เนื้อถั่วเหลือง - 10 สูตรสำหรับทำอาหารจานอร่อย

เนื่องจากปริมาณโปรตีนสูงเนื้อถั่วเหลืองจึงเป็นที่ชื่นชอบในอาหารและอาหารมังสวิรัติ และด้วยการเตรียมที่เหมาะสมอาหารจากพืชนี้ไม่เพียง แต่ด้อยกว่าในการจัดองค์ประกอบ แต่ยังมีรสชาติต่อสัตว์

สลัดเนื้อถั่วเหลือง

ขนมที่ทำจากอะนาล็อกเนื้อสัตว์จะไม่เพียง แต่ดึงดูดความสนใจของผู้ทานมังสวิรัติเท่านั้น

ในการทำสูตรให้สมบูรณ์คุณจะต้อง:

• เนื้อถั่วเหลือง 60 กรัม;
• 2 แตงกวา
• หัวหอมเล็ก
• ซอสถั่วเหลือง
• 5 กรัมปรุงรสสำหรับแครอทในเกาหลี
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• สีเขียว;
• น้ำเดือด½ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อถั่วเหลืองแห้งราดด้วยน้ำเดือดและซึมซับใต้ฝา หลังจากครึ่งชั่วโมงเนื้อจะเอนตัวในกระชอน
2. แตงกวาที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นเส้นซึ่งวางไว้ในชามแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรส
3. จากด้านบนผักจะถูกบดด้วยสมุนไพรสับหลังจากนั้นทุกอย่างก็จะถูกผสม
4. หัวหอมถูกตัดเป็นวงแหวนครึ่งบางซึ่งผ่านไปเป็นสีทอง
5. ผักที่ผัดพร้อมกับเนยรวมถึงเนื้อที่ปรุงแล้วจะถูกนำไปวางแตงกวา
6. สลัดปรุงรสด้วยซอสผสมและบริโภคได้ทันทีจนกว่าแตงกวาจะสูญเสียความกรอบ

สูตรสำหรับ pilaf

สูตรสำหรับเนื้อถั่วเหลืองไม่มีที่สิ้นสุด ตัวอย่างเช่นสามารถเปลี่ยนเนื้อหมูหรือเนื้อแกะใน pilaf ได้ง่าย

ในการทำอาหารคุณต้องเตรียมล่วงหน้า:

• ข้าว 200 กรัม
• หัวหอม;
• แครอท;
• สตูว์เนื้อวัว 200 กรัมถั่วเหลือง;
• หัวกระเทียม
• น้ำมันมะกอกและน้ำมันพืช 15 มล.
• เกลือและเครื่องเทศ

ในกระบวนการทำอาหารจะมีการดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. หัวหอมหั่นเป็นลูกบาศก์แครอทถู
2. ในสตูว์ที่มีก้นหนามีส่วนผสมของน้ำมันอุ่นซึ่งผักที่เตรียมไว้และสตูว์เนื้อวัวจะถูกทอดประมาณ 10 นาที
3. เมื่อหัวหอมกลายเป็นโปร่งใสข้าวที่ล้างอย่างดีจะถูกวางในกระทะและเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมธัญพืชเล็กน้อย
4. Pilaf เค็มปรุงรสปกคลุมด้วยฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
5. หลังจากเวลาที่กำหนดส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารจะถูกผสมและหัวกระเทียมจะถูกบีบให้เข้ากับข้าวเล็กน้อย
6. การต้มต่อไปอีก 20 นาทีในตอนท้ายของการที่กระเทียมถูกลบออกและจานผสมอย่างทั่วถึงและเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

วิธีการปรุงเนื้อถั่วเหลืองในเตาอบ

สูตรอร่อย: วิธีการปรุงอาหาร beshbarmak?

