มะม่วงเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมเด่นชัด เนื้อผลไม้ค่อนข้างหวานหลายคนสนใจว่ามีแคลอรี่อยู่ในมะม่วงจำนวนเท่าใด
เนื้อหาวัสดุ:
องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ
มะม่วงมีองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์
ในบรรดาสารหลักสามารถระบุได้:
- แร่ธาตุ (แมกนีเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, ซีลีเนียม, แมงกานีส);
- วิตามินคอมเพล็กซ์
- กรดอินทรีย์
- โพลีฟีน;
- น้ำตาล
- แป้ง
ด้วยการใช้มะม่วงเป็นประจำผลไม้มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์:
- ปรับมาตรฐานและเร่งการเผาผลาญ
- ปรับปรุงการนอนหลับ
- เพิ่มความทนทานต่อความเครียด
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
นอกจากนี้แพทย์ทราบว่าการใช้มะม่วงช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้ดี ในการทำเช่นนี้คุณต้องกินเยื่อผลไม้มากถึง 300 กรัมต่อวัน
เนื้อหาแคลอรี่และมะม่วง BJU
ปริมาณแคลอรี่ของมะม่วง (สด) - 67 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ในกรณีนี้องค์ประกอบของ BJU จะเป็นดังนี้:
- โปรตีน - 0.5 กรัม
- ไขมัน - 0.4 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 14.9 กรัม
อย่างที่คุณเห็นปริมาณคาร์โบไฮเดรตในผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ แต่ผู้เชี่ยวชาญยังคงแนะนำในช่วงอาหาร สิ่งที่สำคัญคือมะม่วงสดหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่ติดลบ สำหรับการแปรรูปร่างกายใช้เวลาแคลอรี่มากกว่าที่เป็นอยู่ในเนื้อของผลไม้
มะม่วงมีน้ำหนักแตกต่างกันดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของผลไม้เดียวอย่างแม่นยำ
ผลไม้โดยเฉลี่ยถึง 350 กรัมซึ่งหมายความว่าใน 1 ชิ้น มะม่วงสด 235 kcal
แต่ในมะม่วงแห้งมีแคลอรี่มากขึ้นสำหรับ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ 314 กิโลแคลอรี ปรากฏการณ์นี้มีการอธิบายค่อนข้างง่าย: ในระหว่างกระบวนการทางเทคโนโลยีชิ้นมะม่วงถูกปกคลุมไปด้วยน้ำตาลคาราเมลเนยและสารอื่น ๆ ที่ช่วยยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์
เนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุ
Exotic fruit มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย:
- เบต้าแคโรทีน ผู้เชี่ยวชาญหลายคนคิดว่ามันเป็น "น้ำอมฤตที่แท้จริงของเยาวชน" เมื่ออยู่ในร่างกายมันจะถูกแปลงเป็นวิตามินเอบางส่วนคุณสมบัติที่มีประโยชน์: ทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติมีหน้าที่ในการฟื้นฟูเซลล์ปรับปรุงวิสัยทัศน์ปกป้องร่างกายจากริ้วรอยก่อนวัย
- วิตามินซีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็กเสริมความแข็งแรงของเส้นเลือดฝอย จำนวนสูงสุดของวิตามินซีอยู่ในมะม่วงสุก ในผลสุกมีความเข้มข้นมากกว่า 40.4%
- วิตามินของกลุ่มบีพวกเขามีส่วนช่วยในการฟื้นฟูระบบทางเดินอาหาร, ปรับปรุงการเผาผลาญ, รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
- ทองแดง นี่เป็นเอนไซม์พิเศษที่มีหน้าที่ดูดซับโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตอิ่มตัวเซลล์และเนื้อเยื่อด้วยออกซิเจน
ผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาวเพื่อรักษาภูมิคุ้มกันและหลีกเลี่ยงโรคหวัด
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลไม้แปลกใหม่สำหรับการลดน้ำหนัก
เป็นไปได้ไหมที่จะกินผลไม้ในขณะลดน้ำหนัก? นักโภชนาการทราบว่าปริมาณแคลอรี่ (สด) ค่อนข้างต่ำ
ในกรณีนี้ต้องปฏิบัติตามกฎพิเศษ:
- กินเยื่อกระดาษไม่เกิน 300 กรัมต่อวัน
- เป็นที่พึงปรารถนาที่จะกินผลไม้ในช่วงครึ่งแรกของวัน (สูงสุดจนถึง 15.00) นี่คือความจริงที่ว่ามะม่วงมีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งอาจไม่มีเวลาย่อยก่อนนอนซึ่งจะนำไปสู่การปรากฏตัวของไขมันสะสมในช่องท้องและต้นขา
- ในทางปฏิบัติแล้วไม่มีโปรตีนในมะม่วง หากไม่มีโปรตีนคน ๆ หนึ่งจะมีกำลังและพลังงานไม่เพียงพอ นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการแนะนำให้กินมะม่วงล้างด้วยนมหรือทำสมูทตี้ ในกรณีนี้ขอแนะนำให้เลือกนมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำที่สุด
ประโยชน์ของมะม่วงในระหว่างการลดน้ำหนักนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ Fruit มีฟังก์ชั่นมากมาย:
- ปรับปรุงการเผาผลาญ
- ทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
- ส่งเสริมการสลายไขมัน
ไม่แนะนำมะม่วงหวานในช่วงอาหาร
ข้อห้ามในการใช้มะม่วง
มะม่วงมีข้อห้ามมากมาย
ผลไม้อาจเป็นอันตรายต่อโรคต่อไปนี้:
- โรคเบาหวาน (ประเภท 2.3);
- การแพ้แต่ละผลไม้;
- โรคกระเพาะ;
- อาการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร;
- diathesis;
- ลมพิษ
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ามะม่วงเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่แข็งแกร่ง
ดังนั้นด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งจึงควรรับประทานโดยสตรีมีครรภ์สตรีในช่วงให้นมบุตรและเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี
มะม่วงถือเป็นผลไม้แปลกใหม่ แต่บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่สามารถพบได้ตลอดทั้งปี เนื้อของผลไม้มีรสหวานหอมมีรสหวานและมีรสเปรี้ยว
คุณค่าพลังงานของมะม่วงไม่สูงมากดังนั้นผลไม้สามารถบริโภคได้ในระหว่างการควบคุมอาหาร มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำที่ได้รับในบทความ
แต่มันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธมะม่วงหวาน ปริมาณแคลอรี่สูงกว่าของสดมาก นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะไม่เพิ่มมะม่วงกระป๋องลงในอาหารประจำวันของคุณ ปริมาณแคลอรี่ต่ำเกินไปและไม่มีองค์ประกอบติดตามที่มีประโยชน์มากมายหลังจากกระบวนการทางเทคโนโลยีของการประมวลผล
