พิซซ่าซอส - สูตร 15 อย่างในร้านพิชซ่าเตรียมอาหารเร็ว!

มันยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบพิซซ่า แน่นอนว่าจะเป็นไส้ที่จะชนะใจนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด บางคนชอบพิซซ่าแบบบางคนบนแป้งยีสต์หนา แต่ความลับหลักของมันไม่ได้ขึ้นอยู่กับ เขาอยู่ในซอส ดังนั้นวันนี้เราจะพยายามเตรียมซอสพิซซ่าแท้ ๆ - สูตรในร้านพิชซ่าจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! เราจะไม่โต้เถียงเป็นเวลานาน แต่ดำเนินการในส่วนที่ปฏิบัติได้ทันที เปิดตู้เย็นคงมีทุกอย่างที่เราต้องการ

สิ่งที่คุณต้องทำกับซอสซึ่งเป็นส่วนผสมหลัก

คุณสามารถปรุงพิซซ่าใด ๆ แม้แต่มาร์การิต้าหรือสี่ชีสบนพื้นฐานของการทดสอบที่แตกต่างกันมาก แต่ซอสมีบทบาทสำคัญอยู่เสมอ

มันควรจะฉ่ำ, สดใส, ค่อนข้างอิ่มตัว, แต่ในเวลาเดียวกันไม่รบกวนรสชาติของตัวจานเอง,

ตามเนื้อผ้าซอสสามประเภทนั้นแตกต่าง:

1. สีแดงสุกบนพื้นฐานของมะเขือเทศ คุณสามารถใช้ทั้งมะเขือเทศสดและมะเขือเทศกระป๋องในการนี้ ในกรณีแรกมันจะดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์เปรี้ยวเพื่อให้รสชาติของการเติมไม่สด หากคุณไม่มีมะเขือเทศในมือคุณสามารถทำพาสต้าสำเร็จรูปได้ แน่นอนว่าเอฟเฟกต์นั้นไม่เหมือนกัน แต่ก็ยังมีความพยายามบางอย่างผลที่ออกมาจะค่อนข้างดี
2. ซอสขาวไม่เป็นที่นิยมในพิซซ่า แต่ก็พบว่ามีผู้ที่ชื่นชอบ มันมักจะเตรียมบนพื้นฐานของครีมหรือชีสนุ่มมันเกิดขึ้นที่ kefir ถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบ
3. ซอสสีเขียวเป็นสิ่งหายากในร้านพิซซ่าและตารางของเรา โดยปกติแล้วนี่คือเพสโต้โหระพาแบบคลาสสิคซึ่งให้สีของมวล แต่มีตัวเลือกอื่น ๆ ที่แปลกใหม่กว่าซึ่งเราจะพูดถึงด้านล่าง

ซอสชนิดแรกมักใช้ในพิซซ่าเนื้อ มันสอดคล้องกับไส้กรอกหมูเบคอนมะกอก น้ำสลัดครีมมักจะหล่อลื่นด้วยอาหารทะเลจาน - ปลาแซลมอน, กุ้ง, หอยแมลงภู่ นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มพิซซ่ากับเห็ดและผัก แต่ชีสและไก่เป็น“ เพื่อน” กับซอสทั้งสองชนิด สำหรับสีเขียวนั้นมีความพอเพียงดังนั้นจึงไม่รวมกับการเติมที่ซับซ้อน มันสามารถเสริมด้วยสัตว์ปีก, ผัก, ปลา, มะกอก

 