เนื้อถั่วเหลืองสามารถนำไปอบในเตาอบได้หากคุณเตรียมชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• เนื้อถั่วเหลือง - 150 กรัม
• พริกหยวก - 100 กรัม
• แชมเปียน - สามครั้งขึ้นไป;
• ผักชีฝรั่ง - 40 กรัม
• น้ำมันมะกอก - กอง;
• ซอสเทอริยากิ - 80 มล.;
• เกลือและเครื่องเทศ

ในการทานอาหารเย็นที่มีเนื้ออบเราดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. ในขณะที่เตาอบร้อนขึ้นถึง 200 ° C เนื้อจะถูกเทลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาทีและพริกสับเห็ดและผักใบเขียวจะถูกสับแบบสุ่ม
2. ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกพับเป็นรูปแบบวัสดุทนไฟปรุงรสด้วยน้ำมันและซอสปรุงรสเค็มและปรุงรส
3. เนื้อสัตว์ถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
4. หลังจากครึ่งเวลาที่กำหนดเนื้อหาของแบบฟอร์มจะถูกผสมและนำไปอบต่อจนสุก

เนื้อถั่วเหลืองเกาหลี

อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชียที่มีรสชาติดั้งเดิมจัดทำขึ้นจาก:

• เนื้อถั่วเหลือง 100 กรัม
• 2 แครอทขนาดกลาง
• กองน้ำมันมะกอก
• น้ำส้มสายชูข้าวในปริมาณเท่ากัน
• น้ำ 1 ลิตร
• 40 กรัมน้ำตาล
• หัวกระเทียมขนาดใหญ่
• เกลือผักชีและพริกไทย

วิธีการเตรียมประกอบด้วยการกระทำดังต่อไปนี้:

1. เนื้อถั่วเหลืองถูกเตรียมโดยการแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที
2. จากนั้นนำไปต้มในน้ำเกลือประมาณ 5 นาทีหลังจากนั้นจึงนำไปวางบนกระชอน
3. รากพืชที่ปอกเปลือกจะถูกตัดเป็นเส้นยาวกระเทียมจะถูกสับ
4. เครื่องเทศเกลือน้ำตาลเนยและน้ำส้มสายชูใช้ทำน้ำสลัด
5. ผักราดด้วยน้ำสลัดและส่งไปหมักในที่เย็น
6. หลังจาก 2 ชั่วโมงพวกเขาจะผสมกับเนื้อสัตว์
7. สลัดวางอยู่ภายใต้การกดขี่และส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ในซอสถั่วเหลืองในกระทะ

คุณสามารถปรุงเนื้อถั่วเหลืองในกระทะด้วยการเพิ่มส่วนประกอบดังกล่าว:

• ขิงสด 10 กรัม
• หัวหอม;
• 1 แครอท
• ซอสถั่วเหลือง 80 มล.;
• กองน้ำมันมะกอก
• หัวกระเทียม
• เกลือ, ปาปริก้า, ผักชีและลูกจันทน์เทศ

เพื่อลิ้มรสอาหารต้นตำรับของอาหารเอเชียเราปฏิบัติตามขั้นตอนวิธีนี้:

1. เนื้อเตรียมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
2. ในชาม, ลูกจันทน์เทศ, ผักชีและพริกขี้หนูมีการอบรมในซอสถั่วเหลือง
3. on ของหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง, 5 กรัมของรากขิงขูด, ½ของกระเทียมสับ หัวหอม, กระเทียมและขิงจะถูกเพิ่มลงในซอสถั่วเหลือง
4. เนื้อสัตว์ที่โยนลงไปในกระชอนจะราดด้วยน้ำสลัดและดองประมาณครึ่งชั่วโมง
5. ขิงและกระเทียมที่เหลือจะถูกสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนเหลืองทองและวางบนจานที่พวกเขาจะรอการเปิดของพวกเขา
6. ก้อนของหัวหอมและแครอทครึ่งก้อนทอดในน้ำมันเดียวกัน
7. หลังจากได้รับความโปร่งใสด้วยหัวหอมเนื้อดองจะถูกส่งไปยังกระทะพร้อมกับหมัก
8. เทจานไว้ใต้ฝาปิดจนกระทั่งแครอทนิ่ม
9. ก่อนเสิร์ฟเสิร์ฟกับเคี่ยวกระเทียมและขิงกรอบ

