ไส้กรอกในแป้งเป็นสิ่งที่อร่อยที่ทุกคนในครอบครัวจะประทับใจ ลองทำอาหารตามสูตรอย่างใดอย่างหนึ่ง
เนื้อหาวัสดุ:
ไส้กรอกอบในเตาอบ
วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหารคือไส้กรอกในขนมพัฟ เพราะมันสามารถซื้อได้ที่ร้านค้า ข้อดี: สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานานและใช้งานได้ตามต้องการ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- บรรจุขนมพัฟ - ประมาณ 700 กรัม
- หนึ่งไข่
- ประมาณ 20 ไส้กรอก
กระบวนการทำอาหาร:
- เราเตรียมแป้งมันจะต้องละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง และเราล้างไส้กรอกออกจากหนัง
- เราเปลี่ยนแป้งเป็นชั้นบาง ๆ หนาประมาณ 7 มิลลิเมตรแล้วตัดเป็นเส้นหนาถึงสองเซนติเมตร
- ใส่ไส้กรอกบนขอบของแผ่นที่ตัดแล้วห่อ
- เราทำความสะอาดชิ้นงานที่เกิดขึ้นในแบบพิมพ์เคลือบด้วยไข่ที่ตีแล้วนำไปให้พร้อมในเตาอบร้อนที่ 180 องศานาน 25 นาที
ในแป้งยีสต์
แป้งยีสต์ไม่ได้รับเสมอจำเป็นต้องใช้ทักษะการทำอาหารบางอย่าง แต่มันเหมาะสำหรับการอบ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ยีสต์ก้อนเล็ก ๆ
- น้ำมัน 50 กรัม
- ประมาณ 400 กรัมแป้ง
- น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
- แก้วนม
- ไข่
- 8-10 ไส้กรอก
- เกลือนิดหน่อย
กระบวนการทำอาหาร:
- นมต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อยเทยีสต์ลงในน้ำตาลแล้วทิ้งไว้สักครู่โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที
- ในภาชนะอื่นผสมเกลือกับไข่แล้วรวมกับนมและยีสต์
- มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเพิ่มแป้งและนำมวลไปสู่สถานะที่ราบรื่น เราเปลี่ยนมันเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นเส้นที่เราห่อไส้กรอก
- เราเอาไปวางบนแผ่นอบถ้าต้องการคุณสามารถเคลือบมันด้วยไข่แดงปล่อยให้ยืนประมาณ 15 นาทีเพื่อให้แป้งขึ้นมาอย่างน้อยจากนั้นอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีตั้งระดับความร้อนเป็น 180 องศา
ขนมอบชีส
ไส้กรอกในแป้งในเตาอบสามารถปรุงด้วยชีสจากนั้นจานก็จะยิ่งอร่อยขึ้นและนุ่มขึ้น
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ประมาณ 700 กรัมของการทดสอบใด ๆ
- 150 กรัมชีส
- ปริมาณที่เหมาะสมของไส้กรอก
กระบวนการทำอาหาร:
- ใช้แป้งใด ๆ ก็สามารถเป็นยีสต์โฮมเมดหรือซื้อพัฟ ทำให้เป็นชั้นบาง ๆ แล้วบดเป็นเส้น
- เปลี่ยนชีสเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบาง ๆ และใส่ลงในไส้กรอก
- ห่อไส้กรอกด้วยแถบตัดหากต้องการให้ทาจาระบีที่ด้านบนด้วยไข่แดง ทำความสะอาดในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีตั้งความร้อนถึง 200 องศา
ในการทดสอบกับ kefir
หากคุณไม่ทราบวิธีปรุงไส้กรอกในแป้ง kefir สูตรอาหารง่ายๆนี้จะช่วยได้อย่างแน่นอน
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- เกลือเล็กน้อย
- แป้งสองแก้ว
- ประมาณ 10 ไส้กรอก
- ช้อนโซดา
- น้ำมัน 100 กรัม
- kefir 300 มิลลิลิตร
- ไข่
- น้ำตาล 10 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- Kefir จะต้องได้รับความร้อนเล็กน้อย แต่เพื่อไม่ให้กลายเป็นโจ๊กใส่เกลือไข่และน้ำตาลเข้าด้วยกัน