1. ในฐานะที่เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมเขียวจะถูกเพิ่มลงในซอสเสมอ เหล่านี้คือใบโหระพาผักชีผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ
2. ไม่ได้โดยไม่ต้องพริกไทยร้อน ขึ้นอยู่กับความชอบพริกไทยป่นธรรมดาหรือพริกป่นชิ้นหนึ่งสามารถใช้ได้
3. เมื่อพูดถึงพริกไทยแล้วเราไม่สามารถลืมบัลแกเรียได้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนของมันช่วยเติมเต็มน้ำมะเขือเทศได้อย่างสมบูรณ์แบบ
4. สำหรับความน่าดึงดูดมักเติมกระเทียมลงในซอส คุณสามารถทานสดหรือตากแห้ง - ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหน แต่แน่นอนถ้ามีให้เลือกมากมายให้ความชอบกับเด็ก มันมีกลิ่นหอมมากขึ้น
5. หัวหอมยังเป็นแขกประจำในการแต่งตัว มันมักจะถูกตัดด้วยแหวนครึ่งที่บางที่สุดและโปร่งใสเกือบ เพื่อกำจัดรสชาติที่เฉพาะเจาะจงบางครั้งหัวหอมดอง
6. อย่าลืมใส่น้ำมันในซอสด้วย มันจะต้องเป็นกลาง มันจะดีกว่าที่จะใช้มะกอกหรือดอกทานตะวัน แต่การกลั่น
7. ซอสสีขาวจัดทำขึ้นด้วยการเพิ่มเนยและแป้ง นอกจากนี้ยังสามารถแนะนำครีมครีมเปรี้ยว kefir ชีสทุกลาย
8. อย่าลืมเพิ่มส่วนผสมเพื่อที่จะไม่สด บางครั้งก็มีน้ำตาลอยู่ในซอส

นายชอบเพิ่มมายองเนสทุกที่ นี่ไม่ใช่ส่วนผสมที่ดีที่สุดในจาน ด้วยความสำเร็จเดียวกันคุณสามารถแพร่กระจายพิซซ่าด้วยมะเขือเทศรสเผ็ด“ เผ็ด” และไม่หลอกตัวเอง

สูตรซอสทำที่บ้านง่ายๆ

ดังนั้นแน่นอนชุดที่ดีจะถูกรวบรวมในมุมของตู้เย็นซึ่งเพียงพอสำหรับวัตถุประสงค์ของเรา

ในการทำซอสพิซซ่าที่บ้านเราต้องการ:

• ผักที่เลือก (ล้างและปอกเปลือก);
• มีดและเขียง
• เคี่ยวหรือกระทะเล็ก
• กระทะ;
• เครื่องปั่น;
• ไม้พาย

มันยังคงเป็นตัวกำหนดประเภทของการบรรจุและคุณสามารถดำเนินการต่อได้

ไม่มีสูตรใดที่เสนอเป็นที่ยอมรับ คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้เปลี่ยนรสนิยมและความสามารถของคุณ

หรือบางทีสูตรบางอย่างจะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณสร้างซอสของผู้แต่ง

ซอสพิซซ่าอิตาเลียนคลาสสิค

 

สูตรนี้เป็นคลาสสิกที่เข้มงวด มันง่ายและหลากหลายเช่นชุดเดรสสีดำเล็ก ๆ จาก Chanel

ส่วนผสมจะต้องง่ายที่สุด:

• มะเขือเทศสุก - 5 ชิ้น;
• กระเทียม - กลีบ
• ใบโหระพา - สาขา;
• น้ำมัน - ช้อน
• พริกไทยร้อนและเกลือเล็กน้อย

มะเขือเทศสดสามารถถูกแทนที่ด้วยกระป๋อง นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะเพิ่มวางมะเขือเทศเพื่อเติมถ้าผักเองหวานโดยไม่ต้องเปรี้ยว มะเขือเทศที่มีรสเปรี้ยวไม่จำเป็นต้องมีพาสต้า ดังนั้นวิธีทำซอสพิซซ่า

1. ใส่มะเขือเทศปอกเปลือก ในการทำให้ผิวหนังลอกออกง่าย ๆ ให้โยนผลไม้ลงไปในน้ำเดือดประมาณ 15-30 วินาที (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) หลังจากทำแผลแบบไขว้บน“ ก้น”
2. ตัดมะเขือเทศที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนแล้วพักไว้ชั่วคราว - ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินหายไป
3. ตั้งกระทะให้น้ำมันร้อน
4. สับกระเทียมอย่างละเอียดหรือสับผ่านขิงกระเทียมและผัด
5. ใส่มะเขือเทศลงในกระทะแล้วคลุกด้วยส้อมจนเนียน ลดไฟถึงปานกลาง
6. ในขณะที่มะเขือเทศกำลังอ่อนแรงให้สับโหระพาอย่างประณีตแล้วใส่ลงไปในกระทะใกล้กับส่วนท้ายของกระบวนการ
7. นำอุปกรณ์ทำอาหารออกจากความร้อนเมื่อปริมาณของมะเขือเทศเป็นสามเท่าโดยประมาณถูผ่านตะแกรงแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทย

ซอสพิซซ่ามะเขือเทศแบบดั้งเดิมพร้อมแล้ว - ใส่เค้ก! สามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นได้นาน 3-4 วันและทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งนานถึงสองเดือน

ซอสมะเขือเทศพิซซ่า

หากคุณวางแผนที่จะใช้การบรรจุแบบหลายองค์ประกอบที่ซับซ้อนให้เลือกซอสที่ง่าย ๆ เช่นจากมะเขือเทศเพียงอย่างเดียว

1. ลดครึ่งมะเขือเทศและวางบนแผ่นอบ โรยด้วยเกลือและพริกไทย
2. นำเข้าอบประมาณหลายนาทีจนสุก
3. นำเปลือกออกจากมะเขือเทศ (สามารถถอดออกได้ง่าย) แล้วสับด้วยเครื่องปั่นแล้วย้ายมวลมะเขือเทศไปยังเคี่ยว ต้มในเวลาไม่กี่นาที - ทำ!

ซอสครีมพิซซ่า

 

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการตกแต่งแบบอิตาลีคลาสสิกสำหรับเฟตตูชินี

ส่วนผสม:

• ครีมไขมันมากที่สุด 2 ถ้วย (คุณสามารถทำเองได้);
• แก้วพาเมซานขูด
• หนึ่งในสามของนมหนึ่งแก้ว
• 4 ช้อนโต๊ะน้ำมัน (pre- ละลาย);
• 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
• กระเทียมและใบไม้กระเทียม
• เกลือและพริกไทย

เริ่มกันเลย!

1. ผัดกระเทียมสับจนเหลืองทองใส่เนย
2. เพิ่มครีมและนมกวนช้าความร้อน แต่อย่าให้มันเดือด
3. เทแป้งเพื่อให้ส่วนผสมข้นขึ้น ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีมปริมาณของมันอาจแตกต่างกันดังนั้นเทลงไปเล็กน้อย เมื่อมวลข้นให้กำจัดออกจากความร้อน
4. เทพาร์เมซานขูดและหัวหอมสับลงในซอสครีมจนเย็นลง เกลือและโรยด้วยพริกไทยดำ

มีมโนธรรมที่ดีผสมและใช้ในพิซซ่าในพาสต้าหรือเพียงเพื่อขนมปัง

ซอสพิซซ่าขาว

นี่เป็นสูตรง่าย ๆ ที่จะต้องใช้เวลาทำอาหารขั้นต่ำ รสชาติของการเติมที่เสร็จสมบูรณ์นั้นเป็นกลางและดังนั้นจะเหมาะกับการเติมใด ๆ อย่างแน่นอน

เตรียม:

• น้ำซุปเนื้อ - ครึ่งลิตร
• เนย - 40-50 กรัม
• แป้งหนึ่งช้อน

โปรดทราบว่าสำหรับการเติมเนื้อสัตว์คุณต้องใช้น้ำซุปสำหรับเนื้อสัตว์และสำหรับอาหารทะเลน้ำซุปสำหรับปลานั้นเหมาะสม

1. ละลายเนยในกระทะและทอดแป้งในนั้นเพิ่มน้ำซุปสองสามช้อนโต๊ะ
2. เติมน้ำซุปลงไปในมวลหนาค่อยๆคนตลอดเวลา
3. ปล่อยให้ส่วนผสมต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4. ความเครียดเติมเสร็จแล้วและจาระบีเค้กทันที

ซอสมะเขือเทศวางมะเขือเทศ

ไม่มีมะเขือเทศมีพายุหิมะบนถนนและในตู้เย็นมีเพียงมะเขือเทศวาง ปล่อยเธอไป!

• พาสต้า 2 ช้อนโต๊ะ;
• ช้อนออริกาโน;
• พริกไทยป่นสองอัน
• น้ำมันมะกอก

คุณสามารถเพิ่มกระเทียมผักใบเขียวลงไปในซอสแล้วใส่มะเขือเทศลงในสูตรใดก็ได้ที่อธิบายไว้ แต่ตัวเลือกที่เสนอนั้นเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทดสอบครั้งแรก

1. ใส่พาสต้าลงในชามแล้วราดด้วยน้ำเล็กน้อย
2. เพิ่มออริกาโนแห้งเพิ่มน้ำมันและพริกแดง
3. เกลือและผสมให้ละเอียดจนเรียบ

