อร่อยมีกลิ่นหอมละเอียดอ่อน แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมความพร้อมได้ง่าย ดูเหมือนว่าพายธรรมดาสามารถเปลี่ยนเป็นเค้กที่มีการเคลื่อนไหวสองมือได้! ปรากฎว่าอาจมีการเรียกครีมเค้กรสเปรี้ยว
เนื้อหาวัสดุ:
ครีมเปรี้ยวคลาสสิคในกระทะ
ในการปรุงอาหารครีมในกระทะคุณจะต้อง:
- แป้ง 185 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 185 กรัม
- แก้วน้ำตาล
- ผงฟู 5 กรัม
บนครีม:
- ครีมเปรี้ยว 580 กรัม
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย
สูตรตามขั้นตอน:
- ใส่น้ำตาลลงในครีมและผสมให้เข้ากัน
- เราผสมผงฟูกับแป้งและเทลงในส่วนผสมของครีม
- นวดแป้งไม่เย็น เราแบ่งออกเป็น 8 เค้ก
- เราแผ่ส่วนแต่ละส่วนด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินยี่สิบเซนติเมตร จัดตำแหน่งขอบอย่างระมัดระวัง
- อบเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลาอย่างน้อยสามนาทีผ่านความร้อนปานกลาง โปรดทราบว่ากระทะจะต้องแห้ง
- มันเป็นเรื่องง่ายในการเตรียมครีม - เอาชนะครีมด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาล
- เค้กมีการหล่อลื่นอย่างดีด้วยครีม
- ควรแช่เค้กในตู้เย็นหนึ่งคืน
ครีมเปรี้ยวในกระทะพร้อม ในตอนเช้าจะมีการตกแต่งด้วยเศษคุกกี้
ไม่มีการเพิ่มไข่
ครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องเพิ่มไข่จะได้ลิ้มรส
ในการทำเค้กจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- บรรจุภัณฑ์ของครีม 400 กรัมปริมาณไขมัน 20%
- น้ำตาลทรายแดง 1 แก้วพร้อมกำมือหนึ่งก้อน
- เกลือแกง - 3 กรัม
- เบกกิ้งโซดา - 3 กรัม
- แป้งสำหรับทำแป้ง - 480 กรัม
- แป้งตัดเค้ก - 120 กรัม
ส่วนประกอบสำหรับครีม:
- ครีม - 780 กรัม
- วานิลลิน - 10 กรัม
- แก้วน้ำตาลไม่สมบูรณ์
สูตรตามขั้นตอน:
- ขั้นตอนแรกคือการเตรียมครีม ในครีมให้ใส่น้ำตาลคนวานิลลาและน้ำตาลทรายธรรมดา ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
- ตอนนี้เตรียมแป้งสำหรับเค้ก ผสมครีมกับน้ำตาลและเพิ่มเกลือเล็กน้อย เพิ่มโซดาลงในแป้งและร่อนมัน เทลงในชามลึก
- นวดส่วนผสมให้ละเอียดด้วยช้อนแป้งควรหนา
- โรยแป้งลงบนผิวโต๊ะแล้วโรยแป้งไว้ นวดเบา ๆ แล้วเติมแป้งอีกเล็กน้อย แป้งแบ่งออกเป็นแปดชิ้น (มากถึง 200 กรัม) ผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางสูงถึงสามสิบเซนติเมตรจะถูกรีดออกมาจากชิ้นส่วน เหล่านี้จะเป็นชั้นเค้ก
- เค้กอบในกระทะที่ใส่น้ำมันพืชไว้ทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาที ผลิตภัณฑ์พร้อมเมื่อเปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้น
- เค้กในรูปแบบของความร้อนจะถูกตัดให้มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 24 ซม. เศษเค้กที่ใช้ในการโรยด้านข้าง ดังนั้นเค้กทั้งแปดจะถูกอบ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นตา
- เค้กทาด้วยครีมทุกด้านแล้วโรยหน้าด้วยเศษเค้ก
เค้กเปียกชุ่มเป็นเวลาสามชั่วโมงที่อุณหภูมิ 24 องศา จากนั้นเราส่งไปที่ตู้เย็นหนึ่งคืน
สูตรเค้กที่ง่ายที่สุด
ครีมเปรี้ยวจัดทำขึ้นตามสูตรนี้มีความโดดเด่นในเรื่องความเรียบง่าย
ส่วนประกอบสำหรับเค้ก:
- ครีม 480 กรัม
- น้ำตาลทราย 220 กรัม
- แป้ง 780 กรัม
- ถุงผงฟู
ส่วนประกอบสำหรับครีม:
- น้ำตาลทราย - 180 กรัม
- ถุงวานิลลิน;
- วอลนัท 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 0.5 ลิตร
สูตรตามขั้นตอน:
- ผสมครีมกับน้ำตาลและเริ่มแนะนำแป้งด้วยผงฟู
- นวดแป้งไม่เย็น
