แคลอรี่มีกี่แคลอรี่ในคุณค่าทางโภชนาการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

ธรรมชาติให้ทุกสิ่งแก่มนุษย์เพื่อชีวิตที่ยืนยาวและสุขภาพของคุณคุณจะต้องสามารถใช้ของกำนัลเช่นนั้นได้ ดังนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้รสเปรี้ยวสามารถระบุได้อย่างไม่มีกำหนด บางทีเราอาจอาศัยอยู่ในฐานะตัวแทนที่สว่างที่สุดของตระกูลนี้และค้นหาว่ามีแคลอรี่จำนวนเท่าใดในมะนาวมีประโยชน์อย่างไรและกินอย่างไรให้ถูกต้อง

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของมะนาว

ถ้าเราวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของมะนาว "บนชั้นวาง" ปรากฎว่าผลไม้เป็นน้ำ 87.8% และสิ่งที่รวมอยู่ใน 12.2% ที่เหลือทำให้ผลไม้มีประโยชน์มาก?

องค์ประกอบของสารตกค้าง "แห้ง" ของผลไม้พลังงานแสงอาทิตย์มีดังต่อไปนี้:

• กรดอินทรีย์ - 5.7%;
• โมโนและไดแซ็กคาไรด์ - 3%;
• เส้นใยอาหาร - 2%;
• เถ้า - 1.5

กรดอินทรีย์ในผลไม้ตระกูลส้มเป็นกรดซิตริกซึ่งมีประโยชน์หลายอย่าง มันสามารถพบได้ในครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์อาหาร (E330 ฉาวโฉ่) เนื่องจากความสามารถในการเพิ่มรสชาติและทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ ในร่างกายมนุษย์ส่วนประกอบของผลไม้นี้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระปกป้องไตจากการก่อตัวของหินและปรับปรุงการเผาผลาญ

ไม่ว่ามะนาวจะมีความเป็นกรดมากน้อยเพียงใดมันมีน้ำตาลคือฟรุกโตสและซูโครสซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่ายกว่าผลิตภัณฑ์กลั่นทั่วไป

ใยอาหารและเถ้า (แม้ว่าเนื้อหาจะมีขนาดเล็ก) มีบทบาทเป็น "พู่กัน" ซึ่งช่วยทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษและสารพิษ

ปริมาณแคลอรี่และผลไม้ BJU

เนื่องจากผลไม้รสเปรี้ยวถูกรับประทานโดยมีหรือไม่มีเปลือกและในสูตรมักจะมีการระบุปริมาณของส่วนประกอบนี้เป็นรายบุคคลเราจึงพิจารณาปริมาณแคลอรี่ของมะนาวสำหรับตัวเลือกที่เป็นไปได้แต่ละอย่าง:

• สำหรับผลไม้ที่ปอกเปลือกปริมาณแคลอรี่คือ - 16 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• สำหรับผลไม้ที่มีเปลือก - 34 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• ในส้มแห้ง - 286 kcal / 100 กรัม

หากคุณคำนึงถึงความจริงที่ว่ามะนาวโดยเฉลี่ยมีน้ำหนัก 130 กรัมจากนั้นโดยไม่ต้องปอกเปลือกมันจะเป็นประมาณ 21 กิโลแคลอรีและด้วย - 44 กิโลแคลอรี

สำหรับคุณค่าพลังงานของผลไม้จากนั้นมะนาว 100 กรัมประกอบด้วย:

• คาร์โบไฮเดรต - 3 กรัม
• ไขมัน - 0.1 กรัม
• โปรตีน - 0.9 กรัม

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ในปี 2013 อิสราเอลเติบโตมะนาวที่ใหญ่ที่สุดในโลกซึ่งมีน้ำหนักถึงห้ากิโลกรัม โปรตีนที่บรรจุอยู่ในนั้นมีน้ำหนัก 45.5 กรัมไขมัน - 5.5 กรัมและคาร์โบไฮเดรต - 145 กรัมปริมาณแคลอรี่ของผลไม้มหัศจรรย์นี้คือ 810 กิโลแคลอรี

เนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุ

ทุกคนมีความเชื่อมั่นตั้งแต่วัยเด็กว่ามะนาวมีประโยชน์เนื่องจากมีวิตามินซีจำนวนมากอย่างไรก็ตามมีผักและผลไม้อื่น ๆ ที่มีเนื้อหาของกรดแอสคอร์บิคสูงกว่าผลไม้เช่นยกตัวอย่างเช่นแบล็คเคอแรนท์หรือพริกหยวก