สเต็กเนื้อสับ

สเต็กเนื้อถั่วเหลืองมีลักษณะคล้ายกันมากกับแบบดั้งเดิม แต่หลังจากรับประทานอาหารแล้วมันให้ความรู้สึกเบาและไม่ใช่ความหนักปกติในกระเพาะอาหาร

ในการเตรียมอาหารคุณควรซื้อ:

• 200 กรัมเนื้อถั่วเหลือง
• หัวหอม;
• 1 พริกหยวก
• ผักชีฝรั่ง½พวง;
• โซดา 2 กรัม
• เกลือและปรุงรสเป็นตัวเลือก

ขั้นตอนของการสร้าง:

1. ในน้ำเค็มที่เดือดการเปรียบเทียบเนื้อสัตว์จะถูกต้มและเอนลงในกระชอน
2. พริกไทยถูกตัดเป็นเส้นหัวหอมเป็นก้อน
3. ผ่านก้อนหัวหอมจนถึงสีทองหลังจากนั้นก็เติมเนื้อถั่วเหลืองลงในผักซึ่งทอดต่ออีก 5 นาที
4. หัวหอมเนื้อและทอดถูกบดโดยใช้เครื่องปั่นแล้วผสมกับโซดา, พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศและสมุนไพรสับ การบรรจุไปที่ตู้เย็น
5. หลังจาก 2 ชั่วโมงสเต็กจะเกิดขึ้นจากมวลซึ่งวางบนแผ่นอบ
6. ผลิตภัณฑ์ทำอาหารจากเนื้อถั่วเหลืองอบที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

สตูว์เนื้อวัวถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองสตูว์เนื้อวัวมีปริมาณแคลอรี่เพียง 106 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนจากผักและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์

จานดังกล่าวจัดทำขึ้นจาก:

• 1 หัวไชเท้าสีขาว;
• ½หัวกระเทียม
• 1 แครอท
• 1 พริกหยวก
• หัวหอม;
• 250 กรัมเนื้อถั่วเหลือง
• ซอสถั่วเหลือง

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อเทน้ำเดือดและหลังจาก 7-10 นาทีมันจะเอนกายในกระชอน
2. แครอทถูบนกระต่ายขูดหยาบ หัวหอมและพริกถูกหั่นเป็นก้อนกระเทียมบด
3. หัวหอมกับกระเทียมจะถูกวางในกระทะซึ่งผักทั้งหมดจะถูกเพิ่มค่อยๆ
4. เมื่อเนื้อวางกับส่วนผสมอื่น ๆ เนื้อหาของกระทะปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง
5. ผัดกับไฟอ่อนโดยใช้ฝาปิดประมาณ 10 ถึง 15 นาทีจนสุก

กับบะหมี่และผักบัควีท

ยากิโซบะอาหารญี่ปุ่นเวอร์ชันมังสวิรัติเกี่ยวข้องกับการใช้:

• 200 กรัมเนื้อถั่วเหลือง
• บะหมี่โซบะ 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก 100 กรัม
• 1 แครอท
• พริกหวาน 2 ตัว
• ซอสถั่วเหลือง 30 มล.;
• ปริมาณเดียวกันของน้ำส้มสายชูบัลซามิก

สำหรับหมัก:

• 10 กรัมของน้ำผึ้ง
• ซอสถั่วเหลือง 60 มล.;
• ควันเหลว 20 มล.
• วางมะเขือเทศ 70 กรัม
• น้ำเดือด 450 มล.;
• เครื่องเทศ

เมื่อสร้างจะมีการดำเนินการต่อไปนี้:

1. ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมักจะผสมในภาชนะแยกต่างหากจากนั้นวางเนื้อแล้วผสมและวางภายใต้การกดขี่
2. หลังจาก 3 ชั่วโมงเมื่อหมักเนื้อแล้วบะหมี่จะต้มในลักษณะเดียวกับพาสต้าดั้งเดิม
3. แครอทถูบนกระต่ายขูดพริกไทยถูกตัดเป็นก้อน
4. เนื้อหมักดองในเนยที่เตรียมไว้ประมาณ 25 นาทีผ่านความร้อนสูง จากนั้นมันจะถูกจัดวางในภาชนะที่แยกจากกันและน้ำมันที่เหลือจะถูกเพิ่มลงในกระทะที่เทแครอท
5. เมื่อมันอ่อนจะถูกเพิ่มพริกไทย
6. หลังจาก 7 นาทีก๋วยเตี๋ยวและเนื้อถั่วเหลืองจะถูกจัดวางในถาดสำหรับผัก
7. ในขั้นสุดท้ายทุกอย่างปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูหลังจากนั้นก็ผสมให้เข้ากัน

