สปาเก็ตตี้กับเห็ดในซอสครีม - 8 สูตร

ไม่ทราบว่าจานอาหารรสเลิศที่อ่อนโยนจะทำอะไรทำสปาเก็ตตี้กับเห็ดในซอสครีม การเตรียมอาหารแสนอร่อยนี้ไม่ใช่เรื่องยาก แต่ก็สามารถให้บริการกับแขกที่โต๊ะเทศกาลหรือเพียงแค่เปลี่ยนอาหารกลางวันทุกวัน

ปาเก็ตตี้คลาสสิกกับเห็ดในซอสครีม

สิ่งที่คุณต้องมี:

• เห็ดสด - 1 กก.
• เกลือ - 12 กรัม
• สปาเก็ตตี้ - 0.4 กก.
• แป้งสาลี - 20 กรัม
• พริกไทยป่นสามช้อนชา
• ครีม - 0.5 ลิตร

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ในกระทะที่มีน้ำเค็มกำลังเดือดใส่กะปิและปรุงอาหารจนนิ่มแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
2. เห็ดที่ล้างสดหั่นด้วยพลาสติกแล้วใส่ลงในหม้อ เก็บอาหารไว้ใต้ฝาปิดจนกว่าของเหลวเห็ดจะปรากฏ
3. รวมแป้งกับครีมและเทส่วนผสมลงในชามกับเห็ด เพิ่มเกลือเล็กน้อยผสม
4. มันยังคงจัดเรียงสปาเก็ตตี้ที่ละเอียดอ่อนบนจานแล้วราดด้วยเห็ดและครีม รสชาติเป็นที่น่าอัศจรรย์

พร้อมแชมเปญและไก่

สปาเก็ตตี้จะกลายเป็นที่พอใจมากขึ้นและในเวลาเดียวกันถ้าคุณเพิ่มชิ้นเนื้อไก่นุ่มลงในจาน นอกจากนี้เห็ดไก่และครีมก็เป็นส่วนผสมที่ดีที่สุด

คุณจะต้อง:

• หัวหอมหนึ่ง;
• แชมเปญ - 0.3 กก.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• ใบโหระพาพื้น - 1 หยิก
• ครีม - 0.2 ลิตร
• สปาเก็ตตี้ - 0.4 กก.
• น้ำมันกลั่น - 30 มล.
• พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. เราปรุงสปาเก็ตตี้ด้วยน้ำมันกลั่น 20 มล. ในน้ำเกลือสามลิตร
2. เราสับหัวหอมปอกเปลือกในวงครึ่ง
3. เราล้างเห็ดที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปในกระทะด้วยน้ำมันประมาณ 7 นาที
4. เพิ่มหัวหอมสับไปที่เห็ดและทอดผลิตภัณฑ์อีก 10 นาที
5. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางและเทลงในกระทะที่มีเห็ดและหัวหอม
6. เทพริกไทยป่นเกลือเทครีมนำออกมารวมกันเป็นเวลา 20 นาที ในเวลานี้ไก่จะมีเวลาอ่อนตัว
7. เทชีสบด, โหระพาบดให้เข้ากันพักไว้บนไฟอีก 3 นาทีแล้วปิดไฟ
8. รวมปาเก็ตตี้เสร็จแล้วและเนื้อหาของกระทะ

ด้วยเห็ดพอร์ชินี

รายการส่วนผสม:

• พื้นของมะนาว
• วาง - 0.25 กก.;
• ชิ้นน้ำมัน - 45 กรัม
• เห็ดพอร์ชินี - 0.25 กก.;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม
• ครีม - 0.25 ลิตร
• พริกไทยดำป่น - 12 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น

วิธีทำสปาเก็ตตี้กับเห็ดพอร์ชินี:

1. เห็ด Porcini ไม่จำเป็นต้องล้างเพียงแค่ทำความสะอาดสิ่งสกปรกออกด้วยมีดเปียกและสับด้วยชิ้นกลาง
2. สับหัวหอมปอกเปลือกในก้อนเล็ก ๆ กดกระเทียมในการกด
3. เราปรุงพาสต้าในน้ำโดยก่อนหน้านี้ได้เทน้ำมันมะกอกลงไป 18 มล. แล้วใส่เกลือลงไป
4. เรารวมน้ำมันทั้งสองชนิดไว้ในกระทะผ่านกระเทียมและหอมใหญ่ไป 3 นาที
5. เทเห็ดและปรุงอาหารอีก 6 นาที หลังจากนั้นใส่ครีมและเตรียมซอสเห็ดเป็นเวลา 5 นาที
6. เพิ่มพาสต้าที่เสร็จแล้วลงในซอสครีมเทน้ำ 100 มล. หลังสปาเก็ตตี้น้ำมะนาวครึ่งพาร์สลีย์สับพริกไทยและปรุงเป็นเวลา 2 นาที