- น้ำมันจะถูกทำให้ร้อนด้วยสถานะของเหลวและรวมกับส่วนผสมที่เหลือ
- ใส่แป้งและโซดาในปริมาณที่ต้องการแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียนนุ่ม
- ม้วนลูกเป็นชั้นตัดกว้าง 2 ซม. และห่อไส้กรอกในพวกเขา
- นำชิ้นงานทั้งหมดในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที
ด้วยฐานของแป้งเนยกับนม
นมให้ความนุ่มนวลกับการอบอยู่เสมอดังนั้นทำไมไม่ทำแป้งสำหรับไส้กรอกด้วยล่ะ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ไข่
- ประมาณ 10 ไส้กรอก
- บรรจุภัณฑ์ของยีสต์
- น้ำมัน 50 กรัม
- แก้วนม
- ประมาณ 500 กรัมแป้ง
- เกลือและน้ำตาล 2 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เราอุ่นนมเล็กน้อยบนเตาหรือในไมโครเวฟรวมกับยีสต์และน้ำตาลทิ้งไว้ 10 นาที
- ในเวลานี้ผสมไข่ที่ตีแล้วกับเกลือยีสต์ที่ขึ้นมาแล้วและเนยละลายก่อนหน้านี้
- เทแป้งเข้ากับมวลและนวดเพื่อให้ได้เนื้อก้อนที่เนียนและไม่เหนียวเหนอะหนะ
- แบ่งออกเป็นชิ้นส่วนแล้วรีดเป็นชั้นแล้วห่อด้วยไส้กรอก
- วางเตาอบที่ความร้อน 200 องศาแล้วนำแผ่นอบออกด้วยช่องว่างเป็นเวลา 20 นาที
ในหม้อหุงช้า
ในหม้อหุงช้าแม่บ้านที่มีทักษะสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกจาน
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- แป้งสำเร็จรูป - 500 กรัม
- ประมาณ 8 ไส้กรอก
- น้ำมัน 20 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- หากขนมพัฟถูกนำมาใช้จะต้องละลาย หากคุณเตรียมแป้งด้วยตัวเองทำเองจากนั้นคุณสามารถเริ่มต้นได้ทันที
- มันควรจะเปิดเลเยอร์ขึ้นไปหนึ่งเซนติเมตร เราตัดมันเป็นเส้นหนาประมาณสองเซนติเมตรแล้วห่อด้วยไส้กรอก
- เราเปิดถ้วยในโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 40 นาทีใส่ไขมันด้วยน้ำมันเล็กน้อยใส่ไส้กรอกลงในแป้งที่นั่น ให้เวลาที่ระบุไว้จากนั้นพลิกพวกเขาและทำอาหารอีก 20 นาที เนื่องจากช่องว่างทั้งหมดจะไม่พอดีกับชามในครั้งเดียวคุณจะต้องดำเนินการหลายครั้ง
วิธีห่อไส้กรอกในแป้งหรือไม่
ดูเหมือนว่าวิทยาศาสตร์จะไม่ดี - การห่อไส้กรอกด้วยแป้ง แต่ปรากฎว่าสามารถทำได้หลายวิธี
- ผมเปีย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ทำเค้กออกมาจากนั้นเราใส่ไส้กรอก, ขอบ, ตัดมันเป็นเส้นในทิศทางที่ลดลงและจากนั้นเริ่มที่จะเชื่อมต่อพวกเขาในกลางในรูปแบบของการถักเปีย
- ดอกไม้ คุณต้องการที่ว่างเปล่าในรูปแบบของวงรีใส่ไส้กรอกภายในและครอบคลุมด้วยแป้ง หมุนตะเข็บลงทำการตัดตามความยาวทั้งหมดแล้วเชื่อมต่อขอบทั้งสองเป็นวงกลม
- ตัดเลเยอร์กว้างไม่เกิน 2 เซนติเมตรแล้วห่อด้วยไส้กรอกเพื่อให้ดูเหมือนเค้กหลอด
- เส้นทแยงมุม เรานำก้อนแป้งรูปวงรีห่อไส้กรอกด้วยห่อให้เต็มแล้วพลิกกลับและตัดตามขวาง แต่ใช้กับการทดสอบเท่านั้น
- อีกวิธีที่น่าสนใจคือ เรือ คุณจะต้องใช้ชิ้นส่วนรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าตรงกลางที่เราใส่ไส้กรอกบิดด้านข้างเพื่อให้เราได้ด้านที่แปลกประหลาดและก็หยิกด้านบนและด้านล่าง เป็นผลให้ไส้กรอกควรเป็นราวกับนอนอยู่บนเรือหรือเปล
