เพื่อที่จะทำให้จานมีความอิ่มตัวและอร่อยมากขึ้นก็ไม่จำเป็นที่จะต้องคิดค้นอะไรขึ้น ท้ายที่สุดคุณสามารถปรุงซอสครีมสำหรับสปาเก็ตตี้และส่วนผสมที่หลากหลาย
เนื้อหาวัสดุ:
ซอสสปาเก็ตตี้ครีมคลาสสิก
ด้านล่างเป็นตัวเลือกแบบดั้งเดิมที่สมบูรณ์แบบสำหรับพาสต้า
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- เนยหนึ่งช้อน
- ช้อนแป้ง
- เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
- ครีม 0.2 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดให้เข้ากันแล้วเติมน้ำมัน ทอดต่อไปพักหนึ่งจนกระทั่งน้ำตาลทอง
- เทครีมใส่เครื่องเทศและคนตลอดเวลาเพื่อให้ไม่มีก้อนนำองค์ประกอบมาสู่ความหนาแน่นที่ต้องการ
- ซอสที่เกิดขึ้นในขณะที่มันยังร้อนเทสปาเก็ตตี้และให้บริการ
กับเห็ด
ซอสครีมกับเห็ดสปาเก็ตตี้เป็นอีกทางเลือกในการเปลี่ยนพาสต้าธรรมดาให้เป็นอาหารจานอร่อย
เห็ดผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบด้วยครีม
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- เนยหนึ่งช้อน
- ครีม 0.2 ลิตร;
- เห็ด 300 กรัม
- หัวหอมเล็ก
- เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
- น้ำร้อนครึ่งแก้ว
- ช้อนชาสอง แป้ง
กระบวนการทำอาหาร:
- ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมและเห็ดสับเป็นก้อนหั่นเป็นชิ้น ทอดพวกเขาจนกว่าของเหลวที่เกิดขึ้นทั้งหมดจะระเหยไป
- ปรุงรสส่วนผสมในกระทะด้วยเครื่องเทศเพิ่มแป้งผสมและเก็บไว้ในเตาเล็กน้อย จากนั้นเททุกอย่างด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมเห็ด
- เทครีมอุ่นผสมอีกครั้งปรุงอาหารสองสามนาทีโดยไม่ต้องเดือดและลบ
สูตรกระเทียม
สำหรับผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ดและเผ็ดซอสกระเทียมครีมเหมาะ
สามารถปรับปริมาณกระเทียมตามความชอบของคุณ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- 150 มิลลิลิตรครีม
- กระเทียมสามกลีบ
- หัวหอมหนึ่ง;
- เนยสองช้อนโต๊ะ
- แป้งสองช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
กระบวนการทำอาหาร:
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะเพื่อให้ละลาย เพิ่มหัวหอมสับและกระเทียมลงไปผัดเล็กน้อย
- เทแป้งที่นั่นผสมและทอดต่อไป มวลหนาพอสมควรควรก่อตัวขึ้น
- หลังจากนี้เกิดขึ้นครอบคลุมเนื้อหาด้วยครีมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (ตัวอย่างเช่นเกลือและพริกไทยดำ) ผัดองค์ประกอบปรุงอาหารไม่กี่นาทีเพื่อข้นซอสและลบจากความร้อน
สปาเก็ตตี้ครีมชีสซอส
ซอสครีมชีสน่าจะเป็นส่วนผสมที่ดีที่สุดเนื่องจากทุกคนชอบพาสต้าและชีส
และถ้าคุณเพิ่มรสชาติครีมให้กับพวกเขาจานที่สมบูรณ์แบบจะออกมา
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ครีม 200 มิลลิลิตร;
- เครื่องเทศตามความชอบของคุณ
- ชีสหนัก 200 กรัม
- กลีบกระเทียม
กระบวนการทำอาหาร:
- อุ่นกระทะให้ร้อนด้วยความร้อนต่ำเทครีมลงไปแล้วรอประมาณหนึ่งนาทีเพื่อให้ร้อน ไม่ว่าในกรณีใดอย่าปล่อยให้พวกเขาเดือด
- สามชีสบนกระต่ายขูดปรับและเพิ่มครีมอุ่น ผสมองค์ประกอบเข้ากับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อให้ชีสละลายได้อย่างสมบูรณ์
- สับกระเทียมหรือบดละเอียดเพิ่มส่วนผสมในกระทะและปรุงอาหารเพียงหนึ่งนาที สิ่งนี้จะเพียงพอที่จะสร้างรสชาติกระเทียม
- ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เลือกและปรุงเป็นเวลาประมาณสามนาที แค่นั้นแหละซอสอร่อยก็พร้อมแล้ว!
