หน่อไม้ฝรั่งถั่วเป็นพืชถั่วที่คนที่ต้องการลดน้ำหนักในปริมาณที่แทบไม่ จำกัด รวมอยู่ในอาหารของพวกเขา ปลอดภัยแค่ไหนและไม่ว่าวัฒนธรรมจะ“ ผิดพลาด” ที่เกี่ยวข้องกับผลประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายหรือไม่เราเรียนรู้ด้านล่าง เราสรุปหัวข้อโดยการแนะนำสูตรอาหารสำหรับการทำถั่วหน่อไม้ฝรั่งซึ่งวัฒนธรรมมีอิทธิพล
เนื้อหาวัสดุ:
องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการของถั่วหน่อไม้ฝรั่ง
ถั่วหน่อไม้ฝรั่งซึ่งในชีวิตประจำวันเรียกว่าถั่วพริกมีชื่ออื่น น้ำตาลเขียว - มันเกี่ยวกับเธอ
ข้อได้เปรียบที่เถียงไม่ได้ของถั่วหน่อไม้ฝรั่งคือความสามารถในการกินมันโดยตรงกับฝักซึ่งเพิ่มคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างมีนัยสำคัญเช่นเดียวกับดัชนีรสชาติ
นอกเหนือจากความเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์อาหาร (เพียง 47 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) วัฒนธรรมนั้นมีความโดดเด่นด้วยวิตามินในปริมาณที่เพียงพอ (A, B, C, E) แร่ธาตุและธาตุอาหาร ถั่วประกอบด้วยเหล็กโพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียมและสังกะสี
นอกจากนี้สตริงถั่วยังมีลักษณะการย่อยที่เพิ่มขึ้น คุณสมบัตินี้สามารถอธิบายได้ด้วยคุณภาพของเส้นใยที่มีอยู่ในองค์ประกอบ เมื่อเปรียบเทียบกับพี่น้องของเธอแล้วเธอบรรจุในปริมาณน้อย
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของการเพาะถั่ว
การใช้ถั่วขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของมัน ตัวอย่างเช่นกรดโฟลิกแมกนีเซียมและโพแทสเซียมที่มีอยู่ในนั้นช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวาย และธาตุเหล็กซึ่งมีอยู่ในวัฒนธรรมในปริมาณที่เพียงพอยังช่วยในระหว่างการกำเริบของโรคโลหิตจาง จำนวนทั้งสิ้นของส่วนประกอบทั้งหมดก่อให้เกิดความจริงที่ว่าร่างกายสามารถต้านทานการติดเชื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ประสิทธิผลของผลิตภัณฑ์ที่มีต่อการทำงานของระบบประสาทไม่สามารถประเมินได้ ถั่วมีผลสงบเงียบขอบคุณการแนะนำในอาหารคุณสามารถทำให้ปกติการนอนหลับและปรับปรุงสภาพทั่วไป
มีการใช้ถั่วและคนที่เป็นโรคเบาหวาน วัฒนธรรมประกอบด้วยอาร์จินีนและเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นอินซูลินตามธรรมชาติซึ่งช่วยลดน้ำตาลในเลือด
คุณไม่สามารถลืมเกี่ยวกับผลกระทบของถั่วในระบบสืบพันธุ์ - มันทำงานเหมือนยาขับปัสสาวะ การบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นประจำจะช่วยให้คุณสามารถกำจัดเกลือและของเหลวส่วนเกินซึ่งก่อให้เกิดการต่อสู้กับโรคเกาต์และโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ
ข้อห้ามในการใช้งานของ
ด้วยองค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วยและผลประโยชน์ต่อร่างกายถั่วดูเหมือนว่าทุกคนควรรับประทานอย่างไม่มีเงื่อนไข แต่ถึงแม้จะมีข้อห้าม
สิ่งแรกที่ควรสังเกตคือตัวบ่งชี้ความเป็นอันตรายของถั่วนั้นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสถานที่ที่พืชเจริญเติบโต เหตุผลอยู่ที่การดูดซับสารที่เป็นอันตรายจากสภาพแวดล้อม เพื่อลดความเสี่ยงให้ตั้งค่าซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์