Beshbarmak มังสวิรัติ

เตอร์กจานสไตล์มังสวิรัติ Beshbarmak กลายเป็นที่น่าพอใจและมีกลิ่นหอมมาก

สำหรับการปรุงอาหารใช้:

• แครอทขนาดใหญ่
• 6 มันฝรั่ง
• ผักกาดขาวปักกิ่ง 140 กรัม
• 80 กรัมเนื้อถั่วเหลือง
• เครื่องเทศ
• น้ำเดือด 150 มล.;
• แป้ง 250 กรัม
• เกลือและน้ำมันพืช

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. จากน้ำเดือดแป้งเกลือหนึ่งหยิบมือและน้ำมันทานตะวัน 30 มิลลิลิตรนวดแป้ง
2. เนื้อต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเอนกายในกระชอน
3. แครอทหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และมันฝรั่งเป็นชิ้นหนา ฟางเตรียมจากกะหล่ำปลี
4. มีน้ำมันเล็กน้อยเทลงในกระทะที่มีก้นหนาซึ่งวางแครอทวงกลม ด้านบนของพวกเขามีการกระจายเนื้อสัตว์และปรุงรส
5. ถัดไปชั้นของกะหล่ำปลีและมันฝรั่งจะถูกจัดวางโดยแต่ละชั้นจะใส่เกลือ
6. น้ำเทลงในกระทะเพื่อให้อยู่ในระดับครึ่งผัก เนื้อหาจะถูกปรุงเป็นเวลาประมาณ 15 นาทีจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม
7. แป้งถูกรีดเป็นชั้นบาง ๆ และขนมเปียกปูนจะถูกตัดออกจากมันซึ่งต้มในน้ำเดือดเค็มประมาณ 2 นาที
8. Salma (คอร์เซ็ตจากแป้ง) จะเอนกายในกระชอนและทอดเป็นเวลา 2 นาทีในกระทะด้วยขมิ้น
9. วางบิลเล็ตทอดลงบนมันฝรั่งหลังจากนั้นให้นำจานมาคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

พริกไทยยัดไส้เนื้อถั่วเหลือง

พริกยัดไส้วิตามินและอาหารเตรียมโดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 700 กรัมถั่วเหลืองบด
• 1 แครอท
• หัวหอม;
• วางมะเขือเทศ 70 กรัม
• ข้าว 100 กรัม
• พริกหยวก 10 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เกลือและเครื่องปรุงรส

คำแนะนำทีละขั้นตอนมีดังนี้:

1. พริกไทยถูกล้างปล่อยจากด้านในและเมล็ด
2. Soya สับเตรียมตามคำแนะนำที่ระบุในแพ็คเกจ แครอทและหัวหอมสับ ข้าวต้มในน้ำเค็ม
3. ผักทอดในกระทะที่วางเนื้อสับไว้ 5 นาทีและหลังจากนั้นอีก 7 นาที - ข้าว
4. การบรรจุจะถูกใส่เกลือและปรุงรส
5. พริกไทยอัดแน่นไปด้วยไส้หลังจากนั้นก็วางลงในกระทะที่มีก้นหนา
6. ผักราดด้วยน้ำวางมะเขือเทศเจือจางลงไป
7. จานเค็มปรุงรสและตุ๋นในความร้อนต่ำจนสุก

ต้องขอบคุณแหล่งโปรตีนจากพืชที่ยอดเยี่ยมเช่นเนื้อถั่วเหลืองทำให้แม่บ้านไม่จำเป็นต้องใช้สมองในการวางปัญหา วิธีกระจายเมนูลีนหรือไดเอท บนพื้นฐานของมันคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่างโดยที่อาหารจะไม่น่าเบื่อ