ข้าวฟ่างเป็นพืชที่มีแนวโน้มที่สามารถทนต่อความแห้งแล้งได้โดยไม่ทำลายพืชผล ข้าวฟ่างข้าวมีสารที่มีประโยชน์มากมายที่ช่วยรักษาสุขภาพของร่างกายและพันธุ์อาหารสัตว์ที่ขาดไม่ได้ในการเลี้ยงสัตว์ วิธีการปลูกข้าวฟ่างมันเป็นประโยชน์ที่จะรู้ว่าเกษตรกรที่มีความสนใจในวัฒนธรรมนี้
เนื้อหาวัสดุ:
ข้าวฟ่าง - มันคืออะไร?
ข้าวฟ่างคืออะไรไม่ได้มีถิ่นที่อยู่ในรัสเซียทุกคนรู้และพวกเขาจะปลูกธัญพืชนี้ในหลายภูมิภาคเท่านั้น สมุนไพรนี้มีถิ่นกำเนิดในแถบเส้นศูนย์สูตรของแอฟริกาและเป็นของตระกูลซีเรียล มีข้าวฟ่างประมาณ 30 ชนิดที่ปลูกได้ในรูปแบบของขนมปังอุตสาหกรรมและพืชอาหารสัตว์
ไม้กวาดทำจากข้าวฟ่าง ภายนอกลำต้นมีลักษณะเหมือนข้าวโพดเท่านั้นไม่มีหัวกะหล่ำปลี พาไปที่มีเมล็ดคล้ายกับลูกเดือยและเมล็ดเหมาะสำหรับอาหาร จากลำต้นของข้าวฟ่างน้ำตาลทำให้น้ำเชื่อมหวานสำหรับการอบ มีลูกผสมที่ทันสมัยซึ่งลำต้นสูงถึง 4 เมตร (Purumbeni)
พืชทนแล้งและปรับให้เข้ากับดินได้ง่าย อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการงอกของเมล็ดคือ + 20 ° C น้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิสามารถทำลายต้นกล้าได้ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถรีบไปออกเดทได้
คุณลักษณะของพืชคือการเจริญเติบโตช้าในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาและหยุดอย่างสมบูรณ์ภายใต้เงื่อนไขที่ไม่พึงประสงค์
ในรัสเซียมีการปลูกธัญพืชในภาคใต้ - Samara, Saratov, Rostov, Volgograd การแช่แข็งในฤดูใบไม้ผลิสามารถนำไปสู่การทำลายพืชผล ข้าวฟ่างมีฤดูการเจริญเติบโตที่ยาวนาน (80 - 140 วัน) และในภาคเหนือมันไม่มีเวลาเต็มที่ พืชที่ปลูกในเขตที่ข้าวบาร์เลย์ข้าวสาลีพืชตระกูลถั่วและมันฝรั่งเคยเติบโต
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี
ขนมปังที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดของข้าวฟ่างในรัสเซียพวกเขาจะเติบโตเฉพาะในภูมิภาค Saratov เพราะในภูมิภาคอื่น ๆ ธัญพืชไม่สุก 100 กรัมของเมล็ดแห้งมี 323 kcal (ต้มประมาณสามครั้งน้อยกว่า)
องค์ประกอบทางเคมีของธัญพืช:
- โปรตีน - 10%;
- ไขมัน - 4%;
- คาร์โบไฮเดรต - 60%
- เส้นใยอาหาร - 3.5%;
- น้ำ - 13.5%;
- วิตามินบีไบโอติน;
- เกลือแร่ K, Ca, Si, Mg, Na, Ph, Fe, Co, Mn, Cu, Zn
ข้าวฟ่างบางพันธุ์มีเปลือกที่หนาแน่นและขมซึ่งจะต้องเอาออกก่อนปรุงอาหาร สิ่งนี้จะช่วยลดปริมาณของวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ในธัญพืช
Groats แป้งและแป้งทำจากข้าวฟ่าง ก่อนปรุงโจ๊กข้าวจะชุ่มและล้าง ไม่พบกลูเตนในแป้งข้าวฟ่างดังนั้นจึงผสมกับข้าวสาลีเพื่อทำขนมปังนิ่ม
รายละเอียดและประเภทของพืช
ข้าวฟ่างเป็นพืชที่ทนความร้อนได้ดีสามารถปรับตัวเข้ากับดินได้หลายชนิดทนต่อความแห้งแล้งได้ดี ลำต้นของพืชมีความสูง 50 ซม. ถึง 7 เมตรในบางชนิดเขตร้อน
ภายในต้นข้าวฟ่างเต็มไปด้วยเนื้อเยื่อพืช - parenchyma
สายพันธุ์ของข้าวฟ่างน้ำตาลยังคงความชุ่มฉ่ำของลำต้นในระยะสุกแก่ของเมล็ด เหมาะสำหรับน้ำเชื่อมหวาน
รากข้าวฟ่างสามารถเติบโตถึงระดับความลึก 2.5 เมตรสกัดความชื้นและสารอาหารที่จำเป็นสำหรับพืช ใบของพืชเป็นรูปใบหอกมีขอบคม ใช้เวลาประมาณ 4 เดือนจากการหว่านถึงการทำให้สุก
พืชข้าวฟ่างชนิดต่าง ๆ แบ่งออกเป็น 4 กลุ่มใหญ่ขึ้นอยู่กับการใช้งานทางเศรษฐกิจ:
- ข้าวฟ่างข้าว
- ข้าวฟ่างน้ำตาล
- ข้าวฟ่างหญ้า;
- ข้าวฟ่างทางเทคนิคหรือไม้กวาด;
- ข้าวฟ่างมะนาว
อย่างไรก็ตามการจัดหมวดหมู่ดังกล่าวที่เสนอในพื้นที่หลังโซเวียตในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมาไม่ได้เป็นสิ่งเดียวที่เป็นไปได้
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของข้าวฟ่าง
เมล็ดข้าวฟ่างมีองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ประกอบด้วยเกลือแร่วิตามินวิตามินสารประกอบโพลีฟีนอลกรดไม่อิ่มตัวและกรดอิ่มตัวจำนวนมาก
วิตามินบีที่มีอยู่ในเมล็ดมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติและช่วยเพิ่มความอยากอาหาร Riboflavin ช่วยบำรุงเส้นผมผิวหนังและเล็บให้แข็งแรง
ข้าวฟ่างมะนาวมีซิททรัลซึ่งให้กลิ่นหอมของซิตรัส ลำต้นพืชฉีกใช้ในการปรุงอาหารเป็นเครื่องเทศรสเลิศ
ข้าวฟ่างเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี สารประกอบโพลีฟีนอลรวมอยู่ในองค์ประกอบของมันช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์ แต่ก็มีข้อเสียของธัญพืช - มันย่อยได้ไม่ดี Sorghum มีโปรตีน kafirin พิเศษซึ่งไม่สามารถดูดซึมได้ดีในร่างกาย
การปลูกข้าวฟ่าง
การเพาะปลูกข้าวเริ่มต้นด้วยการเตรียมดินและเมล็ดพืชสำหรับการเพาะปลูก
- มีการทำ Chaffing เพื่อรักษาความชุ่มชื้นในดิน เมื่อวัชพืชปรากฏขึ้นให้ทำการเพาะปลูก
- การเพาะปลูกครั้งที่สองจะทำในวันที่หว่านข้าวฟ่างถึงระดับความลึก 5 ซม. จากนั้นพวกเขาจะกลิ้งโดยใช้แหวนลูกกลิ้ง
- เมล็ดถูกแบ่งออกเป็นเศษส่วนเช่นนี้มีผลต่อการงอก
- 2 เดือนก่อนเริ่มการหว่านเมล็ดจะได้รับการปฏิบัติเพื่อทำลายศัตรูพืชและจุลินทรีย์ซึ่งสามารถลดจำนวนต้นกล้าลงได้
เวลาหว่านขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและลักษณะของความหลากหลายเมล็ดถูกหว่านด้วยตนเองหรือใช้อุปกรณ์พิเศษ อัตราการเกิดขึ้นของต้นกล้าขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของดิน: ที่ +14 ° C พวกเขาจะงอกในวันที่ 10 และที่ 28 ° C ในวันที่ 5
ไม่แนะนำให้ปลูกเมล็ดข้าวฟ่างในดินลึกความลึกหว่านที่เหมาะสมคือ 5 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวระหว่างการหว่านโดยเฉลี่ย 60 ซม.
การดูแลเพิ่มเติมคือการควบคุมวัชพืชศัตรูพืชและโรค การประมวลผลกับผู้ปลูกที่ติดตั้งจะเริ่มขึ้นเมื่อถ่ายภาพปรากฏตามความกว้างของเขตป้องกัน 12 ซม.
วัฒนธรรมมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง แต่พืชเล็กต้องได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบเพื่อสังเกตการโจมตีของโรคในเวลาและกำจัดมัน
โรคที่สำคัญของข้าวฟ่างรวมถึง:
- รากและลำต้นเน่า;
- ปลุกระดม;
- fusarium และ alternariosis;
- สนิม
ศัตรูข้าวฟ่าง:
- แมลงวันซีเรียล
- มอดทุ่งหญ้า;
- wireworms;
- เพลี้ยธัญพืช
- ด้วงตัก
มวลสีเขียวสำหรับอาหารสัตว์ถูกตัดจากกลางเดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนสิงหาคม หากต้องการเก็บเกี่ยวมากขึ้นเมล็ดจะถูกหว่านในหลายรอบโดยมีช่วงเวลา 10 วัน
ไม้กวาดทำจากข้าวฟ่างที่สุกแล้วของข้าวฟ่างเทคนิคแห้งก่อนหน้านี้ในห้องแห้งประมาณหนึ่งเดือน
เมล็ดข้าวฟ่างจะถูกเก็บเกี่ยวหลังการสุกเต็มที่และการเก็บเกี่ยวหญ้าหมักจะถูกรวบรวมเมื่อเริ่มมีอาการสุกของน้ำนม
