แคลอรี่ในกะหล่ำปลีดองกี่แคลอรี่เนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

กะหล่ำปลีดองถือเป็นอาหารประจำชาติในอาหารจีนเยอรมันและรัสเซีย สูตรสำหรับการเตรียมไม่ได้มีอายุหนึ่งร้อยปี แต่ผลิตภัณฑ์นี้ยังคงเป็นที่นิยมและเป็นที่รัก มีแคลอรี่จำนวนเท่าใดในกะหล่ำปลีดอง, ประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยจะนำไปใช้กับร่างกาย - สิ่งนี้จะไม่เพียงกล่าวถึงในเนื้อหาที่นำเสนอ

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะกำหนดคุณค่าของจานอันเป็นที่รักโดยไม่มีการวิเคราะห์เบื้องต้นเกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์

พิจารณาอัตราส่วนของสารอาหารคำนวณต่อผักพร้อมรับประทาน 100 กรัม:

• น้ำ - 87.414 กรัม
• ใยอาหาร - 3.891 กรัม
• เถ้า - 0.816;
• โมโนและไดแซ็กคาไรด์ - 4.998 กรัม
• แป้ง - 0.181 กรัม
• กรดไขมันไม่อิ่มตัว - 0,092 กรัม
• กรดอินทรีย์ - 1.511 กรัม

การทานกะหล่ำปลีดองเพียง 100 ถึง 100% คุณจะได้รับปริมาณใยอาหารที่จำเป็นต่อวัน (ใยอาหาร) ซึ่งจะช่วยชำระล้างลำไส้ของสารพิษและปรับการบีบตัวของลำไส้

กี่แคลอรี่ในกะหล่ำปลีดอง

กะหล่ำปลีดองเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าอัศจรรย์ที่มีปริมาณแคลอรี่ในเชิงลบเนื่องจากร่างกายใช้พลังงานในการดูดซึมมากกว่าที่ได้รับจากการบริโภค ทรัพย์สินของผักตระกูลกะหล่ำนี้มีคุณค่าต่อการรู้จักกับทุกคนที่ต้องการ "ลดน้ำหนัก" อย่างถูกต้อง

เนื่องจากผักนั้นกินแยกกันไม่ค่อยและมักรวมกับแครอทหัวหอมและน้ำมันพืชเราจะพิจารณาปริมาณแคลอรี่และพลังงานของแต่ละตัวเลือกที่เป็นไปได้:

เนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุ

ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ตัดกันกับ“ ช่ออันงดงาม” ของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย

ในแถวแรกควรสังเกตว่ามีวิตามินซีจำนวนมากในผักดองเกือบทุกองค์ประกอบของกลุ่ม B (B1, B2, B5, B6, B9) กรดโฟลิก (วิตามิน B9) มีส่วนเกี่ยวข้องในการก่อตัวของเซลล์ใหม่ซึ่งทำให้กะหล่ำปลีดองมีคุณค่าเพียงสำหรับหญิงตั้งครรภ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสามารถของกะหล่ำปลีดังกล่าวเพื่อลดอาการพิษของ

และยังมีวิตามิน K, PP และ U หลังคือ "บัตรโทรศัพท์" ของผักดองเนื่องจากมันถูกทำลายโดยความร้อน

ในบรรดาองค์ประกอบที่มีสารอาหารมากเกินควรมีโพแทสเซียมแคลเซียมสังกะสีซีลีเนียมเหล็กไอโอดีนฟอสฟอรัสและโซเดียม

อัตราการบริโภครายวันของผลิตภัณฑ์ในตาราง

กะหล่ำปลีดองอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่บรรพบุรุษของเราไม่สามารถรับได้ในฤดูหนาวยกเว้นองค์ประกอบสีขาว ดูเหมือนว่าผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ดังกล่าวสามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณสำหรับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นในปริมาณที่ไม่ จำกัด แต่ที่นี่คุณต้องปฏิบัติตามการกลั่นกรอง

ดังนั้นการใช้อาหารที่เป็นกรดซึ่งรวมถึงกะหล่ำปลีควรได้รับการยกเว้นสำหรับผู้ป่วยที่มีแผลในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น เนื่องจากเกลือแกงเป็นสารกันเสียที่สำคัญในกระบวนการปรุงอาหารส่วนเกินในอาหารจึงก่อให้เกิดการกักเก็บของเหลวและปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด ไม่แนะนำให้มอบผักผลไม้ดองและผักให้เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี

การใช้กะหล่ำปลีเปรี้ยวสัปดาห์ละสองครั้งครั้งละ 100 กรัมถือว่าไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์

เพื่อให้บรรลุผลลัพธ์ที่มุ่งลดอาการของโรคหรือป้องกันมันบรรทัดฐานที่ให้ไว้ในตารางควรจะปฏิบัติตาม:

คุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับร่างกาย

วิตามินและ microelements ซึ่งอุดมไปด้วยกะหล่ำปลีดองตรวจสอบคุณสมบัติที่มหัศจรรย์และมีประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับร่างกาย:

1. การหมักผักสดเกิดขึ้นเนื่องจากการทำงานของแบคทีเรียนมเปรี้ยวซึ่งเมื่อกินเข้าไปกับอาหารจะทำให้พืชในระบบทางเดินอาหารทั้งหมดเป็นปกติ
2. กะหล่ำปลีดองเป็นแหล่งของวิตามินซี (วิตามินซี) ซึ่งสนับสนุนการทำงานของร่างกายในระดับที่เหมาะสม เพียงสองร้อยกรัมของสลัดกรอบจะครอบคลุมครึ่งหนึ่งเบี้ยเลี้ยงรายวันขององค์ประกอบนี้
3. แคลเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์เสริมสร้างกระดูกและสนับสนุนการเจริญเติบโตของพวกเขาเช่นเดียวกับการยับยั้งกระบวนการอักเสบในข้อต่อและกล้ามเนื้อ
4. โปรไบโอติกซึ่งอุดมไปด้วยของว่างช่วยลดคอเลสเตอรอลและทำให้น้ำตาลในเลือดเป็นปกติซึ่งทำหน้าที่ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและเบาหวานได้ดี
5. Glucosinatol และแบคทีเรีย Lactobacillus plantarum ในผักดองช่วยฟื้นฟูเซลล์และทำความสะอาดร่างกายซึ่งช่วยในการต่อสู้กับโรคมะเร็งในระยะแรก
6. มันแสดงให้เห็นว่าการใช้จานดองกรอบเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์เนื่องจากวิตามินบี 6 ที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีจะช่วยให้การดูดซึมของโปรตีนและยังจะส่งผลกระทบในเชิงบวกต่อสถานะของระบบประสาทผิวหนังผมและเล็บ

โดยสรุปมันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์คุณไม่ควรอนุญาตให้แช่แข็งกะหล่ำปลีดองหรือความร้อนซึ่งลดเนื้อหาหรือทำลายวิตามินทั้งหมดในส่วนที่เกินในการรักษาที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างสมบูรณ์