สปาเก็ตตี้กับเห็ดในซอสครีมชีส

องค์ประกอบของสูตร:

• พริกไทยดำสับ - 5 กรัม
• วาง - 130 กรัม
• ชีสประมวลผล - 95 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม
• แชมเปญ - 0.2 กก.
• กระเทียมสองกลีบ
• ครีม - 0.2 ลิตร
• หัวหอมหนึ่ง

ปรุงในซอสครีมชีส:

1. ก่อนอื่นเราเริ่มสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 8 นาที ในตอนท้ายปล่อยให้ 50 มล. ของน้ำกับพาสต้าที่ปรุงสุก
2. เราตัดเห็ดที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ที่ด้านล่างของกระทะอุ่นที่ไม่มีน้ำมันเราโยนเห็ดเทเกลือและผ่านไปเรื่อย ๆ กวนพวกเขาด้วยช้อน
4. เมื่อของเหลวในเห็ดระเหยออกมาเทน้ำมันเพิ่มพริกไทยกระเทียมบดเกลือและปรุงอาหารต่อไป
5. เติมครีมและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
6. มันยังคงเพิ่มชีสประมวลผลรอจนกว่าจะมีการผสมกับส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์สปาเก็ตตี้เทลงในกระทะและอาหารรสเลิศที่สุดสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

อ่านเพิ่มเติม:สปาเก็ตตี้กุ้งในซอสครีม - สูตร

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

คุณจะต้อง:

• เห็ด - 0.5 กก.
• เกลือ - 18 กรัม
• ครีม - 0.25 ลิตร
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร
• วาง - 220 กรัม
• น้ำมันหนึ่งชิ้น 75 กรัม
• พริกไทยป่น - 8 กรัม

วิธีทำพาสต้า

1. เราเตรียมปาเก็ตตี้ในหม้อหุงช้าเทน้ำหนึ่งลิตรลงไปและตั้งเวลา - 20 นาที อย่าลืมที่จะใส่เกลือ
2. หลังจากที่คุณใส่พาสต้าที่เสร็จแล้วลงในกระชอนชามจะต้องถูกล้างออก
3. เทเนยที่ละลายแล้วใส่กระเทียมสับลงไปประมาณ 1 นาที
4. หลังจากนั้นเราโยนแชมปิญองหั่นเป็นพลาสติกและทอดต่อไปอีก 10 นาที
5. เทครีมและปรุงอาหารอีก 5 นาที สปาเก็ตตี้ลงในหม้อหุงช้าผสมผลิตภัณฑ์และบริการให้กับแขก

สูตรอร่อย:ปาเก็ตตี้คาโบนาร่า

กับกุ้ง

ส่วนประกอบสูตร:

• น้ำเดือด - 80 มล.
• พาสต้า - 0.2 กก.
• ชิ้นส่วนของเนย - 0.1 กก.
• ผักชีฝรั่งสด - 20 กรัม
• กุ้งที่เตรียมไว้ - 0.2 กิโลกรัม
• สองกลีบกระเทียม
• ครีมชีส - 70 กรัม
• แชมเปญ - 0.2 กก.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เป็นเวลา 7 นาทีปรุงพาสต้าในน้ำเกลือประมวลผลในกระชอน
2. ทอดแชมเปญในเนยละลาย 30 กรัมในกระทะ เมื่อเห็ดเริ่มนิ่มให้นำไปใส่ในชามอีกใบ
3. โอนเนยที่เหลือไปยังสถานที่ของเห็ดในกระทะเทกระเทียมบดเพิ่มครีมชีสผักชีฝรั่งและปรุงอาหารจนเรียบ
4. หลังจาก 5 นาทีเทน้ำเดือดผสมโอนเห็ดและกุ้งสุก
5. รวมซอสแสนอร่อยที่เกิดขึ้นกับสปาเก็ตตี้และจัดวางโต๊ะ ทานเล่น!

ด้วยเห็ดกระป๋อง

รายการสินค้า:

• ครีม - 30 กรัม
• วาง - 250 กรัม
• สองกลีบกระเทียม
• หัวหอม
• เห็ดกระป๋อง - 170 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง
• ครีม - 0.5 ลิตร

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ในขั้นตอนแรกต้มวางเป็นเวลา 10 นาที
2. เราใส่เห็ดในกระทะจากกระป๋องพร้อมกับน้ำผลไม้และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
3. เพิ่มหัวหอมสับละเอียดด้วยกระเทียมและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
4. เราเปลี่ยนพาสต้าที่เสร็จแล้วเทครีมและกระจายครีม ซอสสปาเก็ตตี้ครีมพร้อมแล้ว
5. มันยังคงเทใบโหระพาเล็กน้อยปรุงรสอื่น ๆ หากต้องการและยืนยันในจานเป็นเวลา 5 นาที