แม่บ้านชอบปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยสารพัดที่แตกต่างกัน แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะคาดเดาว่าจะเตรียมของตกแต่งสำหรับเค้กมัฟฟินเค้กเช่นลิปสติกครีม ในการเตรียมขนมหวานนี้ใช้เวลาและความพยายามไม่มาก นอกจากการตกแต่งแล้วฟัดจ์ยังสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวได้อย่างนุ่มนวลและละลายในปากของคุณ
เนื้อหาวัสดุ:
ลิปสติกในครีมมีกี่แคลอรี่
ผลิตภัณฑ์มีค่าพลังงานต่อไปนี้:
- โปรตีน - 3.5 กรัม
- ไขมัน - 14 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 70 กรัม
ลิปสติกครีมเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง สำหรับ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประมาณ 400 กิโลแคลอรี
ครีมเหลวไหล - สูตรพื้นฐาน
คุณสามารถเตรียมครีมเหลวไหลที่บ้านตามสูตรที่หลากหลาย คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเช่นน้ำผึ้งเนยวานิลลินและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติ แต่เพื่อที่จะปรุง fondant ตามสูตรคลาสสิกคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณขั้นต่ำ
รายการของผลิตภัณฑ์สำหรับทำครีมลิปสติก:
- นมไขมัน - 450 มล.;
- น้ำตาลทราย - 500 กรัม
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- เรารวมน้ำตาลและนมเข้าด้วยกันแล้วใส่ลงในเตา เปิดไฟปานกลางปล่อยให้เดือด
- หลังจากเดือดปรุงอาหารประมาณ 30 นาที ส่วนผสมจะต้องผสมอย่างต่อเนื่อง
- หากปริมาณน้ำเชื่อมลดลงครึ่งหนึ่งหรือสีของมันเข้มขึ้นฟองสบู่ขนาดใหญ่ที่ขี้เกียจปรากฏขึ้นน้ำเชื่อมก็พร้อมใช้งาน
- เพื่อให้เหลวไหลเป็นรูปร่างที่ต้องการจะต้องอยู่ในที่เย็น ในฤดูหนาวเพียงวางถังบนระเบียง ในฤดูร้อนคุณสามารถใช้น้ำแข็ง ใส่น้ำแข็งลงในถ้วยลึกใส่น้ำเย็นจำนวนเล็กน้อยใส่ทัพพีลงบนน้ำแข็ง ผัดน้ำเชื่อมน้ำตาลจนเย็นลงและเริ่มข้นเมื่อเวลาผ่านไปกระบวนการจะยากขึ้น
- ผัดจนเม็ดสีเข้มและใช้ก้อนเนื้อ
- เราต้องการมวลที่ยืดหยุ่นดังนั้นสองสามนาทีเราจึงวางถังลงในกองไฟ
- แม่พิมพ์ที่ต้องใช้ความละเอียดอ่อนจะต้องถูกทาด้วยจาระบี เราแพร่กระจายเหลวไหลในรูปแบบและส่งไปยังตู้เย็นที่มันค้าง
คุณสามารถตรวจสอบระดับความพร้อมของการปฏิบัติในวิธีอื่น ๆ เอาน้ำแข็งสักก้อนแล้วหยดด้วยน้ำเชื่อม พยายามม้วนลูกจากน้ำเชื่อมความสอดคล้องควรมีลักษณะคล้ายน้ำมันซึ่งง่ายต่อการปั้น หยดมีการแพร่กระจายดังนั้นน้ำเชื่อมยังไม่พร้อม ลดลงแข็งทันทีซึ่งหมายความว่าน้ำเชื่อมที่ถูกย่อยก็จะต้องเจือจางด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมและผสมอย่างทั่วถึง
สำหรับเค้กอีสเตอร์
โปรตีน fondant สำหรับเค้กอีสเตอร์สามารถเตรียมได้โดยพ่อครัวมือใหม่ การปรุงแต่งด้วยแป้งข้าวโพดดังนั้นคุณต้องใช้ที่กรอง
ส่วนผสมที่ใช้:
- โปรตีน - 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - ½ช้อนชา
- น้ำตาลไอซิ่ง - 160 กรัม
- แป้งข้าวโพด - ½ช้อนชา;
- วานิล
เตรียม:
- ตีไข่ขาวแล้วใช้น้ำตาลตีให้เป็นผง ตีต่อไปจนกว่าส่วนผสมจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและมีความข้นสม่ำเสมอ
- ร่อนแป้งและเพิ่มลงในส่วนผสมของโปรตีนแล้วตีต่อ
- เพิ่มน้ำมะนาวและวานิลลา คน
- ลิปสติกพร้อมใช้งานแล้วจะต้องใช้ทันทีเนื่องจากแห้งในไม่กี่นาที
หากไม่สามารถหาแป้งข้าวโพดได้ก็สามารถแทนที่ด้วยมันฝรั่งได้ มันจะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด
วิธีการปรุงอาหารตาม GOST
ผู้ที่ต้องการจดจำรสชาติของวัยเด็กสามารถเตรียม fondant ได้ตาม GOST
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 250 กรัม
- น้ำ - 75 มล.
