จำนวนแคลอรี่อยู่ในชิ้นเนื้อไก่สุกในรูปแบบที่แตกต่างกันคุณค่าทางโภชนาการของจาน

แคลอรี่ที่ต่ำที่สุดและเป็นที่ยอมรับสำหรับอาหารนั้นคือเนื้อไก่ ส่วนใหญ่มักจะเป็นผลิตภัณฑ์นี้ที่แม่บ้านใช้ในสูตรของผลิตภัณฑ์โปรดของพวกเขาซึ่งไม่เพียง แต่เปิดออกอร่อยและน่าพอใจ แต่ยังมีประโยชน์ ข้อมูลต่อไปนี้อธิบายถึงจำนวนแคลอรี่ที่มีในชิ้นเนื้อไก่ที่ปรุงสุกในหลายวิธี

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของจาน

คุณค่าทางอาหารที่แน่นอนของจานนั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ตัวอย่างเช่นจากวิธีการรักษาความร้อนที่เลือกซึ่งมีความสำคัญยิ่งในสูตรอาหาร มันเป็นสิ่งหนึ่งที่ต้องถือว่าทอดน้ำมันหมูอีกสิ่งหนึ่งคือการอบมัน

ถ้าเราพูดถึงตัวเลือกที่คุ้นเคยที่สุดสำหรับพนักงานต้อนรับ - สูตรมาตรฐานสำหรับเนื้อสับกับขนมปังข้าวสาลีเล็ก ๆ ไข่และทอดในน้ำมันพืช 100 กรัมของอาหารจานนี้จะมีไขมัน 14.4 กรัมโปรตีน 12 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 3.1 กรัม .

เนื้อไก่มีวิตามิน A, E, C, กลุ่ม B, PP, เช่นเดียวกับแคลเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, เหล็กและโซเดียม

หากคุณปรุงอาหารอย่างถูกต้องและไม่เพิ่มไขมันและแคลอรี่สูงเกินไปเช่นจานจะกลายเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

จำนวนแคลอรี่อยู่ในชิ้นเนื้อไก่ปรุงในรูปแบบที่แตกต่างกัน

แน่นอนปริมาณแคลอรี่ของชิ้นเนื้อไก่นั้นไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการปรุงด้วย บ่อยที่สุดแม่บ้านสมัยใหม่ทอดจานในกระทะอย่างแม่นยำ มันรวดเร็วง่ายอร่อยเมื่อใช้แป้งหรือเศษขนมปังในปริมาณเล็กน้อยเปลือกสีน้ำตาลทองที่แสนอร่อยก็ปรากฏบนพื้นผิวของชิ้นเนื้อ และมันก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันในการแพร่กระจายการรักษาในตอนท้ายของกระบวนการบนกระดาษเช็ดมือเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน

ในทอดไก่ทอดมีประมาณ 248 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ แต่ตัวเลือกนี้มีความเกี่ยวข้องสำหรับการปรุงอาหารในน้ำมันดอกทานตะวันเท่านั้น เมื่อใดที่จะใช้ครีมหรือไขมันหมูแล้วตัวเลขที่กล่าวถึงจะเพิ่มขึ้น

เพื่อลดความมันคุณสามารถส่งช่องว่างไปยังเตาอบ ตัวอย่างเช่นวางไส้ที่เกิดขึ้นบนกระดาษรองอบและอบที่อุณหภูมิปานกลางหรือใช้กระป๋องคัพเค้กซิลิโคนขนาดเล็ก ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะอยู่ที่ประมาณ 136 kcal ต่อ 100 กรัม

ตัวบ่งชี้ที่คล้ายกันน้อยที่สุดจะได้รับเมื่อคุณได้รับ cutlets สำหรับคู่ เพื่อจุดประสงค์นี้กระทะธรรมดาที่มีหัวฉีดพิเศษและหม้อหม้อมีความเหมาะสม ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะอยู่ที่ประมาณ 128 kcal ต่อ 100 กรัม หากคุณลบขนมปังออกจากสูตรสำหรับทอดแล้วตัวเลขจะลดลงอีก 5-8 กิโลแคลอรี

การบริโภคประจำวัน

มีการบริโภคอาหารที่แนะนำของไก่ต่อวันสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่าผู้ที่มีส่วนร่วมในการออกกำลังกายควรกินไก่วันละประมาณ 250 กรัมหากเขาไม่ได้แทนที่เนื้อสัตว์ด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ดังนั้นภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวจึงมีความเป็นไปได้ที่จะทานไก่ทอด 3-4 ตัวสำหรับมื้อกลางวัน สำหรับผู้ปฏิบัติงานด้านจิตตัวบ่งชี้จะลดลงถึง 120–140 กรัม

มันจะเพียงพอสำหรับสมาชิกในครอบครัวที่เล็กที่สุดที่จะเสนอไก่ทอดหนึ่งแผ่นสำหรับมื้อกลางวัน หากทารกยังไม่อายุ 3 ขวบเขาสามารถเอาชนะได้เพียงครึ่งเดียวของส่วนนี้ อย่าบังคับให้เด็กกินอาหารทุกอย่างที่วางอยู่บนจานถ้าเขาอิ่มแล้ว คุณเพียงแค่ต้องดูแลกับข้าวที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมสำหรับเนื้อสัตว์

เป็นการดีที่สุดที่จะรวมอาหารเสริมประเภทผักทุกชนิดกับไก่ทอด ตัวอย่างเช่นสลัดผักสดและสมุนไพรหลายชนิดปรุงรสด้วยน้ำมันพืช บรอกโคลีต้มหรือถั่วเขียวกับครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมก็เหมาะสำหรับอาหารจานนี้เช่นกัน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม

ผู้เชี่ยวชาญพิจารณาการทอดที่ทำจากไก่โดยไม่มีผิวหนังในเตาอบหรือใช้วิธีการอบไอน้ำเพื่อเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด

พวกเขามีเนื้อหาแคลอรี่น้อยที่สุดและนอกจากนี้มีข้อดีดังต่อไปนี้:

• วิตามินบี 6 ในเนื้อไก่มีส่วนช่วยในการทำงานของหัวใจและการทำงานที่เหมาะสมของหลอดเลือด;
• วิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากโดยรวมส่งผลดีต่อสภาพร่างกายเสริมสร้างสุขภาพปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
• เปอร์เซ็นต์โปรตีนในอาหารที่ช่วยให้กล้ามเนื้อแข็งแรงสร้างขึ้นในระหว่างเล่นกีฬา
• อาหารแนะนำเต้านมโดยแพทย์ให้กับผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูง, แผล, โรคเบาหวาน

แม้ในช่วงอาหารคุณสามารถซื้ออาหารกลางวันพร้อมไก่ทอด สิ่งสำคัญคือการปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

แคลอรี่ต่ำสุดที่ได้จากเนื้ออกไก่ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องกำจัดผิวมันออกจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ แทนที่จะใช้ขนมปังขาวธรรมดาควรเพิ่มข้าวโอ๊ตบดกับเนื้อวัวบด และยังลดปริมาณแคลอรี่ของชิ้นเนื้อไก่ที่จะช่วยให้ผักต่างๆ ตัวอย่างเช่นแครอทขูดบวบหรือมะเขือเทศสดชิ้นหนึ่งสามารถนำไปติดกับเนื้อสับ