ไส้กรอกในแป้ง - 5 สูตรในกระทะเสียบไม้

หนึ่งในวิธีที่เร็วที่สุดในการเตรียมอาหารว่างที่เหมาะสมบนโต๊ะในชีวิตประจำวันคือไส้กรอกในแป้ง อาหารจานนี้แสนอร่อยและน่าพึงพอใจสามารถปรุงโดยมือใหม่ได้

ไส้กรอกในแป้งในกระทะ - สูตรง่ายๆ

สูตรนี้จะช่วยถ้าคุณต้องการทำอาหารสำหรับอาหารว่างหรือบนโต๊ะรื่นเริงอย่างรวดเร็ว การปรุงไส้กรอกแสนอร่อยใช้เวลาเพียง 30 นาที

รายการสินค้า:

• 8 ไส้กรอกเนื้อ
• แป้ง 80 กรัม
• 1 ไข่
• เกลือและเครื่องเทศ 3 กรัม
• นมไขมันต่ำ 100 มล.;
• น้ำมันทอด 100 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. นมเทลงในถ้วยปริมาตร
2. ผัดในเกลือและเครื่องเทศจนผลึกละลายหมด
3. เนยและไข่ 80 มล. ถูกตีและเพิ่มไปยังองค์ประกอบนม
4. ร่อนแป้งและเทลงในส่วนในแป้งผสมตลอดเวลา
5. ไส้กรอกแต่ละอัน (ไม่มีปลอก) จุ่มลงในส้อมที่เตรียมไว้ ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์สามารถตัดได้หลายส่วน
6. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกวางไว้ในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นและทอดจนสีทองที่น่ารื่นรมย์มีให้เห็นทุกด้าน

ทำอาหารบนไม้เสียบ

ต้องขอบคุณการผสมผสานของแป้งสองชนิดในสูตรนี้ทำให้ได้เนื้อแป้งที่ต้องการออกมา: มันเบาและกรอบ

มันจะต้อง:

• 7 ไส้กรอกปอกเปลือก;
• แป้งสาลี 50 กรัม
• 150 กรัมของ cornmeal;
• 1 ไข่
• 30 มล. ของนม
• 5 กรัมพริกหยวกและน้ำตาล
• 3 กรัมเกลือและพริกไทยดำ
• น้ำมันพืช 100 มล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันตีไข่แล้วเทนมอุ่น ๆ ที่อุณหภูมิห้อง
2. ส่วนประกอบจะถูกผสมจนเรียบ มันควรจะเป็นแป้งปาปริก้าที่มีความหนืดเล็กน้อย
3. ไส้กรอกแต่ละชิ้นจะพันกันบนแท่งไม้ไผ่และโรยด้วยแป้งสาลีเบา ๆ เพื่อให้แป้งดีขึ้น
4. แป้งเทลงในแก้วทรงสูงและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะลดลง
5. ในกระทะที่มีอุณหภูมิสูงให้น้ำมันร้อนแล้วนำไส้กรอกที่ได้เตรียมไว้ลงไป ในเวลาเดียวกันคุณสามารถทอด 1-2 ผลิตภัณฑ์
6. ทันทีที่ไส้กรอกถูกทำให้แน่นจากทุกด้านพวกมันจะถูกถ่ายโอนไปยังกระดาษชำระที่ดูดซับไขมันที่ไม่จำเป็นและหลังจากนั้น 30 วินาทีมันก็ถูกเสิร์ฟบนโต๊ะ

เคล็ดลับ: ไส้กรอกที่เหลืออยู่ในแบตเตอรีจะติดค้างได้สะดวกและถ้าจำเป็นให้อุ่นในไมโครเวฟ

ทอดสุกสุก

สูตรจะช่วยให้คุณสร้างงานชิ้นเอกการทำอาหารสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

คุณจะต้อง:

• 9 ไส้กรอกในเปลือกธรรมชาติ
• แป้งสาลี 150 กรัม
• 150 กรัมของ cornmeal;
• น้ำผึ้งเหลว 20 กรัม
• นม 250 มล.;
• โซดา 5 กรัม
• 3 กรัมเกลือและพริกไทยดำ
• น้ำมันข้าวโพด 250 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. แป้งโซดาพริกไทยและเกลือทั้งสองประเภทจะถูกเทลงในถ้วยขนาดใหญ่
2. นมผสมกับน้ำผึ้งและเทลงในมวลแห้ง
3. มีการผสมองค์ประกอบจนก้อนทั้งหมดจะแตก
4. แต่ละไส้กรอกโดยไม่ต้องถอดเปลือกม้วนในแป้งและจุ่มลงในแป้ง
5. น้ำมันถูกเทลงในกระทะที่มีด้านสูงนำไปต้มและทีละหยดลงในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ไขมันลึกควรครอบคลุมพวกเขาทั้งหมด
6. เมื่อไส้กรอกสีน้ำตาลสมบูรณ์วางไว้บนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อลบน้ำมันส่วนเกิน