คุณสามารถเริ่มสร้างพิซซ่า เมื่อเราไปถึงวิธีที่ง่ายคุณสามารถเพิ่มครีมและมัสตาร์ดได้อย่างปลอดภัย - ซอสนุ่ม ๆ จะออกมา

ครีมซอสพิซซ่ารสเปรี้ยว

หากคุณวางแผนที่จะใส่เห็ดและไก่ในพิซซ่าซอสควรเป็นครีมเท่านั้น! นี่เป็นการผสมผสานที่คลาสสิกของรสนิยมการชนะและเป็นที่รักของทุกคน

• ครีม - แก้ว;
• เนยละลาย - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่นสองนิ้ว

นี่เป็นสูตรดั้งเดิม แต่คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายได้โดยเพิ่มไข่แดงและมัสตาร์ด นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมคือผักใบเขียวกระเทียมและมะเขือเทศวางเต็มหนึ่งช้อน

1. เทแป้งลงในกระทะแล้วทอด อนุญาตให้เย็น
2. ใส่เนยลงในแป้งให้ร้อนอีกครั้งเพื่อละลาย
3. ค่อยๆใส่ครีมเปรี้ยวคนตลอดเวลา นำไปต้ม
4. เพิ่มพริกไทยและเกลือ ปรุงอาหารไม่กี่นาทีและความเครียดก่อนการใช้งาน

ซอสพิซซ่ากระเทียม (ซีซาร์)

 

มีตัวเลือกมากมายสำหรับซอสกระเทียม คุณสามารถผลักกระเทียมผ่านการกดเทลงในขวดน้ำมันมะกอกเติมเกลือและปล่อยให้มันต้มประมาณ 3-5 ชั่วโมง กลั่นและยุโรป เรารักอ้วนขึ้น แต่ต่อมา

• กระเทียม - ครึ่งหัว;
• ครีม - 6 ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว

คุณไม่ต้องเคี่ยวและทอดอาหาร เพียงแค่บดกระเทียมในครกเพิ่มเกลือน้ำมันและน้ำมะนาว ปัดด้วยแส้ จากนั้นค่อยๆใส่ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันแล้วจึงตีต่อเพื่อให้ซอสเบาและโปร่ง

อย่างไรก็ตามในฐานะที่เป็นน้ำสลัดกระเทียมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพิซซ่า Aioli ฝรั่งเศสก็เหมาะ ไม่ใช่ทุกลอเรลที่ชาวอิตาเลียน บดไข่แดงดิบด้วยกระเทียมเติมน้ำมันตีให้เข้ากัน เพิ่มเกลือพริกไทยและเพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำเล็กน้อย เอาชนะได้ดี

ซอสสีเขียวที่ผิดปกติ

พิจารณาสองทางเลือก - แท้จริงยุโรปและตะวันออกไทย ทั้งสองเป็นสีเขียว แต่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

ในอิตาลีพวกเขาชอบเพสโต้เป็นอย่างมากและใช้มันเป็นซอสพิซซ่า

มีเพียงห้าส่วนผสม:

• พาเมซานขูด - 150 กรัม
• น้ำมันพืช (ควรมีน้ำมันมะกอก) - 150 มล.;
• ถั่วสนปอกเปลือก (สามารถถูกแทนที่ด้วยวอลนัท) - 4 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - กลีบ
• เพรา - มาก!

การปรุงอาหารใช้เวลาสองสามนาที ขูดชีสผักใบเขียวกับกระเทียมและถั่วบดในครกให้เป็นเนื้อเดียวกัน ผสมมวลผลกับชีสและเนย - เพสโต้ของคุณพร้อมที่จะไปที่เค้ก

ซอสไทยมีสีเขียวมรกตและรสชาติที่ผิดปกติมาก ส่วนผสมยังมีเฉพาะ แต่ถ้าคุณต้องการทำให้แขกประหลาดใจจริงๆเชื่อฉัน - นี่คือทางเลือกของคุณ

ดังนั้นเตรียม:

• พริกเขียว - 4 ชิ้น;
• หัวหอม;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ผักชี, ผิวมะนาว - บนช้อน;
• น้ำมัน - ช้อน
• ยี่หร่า, ขมิ้น, อบเชย - ช้อนชา