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
สูตร:
- ในกระทะขนาดเล็กเรารวมน้ำกับน้ำตาลเข้าด้วยกัน เราส่งไปที่ไฟนำไปต้ม ผสมให้เข้ากันน้ำตาลควรละลายอย่างสมบูรณ์ หลังจากเดือดปิดเตา
- ใช้แปรงซิลิโคนลบน้ำตาลจากผนังของกระทะ เปิดเตาเพิ่มน้ำมะนาวและต้มสองสามนาที
- เทน้ำน้ำแข็งลงในชามขนาดใหญ่แช่น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ที่นั่น หลังจาก 40 นาทีเอาชนะด้วยเครื่องผสมจนเป็นสีขาว
หาก fondant ได้สีขาวและความหนืดคงที่แสดงว่าพร้อมใช้แล้ว
ของหวาน - ลิปสติกครีม
ขนมหวานเหลวไหลครีมเตรียมง่าย สูตรนี้ใช้ครีมและครีมข้น ๆ นี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำขนมที่มีความหนาแน่นอย่างสม่ำเสมอ เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมคุณสามารถใช้ถั่วหรือผลไม้แห้ง
ส่วนผสม:
- ครีม - 200 มล.
- น้ำตาลทราย - 7.5 ช้อนโต๊ะ l.;
- ครีม - 8.5 ช้อนโต๊ะ l.;
- นมผง - 70 กรัม
- เนย - 150 กรัม
- วานิลลิน - 1 ซอง
เตรียม:
- ในกระทะให้ละลายเนยใส่น้ำตาลและวานิลลาลงไป
- เพิ่มครีมและครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันปรุงต่ออีก 10-15 นาที
- เพิ่มนมทำอาหารต่อไปจนกว่ามวลจะข้น
- เราคลุมแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบใส่มวลลงไป กระจายอย่างเท่าเทียมกัน ส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
ขนมที่ชุบแข็งจะถูกลบออกจากแม่พิมพ์ตัดเป็นชิ้น ๆ ทุกอย่างพร้อมสำหรับการดื่มชา
การปรุงอาหารด้วยผลไม้หวาน
วิธีการทำครีมเหลวไหลหวาน
ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ครีม - ½ถ้วย;
- น้ำตาลป่น - 7 ช้อนโต๊ะ l.;
- ผลไม้หวาน - 40 กรัม
- ส่วนผสมของถั่ว - 80 กรัม
- นมข้นต้ม - 50 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
เตรียม:
- ในกระทะผสมนมครีมข้นเกลือน้ำตาลและผง เปิดความร้อนต่ำผสม
- หลังจากเดือดเตรียมส่วนผสมเป็นเวลา 30 นาที
- ทันทีที่ส่วนผสมกลายเป็นเหมือนทอฟฟี่ละลายให้ปิดไฟ
- เพิ่มถั่วและผลไม้หวานลงในส่วนผสมคนให้เข้ากัน เราใส่มวลในรูปแบบและส่งไปยังตู้เย็น
หลังจาก 20 นาทีมันจะแข็งขึ้นและคุณสามารถเริ่มอาหารได้
คุณสามารถเตรียมลิปสติกครีมที่บ้านตามสูตรที่หลากหลายสิ่งสำคัญคือการตัดสินใจในสิ่งที่จำเป็นต้องเตรียม แต่ไม่คำนึงถึงปลายทางอาหารจะอร่อย
