กะหล่ำปลีแสนอร่อยผสมสามารถเป็นได้ทั้งจานอิสระหรือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับกับข้าวผัก การรักษานี้จะถูกจัดทำขึ้นด้วยสารเติมแต่งต่างๆ - เห็ดเนื้อมันฝรั่ง และพื้นฐานของมันสามารถเป็นได้ทั้งสดและกะหล่ำปลีดอง

กะหล่ำปลีสด Solyanka

ส่วนประกอบ: กะหล่ำปลีสด 630 กรัมแครอทครึ่งหัวหอมใหญ่วางมะเขือเทศ 60 กรัมใบกระวาน 4 ใบพริกไทยดำป่นเกลือ

  1. ผักที่ล้างแล้วจะถูกสับละเอียด หัวหอมจะถูกตัดที่ดีที่สุดกับก้อนขนาดเล็ก ส่วนประกอบนี้ถูกทอดบนไขมันใด ๆ จนนุ่ม
  2. ถัดไปสับแครอทเกลือพริกไทยเทลงไปที่หัวหอม รวมกันเคี่ยวต่ออีก 7-8 นาที
  3. กะหล่ำปลีก็ถูกส่งไปยังกระทะ ขอแนะนำให้ทำการบดด้วยมือล่วงหน้า
  4. มวลเดือดปุด ๆ อีก 7-8 นาที

มันยังคงวางมะเขือเทศวางในกระทะและนำมาผสมกันจากกะหล่ำปลีสดให้เต็ม

ด้วยการเติมไส้กรอก

ส่วนผสม: ประมาณหนึ่งกิโลกรัมของกะหล่ำปลีสด, แครอทขนาดเล็ก, หัวหอม, ไส้กรอกมาตรฐาน 7, 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศโดยไม่ต้องใส่เกลือ

  1. กะหล่ำปลีถูกล้างปอกเปลือกจากใบหยาบบนและสับละเอียด มันวางในกระทะแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ ผักผัด
  2. ในกระทะที่แยกต่างหากหัวหอมสับและแครอทสับในแบบที่สะดวกจะถูกส่งผ่าน พวกเขาจะสุกจนนุ่ม ถัดไปซอสมะเขือเทศถูกส่งไปยังภาชนะ
  3. ย่างจะถูกโอนไปยังกะหล่ำปลีสำเร็จรูป เมื่อมาถึงจุดนี้จานเค็ม
  4. ไส้กรอกหั่นฝอยจะปรุงในกระทะที่เหลือจากกระทะ พวกเขาจะต้องผัดเป็นเวลา 2-3 นาทีด้วยความตื่นเต้น

มันจะยังคงผสมเนื้อหาของสองกระทะและผสมกับไส้กรอกและกะหล่ำปลีพร้อมอย่างสมบูรณ์

กะหล่ำปลี solyanka กับเห็ดสำหรับฤดูหนาว

ส่วนประกอบ: เห็ดป่าและกะหล่ำปลี 1.5 กิโลกรัม 2 แครอท 65 กรัมเกลือมะเขือเทศ 3 ลูก 2 ต้นหอม 2 หัวน้ำตาลทราย 55 กรัมแป้งมะเขือเทศ 120 กรัมปรุงรสใด ๆ น้ำส้มสายชู 25 มล.

  1. ทำความสะอาดเห็ดซักสองสามครั้งและต้ม 12 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นพวกเขาเอนตัวในกระชอน
  2. กะหล่ำปลีจะสับเบา ๆ หลังจากนั้นก็นำไปทอดในน้ำมันกลั่นในกระทะขนาดใหญ่ ถัดไปจะมีการเติมน้ำเล็กน้อยลงในภาชนะและผักจะถูกเคี่ยวด้วยไฟขั้นต่ำแล้ว
  3. แครอทขูดและหัวหอมครึ่งวงจะผ่านในกระทะแยก มวลนี้ก็ไปสู่กะหล่ำปลี
  4. มะเขือเทศถูกปอกเปลือกออก วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือหลังจากที่พวกเขาถูกไฟลวกด้วยน้ำเดือด เมื่อรวมกับเห็ดพวกมันจะถูกจัดวางในกระทะให้ส่วนผสมที่เหลือปราศจากของเหลวส่วนเกิน
  5. ส่วนผสมที่เหลือประกาศในสูตรจะถูกเพิ่มยกเว้นน้ำส้มสายชู มวลถูกตุ๋นประมาณครึ่งชั่วโมง สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมที่จะกวนเป็นระยะ ส่วนหนึ่งของน้ำส้มสายชูเทลงในภาชนะที่ผ่านมา

Solyanka ของกะหล่ำปลีกับเห็ดสำหรับฤดูหนาวหลังจากการผสมจะถูกวางบนภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ การรักษาจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น

วิธีปรุงด้วยเนื้อสัตว์

ส่วนผสม: หมู 1 ปอนด์, 2 หัวหอม, แครอทขนาดใหญ่, หัวเล็กของกะหล่ำปลี, 2 มะเขือเทศ, 5-6 กลีบกระเทียม, วางมะเขือเทศ 130 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

  1. เนื้อชิ้นเล็ก ๆ ทอดด้วยไขมันจนของเหลวระเหยออกจากกระทะ
  2. แครอทและหัวหอมสับสับเป็นชิ้น
  3. กะหล่ำปลีหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจิ๋วเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ เกลือก็เทลงที่นี่เช่นกัน
  4. มะเขือเทศและกระเทียมสับละเอียด พวกเขาผัดกันประมาณ 10-12 นาที ส่วนผสมเทลงในน้ำเล็กน้อยกับน้ำตาลและวางมะเขือเทศ ลอเรลกำลังวางใบไม้ หลังจากที่เดือดมวลชน lavrushka จะถูกลบออก
  5. ซอสผักราดเนื้อกะหล่ำปลี ในซอสเล็กน้อยการรักษาจะถูกตุ๋นใต้ฝาเป็นเวลา 15-17 นาที