- เราแบ่งแป้งออกเป็นห้าส่วน เค้กถูกรีดและตัดออก
- เราวางกระทะบนกองไฟและทาน้ำมันเบา ๆ
- ในกระทะอบเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- ในการเตรียมครีมครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาลและวานิลลา ทิ้งไว้สิบนาทีจนน้ำตาลละลาย
- แช่เค้กด้วยครีมและทาบริเวณด้านบนของเค้ก โรยด้วยวอลนัทสับ
- ให้เราชงในตู้เย็นหนึ่งคืน
สูตรง่าย ๆ นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเค้ก แต่ไม่ต้องการยุ่งกับพวกเขาเป็นเวลานาน
ครีมช็อคโกแลตในกระทะ
ครีมช็อคโกแลตเปรี้ยวจัดทำขึ้นตามสูตรนี้กลายเป็นรสชาติที่ละเอียดอ่อน
ส่วนผสม:
- ครีมรส 180 กรัม
- ไข่สองฟอง
- นมหรือช็อคโกแลตสีดำ - 1 บาร์
- น้ำตาลทราย 180 กรัม
- ถุงวานิลลิน;
- 200 กรัมแป้ง
- เกลือนิดหน่อย
เตรียม:
- ทำขนมเค้ก ตีไข่ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน ใส่ครีมวานิลลาน้ำตาลเกลือเล็กน้อย ทุกอย่างเข้ามาแทรกแซง
- ร่อนโซดากับแป้งและยังเพิ่มส่วนผสมครีมเปรี้ยว
- แผ่ออกเค้กเจ็ดชิ้น
- เค้กจะต้องอบอย่างน้อยสามนาทีในแต่ละด้าน
- ตอนนี้เตรียมครีม เทน้ำตาลลงในครีมเปรี้ยวและตีให้เข้ากันดีด้วยเครื่องผสม
- เราเคลือบเค้กแต่ละตัวด้วยครีม
- ละลายช็อคโกแลตด้วยไฟอ่อน พวกเขาหล่อลื่นด้านบนและด้านข้างของเค้ก
มันยังคงอยู่ในตู้เย็นครีมโฮมเมดแสนอร่อยเพื่อให้แช่อย่างน้อยหกชั่วโมง
ด้วยไส้เขียวชอุ่ม
เค้กที่ทำตามสูตรนี้กลายเป็นว่าอร่อย แต่มีแคลอรี่สูงมาก
ส่วนผสม:
- 270 กรัมของคอทเทจชีส;
- ครีมรส 180 กรัม
- แก้วนม
- ครึ่งเนย
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- แป้ง 180 กรัม
- ไข่สองฟอง
- วานิล
ในการเตรียมการเติมเต้าหู้:
- 270 กรัมของคอทเทจชีส;
- 45 กรัมครีม
- น้ำตาล
เตรียม:
- เพิ่มคอทเทจชีสและเนยให้นม อุ่นเครื่องทุกอย่าง
- เพิ่มน้ำตาลทรายและผสมทุกอย่าง เพิ่มผงฟูและแป้งร่อน
- ใช้เครื่องผสมเพื่อนวดแป้ง
- หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืช
- นวดแป้งวางไว้ในกระทะและกระจายบนพื้นผิว
- อบเค้กจนสุกประมาณ 20 นาที
- มันยังคงอยู่ในการปรุงอาหารเติมเต้าหู้ ผสมวานิลลาและคอทเทจชีส
- เอาชนะมวลด้วยเครื่องผสมเพื่อที่จะกลายเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องก้อน
- เทครีมและพาไปอีก 5 นาที
- ไส้เต้าหู้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที เมื่อมันแข็งตัวให้ทาจาระบีเค้กมาก ๆ
- ในตอนท้ายเราเคลือบด้านบนและด้านข้างของเค้ก
มันสำคัญมากที่จะปล่อยให้ขนมเปียกโชก
ด้วยครีมเปรี้ยว
ในการเตรียมเค้กคุณจะต้อง:
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม;
- สามไข่
- แป้ง 300 กรัม
- โซดา 5 กรัม
- ถุงวานิลลิน
เตรียม:
- ก่อนที่จะอบบิสกิตสำหรับครีมคุณต้องจัดการกับครีมเพื่อเตรียมมันตีครีมกับน้ำตาลและเพิ่มวานิลลิน ควรส่งครีมพร้อมไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ในการทำแป้งให้ดับโซดาในครีมเปรี้ยว
- ต้องทำการร่อนแป้งล่วงหน้า
- แบ่งไข่เป็นครีมเปรี้ยวเทวานิลลาและน้ำตาลทราย ชักทุกอย่าง
- เทแป้งลงในส่วนผสมและเริ่มนวดแป้ง
- หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน
- เค้กอบในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
- เค้กพร้อมจะต้องแบ่งออกเป็นสองส่วนและทาด้วยครีม
ควรแช่เค้กในตู้เย็นหนึ่งคืน
ไม่ว่าจะเลือกสูตรใดควรพิจารณากฎสองข้อ:
- สำหรับครีมเปรี้ยวจะต้องเป็นไข่สด
- เค้กทำจากครีมรสเปรี้ยวที่ดีที่สุด
ทานเล่น!