สำหรับสปาเก็ตตี้ "Carbonara"
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- 100 กรัมชีส
- กานพลูของกระเทียม
- เบคอน 300 กรัม
- ครีม 200 มิลลิลิตร;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
- ห้าไข่แดง
กระบวนการทำอาหาร:
- เทน้ำมันมะกอกลงไปในกระทะและตั้งให้ร้อน
- เราสับกระเทียมด้วยมีดเพื่อให้เราได้ชิ้นเล็ก ๆ เรากระจายพวกเขาในกระทะและทอดพวกเขาในขณะที่จนกว่าสีน้ำตาลทอง
- หั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่กระเทียม เราผสมส่วนประกอบและเก็บไว้ในกองไฟสองสามนาทีเพื่อให้เนื้อทอดเล็กน้อย
- ใส่ไข่แดงในชามแล้วทุบให้เข้ากันดีเพื่อให้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันออกมา ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทยและเพิ่มชีสขูดให้กับพวกเขา เทครีมและคนให้เข้ากันอีกครั้ง
- ก่อนอื่นเราจะรวมสปาเก็ตตี้ที่ต้มกับเบคอนทอดแล้วปิดจานด้วยน้ำสลัดครีม
ด้วยมะเขือเทศ
มะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับปาเก็ตตี้และกับพาสต้าอื่น ๆ
นอกจากนี้น้ำสลัดดังกล่าวมีไขมันและแคลอรี่สูงน้อยกว่าเช่นกับชีส หากคุณต้องการตัวเลือกที่ง่ายมากให้เตรียมซอสครีมในนมแทนด้วยครีม
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- หัวหอมหนึ่ง;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
- ครีม 100 มล.;
- กานพลูของกระเทียม
- มะเขือเทศ 400 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เปลี่ยนหัวหอมและกระเทียมให้เป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอก
- เราล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เพิ่มลงในกระทะผสมผัดสักสองสามนาที
- มวลที่ได้จะถูกส่งไปยังเครื่องปั่นและถูกขัดจังหวะจนกว่าจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (เช่นพริกไทยและเกลือคุณสามารถใส่ใบโหระพา) แล้วเกลี่ยบนสปาเก็ตตี้
ตัวเลือกครีมมายองเนส
มันอร่อยมาก แต่ก็ยังไม่ใช่ซอสที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ดังนั้นจึงแนะนำให้เลือกมายองเนสโฮมเมดสำหรับทำอาหารแทนที่จะซื้อมาเป็นคู่
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมหรือนม 200 มิลลิลิตร
- 100 มายองเนส;
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
- เครื่องเทศตามความชอบของคุณ
กระบวนการทำอาหาร:
- ใส่มายองเนสในภาชนะเทครีมลงไปแล้วผสม
- เราเติมมัสตาร์ดและน้ำมะนาวที่นั่นใส่เครื่องเทศที่เลือกไว้เพื่อลิ้มรสและผสมการเติมเชื้อเพลิงพร้อมแล้ว
หากต้องการคุณสามารถอุ่นขึ้นเล็กน้อยก่อนที่จะผสมกับปาเก็ตตี้
จากตัวเลือกที่เสนอสำหรับซอสครีมทุกคนจะสามารถค้นหาหนึ่งที่จะดึงดูดมากกว่าคนอื่น ๆ ด้วยความช่วยเหลือของมันจะเป็นเรื่องง่ายมากที่จะให้สปาเก็ตตี้ธรรมดาได้รสชาติที่น่าดึงดูดและน่าสนใจยิ่งขึ้นซึ่งจะตีทุกคนที่พยายาม