Solyanka พร้อมเนื้อจะเป็นอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทุกคนในครอบครัว

สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

ส่วนผสม: ส้อมทั้งกะหล่ำปลีแครอทสักสองสามต้นหอมใหญ่เกลือ¾ช้อนโต๊ะ น้ำกรอง 3-4 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนาโดยไม่ต้องใส่วัตถุเจือปนซึ่งมีส่วนผสมของพริก ต่อไปนี้จะอธิบายวิธีการปรุงอาหารผสมในหม้อหุงช้าที่อร่อยและเรียบง่าย

  1. กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ ผักที่เหลือจะถูกสุ่มสับด้วยมีด
  2. ก่อนอื่นหัวหอมในชาม“ หม้ออัจฉริยะ” จะถูกใส่ลงไปในไขมันแล้วจึงทอดพร้อมกับแครอท
  3. หลังจาก 5-6 นาทีกะหล่ำปลีจะถูกส่งไปยังชาม
  4. ผลิตภัณฑ์ที่มีเกลือ, พริกไทย, เต็มไปด้วยน้ำที่มีวางอยู่ในนั้นละลาย
  5. ในโปรแกรมที่ออกแบบมาสำหรับ stewing จาน languishes ประมาณครึ่งชั่วโมง

หากเวลาที่ระบุไม่เพียงพอคุณสามารถเตรียมอาหารในโหมดเดียวกันเป็นเวลาอีก 12-14 นาที

กะหล่ำปลีดองชนบท

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีดอง 620 กรัม, ผักดองและหัวหอม, น้ำซุปเนื้อหนึ่งแก้ว, เกลือ, ช้อนมะเขือเทศขนาดใหญ่สองช้อน, 80 กรัมของน้ำมันหมู, 15 กรัมของแป้ง, สมุนไพรหอม

  1. กะหล่ำปลีโดยตรงด้วยมือของคุณบิดออกจากน้ำเกลือ ถ้ามันเป็นกรดเกินไปผักก็ควรล้างด้วยน้ำไหล
  2. ก้อนหัวหอมทอดในเบคอน เกลือเครื่องเทศและมะเขือเทศวางจะถูกส่งไปยังกระทะเดียวกัน และหลังจากนั้นไม่กี่นาที - และกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้
  3. การรักษาจะอิดโรยในความร้อนน้อยที่สุด เมื่อผักอ่อนตัวคุณสามารถใส่แตงกวาดองในกระทะโดยไม่ต้องปอกเปลือก
  4. ในกระทะที่แยกต่างหากแป้งจะถูกทอดจนเป็นสีทอง (ไม่ได้ใช้น้ำมัน) จากนั้นก็จะเต็มไปด้วยน้ำซุป ผสมของเหลวจนก้อนหายไป
  5. ด้วยส่วนผสมจากขั้นตอนที่สี่กะหล่ำปลีจะถูกเทและปรุงสุกต่อไปอีก 15-17 นาที ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มเบคอนทอดหรือไส้กรอกลงในขนมของคุณ

Sauerkraut solyanka จะเป็นกับข้าวแสนอร่อยสำหรับจานเนื้อใด ๆ

กับมันฝรั่ง

ส่วนผสม: กิโลกรัมกะหล่ำปลีสดเกลือเพื่อลิ้มรส 8-9 มันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะช้อนวางมะเขือเทศหอมหัวใหญ่เครื่องเทศ

  1. หัวหอมและแครอทสับแบบสุ่ม ส่วนผสมเหล่านี้จะต้องผัดประมาณ 8-9 นาทีสำหรับไขมันใด ๆ ถัดไปคือวางมะเขือเทศวาง แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็น
  2. มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ไม่จำเป็นต้องบดมิฉะนั้นผักนี้เมื่อผสมส่วนประกอบในที่สุดสามารถกลายเป็นมวลไม่สวย
  3. หลังจากผ่านไป 10-12 นาทีในกระทะคุณสามารถสลัดหัวผักกาด ฝาไม่ครอบคลุมจาน ณ จุดนี้ผลิตภัณฑ์จะเค็มและโรยด้วยเครื่องเทศ
  4. จากนั้นน้ำปริมาณเล็กน้อยเทลงในกระทะ

Solyanka กับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งคลี่คลายจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะพร้อม

ยันผสมอาหาร

ส่วนผสม: 2 แครอทขนาดกลางครึ่งกะหล่ำปลีเล็ก 2 หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสมะเขือเทศส่วนผสมของเครื่องเทศใด ๆ

  1. กะหล่ำปลีหั่นกลาง หัวหอมสับละเอียด แครอทจะถูกขูดด้วยรูกลาง
  2. โดยตรงในกระทะ stewing หัวหอมจะนึ่งสองสามนาทีในน้ำมันมะกอก จากนั้นใช้เวลา 6-7 นาทีในการปรุงด้วยแครอท
  3. กะหล่ำปลีดองเค็มด้วยมือแล้วหลังจากนั้นก็ไปที่หม้อสำหรับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ การดับไฟจะดำเนินต่อไปอีกประมาณ 10-12 นาที

ซอสมะเขือเทศจะถูกเพิ่มส่วนผสมปรุงรสและการรักษาละเหี่ยจนพร้อม

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: