว;
- 2 ถึง 3 ไข่;
- แป้งครึ่งแก้ว
- น้ำ 100 กรัม (ควรมีแก๊สมากกว่า);
- เครื่องเทศและน้ำมันปรุงอาหาร
สำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วทำตามคำแนะนำ:
- ล้างซากปลาแห้งหั่นเป็น 2 ชิ้น
- เกลือเนื้อสัตว์ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบ
- ผัดไข่ในชามลึกค่อยๆเทน้ำลงไปในนั้น
- เพิ่มน้ำมันช้อนโต๊ะแป้งผสมให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน
- จุ่มชิ้นเนื้อแต่ละชิ้นด้วยส้อมหรือคีมคีบลงในแป้งเหลวแล้วใส่ในกระทะร้อน
หลังจาก 17 - 20 นาทีคุณจะได้รับอาหารที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยตัวคุณเองหรือกับผักเคียงตุ๋นซีเรียลพาสต้า
Pike perch fillet ในครีมเปรี้ยว
แป้งหลากหลายชนิดนี้มีความหนาแน่นที่สม่ำเสมอซึ่งช่วยให้คุณได้เปลือกปลาที่อุดมสมบูรณ์เพื่อให้มันชุ่มฉ่ำที่สุด
สำหรับจานที่คุณต้องการ:
- เนื้อหนึ่งกิโลกรัม
- สามไข่
- สามช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว;
- แป้งครึ่งแก้ว
- เครื่องเทศและน้ำมันกลั่น
สำหรับการปรุงอาหาร:
- ตัดปลาออกเป็นส่วน ๆ
- ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- ตีไข่ในหม้อขนาดเล็ก
- ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรส
- เพิ่มครีมแล้วแป้งและคนอย่างจริงจัง
- จุ่มปลาแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วส่งไปยังกระทะร้อนด้วยน้ำมัน
- ทอดปลาในแต่ละด้านปล่อยให้น้ำมันที่เหลือแช่อยู่ในกระดาษชำระ
เป็นกับข้าว, จานนี้เหมาะสำหรับมันฝรั่งหรือข้าวกล้อง พวกเขาเน้นรสชาติของแซนเดอร์เป็นพิเศษในแป้งครีมเปรี้ยว