ในความเป็นจริงคุณค่าของมะนาวอยู่ที่การรวมกันของวิตามินและแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์ สารอาหาร“ ช่อดอกไม้” นั้นหาได้ยากในอาหารอื่น

ส่วนประกอบวิตามินของผลไม้นำเสนอ:

• แคโรทีน (วิตามิน A) ซึ่งช่วยเพิ่มการมองเห็นความสามารถในการต่อต้านการติดเชื้อและชะลอความแก่
• วิตามินบี (รวมถึงกรดโฟลิก) ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อโปรตีนและการเผาผลาญไขมันระบบประสาทภูมิคุ้มกันและโทนสีร่างกายโดยทั่วไป
• วิตามินพีพีรับผิดชอบการทำงานของระบบไหลเวียนเลือด;
• วิตามินอีและซีซึ่งป้องกันการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในร่างกายและปรับปรุงการดูดซึมของสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ

สำหรับแร่ธาตุมะนาวเป็นตัวบันทึกสำหรับโพแทสเซียม (163 มก. / 100 ก.), แคลเซียม (40 มก. / 100 ก.), ฟอสฟอรัส (22 มก. / 100 ก.) เช่นเดียวกับแมกนีเซียมโซเดียมเหล็กและทองแดง หากปราศจากองค์ประกอบเหล่านี้การทำงานตามปกติของร่างกายมนุษย์จึงเป็นไปไม่ได้

อัตราการบริโภคผลิตภัณฑ์ต่อวัน

เมื่อรู้ว่ามีแคลอรี่กี่มะนาวคุณไม่ต้องกังวลว่าผลไม้ชนิดนี้อาจทำให้อ้วน แต่สารอาหารที่มีความเข้มข้นสูงทำให้เป็นยาในปริมาณที่น้อย แต่สามารถเปลี่ยนเป็นพิษได้เมื่อใช้มากเกินไป

ผู้ใหญ่ (น้ำหนักไม่เกิน 80 กก.) แนะนำให้กินน้ำมะนาวคั้นสดใหม่ไม่เกิน 80 มล. หรือ½ส่วนหนึ่งของผลไม้ขนาดกลาง หากลูกศรของเครื่องชั่งน้ำหนักเกินแปดสิบกิโลกรัมแล้วปริมาณของผลไม้ในอาหารสามารถเพิ่มเป็น 1 ชิ้น

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม

การใช้มะนาวสามารถมีผลประโยชน์ต่อสุขภาพและสภาพทั่วไปของร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่ง:

• ผลไม้รสเปรี้ยว - เครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันและรักษาโรคหวัดเนื่องจากสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ความสามารถของมะนาวในการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและเร่งการเผาผลาญจะช่วยลดน้ำหนัก;
• การใช้ผลไม้จะช่วยลดคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคหลอดเลือดและหัวใจ
• ผลไม้ที่มีแสงแดดจะช่วยบรรเทาความเมื่อยล้าเพิ่มพลังและพัฒนาอารมณ์
• องค์ประกอบแร่ธาตุของผลไม้มีประโยชน์ต่อสภาพของกระดูกผิวหนังและเล็บ

แม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อห้ามมากมายที่คุณควร จำกัด การใช้มะนาวในอาหารหรือทิ้งให้หมด

ดังนั้นผลไม้ไม่สามารถบริโภคในเงื่อนไขต่อไปนี้:

• ผู้ที่มีอาการแพ้ต่อผลไม้รสเปรี้ยวและแพ้เฉพาะบุคคล
• เด็กอายุต่ำกว่าสามปีและผู้หญิงในช่วงให้นมบุตร;
• ผู้ป่วยที่มีแผลในกระเพาะอาหารของระบบทางเดินอาหารเช่นเดียวกับโรคกระเพาะและตับอ่อนอักเสบ

ทุกคนที่โชคดีพอที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติและประโยชน์ของมะนาวควรจำไว้ว่ากรดซิตริกมีผลต่อการเคลือบฟันดังนั้นเมื่อกินผลไม้รสเปรี้ยวคุณควรล้างปากด้วยน้ำเปล่า