สูตรอร่อย:วิธีทำไส้กรอกในแป้ง

ในแป้งในเตาอบ - ทีละขั้นตอน

ไส้กรอกในแป้งที่อบในเตาอบมีลักษณะคล้ายกับเค้กที่ปรุงด้วยความเร่งรีบ จานนี้สามารถรับการรักษาโดยไม่คาดคิดจากแขก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 7 ไส้กรอก
• 300 มิลลิลิตรของนม
• 1 ไข่
• 160 กรัมแป้ง
• น้ำมันพืช 20 มล.;
• เกลือ 2 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. แป้งและเกลือผสมกัน
2. ตีไข่ในชามแยกต่างหากแล้วเทลงบนแป้ง
3. เพิ่มนมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง
4. ผัดแป้งเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. มวลถูกเจือจางด้วยนมที่เหลืออยู่
6. แป้งสำเร็จรูปจะถูกทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาที
7. ไส้กรอกแบ่งออกเป็นครึ่งส่วนนานเกินไปสามารถตัดออกเป็น 3 ส่วน
8. ผลิตภัณฑ์จะถูกวางไว้บนแผ่นอบและพ่นด้วยน้ำมันพืช
9. วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 10 นาที
10. แผ่นอบจะถูกลบออกเนื้อหาของมันจะถูกเทลงไปด้วยแป้งและส่งอีกครั้งเพื่อปรุงเป็นเวลา 20 นาที
11. ก่อนเสิร์ฟจานถูกตัดเป็นบางส่วน

การปรุงอาหารตามสูตรอาหารอเมริกัน

จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆที่บ้านคุณสามารถปรุงอาหารจานด่วนแบบอเมริกันแท้ๆ

รายการส่วนประกอบ:

• 6 ไส้กรอกนม
• 2 ไข่
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 100 กรัม;
• 2 กรัมขมิ้นและเกลือ
• น้ำมันไม่อโรมา 200 มล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร

1. ฟิล์มถูกลบออกจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และตัดเป็น 2 ส่วน
2. แต่ละครึ่งจะถูกเสียบ
3. เขย่าไข่ด้วยขมิ้นและเกลือ
4. เพิ่มแป้งและนวดแป้งกึ่งเหลว
5. แต่ละช่องจะจุ่มลงในแป้ง
6. ไส้กรอกในแป้งจะถูกจุ่มทีละครั้งในน้ำมันเดือดกับปฏัก
7. หลังจากที่พวกเขาเป็นสีน้ำตาลพวกเขาจะวางบนผ้าขนหนูกระดาษด้วยแหนบทำอาหาร

มีแป้งอะไรอีกบ้างที่สามารถทำกับไส้กรอกในการทดสอบได้

ส่วนประกอบหลักเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งดังนั้นสามารถใช้พืชรากในการทำแป้ง ต้องขอบคุณส่วนประกอบนี้ทำให้คุณค่าทางอาหารของอาหารเพิ่มขึ้น แต่ในขณะเดียวกันเวลาทำอาหารก็เพิ่มขึ้น

สำหรับแป้งมันฝรั่งคุณจะต้อง:

• 3 หัวกลาง
• แป้งครึ่งแก้ว
• 2 ไข่
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งจะถูกลูบบนกระต่ายขูดหยาบและรวมกับส่วนประกอบที่เหลือ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แต่ละชิ้นจะถูกจุ่มลงในมวลที่เกิดขึ้นและวางในกระทะที่มีน้ำมันเดือด ไส้กรอกปรุงสุกควบคุมกระบวนการจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 6 นาที)

การปะทะของไส้กรอกในการทดสอบนั้นอาจจะทำให้เสียความรู้สึก

ในการจัดเตรียมคุณจะต้องใช้องค์ประกอบต่อไปนี้:

• 1 ไข่
• พาเมซาน 100 กรัม
• adjika 20 กรัม
• 1 กลีบกระเทียม
• ครีมเปรี้ยว 20 กรัม
• แป้ง 100 กรัม

ไข่จะถูกรวมกับชีสขูดละเอียดเอาชนะ เพิ่ม adjika ครีมและกระเทียมบดเทแป้งในส่วนแป้งผสมกับเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลาง ไส้กรอกจะจุ่มในแป้งร้อนที่เกิดขึ้น แต่ละทอดในน้ำมันประมาณ 5 นาที ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นโรยด้วยสมุนไพรสับตกแต่งด้วยมะกอกชิ้นมะนาวแหวนหอมหัวใหญ่มะรุม