พริกที่ไม่สุกไม่คมเท่าสีแดง แต่ถ้าคุณรู้สึกว่าร้อนเกินไปให้เปลี่ยนพริกพริกไทยส่วนหนึ่ง

1. ปอกเปลือกถั่วและสับ บดหัวหอมและกระเทียมด้วยสมุนไพรในเครื่องปั่น
2. โอนส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะเทน้ำมันและเคี่ยวประมาณสองสามนาที
3. เพิ่มเครื่องเทศในตอนท้ายและปล่อยให้ส่วนผสมใส่

สูตรด่วน

 

แขกอยู่หน้าประตูและทุกนาทีมีค่าหรือไม่ บันทึกสูตรด่วน!

คุณจะต้อง:

• มะเขือเทศกระป๋องสำเร็จรูป
• กระเทียม;
• น้ำมันพืช
• สมุนไพรใด ๆ

ทำอาหารอย่างรวดเร็ว เราตัดกระเทียมเป็นชิ้นและสีน้ำตาลในน้ำมัน เราแพร่กระจายมะเขือเทศและนวดด้วยส้อม ในขณะที่ "gurgles" มะเขือเทศกระเทียมมวลเราสับใบโหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่งหรืออะไรก็ตามที่พบที่นั่น เราใส่ทุกอย่างลงในกระทะเกลือปิดฝาทิ้งไว้จนกว่าเราจะเตรียมไส้และแป้ง

สูตรซอสไวน์แดง

การกรอกข้อมูลด่วนยอดเยี่ยม

ตอนนี้เราเพิ่มความหรูหราสำหรับนักชิมที่แท้จริง:

• มะเขือเทศหนึ่งปอนด์
• ไวน์แดงหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช
• หัวหอม, แครอท, ขึ้นฉ่าย;
• กระเทียม;
• โหระพาโหระพาออริกาโนโรสแมรี่ - ช้อนชา

เพื่อเตรียมซอสนี้สับผักอย่างละเอียดและบดในครก

1. ในกระทะอุ่น ๆ ทอดผักในน้ำมัน
2. เพิ่มกระเทียมและผักใบเขียวทั้งหมดในครั้งเดียว - ให้ผักแช่ในกลิ่นอย่างทั่วถึง
3. หลังจากสองสามนาทีเติมส่วนผสมด้วยไวน์
4. ในขณะที่ไวน์กำลังอุ่นอยู่ให้ปอกมะเขือเทศและสับให้ละเอียด เทลงในกระทะ
5. เคี่ยวจนกระทั่งครึ่งชั่วโมงเกลือและปล่อยให้ไปภายใต้ฝา

ก่อนใช้งานคุณสามารถบดมวลในเครื่องปั่นจนเนียน

ซอสพิซซ่าเห็ด

ตัวเลือกการราดนี้เหมาะสำหรับพิซซ่าเนื้อหรือเห็ด ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม แต่ไม่สร้างความรำคาญ

ส่วนประกอบ:

• champ กิโลกรัมแชมเปญ
• ครีมไขมัน (35% หรือมากกว่า) 250 มล.;
• สองช้อนแป้ง;
• ผักชีฝรั่งและเกลือเล็กน้อย

ถ้าคุณต้องการเพิ่มกระเทียมหรือหัวหอม passivated กับซอส

1. หั่นเห็ดและโยนลงในกระทะ ความเครียดจนกว่าพวกเขาจะปล่อยให้น้ำไป
2. ใส่ครีมและนำส่วนผสมไปตั้งไฟ
3. เพิ่มแป้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความข้น
4. ในตอนท้ายเกลือและโรยหน้าด้วยผักสับละเอียด

มันจะดีกว่าที่จะบดมวลทั้งหมดในเครื่องปั่นเพื่อให้รสชาติเห็ดอยู่ที่ไหนสักแห่งในรอบนอกโดยไม่ขัดจังหวะส่วนประกอบหลักของพิซซ่า