หากคุณไม่คำนึงถึงสถานที่ของการเจริญเติบโตถั่วเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเป็นหลัก แต่มีกลุ่มคนที่มีข้อห้ามใช้ผลิตภัณฑ์
เหล่านี้รวมถึงผู้ที่มี:
- รูปแบบที่รุนแรงของโรคกระเพาะเรื้อรัง
- แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น;
- ลำไส้ใหญ่และถุงน้ำดีอักเสบ
มีความจำเป็นต้องนำถั่วเข้ามาในอาหารอย่างระมัดระวังสำหรับผู้ที่มีอายุสูง แต่จะต้องมีปัญหากับระบบทางเดินอาหาร
สุดยอดสูตรทำอาหาร
หลังจากศึกษาประเด็นหลักที่เกี่ยวข้องกับถั่วหน่อไม้ฝรั่งมันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะทำความคุ้นเคยกับสูตรที่น่าทึ่งหลายอย่าง
ด้วยการคัดเลือกที่นำเสนอคุณไม่เพียง แต่สามารถเตรียมอาหารเย็นเต็มรูปแบบซึ่งประกอบด้วยอาหารจานแรกจานที่สองและสลัด แต่ยังเตรียมถั่วหน่อไม้ฝรั่งสำหรับฤดูหนาวจากฤดูร้อนด้วย
สลัดอาหาร
บางทีที่ง่ายที่สุด แต่อร่อยที่สุดคือสลัดถั่วหน่อไม้ฝรั่งพร้อมเมล็ดงา จานเสิร์ฟร้อน
ส่วนผสม:
- ถั่วเขียว - 400 กรัม
- เมล็ดงา - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงอาหาร
- ถั่วต้มหั่นเป็นชิ้นยาว 3 ถึง 4 เซนติเมตรวิธีปรุงถั่วเขียว ถ้ามันสดจากนั้นหลังจากน้ำเดือดประมาณ 2 ถึง 3 นาที หากใช้ตัวเลือกการแช่แข็งใหม่ให้ใช้เวลาประมาณ 5 - 7 นาที
- เพิ่มงาน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองลงในถั่วสำเร็จรูป
- ผสม แต่ไม่ได้ให้บริการทันที แต่หลังจาก 5 ถึง 10 นาที - สลัดควรยืนในขณะที่และแช่
เป็นเรื่องง่ายมากที่จะได้รับอาหารอร่อยมาก
ไข่ดาวที่มีหน่อไม้ฝรั่ง
ตัวเลือกนี้เป็นอาหารน้อยลงที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมหน่อไม้ฝรั่งในกระทะ แต่ไม่อร่อยน้อย
ส่วนผสม:
- ถั่วเขียว - 300 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- กระเทียม - 10 กรัม
- นม - 100 มล.
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
- พริกขี้หนูบด - หยิก;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงอาหาร
- กระเทียมบด ผสมกับเกลือและปาปริก้า นอกจากนี้คุณยังสามารถบดพวกเขาในครก
- ตีไข่ด้วยนม ควรนำส่วนประกอบทั้งสองที่อุณหภูมิห้อง
- เพิ่มส่วนผสมของเครื่องเทศและกระเทียมไปที่เครื่องตีไข่นม ชนะ
- เมื่อใช้ถั่วแช่แข็งก็ควรละลายแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาที
- สะเด็ดน้ำออกจากถั่วโดยโยนลงไปในกระชอน จากนั้นกระจายผลิตภัณฑ์ในกระทะที่ทาน้ำมัน หลนประมาณ 5 นาที
- เมื่อฝักอ่อนนุ่มเติมไข่ไก่ที่ตีแล้ว
- ไม่ควรผสมไข่ดาว เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้เพียงทอดผ่านความร้อนต่ำภายใต้ฝา
เสิร์ฟจานด้วยสมุนไพร ในกรณีของเรานี่คือผักชีฝรั่ง
การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวในน้ำดอง
หน่อไม้ฝรั่งฮาริคอต - วัฒนธรรมที่เก็บเกี่ยวได้ง่ายในช่วงฤดูหนาว มันสามารถแช่แข็งดองและกระป๋องเกี่ยวกับสองกรณีสุดท้ายคุณควรเลือกต้นอ่อนที่ยังไม่โต
ส่วนผสม:
- ถั่วเขียว - 1 กก.
- ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา
- กระเทียม - 4 กลีบ
- น้ำส้มสายชู (9%) - 50 มล.;
- น้ำตาล - 50 กรัม
- เกลือ - 10 กรัม
- น้ำ - 500 มล.
วิธีการปรุงอาหาร
- เลือกสำหรับดองถั่วเรียง, ล้าง จากนั้นตัดขอบออกจากแต่ละฝักในขณะที่เอาส่วนปลายขรุขระออก หากจำเป็นให้ตัดฝักที่เหลือออกเป็นแท่งขนาดเดียวกัน
- เราใส่ถั่วลงไปในน้ำเดือดและต้มประมาณ 5 นาที
- เราเอนกายลงในกระชอนเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน
- ในระหว่างนี้ให้ปอกเปลือกกระเทียมออกล้างผักชีลาว
- ในขวดที่เตรียมเราใส่กลีบกระเทียม "ร่ม" รสเผ็ด ต่อไปเราจะส่งถั่วเอง
- เตรียมน้ำดอง ละลายเกลือในน้ำเดือดน้ำตาลก็ถูกส่งไปที่นั่น เราเพิ่มน้ำส้มสายชูในรอบสุดท้าย
- เทถั่วที่ยังหมักดองอยู่ เราครอบคลุมโดยไม่มีการบิด เราเอาเหยือกใส่ในหม้อต้มน้ำ เราทำหมัน
ธนาคารถูกพลิกคว่ำและเก็บไว้ให้เย็นอย่างสมบูรณ์ภายใต้ฝาครอบ
ซุปทะเล
ไม่ใช่สถานที่สุดท้ายในรายการสูตรอาหารสำหรับทำถั่วหน่อไม้ฝรั่งที่ถูกครอบครองโดยซุป รายการของพวกเขากว้างขวางมาก เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับซุปเมดิเตอร์เรเนียนที่หลากหลายด้วยอาหารทะเลเชอร์รี่และถั่วเขียว
ส่วนผสม:
- น้ำซุปปลา - 500 มล.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ถั่วเขียว - แก้ว
- กระเทียม - 1 ชิ้น;
- ค็อกเทลทะเล - 200 กรัม
- ผักโขม - 1/2 ถ้วย;
- เชอร์รี่ - 6 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- โรสแมรี่ - หยิก;
- พริกขี้หนู - 1/2 ช้อนชา;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ในชามน้ำมันหนา ๆ ทอดหัวหอมและกระเทียม
- เพิ่มถั่วอาหารทะเลและพริกขี้หนูเพื่อปลูกพืช
- เทลงในน้ำซุป เกลือเพื่อลิ้มรส
- เพิ่มโรสแมรี่และมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่ง
- นำไปต้มเดือดประมาณ 5 นาทีด้วยผักโขม
เรายืนยัน 10 นาทีและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
หน่อไม้ฝรั่งอบปลา
ถั่วรวมกับปลาสำเร็จมาก
ส่วนผสม:
- ปลาสีขาว - 500 กรัม
- ถั่วเขียว - 200 กรัม
- ชีส - 50 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีม - 100 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุงอาหาร
- เนื้อปลา (เช่นที่เหมาะสมเช่นพอลลอค้อด) จะถูกใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เราแพร่กระจายในจานอบ
- บนหัวหอม - ปลาหั่นครึ่งวง
- หัวหอม - ถั่วเขียว
- เราเคลือบผลิตภัณฑ์ด้านบนด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับมะเขือเทศและโรยด้วยชีสขูด
- อบที่ 200 ° C ประมาณ 20 นาที
จานพร้อม
ทานเล่น