ซอสเนเปิลส์

ซอสนี้มีกลิ่นเหมือนดวงอาทิตย์บนชายฝั่งทางตอนใต้ของอิตาลีซึ่งเป็นหนึ่งในเมืองที่ใหญ่ที่สุดในประเทศเนเปิลส์พาสต้าและพิซซ่าเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อที่นี่ด้วยการเพิ่มซอสมะเขือเทศพร้อมหัวหอมที่คลาสสิคสำหรับสถานที่เหล่านี้ กับเราเขาได้ชื่อ "Neapolitania" หรือ "Neapolitano" สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศสดหนึ่งปอนด์
• หัวหอมใหญ่
• กานพลูของกระเทียม
• 4-5 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• โหระพา;
• เกลือน้ำตาลและพริกไทยดำ

ตามเนื้อผ้าเราเริ่มทำอาหารโดยการปอกมะเขือเทศออกจากผิวหนัง

1. ตัดต้นหอมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้โดยจะต้อง "แยกย้าย" ในก้อนมะเขือเทศจนหมดรสชาติเท่านั้น
2. บดกระเทียมเป็นข้าวต้มเพื่อให้ชิ้นไม่เจอในซอสสำเร็จรูป
3. ตัดมะเขือเทศ
4. สับใบโหระพา หากต้องการคุณสามารถเพิ่มออริกาโนให้กับมัน (ออริกาโนในความคิดของเรา)
5. อุ่นกระทะใส่น้ำมันและหัวหอม ทอดจนเหลือง เพิ่มกระเทียมและผัดอีกนาที
6. ใส่มะเขือเทศในกระทะและเคี่ยวครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งของเหลวส่วนเกินหายไปและผลไม้ก็กลายเป็นโจ๊ก
7. สับซอสด้วยสมุนไพรและเกลือเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยและพริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

ปล่อยให้ซอสใส่ใต้ฝาปิดเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีและคุณสามารถนำไปปฏิบัติได้

น้ำจิ้มผัก

 

การผสมผสานของผักรสเผ็ดจะทำให้รสชาติของเนื้อไส้ดีขึ้น

• 3 มะเขือเทศเนื้อ
• แตงกวาดอง 2-3 ใบ
• แชมเปญ 250 กรัม;
• กระเทียมคู่ของกลีบ;
• แครอทหัวหอม;
• สามในแก้วครีม

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด: ปอกเปลือกและสับมะเขือเทศแตงกวาเห็ดต้นหอมสับด้วยกระเทียมสับแครอท

1. ผัดแชมเปญเพิ่มหัวหอมและแครอทให้กับพวกเขา
2. เมื่อผักพร้อมครึ่งให้เปลี่ยนมะเขือเทศและแตงกวา
3. เทมวลทั้งหมดด้วยครีมนำไปต้ม ในตอนท้ายสุดให้เพิ่มกระเทียมเกลือและพริกไทย

คุณสามารถทิ้งซอสไว้ในแบบฟอร์มนี้ได้ แต่จะดีกว่าที่จะสับทุกอย่างให้ละเอียดด้วยส้อมเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดร้อน

หากคุณต้องการสิ่งที่ร้อนจัดเตรียมไส้ที่ร้อนแรง ในการทำเช่นนี้ในซอสมะเขือเทศปกติ (ตามสูตรที่ระบุไว้ด้านบน) ในขั้นตอนการทำอาหารให้เพิ่มพริกพริกบดในครกและขิงถ้าต้องการ ในการทำให้มวลหนาขึ้นให้ต้มไข่ที่แข็ง 2-3 ฟองแล้วนำไข่แดงใส่ลงไปในมวลมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน

ซอสพริกหยวกแดงพิซซ่า

และในสูตรมะเขือเทศนี้ไม่มีอยู่เลย แต่ไม่มีใครห้ามพวกเขาที่จะเพิ่มถ้าคุณมีความปรารถนาเช่นนี้

• พริกบัลแกเรีย 3-4 ชิ้น
• น้ำสต๊อกไก่ครึ่งแก้ว
• ใบโหระพา;
• พริกป่น
• เกลือ

การปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ ทุกอย่างง่าย นำพริกลงบนแผ่นอบจนสุกจากนั้นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น โอนมวลไปยังกระทะเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเทลงในน้ำซุป หลนความร้อนต่ำจนข้น

ซอสปรุงรสใด ๆ ที่นำเสนอนั้นไม่ยากที่จะเตรียมความพร้อมและจะยอมแพ้แม้แต่กับหญิงสาวที่อายุน้อย ดังนั้นลองทำอาหารอย่างกล้าหาญและให้แน่ใจว่ามันจะออกมาอร่อย!